畜牧業

《衛報》調查披露，全美農場動物的運輸條件不佳，每年有數以千萬計的動物在被屠宰之前就已經死亡。公開資料分析顯示，美國每年約有2000萬隻雞、33萬頭豬和16萬6,000頭牛在抵達屠宰場時或不久後即死亡。此外，還有80萬頭豬在抵達屠宰場時已經無法行走。關於這些動物的死因，官方尚未公布紀錄，但獸醫和動物福利專家告訴《衛報》，主要可能是夏季熱緊迫（heat stress）、寒冬低溫和嚴重外傷所致。在連續行駛48小時的卡車上 不能休息與吃喝的動物去年8月，美國一輛載運豬隻的卡車被追蹤到連續行駛32小時，整個旅程中，動物都被關在車內。據報導，穿越邊境進出墨西哥和加拿大運輸動物的旅途更長。一名卡車司機告訴動物福利調查員，他曾將牛隻從加拿大魁北克市載到墨西哥，行程將近兩天。另一名卡車司機則說，他把牛從紐約東邊的一個小畜牧場運到墨西哥的奇瓦瓦州（Chihuahua），耗時48小時，途中並未提供牛隻飲水和食物

《路透社》報導，紐西蘭為解決國內最大的溫室氣體排放源，8日發布一項農業排放收費計畫草案，要求農民為牛羊打嗝產生的溫室氣體排放付費。紐國環境部表示，該提案將使紐西蘭這個大型農業出口國成為世界第一個讓農民為牲畜排放付費的國家。紐國碳排近半來自農業 農民代表自主提案為碳排定價人口500萬的紐西蘭，約飼養著1000萬頭牛和2600萬隻羊。其溫室氣體排放總量近半來自農業，其中牲畜消化系統排放的甲烷，占了農業碳排將近3/4。不過，農業排放過去被排除在該國的排放交易系統之外，紐西蘭政府對抗全球暖化的承諾也因此遭到批評。

養豬也能發電？台糖為降低養豬異味，在屏東東海豐打造首座全密閉的現代化養豬場，大幅降低異味並利用養豬糞尿產生沼氣發電，每年4萬頭豬的沼氣發電量達230萬度綠電，讓「安心豚」助攻減碳及減少空污。台糖規劃將此成功經驗複製到全台13座養豬場，同步進行畜舍屋頂光電板的建置，預計2023年全數完工，每年再生能源發電量達4867萬度，若再加計台糖既有的太陽光電廠，年發電量將上看6億度。從蔗渣發電到沼氣發電 台糖發展生質綠能有歷史事實上，早在再生能源備受矚目以前，台糖就已在推動生質能發電。由於製糖過程要先將甘蔗榨成汁，甘蔗汁再精製成糖，過程中產生大量的蔗渣，因此早年在各個糖廠中，就有設置以蔗渣為燃料的汽電共生鍋爐，減少廢棄物還能兼顧生質能發電，但目前僅剩雲林虎尾及台南善化的糖廠尚有蔗渣發電。早年我國糖業興盛，台糖擁有大片甘蔗園，被稱為「全台最大地主」，近年來隨著蔗糖減產，大面積的農地逐步另為他用，改為國家

12月02日鄭文燦：三接與藻礁能共存 讓環境成為資產桃園市政府今天中午在國立中央大學舉辦「桃園海岸治理論壇暨成果專刊發表會」，發表全國第一本海岸治理成果專刊，書中記載市府團隊2016至2021年的重要海岸施政措施與成果，經濟部次長曾文生與桃園市長鄭文燦皆親臨現場。曾文生指出，未來要走向減碳工作，發展離岸風電、再生能源發展都會是一個非常大的重點，會帶動海洋工程的前進鄭文燦表示，棲地、藻礁與三接能共生、共存，未來盼三接能有外溢效果，用正面方式讓環境成為資產。（中央社、聯合報報導）謝曉星遭批對重啟核四公投未審先判 原能會：曲解

