有機農業

屏東綠農的家以照顧土地為起點，結合友善耕作小農，建立一個推廣友善農作的產銷平台。經過近20年光陰，綠農的家友善國土計畫，有成功，有失敗，累積成為經驗，繼續邁向未來。洪輝祥租農地推動友善耕作 發展循環農

在高雄旗山，有一位被朋友稱作「搖滾大叔」的農人黃盟生。白天，他天未亮就下田；夜晚，則回到舞台，彈起吉他，把搖滾的節拍唱進生活裡。20多年來，他把務農視為一場長期實驗：如何在現實生計中，為土地與生命多留一點空間。黃盟生的田區是取得林業及自然保育署綠色保育認證，並獲得「草鴞標章」的友善有機田區。他不只關心作物是否安全，更嘗試營造棲地，讓猛禽、夜行性鳥類與昆蟲在田裡形成自然的生態網絡。同時，他也發起「公益白玉蘿蔔田」，開放民眾隨意採摘、隨喜捐款，將收入支持在地社造與照顧工作。對黃盟生而言，永續不是標章或口號，而是一種把生活、農業與社區一起扛起來的選擇。從〈Highway Star〉到地下樂團：那個年代的狂與不甘黃盟生出身農家，父母對孩子的期待並不強勢，反而是「讓他自己發展」。他在家中排行最小，上有四個姊姊，是家裡唯一的男孩。國中就讀寄宿私立學校，直到某個週末回家，家裡新添了一套四聲道音響與幾捲卡

保育瀕絕物種，透過負責任的消費行為也可以！農業部林業及自然保育署屏東分署繼4月16日屏東第一批農友通過東方草鴞友善農產品標章，7月再加入8位高雄的農友，他們共同承諾，友善耕種、不使用殺草劑、草生栽培、架棲架協助監測，並承諾不餵養遊蕩犬、放養家犬，避免影響草鴞棲息。這些農地生產出來的物產，也將與高雄翰品酒店、GIEN JIA、美蔬齋、龜時間goöod time等四家綠色餐飲指南餐廳合作，外食也能吃出保育態度。帶著知識、理解踏入農業 種出自然共生農產品林業保育署屏東分署自從2021年和高雄市、屏東縣政府合作東方草鴞「生態服務給付」，至今，超過百位農友、百公頃田區都是加入。分署長楊瑞芬表示，要達成生態給付標準實屬不易；如今，幾位農民仍願意在此基礎上，承諾不餵養遊蕩犬、放養家犬，取得草鴞友善農產品標章。這也是繼石虎、諸羅樹蛙後，第三個以野生動物保育為目的的標章制度。加入標章制度的農友，打破過去認為

田間的農膜可抑制雜草生長，是重要農業資材，台灣每年使用1萬公噸的農用塑膠膜，卻因破碎、難以完整回收，常殘留在田間造成塑膠污染。高雄農改場近年陸續在水稻、溫室蔬果栽培中，測試以紙箱回收製成「農業紙膜」輔助栽培，發現可有效抑制雜草、增加產量，每公頃種植成本更較塑膠膜便宜了4000元。溫室瓜果 紙膜可取代塑膠膜溫室瓜果常使用塑膠農膜阻擋陽光、減少透氣性，避免雜草生長競爭養分。農糧署統計，全台每年約使用1萬公噸的塑膠農膜，主要用於瓜類、鳳梨及草莓等作物。但塑膠農膜易造成農地污染，農業部高雄農改場昨（25）日召開記者會，分享以農用紙膜替代塑膠農膜的試驗結果。「塑膠農膜最麻煩的，就是回收的問題。」高雄農改場場長羅正宗表示，塑膠農膜易破碎，大量碎片殘留在土壤。更麻煩的是，塑膠農膜每公頃要花1萬元回收，有些農民不願花錢或懶得清運，就把廢塑膠膜混在草堆裡露天燃燒，反而造成更嚴重的土壤及地下水污染。羅正宗表示

