糧食

採訪合作社蔬菜生產者林新民的路途遙遠，繞了無數九彎十八拐。不分寒暑，每週至少一次，清晨3點出發，單程花費將近4小時把菜送到合作社，是25年來林新民的生活日常。林新民的農場位於新竹縣尖石鄉秀巒村的斯馬庫斯（編按：俗稱新光部落），平均海拔1,500到1,800公尺，附近群山環繞，鳥叫蟲鳴。林新民信手摘了野草，吹出白耳畫眉叫聲，遠方隱約傳來彷彿其他畫眉的唱和。初升的太陽，斜灑在正澆著水的菜園，一顆顆透著晶亮水珠的高麗菜，像經過一夜好眠，正準備飽食大自然滋養。遵循泰雅族土地倫理傳統 複合農林永續經營林新民的菜種在灌木、野草錯落的梯田裏，共分7區，每區面積都不大，分散各處，最遠一區在20公里外。菜園田埂、坡邊遍布各種雜木、灌木、雜草、野花，蟲鳥蜂蝶隨處可見，生態豐富多元是部落給人的第一印象。低密度開墾、尊重土地倫理是泰雅族傳統。林新民說：「我們就依著大自然給我們的陡峭山林來規畫這個區塊要放多少田，沒

德國農民與環保人士對壘加深，農民不滿新環保措施加重成本負擔，環保人士則抗議農業推升氣候變遷危機，兩邊的對立讓政治人物左右為難，也使得德國年度最大農業展蒙上陰影。柏林一年一度「綠色週」貿易博覽會昨天（18日）開幕，德國農民選在當天展開一場名為「土地創造聯繫」（Land schafft Verbindung, LSV）活動，將數千輛牽引機開上全國各地城市街頭，藉此抗議政府施行更嚴格的農業法規。德國最近推行的種種農業改革，包括在食品引進「動物福利標籤」、限制農藥使用以保護昆蟲等，都讓農民大喊吃不消，說政府新環保措施引發的成本都是農民在扛。他們也擔心新法規將導致收入大減，走上街頭據理力爭，高舉標語吶喊「別忘了是農民餵飽你們」、「沒有農場、沒有食物、沒有未來」。農民昨天集體抗議後，今天輪到環保人士走上街頭。主辦單位說有約2萬7000名環保人士齊聚柏林地標布蘭登堡大門（Brandenburg Gate

接近農友吳坤錦位於南投縣仁愛鄉萬豐村的農場時，眼前出現一片開闊的河谷地，幾近乾涸的濁水溪匍匐漫流，與山上澗水同為吳坤錦用於灌溉的水源。擁有三級古蹟曲冰遺址的萬豐村，是台灣最北的布農族村落。村內多數居民以農為生，少數人經營商店、擔任教師和員警，年輕人多從事貨運司機的工作。1993年，合作社農友，也是萬豐村村長的廖金池辦了一場座談會，希望在部落推動有機種植。吳坤錦說：「高達9成的人都說，要不然『你們』先試試。」當多數人持觀望態度時，他毅然投身有機農耕的行列，與7戶人家成立「萬豐蔬果產銷班」。血脈裡的微生物觀過去，為了將8個孩子撫養成人，吳坤錦在台北等地承攬土木工程的植生、模板等作業，常為了生計壓力而硬著頭皮接下案子。「因為看不懂設計圖，不會換算比例，我會半夜跑到大操場，用粉筆畫出工程結構裡的高度、厚度。」1990年代，工程利潤越來越微薄，要拼才有賺頭，加上多數孩子都讀大學了，養家的壓力驟然減輕

南韓環境部和國立環境科學院今天（12日）表示，自去年10月3日首次確診以來，截至10日共有66起確診感染非洲豬瘟（ASF）病毒，僅今年就有11起確診，疫情防控上仍有很大挑戰。南韓聯合新聞通訊社報導，去年10月（18起）、11月（15起）、12月（22起）平均每天有0.5～0.7起確診，但今年以來每天發現1起以上感染死豬。江原道華川地區最近首次發現感染非洲豬瘟的野豬屍體。之前僅在京畿道漣川（26起）、坡州（22起）、江原道鐵原（17起）發現感染非洲豬瘟的野豬屍體，此次擴散到華川。報導說，政府9日召開會議檢討非洲豬瘟疫情應對情況。雖然確診疫情數在增加，但政府官員認為，這是防疫過程中的自然現象。不過由於家豬傳播非洲豬瘟病毒的可能性沒有完全消失，將繼續加強防疫監管。