面對行業和遊說團體的壓力，各國提出的國家自主貢獻目標和國內政策都缺乏對畜牧業溫室氣體排放控制的承諾。2021年4月，在多次報導稱美國總統拜登的氣候計畫，將導致消費者被迫減少90%的紅肉消費後，美國福克斯新聞網（Fox News）極其罕見地向觀眾發出了更正公告。最初的報導激起了美國保守派的憤怒，認為拜登將矛頭指向了他們餐盤中的漢堡。但福克斯新聞網隨後證實拜登的計劃中並不包括這一內容。從這段插曲中，我們可以看出當前兩個巨大的挑戰。首先，在氣候變遷下，只要提及肉類就會引發強烈反應，甚至很難討論這個話題。其次，拜登政府的計劃——根據《巴黎協定》制定的國家自主貢獻目標——沒有提及減少美國的肉類生產或消費。不僅是美國，其他20國集團成員國的國家自主貢獻目標中也同樣沒有提及這個問題。這一點非常明顯。

9月15日太魯閣天祥獼猴抓傷遊客 太管處宣導不接觸、餵食太魯閣國家公園天祥地區為野生獼猴出沒熱區，附近商家聚集又是休息站，常發生遊客遭獼猴搶食導致抓傷，太管處加強宣導與猴共好守則，包括不接觸、不餵食、食物不外露等。管理站主任高佽今天表示，天祥地區近年猴群數量約30隻，前幾年最高達到近百隻，曾以誘捕、移地野放約有8隻至較偏遠的山區。（中央社報導）時序入秋防禽流感 台南加強採樣監測時序漸漸入秋，近日南部已可感受日夜溫差變大，台南市動保處呼籲，秋冬季節候鳥陸續來台，養禽業者應加強防範禽流感。全台今年迄今共發生13場高病原性禽流感，台南市尚未出現疫情，養禽業者的自主作為是重要關鍵，台南市動保處除了加強禽場採樣監測，也會調派消毒車到家禽理貨場、濕地保護區等熱區噴霧消毒。（中央社報導）

根據環保團體的一份最新報告，20家畜牧公司的溫室氣體排放量比德國、英國或法國任一國都要高，同時還能獲得數十億美元的資金支持營運。全球3/4農地用於飼養動物或種植牧草等農作物飼養牲畜是碳排放的一大來源，畜牧業佔世界溫室氣體排放量的14.5%。這份科學報告發現，富裕國家需要大量減少肉類和奶製品的消費來因應氣候危機。根據環團地球之友（Friends of the Earth）和歐洲政治組織海因里希・伯爾基金會（Heinrich Böll Stiftung）編製的「肉食輿圖（Meat Atlas）」，2015年至2020年期間，全球肉類和乳製品公司從2500家投資公司、銀行和退休基金獲得了超過4780億美元，其中大部分位於北美或歐洲。

根據環境新聞調查組織DeSmog的報告，全球肉類業正在學習菸草公司和化石燃料公司的策略，淡化自己在氣候危機中的角色，「混淆和拖延外界對肉業污染的監管」。「菸草沒有挑戰肺癌的存在，但他們一直否認和轉移肺癌與吸菸的因果關係，我們在肉乳製品業中也看到這樣的技巧，」紐約大學環境研究副教授賈克（Jennifer Jacquet）表示，「肉乳製品業不否認氣候變遷的存在，但他們正在採取行動，試圖讓我們相信其中沒有因果關係。」淡化關聯性 報告揭肉品業四大「氣候清洗」策略DeSmog針對肉品業的公關和遊說活動進行了為期五個月的調查，檢視全球前10大肉品公司及其代表性產業集團的數百份文件和聲明，整理出該產業試圖用以下四種「氣候清洗」策略，將自己描繪成氣候領導者，分別是淡化畜牧業對氣候的影響；質疑肉類替代品對抗氣候變遷的效用；宣傳肉類對健康的益處，同時忽視該產業的環境足跡；誇大農業創新能減少畜牧業對生態的影響。

