非基因改造

台中市為鼓勵農民2期作轉作非基因改造大豆，以活化農地並解決公糧不再收購再生稻問題，今年（2017年）全市非基因改造契作大豆開始陸續採收，並新開發白、赤、黑米等3款味噌；將於12月底陸續於網路平台、高速公路休息站及御賞屋上市，歡迎選購共同支持台中在地生產大豆製品。農業局3日舉行「106年台中市非基因改造大豆契作採收記者會」，農業局長王俊雄說，市府推動此項計畫迄今邁入第3年，歷經第1、2年颱風災害，到今天（3日）大豆契作推動穩定，收益較再生稻收益高。市府擴大辦理相關工作，契作面積高達108公頃，目前非基因改造契作大豆已開始採收。

農業局昨（18日）舉辦非基因改造大豆契作簽約記者會，市長林佳龍表示，市府今年委託中都農業生產合作社與農友契作200公頃大豆，藉此活化農地，減少農友遭中間商剝削，共創消費者、農友及農地三贏。台中市府鼓勵農民活化農地，去年契作種植非基因改造大豆100公頃，今年將擴大為200公頃，期望更多農民一起種植非基因改造作物，兼顧環保與食安，讓大家吃得更安全。林佳龍指出，二期稻作轉種大豆，除活化農地，減少再生稻及農藥使用，透過契作方式，農友也可減少中間商剝削，消費者則可吃到安全的本土非基改大豆，達到消費者、農友及農地三贏。農友蔡慶銘也說，契作大豆能改善農地土質，去年的收成相當不錯；部分農民也反映，種大豆讓福壽螺危害情形降低，達到水旱田輪作及合理化施肥等目標。農業局長王俊雄表示，去年大豆行銷不順主因價格太高，今年與中都農業生產合作社合作，公部門不用再擔心行銷問題，形成好的供需體系，但市府會適時協助將契作大豆

經過4年的爭論不休，歐洲聯盟28個會員國的環保部部長終於在盧森堡達成共識，未來將由各會員國自行決定是否禁止栽種基因改造作物。目前歐盟的基改作物栽種許可過程混亂，根據規定，由「歐洲聯盟執行委員會」（European Commission）參酌「歐洲食品安全局」（EFSA）的科學評估後做出決定。但會員國常依照自身考量，以國內的法規禁止，引發歐盟的批評。與會的義大利環保部長加樂提（Gian Luca Galletti）表示，「會堅決反對種植基改作物，希望可在年底前拍板定案。」歐洲綠黨主席弗拉索尼（Monica Frassoni）說，「這是第一步，必須研擬更嚴格的法律，以評估基改對人體健康和環境影響，不能依賴要販售這些作物種子的農化公司提供的數據。」慢食（Slow Food）組織創辦人派帝尼（Carlo Petrini）指出，「很欣賞歐盟終於放手讓各國決定農業模式，但我也擔心，各國政府的實力和談判

「反孟山都遊行」（March Against Monsanto）今年於5月24日在全球400多個城市同步展開，台灣由主婦聯盟環境保護基金會等民間團體，串聯了台北、台中、台南三地參與響應，舉行「國際反基改，台灣不缺席」活動。倡議非基改 全台三地行動響應約30人的隊伍，24日一早從台大校門口出發，進行公館商圈小遊行，一路上喊出「基改歸零，親子雙贏」、「基改食物，拒絕下肚」等口號。除了抗議孟山都在食安危害與環境汙染的惡行惡狀，發起單位主婦聯盟指出，台灣的基改標準落後先進國家，呼籲政府善盡嚴格標示與把關基改食品之責，各級學校則應在基改風險未知的現況下，先讓基改食材退出校園營養午餐。在台中，約有60名大、小參與者在市民廣場進行非基改野餐，隨後沿草悟道，參與群眾手持布條及舉標語牌，一路遊行至金典綠園道的合樸農學市集。在台南，除了「GMO FREE TAINAN」替換臉書照片的鍵盤行動，主婦聯盟也在淺草