中國多省嚴重乾旱，江西、安徽、福建及重慶等六個南方省市，數月以來持續嚴重乾旱，山東、廣西等省區亦受影響。江西省有近33萬人飲水困難，農作物受旱面積206.5萬畝。7月下旬以來，湖北、湖南、江西、江蘇、安徽、浙江、福建七省地區降水較常年同期偏少二至八成，為1961年以來同期最少，其中江西中東部地區偏少八成以上。據12月24日中國水利部通報，旱情導致181萬人無充足食水供應。全國旱情較常年同期偏重，截至12月23日，全國耕地受旱面積1574萬畝、168萬牲畜飲水困難。

聯合國糧食及農業組織（FAO）昨天指出，印尼農業部在12日證實印尼爆發非洲豬瘟，動物衛生主管機關要求FAO提供控制疫情的建議。印尼農業部至今尚未發布相關訊息。根據FAO指出，印尼農業部宣布、證實北蘇門答臘（North Sumatra）省爆發非洲豬瘟，該省自9月底起死亡豬隻增加，其他省份也有豬隻死亡。FAO正與印尼農業部牲畜及動物健康主管機關聯絡，也在研擬供印尼控制疫情的建議。根據FAO的資料，自從非洲豬瘟首例在2018年8月爆發後，蒙古、北韓、南韓、中國、菲律賓、越南、寮國、柬埔寨、緬甸和東帝汶，都已經有非洲豬瘟疫情。印尼是亞洲第11個爆發非洲豬瘟的國家。印尼政府下午傳出將正式對外宣布疫情，但至台北時間晚上10時仍無消息。

每年10月16日是聯合國糧農組織（FAO）所訂的「世界糧食日」，2019年主題訂為「健康飲食實現 #零飢餓」（Healthy Diets fora #ZeroHunger World）。糧食安全問題從過去「要餵飽所有人」，到近來重視糧食損失與食物浪費（Food Loss and Waste,FLW）對環境的影響。不只餵飽所有人，糧食與生態的競爭歷經50年的農業綠色革命，大面積、單一種植方式破壞土壤、水資源、空氣、及生態多樣性，但飢荒問題並未解決。聯合國糧農組織2019年「糧食與農業現狀：推動減少糧損與食物不浪費」（The State of Food and Agriculture:Moving Forward on Food Loss and Waste Reduction） 報告指出，全球有8億2千萬人處於飢餓，大約每9個人即有1人無法取得足夠糧食，但諷刺的是，每年浪費掉的食物高達1/3

長江為世界上生物多樣性最為豐富的河流之一，有4300多種水生生物，魚類有424種，其中170多種是長江特有。而長江江豚是中國特有的珍稀鯨類物種，僅分佈在長江中下游幹流以及洞庭湖和鄱陽湖，被稱為長江生態「活化石」，其數量在2006年時還有1800頭左右，2012年降到1040頭，食物匱乏，是影響江豚生存的主要原因，以魚為食的長江頂層生物鏈，最先感知長江無魚之困。只是，長江生物完整性指數到了最差的「無魚」等級，其天然捕撈量從1954年的42.7萬噸，下降到瞭如今不足10萬噸。這可能與過度捕撈以及環境惡化造成的漁業資源嚴重衰退有關，學者們不斷呼籲後，「長江禁漁十年」政策終於落地，但保護長江魚仍然任重道遠。「魚類的基因在人工飼養過程中是不斷退化的。」魚類生物學家解釋：魚類在人工養殖時，必須不斷補充野生的魚卵資源進行繁殖飼養：「如果不保護好魚類基因庫，將來我們就真的會面臨無魚可吃的局面」。

