生態農法

婦女帶頭的農村社區正在利用種子庫和傳統農耕技術，來促進當地作物多樣性和保障糧食安全。在河北太行山區涉縣王金莊的旱作梯田裡，劉玉榮帶我們參觀了她在家裡梯田種的20種本地老品種豆類。她對當地品種的豆子如數家珍，還打趣地分享起當地和豆子相關的諺語。因氣候條件限制，當地沒有足夠的飼料養殖牲畜，豆類便成為了人們蛋白質攝入的主要來源。此外，劉玉榮家自己種了穀子、玉米及蔬菜食用，另外種了花椒、藥材、核桃當經濟作物。在相隔1600公里外的雲南麗江，金沙江河谷的石頭城，當地村民王桂芬也有幾塊梯田，她種植了數十幾種本地作物，包括三個不同品種的本地玉米、蔬菜及果樹。按當地的種植傳統，她在果樹下接替栽種了黃豆和油用向日葵，還在一塊小角落裡種上了豬草（瘤果菊），方便幹完活後砍上一筐豬草背回去。按照現在的保護本地農業生物多樣性指引，劉玉榮和王桂芬的做法都堪比教科書。但以上做法，並非來自明確的政策指導，而是來自於自發的

「靠天吃飯」風險加大，生態小農探索氣候適應措施，中國有待補上氣候服務的短板。「月初還在抗旱，月底又擔心發生內澇。」北京密雲的農場主王婧回憶起7月的經歷說。這個夏天，北京經歷了1962年以來歷史第二高溫和1883年有氣象紀錄以來最大降水量的暴雨。在大量媒體報導中，11年前北京721特大暴雨，與兩年前河南鄭州的720暴雨再度被提起。人們沒有料到，極端天氣紀錄刷新的頻率如此之快。世界氣象組織發布的最新報告顯示， 氣候變遷相關的災害帶來了嚴重人員傷亡和經濟損失。去年，在亞洲地區與災害相關的死亡人數中，90%以上是洪水造成的，其中大部分與巴基斯坦和印度5月和6月的洪水有關。巴基斯坦的經濟損失最為嚴重，達到150億美元，其次是中國，超過50億美元。農業是遭受氣候變遷衝擊的第一線。2022年，中國的旱情幾乎持續了全年——相繼發生了珠江流域冬春連旱、黃淮海和西北地區春夏旱、長江流域夏秋連旱。其中，長江流域

前言：一些珍貴的地景，被視為人類文化遺產保留下來，其中包括因人類活動創造出的動態地景。聯合國農糧組織（FAO）「世界農業遺產」（Globally Important Agricultural Heritage Systems，GIAHS）即為一例，藉此保護和介紹一些面臨危機的傳統農業系統，不只是注重生活、生產環節，更加重視的是依附農業的生物多樣性、景觀、人類代代傳承下來的知識體系（傳統知識）、文化等多層次概念，讓農業動態地景更具韌性，得以持續保護利用。這項框架工具由日本詮釋為保護里山里海的方式，2011年首度申遺，包括石川縣能登半島及新潟縣佐渡島入列，目前全日本有11處指定為世界農業遺產。

很早我就聽過「樸門」的生態農法，但是直到2014年2月在東吳大學參加了「小獵犬工作坊」才當面認識亞曼，也進一步了解「樸門」的精神，以及亞曼十年來在這個領域熱情的付出。現在亞曼要將累積的寶貴經驗與大家分享，我十分的欣賞與佩服。我們都知道全球氣候正在暖化，環境也在快速的惡化；我們也知道這是工業革命後沒有節制使用石化燃料，與人類貪婪掠奪地球有限資源的後果。但是我們卻沒有料到因全球暖化及環境惡化所帶來的後患，正以加速的方式威脅我們的生存。如果我們不即刻悔改回頭，可能在2050年就提前達到升高攝氏兩度的危險門檻。屆時氣候改變所帶來的衝擊，將是乾旱頻生、農作物大規模歉收、水資源嚴重缺乏，以及廣大沿海低窪地區因海水面的快速上升而相繼被淹沒。這個警訊我們不能輕忽，更不能置之不理。如果不審慎因應，我們這一代就會深嚐這些可怕的苦果。今天世界的環境現況有如一個人患了癌症，情況當然十分危急。癌症不必然是絕症，但是