冬季是台灣葉菜盛產季節，即使是最南端的恆春半島也不例外。吃葉菜是國人最愛，有機或友善農業種植出來的葉菜，對健康、生態、照顧農民生計等都有好處。這樣的產品週末在老街遇得到。一群由墾丁國家公園管理處輔導取得標章認證、友善土地的小農，帶著剛採收的各式蔬果、熬漬品等，在老街等著顧客光臨，品嘗恆春半島的葉菜盛宴。以血桐葉當包材 葉菜也要保濕1月初的週六，台灣冬季普遍低溫，但恆春仍有陽光露臉，20℃出頭的溫度舒服宜人，恆春老街越接近中午，越是人聲鼎沸。進入市集，先是感受到每樣蔬菜產品都被仔細對待，除了場地乾淨，擺設充滿心思，產品包裝均以自然素材替代，幾乎看不到塑膠材料，包裝也充滿農場特色。現場使用的籃子，大多出自小農之手。他們邀請老師教大家以竹、藤或草編、自己動手製作。70多歲的芳文（鍾宋芳文）阿姨和她的兒子阿彬（鍾文彬）一起經營「芳彬茶園」，芳文姨照顧菜園，茶園則以阿彬為主，他的港口茶是有機的金萱茶

近年受「中國因素」影響，現只有少數台灣釋迦能再次進口中國，加上颱風、強降雨加劇等極端氣候，進一步影響果農生計。國立台東大學近年協助建構生態標章有機鳳梨釋迦產業鏈，昨（17）日舉行記者會表示，有機農民改良種植方法、超市引入有機農產品，都有助於推廣有機鳳梨釋迦，加上-80°C急速冷凍技術開發，有望打入重視有機生產的歐美市場。有機釋迦青農︰草是農夫的朋友 有助果樹面對氣候變遷目前台灣銷售的釋迦分別為大目釋迦和鳳梨釋迦，產量面積約5500公頃。2021年9月，中國以粉介殼蟲為由禁止台灣釋迦進口，至2023年6月才宣布通過註冊登記的包裝廠和果園所產釋迦才可再次進口。部分農民改種其他作物，或改外銷到香港、越南等地。國立台東大學則協助開拓有機農植及打開國內外市場，在農糧署補助下，初步建構生態標章有機鳳梨釋迦產業鏈。過去三年，台灣有機釋迦的面積從少於5公頃，增加至今30多公頃，亦多為鳳梨釋迦。釋迦根淺、枝

12月4日，Kevin賴勇宇帶着十多位中年客人從台北遠道至屏東綠農的家「彩虹餐廳」，客人一下就瞄準左側販售有機農產品的角落——這邊買了幾瓶蜜糖，那邊想買鹽和酒。綠農的家創辦人洪輝祥從台北反空污的抗議活動中趕回來，跟Kevin一起介紹餐廳和有機農業。2024年1月，彩虹餐廳第二次開業，今次洪輝祥退居幕後，找了Kevin來當主理人。Kevin生意人出身，48歲才成為風土料理廚師，一次在書法家朋友口中認識了洪輝祥，二人一拍即合。Kevin看到台灣人的步伐越來越快，卻忘記停下腳步欣賞身處的土地孕育著優質食材，忽略了農業的價值。他在策劃屏東深度旅遊團，帶城市的客人認識生態和有機農業，彩虹餐廳是他的其中一站。從科技業走到餐飲業2023年末，Kevin與小幫手華玉，以及在地社區婦女忙著把綠農的家「彩虹餐廳」外的草地整理乾淨，草地可以招待客人野宴。在最初整理餐廳時，Kevin放手讓小幫手們去打理，但她們都