高雄市美濃區農會今年初與農民契作試種台灣本土非基改大豆，以推廣本土雜糧復耕，近日即將收成上市，昨（7）日農會邀集政府相關單位、契作農民和社團，以及通路販售業者，一起宣示反對基改作物進入美濃，共同推動以在地生產、在地消費、安全健康原則，希望未來打造美濃非基改安全農業村的品牌形象。配合黃豆復耕採收，農會也正式進軍電子商務，為美濃品牌農產品的銷售鋪設最後一哩路。農會推本土黃豆 避免食安危機、農業失衡近年美濃以白玉蘿蔔、澄蜜香蕃茄等農產品，成功打響美濃農產品的名號，不僅為農民增加收益，也讓美濃在地農產品做出特色。結束熱鬧繽紛的冬季裏作後，過往一般農民即開始一期稻作的生產，不過為了整體農業規劃考量，避免稻米的生產過剩，今年美濃區農會開始推動本土黃豆復耕。美濃農會總幹事鍾清輝表示，國內民眾生活使用的食用級黃豆需求大，每年約需要23萬噸的大豆來提供豆漿、豆腐等豆類加工品，但是台灣生產的大豆面積卻嚴重不足

台灣水稻育種技術再上層樓，農委會農業試驗所研究人員歷經9年，培育出全球唯一含有5種「類胡蘿蔔素」，且稻米在精米過後還呈現金黃色的水稻新品種「台農76號」，因顏色接近金黃色，因此又稱做「黃金米」。 農試所研究人員吳永培表示，稻米精米過如果呈現金黃色，都是基因轉殖米，只有這個新品種黃金米是非基因轉殖米，它也是目前全球唯一外觀呈金黃色的非基因轉殖米。目前只有太保市農會和西螺鎮農會小量種植黃金米，生產量很少，其富含類胡蘿蔔素對人體健康有益，可以幫助身體抗氧化、減少自由基危害，以及視力的保健。農委會看好黃金米有機會成為國內保健米明日之星，正準備積極推廣種植。

由名廚Richard Corrigan以及Darina Allen共同參與的團體於本月17日表示，愛爾蘭可望成為歐洲最可靠的無基改食品品牌。在記者會上該團體對愛爾蘭政府保證要禁止種植基改植物以及引進無基改食品標章的政策表示歡迎。愛爾蘭牧牛羊業者協會主席Malcolm Thompson表示，當看到無基改產品獲利優渥時，愛爾蘭農民將很快地改種無基改的產品。於Genetic ID公司負責基改測試服務的John Fagan博士也否認無基改飼料的供應和成本過高。無基改的飼料是從南美洲運送到歐洲的，問題只是如何讓無基改飼料進到愛爾蘭而已。現在無基改食品的利潤，一公升的牛奶僅有不到半分歐元，一公斤的豬肉也只有約三分歐元的利潤而已。不過，愛爾蘭在成為無基改食品製造國上擁有先天上的優勢：良好的追蹤系統，海島地形不容易受到其他鄰國的基改污染，而且愛爾蘭的牛羊吃的是有機的牧草。Richard Corrigan表

台灣西部首座無基改農區於24日在苗栗縣苑裡鎮召開記者會、正式揭牌，農友們在「有機稻場」的體驗田割出台灣地形之稻田圖騰，並插上反基改旗幟，表達台灣農民拒絕基改作物的決心，不但為消費者健康把關、守護台灣西部重要穀倉，並與國際潮流接軌。這是繼2008年花蓮縣富里鄉之後台灣第二個無基改農區，在西岸農地不斷被科學園區侵占節節敗退之際，不啻為令人提振的好消息。此外，山水米契作農友更於今年種植出冠軍米，證明有機、無基改農業也能種出質量皆優的稻米！山水米實業股份有限公司契作農友共85位農友、面積高達120公頃是台灣西部最大的無基改密集農區。山水米實業股份有限公司的總經理葉淑蕙強調要能在國際掙得一席之地，無基改污染的稻米是首要。她提到日本商社來台洽購500噸稻米，第一個提問就是「是否為基改稻米」，顯示台灣無基改稻米充滿商機。