想買有機米，民眾立即聯想到銀川米、行健米等東部品牌，那麼西部以友善農法耕種的品牌呢？集合十幾位農友改以不用化學藥肥的「溪州尚水友善農產公司」，經過三期作，近十甲農田恢復生態系服務，種出健康無毒的台灣米，為西部農業永續開路。歷經護水抗爭，溪州農民更珍惜母親之河，要以珍貴的水澆灌出最健康的稻米。2013年底來自7甲地、11位農民生產的「尚水米」首度面市，目前則有11甲地、22位農民加入，提供健康安全的糧食。彩鷸為鄰春分之前的好天氣，農田裡佈滿秧苗逐漸茁壯，溪州尚水米契作的幾塊農地，秧苗行距比一般農田來得大，顯得稀鬆嫩綠。尚水米農民徐進昇第四次插秧，驅使他投入的動力，一方面來自對自然農法的理念，另一方面，則來自第一次吃到親手種出來的尚水米之感動。 他將屬於自己的那部分稻穀，以傳統稻埕日曬，碾出米分送親人，大家稱讚得彈舌。自己的哥哥弟弟吃了，再吃市售米，都說「回不去了！」雖然挲草真很費工，但這一

金門的老年人，一輩子沒看過松鼠，但這個從民國90年後現身金門的小嬌客，目前數量已經有一萬隻，常常闖入果園啃咬水果，造成果農民損失。縣府打算抑制松鼠族群的數量，但如果用毒餌，擔心其他動物誤食，目前只能使用捕鼠籠抓松鼠...最近金門松鼠橫行，搶食龍眼、木瓜、地瓜等20多種作物，成為危害農作的動物之一。縣府委託東海大學研究，初估金門松鼠數量有1萬隻。算一算，金門人口也不過12萬，也就是說，每12個金門人，就有一隻松鼠作伴。不過老一輩的金門人回憶，金門過去並沒有松鼠出現的紀錄，鄉親也很納悶，金門四面環海，松鼠怎麼會突然出現？到底是從哪裡「移民」過來？走訪主管金門農林業務的建設處，處長翁自保表示，松鼠有可能是寄生在台灣貨物船來到金門，或是金門鄉親從台灣帶進來當寵物後棄養。不過，東海大學野生動物學實驗室助理陳逸文卻指出，金門赤腹松鼠的毛色，明顯與台灣不同，加上翁自保也透露「金門在民國90年後，才有松鼠

過去許多生態農戶，都是獨自回到農村，展開漫長孤單的農村生活，現在有一群來自城市的居民，試著用團體方式回歸農村。他們找到田，一起耕作，經營農村小店，創造田園新生活。他們有個心願，不只生產好農作，更想為農村注入活力，讓種田取代賣地，田園不再流失，永保農村價值...宜蘭員山的農地上，楊文全和他的夥伴開始春耕前的整地。借來舊式翻土機，讓大家親身練習，學習翻土技術。楊文全原本是位城鄉規劃師，長期駐守宜蘭做城鄉設計，工作久了愛上宜蘭，3年前決定進到農村，推動友善耕作。楊文全找來生態農作前輩賴青松幫忙，在深溝村租下農地。一開始是幾位朋友一起租，後來越來越多人加入，他就以「倆佰甲」為名，組成農村團隊，擔任起陪伴務農的工作。倆佰甲設計了換工的農耕方式，由4到5人組合，彼此相互合作，解決農村勞力不足的問題，一起務農比較不會孤單，也更有效率。宜蘭為推動友善種植，鼓勵農民面對福壽螺問題，以田間捕捉代替使用農藥，縣