聯合國環境規劃署（UN Environment Programme）的報告估計，緊急削減甲烷排放，有機會在2045年使全球降溫0.3°C。從畜牧、化石和廢棄物產業下手 2030年有望減少45％甲烷排放甲烷是一種短暫但強效的溫室氣體，是全球第二大溫室效應來源，僅次於二氧化碳。UNEP報告指出，大氣中甲烷濃度現處於有記錄的40年來最高水準，人為排放主要來自畜牧業、化石燃料生產和廢棄物產業。報告也提出了快速減少甲烷排放的方法，針對農牧、化石燃料生產和廢棄物產業推出一系列的措施，10年後甲烷排放量可減少45％。研究估計，如此一來有機會使全球在2045年降溫0.3°C，要達到巴黎協定本世紀末升溫1.5°C內的目標，這樣的降溫方式有其必要。

「國家科學院學報」（Proceedings of the National Academy of Sciences）發表的一項研究報告指出，每年有多達1萬7000人死於畜牧業造成的空氣污染；這也是首項將空氣污染死亡，與特定食品畫上等號的研究。研究指出，畜牧業排放的氣體危害人體健康，占食品生產污染死亡人數的80%。糞肥與牧草產生對肺部造成刺激性的微粒，能飄散數百英里遠。此污染源每年造成的死亡，已超越燃煤發電。此研究第一作者，明尼蘇達大學教授希爾（Jason Hill）說，畜牧業污染在人口密集區於迎風面時最為嚴重。在分析中，多數死亡案例出現在加州中谷地區（Central Valley）、北卡羅來納州東部，以及上中西部玉米帶。希爾說：「全部的污染物質中，阿摩尼亞造成的影響最大。」在分析中，阿摩尼亞的排放每年就導致1萬2400人死亡。

長期以來，農業一直是一個被忽視的溫室氣體來源。如今，中國升級了氣候承諾，而研究人員正在探索減排方法。山東省菏澤市市郊的一座乳牛場，賈鵬每天一早醒來，就會把一套設備運到的牛棚裡。他將這個金屬外殼的機器固定在圍欄外側，然後等待乳牛歸來。乳牛早上擠完奶後，就會回到這個有著高高的屋頂的牛棚裡。然後，有些會去打瞌睡，有些則會被賈鵬備好的飼料吸引，把頭鑽到裝置裡。當這些乳牛吃草時，這套氣體通量定量設備就會對這些動物打嗝和呼氣釋放出的甲烷量進行測定。賈鵬所在的研究小組希望解決一個經常被忽視的氣候難題：如何處理食物生產過程中產生的大量溫室氣體。中國是全球最大的農業溫室氣體排放國，2014年（最新官方資料）排放總量達到8.3億噸二氧化碳當量，相當於中國所有汽車、飛機和船隻的碳足跡總和。中國的農業溫室氣體排放中，超過四分之一來自乳牛、山羊和綿羊等草食類反芻動物。

阿根廷正力圖成為豬肉生產大國，然而環保人士卻擔心擬建的養豬場帶來嚴峻的環境後果。阿根廷希望在11月底前與中國達成協議，在該國北部省份建設25個工業養豬場，從而在六年內實現豬肉出口翻倍。但非政府組織已經就此發出了警告，稱此舉有可能會帶來森林砍伐、土壤污染、水資源枯竭、溫室氣體排放等諸多後果。該項目投資約38億美元，政府聲稱可創造五萬個急需的工作崗位。所有養豬場建成後，預計年產量將達90萬噸，年出口額為250萬美元。「我們希望在同一地區，利用生產的玉米來養豬。這些養殖場還將配備冰箱和生物分解器，以及廢水和廢物處理廠。」阿根廷外交部國際經濟關係部長若爾格・內姆（Jorge Neme ）說。拉丁美洲國家中，阿根廷的豬肉產量並不算高，每年只有60萬噸左右，其中95%供應國內市場。今年到目前為止，已出口1.8萬噸，其中60%出口至中國。但當局政府卻看到了潛在的商機，認為可以利用阿根廷廣袤的土地和充足的