號稱「二次綠色革命」的基改作物，全球種植13年以來，儘管農企公司與部分科學家聲稱具有抗病蟲害、提高產量等優點；然而，基於此類產品對生物安全與人體健康仍存在不可知的重大風險，面臨相當嚴厲的批評。上週五（11月28日），位於花蓮富里的銀川永續農業農場宣誓成立台灣第一個「無基改農區」，主婦聯盟環境保護基金會、主婦聯盟生活消費合作社、綠色陣線協會等團體紛紛表示支持與聲援。 上述團體表示，在歐洲，早在2003年11月，西班牙、希臘、法國、英國、奧地利、義大利、德國等歐洲7國10個地區的農業首長，即共同宣告成為聯合無基改農區。目前歐盟共有87 個區域、超過3400個地方政府、超過1170個其他地方，涵蓋16個國家，已經加入「無基改歐洲」運動。 他們指出，全球基改作物種植面積雖然不斷攀升，但在日本、歐洲等許多國家也持續遭到消費者以及農民的抵制。究其原因，在於基改技術及市場往往由大企業掌控，不顧其風險評估

正值稻米秋收、綠肥播種季節，以「銀川米」享譽全台的花蓮富里銀川永續農場，產銷班107位農友上週五（28日）共同宣誓，他們不只種植有機米，還要種植不受基改污染的稻米及作物，宣告銀川有機米產區將成為台灣第一個「無基改農區」，讓消費者吃的更安心，並守護環境。簽署宣言的農友說，為了堅持有機耕種，保護產地環境，以後將拒絕種植基改作物，提供消費者安全無虞的非基改有機米。花蓮縣動植物防疫所所長廖志毅，也到場表示支持。28日，銀川永續農場團隊的農民在寒風中誓師。消費者團體、農民、和富里國小的師生，在準備收割的稻田旁，為銀川永續農場力行無基改及永續農業傳承宣誓見證。台灣第一座「無基改農區」( GM free zone )，就此正式在花蓮富里的銀川永續農場揭牌。富里國小學童在揭牌儀式上主演反基改行動劇，表達有機農業不能出現基改成份的願望，讓現場阿公、阿嬤笑得合不攏嘴；接著產銷班的阿伯們帶小朋友走入田裡割稻和播

日本讀賣新聞報導，由於多數民眾仍在意吃到基因改造食品，但美國目前非基改玉米種植面積尚有27%，而大豆只剩下9%，日本的食品製造商正為此大傷腦筋。報導中指出，根據厚生勞動省在2004年的民意調查，仍有66%的受訪者回應在意吃基改食品，使得製造商不得不重視。日本大豆進口約100萬公噸，其中80%是來自美國的非基改大豆，但由於美國非基改大豆越來越少，再加上國際糧價上漲趨勢，某場商的買價近期甚至躍升達2.5倍。有些廠商已開始轉向波黎維亞等南美國家購買，對中小型食品商而言，如何穩固非基改大豆的來源是很嚴重的問題。也有部份廠商則認為，將來還是會用基改大豆。

未曾上山過的朋友總是笑我是山痴是山狂，氣勢磅礡的山頭及光彩奪目的雲霧晚霞每每讓我心潮澎湃，神秘的潺潺溪谷及悠悠的深山古道總使人低頭徘徊，而晚餐時刻更是攀行一整天後最令人期待的了！香味四溢的簡單好料，足以慰藉一日負重行走的心靈，讓大夥養足精神氣力繼續明日的旅程，因此我總喜歡掌廚，這就是我學習廚藝的最大動機！去（2007）年8月我們一群爬山的好友有了據點，「南義北義義大利麵館」在台北開張，這個店之前在台南便大受好評，餐點強調新鮮用料、簡單卻美味，並在養生的概念下挑選非基因改造的各項食材，除了必要的麵條及特殊香料外，多多使用本土的海鮮、蔬菜。愛山的大伙希望以可口養生的料理還有不大的溫馨空間，擺設登山相關的照片、書籍，分享我們的爬山經驗；讓消費者享用美食同時，也間接體驗台灣山林之美。