黃豆

因應全球糧荒、基因作物襲台，台灣本土小麥復耕運動已超過4年，一群農友、產、官、學近80人上週五（26日）齊聚雲林莿桐喜願麵包坊，共同回顧發起人施明煌形容為「麥田狂想 4.0」的復耕成果。同一時間，一群農友組成的「大豆特工隊」也正式宣告成軍，啟動「大豆春秋元年」，要鼓勵台灣農友種植本土非基改黃豆。全球化下，基因改造食物逐漸蠶食台灣糧食作物市場。幸而在「麥田狂想計畫」參與農友的堅持下，歷經4年多的實踐，本土非基改小麥製品已逐漸出現在台灣的市場。然而，透過當日的回顧，農友也提供實踐過程中諸多不足與改善空間，供各界參考。施明煌認為，農民如要與契作者長期合作，農民保種能力應逐漸提升，否則將會是契作者的大負擔。尤其建議產銷班的農友，可以依照保種計畫的需求，向農業部門申請相關補助與設備。

小米田間日記今天清晨就有個想法，農閒時期剛剛過，應該去田裡巡看看。沒想到杜媽一早就來敲門說是今天要開始拔小米草囉，還真的很有默契的想到今天的工作。杜媽語重心長的說了今年氣後真的怪，雨量少又冷，所以小米及黃豆情況都不是很理想，小米開始有銹病。翻開葉子背面，果然生出一片類似黴菌般的白色粉狀物，杜媽說像這種染病的小米不拔除的話很快就會擴散感染。另外一個危機就是黃豆了!!杜媽說杜爸常常夜裡來看黃豆，為什麼為什麼還要夜裏來看，因為這裡有很多得蟋蟀，常常帶著大剪刀嘴來將黃豆剛發出的嫩葉剪掉，可以預期今年第一期的黃豆可能不如去年的產量好。杜爸也到田間看看，進入小米田沒多久手中也是一把剛剛拔起染病的小米，但也不忘安慰我說根隔壁田來說我們的小米可說是健康的，看一下隔壁田，真的!!光是看顏色就感覺不太一樣，杜爸說我們的小米個子雖然不高但每顆莖都很粗，這也許跟這塊地之前種植黃豆有關。

巴西13年前從阿根廷悄悄引進基因改造農作物，現在，巴西已經成為全球第2大基改作物生產國。巴西基改作物種植面積約達2140萬公頃，較阿根廷多10萬公頃，因而取代阿根廷，成為全球第2 大基改作物生產國。全球最大基改作物生產國是美國，種植面積是巴西的3倍。巴西種植的黃豆，其中71%都已經過基因改造；另外還有500公頃的基改玉米和14萬5000公頃的基改棉花。儘管不少專家學者對基改技術仍持反對態度，不時提出學術研究質疑基改作物的環境和食品安全問題，但巴西農產業主並不在乎，仍執意種植基改作物。

中華民國「二○○九年農產品貿易赴美友好訪問團」，由前農委會主委、亞蔬世界蔬菜中心理事長孫明賢率領，於24日抵達華府，將與美方簽訂價值35億美元的農產品採購意向書。這是1998年以來，中華民國第7次籌組農產品採購團訪問美國。農訪團將先在華府拜訪國會議員及聯邦政府機構，並於24日上午在國會山莊舉行採購意向書簽約儀式，預定於未來兩年向美國採購總值達35億美元的黃豆、玉米和小麥。25日起，農訪團將分為「黃豆玉米團」和「麥類團」兩個分團，各訪問4州，實地考察產地收成情形。「黃豆玉米團」將訪問印第安納州、伊利諾州、愛阿華州和密蘇里州；「麥類團」將訪問堪薩斯州、北達科他州、蒙大拿州和加州。農訪團一行共有成員22人，分別代表台灣植物油公會、飼料公會及麵粉公會。美國穀物協會、美國黃豆出口協會及美國小麥協會的駐台機構，也派代表參加。