中國國家統計局今天（6日）宣布，2019年中國大陸糧食總產量6億6384萬噸，比2018年增加594萬噸，成長0.9%，再創歷史新高。針對高度仰賴美國、巴西等國進口的大豆，中國今年大幅增加種植面積。據發布，大豆播種面積達1.40億畝，比2018年大幅增加1382萬畝，成長10.9%。中國國家統計局官網6日發布稱，針對31個省（區、市）的抽樣調查和農業生產經營單位的全面統計，2019年糧食播種面積、單位面積產量、總產量如下：一、糧食播種面積1億1606.4萬公頃，比2018年減少97.5萬公頃，下降0.8%。其中，穀物播種面積9784.7萬公頃，比去年減少182.4萬公頃，下降1.8%。 二、糧食單位面積產量5720公斤/公頃，比2018年增加98.4公斤/公頃，成長1.8%。其中穀物單位面積產量6272公斤/公頃，比去年增加151.4公斤/公頃，成長2.5%。 三、糧食總產量6億6384萬

美國智庫世界資源研究所今天（26日）表示，一場「默默蔓延的危機」正威脅全球糧食供應，到了2040年，水資源匱乏可能危及多達40%的灌溉作物。世界資源研究所（World Resources Institute）指出，氣候變遷造成降雨不規律，也威脅到1/3依靠雨季供給水分的作物。科學家認為，水資源的供應受到多重因素影響，包括氣候變遷和管理不善，但農業是一大因素，占用70%淡水。世界資源研究所今天推出名為Aqueduct Food的線上工具，在地圖上標識出香蕉、咖啡、大豆和棉花等40多種作物的灌溉水資源風險分布。這個智庫發現，在灌溉作物中，將近67%的小麥、64%的玉米和19%的稻米到了2040年可能會位於極高缺水壓力的區域。

由於氣候變遷的速度超過了大多數農作物的適應能力，世界各地的糧食安全受到威脅。英國衛報報導，秘魯安地斯山脈上有座博物館，保存著每天數百萬人食用的重要糧食——馬鈴薯。博物館的農藝學家持續搜集農民的祖傳知識，找出馬鈴薯中有助度過乾旱、洪災和寒凍的基因。位於庫斯科的這座馬鈴薯園區面積90平方公里，海拔3400至4900公尺。資助的非政府組織安地斯協會（Asociación Andes）創辦人阿古梅多（Alejandro Argumedo）說，這座博物館「不斷演進，保存有全世界數一數二的原生馬鈴薯多樣性。」「在不同海拔以不同基因組合種植馬鈴薯，產生新的基因表現，對於因應氣候變遷的挑戰非常重要。」在冰冷高山湖旁鈷藍色的天空下，一位父親和他的女婿鋤著厚實的棕色土壤，拔出紅色的馬鈴薯放入麻袋中。他們收集的「pucasawsiray」馬鈴薯是印加人神聖谷地公園中1367個馬鈴薯品種之一。這裡密集耕種的小塊田

中美貿易戰持續超過一年，除了給中國經濟造成巨大衝擊之外，有香港媒體日前表示，貿易戰繼續下去將會對大陸的糧食供應造成傷害。據《自由時報》引述香港《南華早報》報導，面對14億人的吃飯問題，中共稱要確保中國稻米及小麥的自給率在95%至100%之間，但中國的黃豆（又稱大豆）自給率只有15%，占中國糧食進口的70%。按照中共海關公開的數據，2018年中國進口的穀物及穀物粉達到了2046.9萬噸，進口的大豆達到了8803.1萬噸，合計進口的糧食總量達到了1.085億噸，繼續成為全球最大的糧食進口國。而貿易戰爆發後，中共為了打擊川普總統的農業州票倉，停止了從美國進口大豆等農產品，但有中國業界人士表示，中共此舉「很不明智」，因大陸急需大豆。美國愛荷華州立大學（Iowa State）助理教授Zhang Wendong也認為，貿易戰暴露出了中國對美國農產品的依賴。海外評論人士傑森博士在新唐人電視台的節目中評論