市民團體「白鸛溼地網」製作了一本名為「豐岡市田結地區的挑戰，打造和白鸛共同生存的村莊」的手冊。此手冊集結了豐岡市田結地區所有的環境保護活動。該 地區也涵蓋了登錄於拉姆薩公約的保育溼地：円山川下游和其周邊的水田。拉姆薩公約是以保護濕地為目的的國際公約。「以田結地區為代表，居民希望保育生態系 統讓許多人暸解打造一個沒有直接利益關係的溼地。」位於日本海沿岸的田結是農業和漁業各半的區域，計有53戶居民。但因為高齡化和動物破壞，於2006年時該地區內側的山谷放棄了水田耕作。在窘境當中，2008年4月白鸛飛來休耕的稻田，居民們被這景象所激勵，進而開始打造溼地。從市公所職員、該網站會員、國內外研究者、企業志工、以及對生物有興趣的都市孩子們都來參加如挖穴等等營造溼地的活動。從遠方來參加的志工們住宿於地區民宿，在公民館中舉行發表會和居民討論環境地區的營造方法以帶動地區的快速發展。這裡也成為白鸛的覓食區，以致

位於古巴首都南邊的鄉村地區，因為應用生態農耕技術和重拾傳統農作方法，致使糧食生產發生突破性的變革。因為全球糧食價格上漲的壓力，古巴正面臨如何提升農業生產力的急切挑戰。在巴塔巴諾市（Batabanó ）的哈瓦納外緣地區，有許多的農田參與「地方農業革新計畫」（Programme for Local Agrarian Innovation, PIAL），並且在農作與家畜成果上看到明顯的改善。成功的要素似乎在於努力利用當地天然條件，並且對於創新的想法保持開放的態度，尤其是在作物的多樣化。39歲的巴森納（Jorge Bársena）擁有歐特馬（La Otmara）農田，同時也是「4月9日小農合作社」的社長，他表示：「在過去，我們在動物的飼料上面臨極大的問題。但現在，我們不需要去買秣草，及可以在肉類和蛋上自給自足。」

實際來到【牛糞傳奇】的發源地9月16日，我們來到【牛糞傳奇】的發源地－印度Uttaranchal省首府Dehra Dun的郊區。通過一段漫長的筆直道路，伴隨兩邊大片大片的農地，我們終於看到Navdanya基金會的招牌「Bija Vidyapeeth」。(印度文裡，bija意指種子，vidyapeeth意指教育中心)9月17日到21日，我們在參與Navdanya基金會與席娃博士共同舉辦的「農業生態學與生態農法」工作坊。工作坊分為生態農法操作方式的專業課程、Navdanya基金會組織介紹，另外基金會每天也會帶領參與工作坊的學員實際到Navdanya示範農場參觀有機農作的操作方式、種子銀行保存種子的方式、與Navdanya基金會合作的農戶等等。

編按：綠色陣線協會於今(2007)年9月中旬參訪印度 Navdanya基金會、參與工作坊與種子銀行，與生態女性主義者席娃博士(Vandana Shiva)交流。本報特邀請參與人員分享此行與生物多樣性相關的心得，另有二篇將於10/30、11/6刊載。Navdanya基金會背景簡介Navdanya基金會（九種基金會）的前身為印度科學科技與生態研究所之下的一個計畫，由國際知名的席娃博士(Vandana Shiva)所主持，目的在提供環境運動更多直接的支持。1984年，因察覺慣行農業生產型態有全面改變之必要，於是正式發展為以農業為關懷主題的基金會。Navdanya的意思是九種種子，象徵著維持印度人民生活的九類重要糧食作物，此基金會正是為了研究對大自然最具包容力、不破壞生物多樣性、可以保護土地和小農的農耕方式而誕生。他們的生物多樣性保存計畫旨在支持地方上的農夫，拯救那些被迫面對絕種命運的作物和植物，