糧食

這2、3年來，在屏東的省道奔馳常看見運材車裝著滿滿的木頭，心裡滿是悲憤與疑惑，這些被砍下來的樹木要付出多少環境代價？為何總是有這麼多的林木被無情檻伐？從屏東最北的三地門鄉到最南的滿州鄉，一再看到山林被濫伐的現象。經由許多環境團體的抗議奔走，行政院終於2006全面中止砍大樹種小樹的：獎勵全民造林運動。這項友善環境的政策應改可以減少伐木的誘因，但是沒有。也曾經檢舉因為伐木而造成破壞水土保持的許多案例，但是這些行動總敵不過利益團體追求利益的動機，也好幾次在檢舉現場看到無辜的原住民朋友為了每一天1000元的工資，拿起鍊鋸攔腰鋸下寶貴的大樹，心中的無奈實在難以形容，為何曾是與環境共生的原住民卻為了生計必須扼殺祖先留下的土地？屏東環保聯盟在228和平紀念日當天由專員李佳憲公佈：「香菇的代價」一文，在這次的行動中，我想必需檢驗台灣人吃的環境概念了，除了美味，多少環境在此之下被犧牲，我們要這樣吃掉我們的未

每年1月到3月，這個地區就有從鄂霍次克海漂來的流冰，也是世界上可以看到流冰的最南地區。對北海道鄂霍次克地區的居民而言，流冰更是重要的經濟動脈。流冰含有豐富的營養物質，春季流冰融化使得浮游植物增加，讓浮游動物賴以維生而大量繁殖，在食物鍊的串連下，從浮游生物到鮭魚、鱒魚等魚類，以至於捕食魚類的海鷗、北海獅、海豹、鯨魚，陸地上的棕熊、狐狸、鹿等都受惠，流冰滋潤了整個鄂霍次克地區的自然生態環境，也育孕出日本第3個世界自然遺產登錄地「知床」得天獨厚的特殊保育生態。賞流冰的極光號從1月20日起航行到3月底，每年約可吸引10萬到20萬左右的觀光客，尤其是從台灣、香港、新加坡等溫暖地區來的遊客居多。流冰有許多不同的玩法，可以潛水到流冰下欣賞清澈透明的冰下世界，可以穿著有浮力的特殊緊身防寒衣穿梭在流冰之間，大膽的還可以跳進滿布流冰的海裡漂浮。在網走推動「走流冰」活動的藤崎達表示，近年海外觀光客好不容易增加，

美國華盛頓大學聖路易分校領導的科學團隊，28日公開世界第一份完整的玉米基因地圖。而研究人員也已針對玉米基因擬出工作計畫，欲投入更多努力來研發玉米品種的多樣性，以滿足人類對於食物、家畜飼料及燃料等每日益增的需求。這份基因藍圖是由該計畫的領導人，同時也是華盛頓大學基因定序中心主任的威爾森博士（Richard K. Wilson, Ph.D.），於28日在華盛頓舉辦的第50屆玉米基因研討會上發布。威爾森表示，「現在有了基因藍圖，科學家就能夠精確且有效率的從玉米基因研究中，找出方法來改良培育技術，還能進一步提升產量及抗病、抗旱的能力。」 隨著先前稻米的基因序列被解讀出後，玉米是全球第二種被人類解讀出基因序列的農作物。而藉由這樣的發現，科學家將能從兩種作物間，找出是否有相似或相異之處。

在立法院第6屆立法委員最後一個會期休會倒數前兩天，即2007年12月19日，有一個備受各界爭議的「農業發展條例」修正案，已在逕付二讀前進行朝野協商。結果雖然是沒有成功，但仍然是第7屆新會期大家需要特別關注的法案。引起各界爭議的《農業發展條例》第18條修正案，是關於農舍興建的基地面積限制從0.25公頃放寬為0.1公頃。如果依民間建地的概念，就是基地面積從750坪放寬到300坪。農地切割成小單位就可以興建農舍，未來我們將看到農地上種植的不再是稻米、蔬菜，而是一幢幢各式各樣的「農舍」。台灣農業問題，在「楊儒門事件」之後，受到各界的關切。農業不再只是農民的事務，也是台灣人應思索的未來：我們還要繼續發展農業嗎？政府政策還有在照顧農業嗎？農地會成為土地開發的下一波目標嗎？農民是與土地最親近的族群，他們每天日出而作，日落而息，晴天頂著烈日，落雨冒著濕冷，辛勤地照顧農作物，農民不但是我們的衣食父母，也是在

巴西政府官員和環保組織表示，在玉米、大豆和牛肉市場需求驅動下，亞馬遜雨林去年後半年毀林開荒急劇增多，雨林損失嚴重。巴西農業部預計，如果這一現象不能遏止，到今年8月將有1萬5千平方公里的熱帶雨林消失。巴西總統盧拉‧達席爾瓦召開內閣緊急會議，商議如何進行阻止毀林狂潮。綠色和平組織「亞馬遜運動」工作者保羅‧阿達里奧表示，在美國總統布希決定以玉米為主要生質燃料後，國際市場玉米價格上漲，亞馬遜地區玉米栽種面積也持續增加，導致農民向雨林區「開刀」。巴西牛肉出口業發展迅速，這也促使人們砍伐雨林，開闢農田和牧場。