日本讀賣新聞報導，由於多數民眾仍在意吃到基因改造食品，但美國目前非基改玉米種植面積尚有27%，而大豆只剩下9%，日本的食品製造商正為此大傷腦筋。報導中指出，根據厚生勞動省在2004年的民意調查，仍有66%的受訪者回應在意吃基改食品，使得製造商不得不重視。日本大豆進口約100萬公噸，其中80%是來自美國的非基改大豆，但由於美國非基改大豆越來越少，再加上國際糧價上漲趨勢，某場商的買價近期甚至躍升達2.5倍。有些廠商已開始轉向波黎維亞等南美國家購買，對中小型食品商而言，如何穩固非基改大豆的來源是很嚴重的問題。也有部份廠商則認為，將來還是會用基改大豆。

阿根廷地方媒體報導，近來爭議不斷的阿根廷農業部門領導人已經同意結束罷工，並自8日午夜起恢復穀物出口。為了反對黃豆出口稅制所進行的罷工已進行將近90天；新的黃豆出口稅制隨國際市場價格上漲而調高。阿根廷總統基西納拒絕撤回她於3月宣布的調升黃豆出口稅13%的作法，農民也拒絕她所提議限制產品滑準稅的規模。但深具影響力的阿根廷農村聯盟副主席布契提表示，國際穀物銷售將恢復。不過，部分非聯盟的行動人士警告說，他們將不會停止罷工行動，因為政府仍未承諾開放談判。對抗行動已加深阿根廷包括許多有錢農人的中上階層與窮人之間的分歧；2001年阿根廷發生金融風暴後，窮人大幅增加，他們一致支持總統基西納。基西納5日強烈抨擊擁有農場的業者，認為他們忽視一般民眾的困境。她在演說中指出：「只有那些數算著鉅額收入，並擁有大量資本的人才承受得起停工90天」，她所指的是因為日用品價格不斷上漲而變得富有的農場主人。

位於古巴首都南邊的鄉村地區，因為應用生態農耕技術和重拾傳統農作方法，致使糧食生產發生突破性的變革。因為全球糧食價格上漲的壓力，古巴正面臨如何提升農業生產力的急切挑戰。在巴塔巴諾市（Batabanó ）的哈瓦納外緣地區，有許多的農田參與「地方農業革新計畫」（Programme for Local Agrarian Innovation, PIAL），並且在農作與家畜成果上看到明顯的改善。成功的要素似乎在於努力利用當地天然條件，並且對於創新的想法保持開放的態度，尤其是在作物的多樣化。39歲的巴森納（Jorge Bársena）擁有歐特馬（La Otmara）農田，同時也是「4月9日小農合作社」的社長，他表示：「在過去，我們在動物的飼料上面臨極大的問題。但現在，我們不需要去買秣草，及可以在肉類和蛋上自給自足。」

根據巴西環境部長指出，在這第二年的檢測當中，亞馬遜地區的森林消退速率已減緩，相較於2005年減少了11％，這項成果令巴西官員相信，更嚴苛地取締非法濫伐將有所成效。初步統計，從2005年8月到2006年8月，合法和非法森林砍伐面積共計6,450平方英里（正式官方報告年底發布）。前一年同期砍伐面積是7,255平方英里。在5日的記者會上，巴西環境部長席爾娃（Marina Silva）強調，「這並非僅是循環性衰退。」而環境學者對此消退速率持審慎樂觀態度。世界自然基金會(WWF)巴西執行長哈姆（Denise Hamú）表示：「砍伐面積降低當然是件好事，但巴西雨林的情況尚未脫離困境。官方必須整合出更具體的保育和開發政策，以確實遏止森林非法濫伐；並提出鼓勵政策推動當地永續性森林經濟活動。」