聯合國氣候大會（COP28）即將在杜拜落幕，除了淘汰化石燃料的討論陷入爭議，另一關乎人類生存的重點落在農業。大會期間，有超過150個國家簽署《阿聯永續農業、韌性糧食系統和氣候行動宣言》（簡稱阿聯糧食宣言），涵蓋巴西、中國、歐盟和美國等全球糧食系統七成以上的生產國家。糧食生產系統造成的溫室氣體約佔全球三分之一，然而台灣的農業碳排僅占全國2%，是否代表我國已領先全球？台灣大學農藝系名譽教授郭華仁分析，這是因為台灣的計算方式跟國際不同，未將「農場外」的行為如飼料運輸、食物浪費的碳排納入計算所致。他呼籲調整計算方式，才能增加減碳驅動力。我國計算基礎不同 「農場外」的碳排成漏網之魚糧食生產是第一線受到氣候變遷的威脅。氣候變遷將增加環境干擾，如改變溫度、水分，農作物面臨未知、難以預測的威脅。台灣雖非聯合國成員，農業部（當時為農委會）早在2022年宣布農業部門目標2040年淨零排放，看似超前，但台灣大學

農委會農糧署東區分署和花蓮市農會今（25）日發表《田裡的寶物》繪本，透過童稚的視角，帶領讀者認識生態豐富的有機農田，以及植物保種的重要性。農糧署東區分署長徐煇妃表示，繪本簡單質樸卻能打動人心，希望能藉此推廣食農教育、環境教育，讓小朋友知道有機農業對於未來的重要性。東部有機農業蓬勃 農糧署發行繪本向下推廣《田裡的寶物 達海與有機的相遇》故事發想於花蓮南安部落，以主角小男孩達海的視角，發現田間新奇有趣的人事物，認識豐富的生態與傳統文化。繪本出自於農委會農糧署東區分署以及花蓮市農會發起的有機農業繪本專案計畫，繪本作者蕭淳恩、繪者黃海蒂共同創作，以親子繪本推廣有機農業、耕作教育以及生態環境。農糧署東區分署長徐煇妃表示，宜花東是台灣的淨土，非常適合有機農業發展，花蓮的有機農田面積高達3022公頃，為各縣市之冠。有機農業是人、土地、生物三者和諧共存之道，期待透過鮮明活潑的繪本，以簡單質樸的方式，將人與

一代女王伊麗莎白二世駕崩，象徵一個時代的結束。73歲的新英王查爾斯三世即位，象徵另一個開始，他會是一個什麼樣的國王？有些媒體，開始稱他為「氣候國王」（如Vox、富比士、湯森路透基金會）。

想提高作物產量，螞蟻或許比殺蟲劑更有效？《衛報》報導，最新研究指出，螞蟻會吃害蟲，減少作物（葉片、果實或種子）的損害，進而提高產量。其成效與殺蟲劑相似，有時甚至更好，而且成本更低。利用螞蟻防治害蟲並非新發現，1700年前中國已開始利用螞蟻來防治柑桔角肩椿象，各國也有相關研究。新發表的報告從300多個案例中去分析26種螞蟻與17種作物間的關係而得到上述結論。不過，科學家也提醒，並非每一種螞蟻都提高作物產量，有的螞蟻甚至會保護害蟲，在更深入地了解當地生態關聯前，不宜擅自引入。​以巴西為主的跨國團隊8月於英國《皇家學會學報：生物科學版》（Proceedings of Royal Society B）發表這份報告，這是首份針對螞蟻對作物生產貢獻所做的系統性文獻回顧。報告綜合分析了52篇螞蟻與作物的研究，檢視17種作物、26種螞蟻以及30種害蟲間的關係。

2月22日《礦業法》重啟修法 環團籲同步檢視環評法 時力批：打折的法案沒有誠意《礦業法》延宕五年將重啟修法，經濟部上週五（18）預告修正草案，時代力量立法院黨團今舉行記者會批評，「遲來的正義不是正義，打折的法案沒有誠意」，時力也表示，雖在礦權「展限」審查相關規範上仍有許多疑義，但在審查程序上，仍希望行政院版盡速送立法院審查，讓修法歷史任務能在今年內完成。地球公民基金會認為，雖草案明訂既有礦場達一定規模，須補辦環評，但礦場將來若申請展延，就不必再環評，認為不合理，呼籲推動《礦業法》修法時，也應同步討論《環評法》相關規定。（公視新聞、聯合報報導）