建於北歐國家挪威偏遠島嶼斯瓦爾巴群島的「世界末日種子庫，26日正式竣工，來自33國近150名貴賓參加啟用典禮，見證這座目前最耐久的種子銀行。種子庫內溫度降到攝氏零下18度；專家表示，在這種溫度中，許多種子可以保存上1千年。斯瓦爾巴群島距北極約1千公里，全球種子庫位在普拉塔貝傑特山腹內130公尺，建築經費約910萬美元，完全由挪威政府負擔，建築物的所有權也歸挪威，但世界各國可免費把農作物種子貯存到當地，有權在需要時取用。至於營運經費，則由聯合國糧農組織創辦的學術團體出資。

聯合國環境規劃署在剛出版的報告中警告，氣候變遷對原本已受污染、外來種入侵和濫捕所害的魚種，更是雪上加霜。根據研究報告，10-15%海洋受氣候變遷影響甚鉅，遠超過先前估計；而且受影響的區域正是「全球重要漁場」，包括當前最有經濟價值漁場的7.5%。聯合國緊急應變小組為此提出另一份報告，名為《 死水之中》(In Dead Wate)，首次具體揭示這些環境危害因子對海洋造成的多重衝擊。這項計畫由環境規劃署學者和歐美科學家合作，在聯合國環境規劃署全球部長級環境論壇最後一天的議程中公佈這份報告。緊急應變小組召集人內曼博士認為：「許多研究不斷提出證據，海洋溫度上升改變了海洋生物的分布狀況。」東北大西洋浮游生物記錄，顯示部份海洋生物的變遷，如溫暖水域的橈足動物在20世紀下半葉已往北遷移1000公里，目前仍在持續遷移中。

為了保存地球物種多樣性而設置的「末日種子庫」，26日將在挪威北極圈內的斯瓦爾巴島啟用，將把全球各地具代表性的450萬份種子存入這塊長年冰天雪地的極地中，延續地球生命。希望讓地球所有重要糧食作物的種子不受戰爭、天災、地球暖化或者農業政策不當而消失。全球種子庫計劃是由聯合國支持成立的「全球作物多樣性基金會」負責，並由挪威政府和北歐基因庫共同籌辦，挪威政府負擔興建所需的600萬歐元經費，26日開放後第一批將存入26萬8000份。基金會執行長佛勒說：「這個種子庫是世代保存作物種子安全的最完美場所。在這樣的溫度下，例如小麥、燕麥等都能保存1萬年。」種子庫建於山洞，與世隔絕，要抵達種子庫必須先走過一條120公尺的隧道，種子庫控溫在攝氏零下18度，即使冷凍系統故障，當地的永凍層也能保護種子庫溫度最高不超過攝氏零下4度，此外種子庫所在地海拔130公尺，即使冰帽融化也不至於被淹沒。斯瓦爾巴全球種子庫的規模比

聯合國說，全球糧食價格的上升正在造成更多國家的人挨餓。聯合國世界糧食計劃署的執行主任喬塞特﹒希蘭在接受英國「金融時報」採訪時說，飢餓已經擴散到印度尼西亞、葉門和墨西哥等國。她說，埃及剛剛擴大了它的糧食配給制。巴基斯坦多年來第一次重新恢復使用糧食配給卡。聯合國的數字顯示，由於來自發展中國家的需求不斷上升以及石油價格的攀高，糧食價格在去年上升了百分之40。分析人士說，生物燃料工業對糧食的需求也是一個因素。喬塞特﹒希蘭說，如果捐助國不提供更多的資金，世界糧食計劃署將不得不考慮削減它提供的糧食配給或是它所幫助的人數。

鼓勵英國消費者通過消費幫助第三世界農民的「公平貿易基金會」組織透露，公平貿易產品銷售額去年有顯著增長。據統計，2007年英國公平貿易產品的總銷售額達到4.93億英鎊，比前一年高81%。分析顯示，去年所有公平貿易產品中最暢銷的是香蕉，僅這一個產品的銷售額就達到1.5億英鎊。不過去年銷售額增長最顯著的則是棉花，全年銷售總額達到3500萬英鎊，增長幅度高達660%。公平貿易產品的西方生產商在從第三世界購買原材料時必須保證給種植者提供公平的價格。雖然公平貿易產品的價格與同類產品中非公平貿易的相比往往價格較高，但不少西方消費者仍然熱衷於支持這一運動。

氣候變遷與能源安全已經成為一個國家環境與能源問題的核心與能否永續發展的重點，更是全球各國的共同問題。以能源安全為例，原油價格在過去6年內飆漲5倍，自2006年創下每桶78美元的高峰後，雖曾短暫回檔，但至2007年年底時已接近100美元的高峰，國際能源總署（IEA）在2007年7月上旬發表2012年中期展望報告，預言5年內全球就將面臨石油產量不足、無法應付市場需求的石油危機。 在此情況下，世界各國都急於尋求解決之道，最新的熱門答案是種植作物生產生質能源以取代化石能源，但是很不幸的，這似乎很好的想法卻會使人類加速陷入不永續的困境。  近年來世界上許多國家，都全力推廣發展生質能源。首先，歐盟規定至2010年車輛燃料的6%必須是生質能源，此比例在2020年須提高到10％，為了滿足此需求，歐洲國家已經大量自巴西、阿根廷、印尼與馬來西亞等熱帶國家進口以大豆或棕櫚油為原料的生質能源。接著，美國於20

為了解決糧食問題，聯合國正認真討論開發昆蟲食品。 照聯合國糧農組織的統計，世界各國食用的昆蟲有一千四百多種。最合人類口味的是甲殼蟲、螞蟻、蜜蜂、蟋蟀和蝗蟲。糧農組織表示，昆蟲跟肉類和海鮮一樣都有豐富的蛋白質。以些昆蟲的幼蟲還有脂肪、維生素和礦物質。對解決人類糧食短缺有相當的幫助。