4日在第二屆安全大豆圓桌會議（RTRS）上，新的國際組織正式成立，此組織主要黃豆生產業者、學者、貿易商、金融機構以及非政府組織發起，目的在降低黃豆產品的負面效應，同時也是為消費者對購買更環保、健康黃豆的要求，做出回應。該組織的首要任務是發展出全球可用的原則、規範與標示標準，這些標準除了對產品規範外，對黃豆的生產和銷售方式也將一起納入，希望在一年半之內能夠完成這個目標。參與圓桌會議的200名人士同意，這項規範需考慮保護生物多樣性的議題，從棲地保育到更好的農業措施，並且需以合乎勞動法規的處理方式。例如在歐洲，黃豆銷售業者與零售商被指控所購買的黃豆來源生產商，以燃燒珍貴森林如亞馬遜、巴西喜拉朵森林等地作為生產所需的能源。在南美，有些黃豆生產商即因砍伐森林、非法使用公有地、驅趕小農民和原住民，以及未符合勞動法令，而飽受批評。

根據英國衛報報導，在綠色和平組織牽線下，包括特易購、麥當勞等通路業者，將集體行動拒絕採購亞馬遜雨林地區栽種的黃豆，目的是希望巴西停止將雨林用來耕種黃豆，他們將要求包括卡吉爾（Cargill）在內的四大巴西農產公司，證明黃豆產地，否則將停止進口，為了因應可能的抵制，巴西農產公司已召開會議因應。 綠色和平組織花了3年的時間，深入當地調查，除了發現巴西雨林的濫伐，有部分和Cargill、ADM與Bunge等跨國農產公司的贊助有密切關係，另外當地的養雞場也與英國等歐洲國家廠商相關。由於亞馬遜地區生產的黃豆，成為麥當勞、肯德基、特易購的產品原料，這些公司擔心遭到消費者抵制，已經主動要求上游供應商，必須做到產地來源的監控，另外，巴西當地的大宗物資採購商Maggi集團（Gruppo Maggi），也同意遵守自制公約，不採買濫墾雨林或是使用奴工的農產品。麥當勞歐洲副總裁汎博根（Karen Van Berg

綠色和平組織6日以衛星照片、空拍、先前未公開的政府文件及實地監測之具體證據，對麥當勞提出指控，聲稱該公司是破壞亞馬遜雨林的始作俑者之一。綠色和平指出，他們追蹤到一些原本是雨林的土地現已變為黃豆田，以供應動物飼料生產業者，而這些業者販售的飼料則供應給麥當勞上游的雞肉商，用來加工製成麥克雞塊等產品。為了讓他們的訴求更有戲劇效果，6日早上在英國有十多隻7英呎高的「雞」闖入數家麥當勞，並把牠們自己栓在椅子上。許多麥當勞分店，包括倫敦的萊斯特廣場分店，一夜之間都被貼上麥當勞叔叔手持電鋸的海報。在德國慕尼黑，抗議者聚集在麥當勞歐洲環境事務總部，並且要求該公司停止破壞亞馬遜雨林。綠色和平組織全球森林保護協調員愛德華茲表示：「像麥當勞這樣的速食業巨人正糟蹋亞馬遜流域──就只爲了便宜的肉品。你每買一塊麥克雞塊，可能就等於咬掉一口亞馬遜森林。」

這則上世紀末（1999年12月9日）路透社發出的小新聞，並未出現在台灣的媒體上：一群身穿菊紅色衣服的綠色和平組織義工，躺在墨西哥灣海岸叫 Veracruz的港埠鐵道上，高舉著標語牌「停止基因修飾玉蜀黍」，他們希望當地的主管機關出示證明，到底經過什麼授權，可以把基因修飾過的玉米運進墨西哥。 新聞非常小，卻需費點唇舌解釋。綠色和平組織的活躍份子，最早是在阻止國際超強做核子試爆的，接著，大家看見他們在海上阻止捕鯨船作業，後來，阻止大的跨國企業在南極傾倒有害廢棄物，現在呢？為什麼變成消費者團體了，居然管起玉米的問題來？其實，不是玉米本身的事，而是「基因修飾有機體」（genetically modified organisms，簡稱GMOs） 在令人操心。 讀者有必要記住GMOs這個語彙，因為未來的幾十年內，它將家喻戶曉，和每個人有關。國內有人把它譯成「基因轉殖」，益加給人一種科學詭怪的感覺。說得白