香蕉

走遍世界各地，超市最常見到的水果就是香蕉。拉丁美洲與加勒比海地區是香蕉出口大國，但高溫、暴雨、乾旱、黃葉病等正在摧毀蕉園。最新研究預測，2080年拉丁美洲地區最適合種植香蕉的土地將減少六成！香蕉不只是餐後點心，更是僅次於小麥、稻米與玉米的全球第四大糧食作物，超過4億的人口仰賴香蕉來攝取15%～27%的日常熱量。對許多開發中國家來說，香蕉是讓家庭溫飽的主糧。拉丁美洲與加勒比海地區是重要出口國，約占全球香蕉出口總量的八成。英國慈善組織「基督教援助」（Christian Aid）最新報告指出，歐洲與美國的香蕉大多仰賴拉丁美洲進口，但這區域易受到氣候變遷影響，預計2080年適合種植香蕉的土地將減少六成，2050年印度、巴西等國的香蕉產量也會因氣候變遷下降。高溫、乾旱、風暴、病菌都是香蕉的大敵。香蕉生長的最佳溫度介於15°C～35°C間，不耐乾旱。暴風撕裂蕉葉，讓光合作用下降，而高溫助長病菌蔓延。近

高雄旗山以香蕉聞名，曾經是台灣香蕉產業的重鎮，追溯自日本時代的香蕉產業歷史與文化，為旗山小鎮累積豐富的文化內涵。近日位於旗山小火車站旁的青果合作社「旗一辦事處」建築公告將拆除，在地文史團體尊懷文教基金會出面呼籲勿拆，要求政府重視地方文化資產保存價值。尊懷文教基金會指出，「旗一辦事處」建築物背後述說旗山地區乃至台灣香蕉產銷的歷史淵源和文化路徑，對於目前政府推動的地域振興、地方創生政策，是在地發展相關產業不可或缺的重點空間，應該為旗山保存此一文化資產。文化局：未達文資價值  文史團體：只憑外觀判斷，程序草率22日高雄市政府文化局專案小組到場會勘，隔日發布說明指出，文資評估結果該建物未達法定文化資產價值基準。文化局指出，高雄青果運輸合作社旗山第1辦事處產權屬私人所有，過去未曾有個人或團體提報申請文化資產審查，亦非列冊追蹤建物。該建築形式是1960年代流行的建築樣式，非具有稀少性，且建物長期閒置，

後灣取海水鹽滷做豆腐的楊美雲，在市集前販售自製的豆腐乳和海鹽。顧客上門時，她拿起一旁手工編製的麻繩提袋，包裝豆腐乳，說著「種出來的包裝材料最環保。」「種出來的包裝材料」，就是過去恆春半島遍地種植的瓊麻。外來植物瓊麻於20世紀初引入台灣，卻在恆春熱帶砂質的土地上蓬勃發展，締造了輝煌的產業歷史，更經常在當地的民謠中傳唱。外型如劍的瓊麻葉片，有如煙火一般放射狀生長在土地上。它的纖維堅韌耐鹽，是船纜的主要材料來源，在那個海運興盛大量往來進行貿易的時代，人們善加利用種出來的瓊麻纖維，製造成各種生活用品，例如繩索、麻袋、地墊等。過去衣物、鞋帽、提袋等等編織品，主要都是由植物纖維所製成，例如棉花、苧麻。纖維藝術家林于軒說，「纖維碰觸到皮膚時，我們會有最直接的感覺。」因此，即便是看似粗糙的瓊麻纖維，製成沐浴澡球時，也能感受到那強韌又柔軟的觸感。在台灣，我們使用種出來的纖維材料可不少。原住民族是最善於利用天

近期香蕉盛產，產地生產壓力大，網傳路邊成堆青蕉影片，以「滿坑滿谷香蕉，潘孟安原來這樣處理」為標題，屏東縣政府今天（27日）澄清指出，這是受農委會委託收購的次級蕉，做養豬及綠肥使用。最近有人製作影片，以「滿坑滿谷香蕉，潘孟安原來這樣處理」為標題，畫面出現有車輛載運大批香蕉丟棄路面。縣府表示，警察局、農業處立即展開調查，從車號及環境狀況找到現場及農民團體。農業處長鄭永裕說，經向產地合作社了解，影片中的香蕉堆置處，是農民團體收購產地青蕉後，一部分暫置在旁邊的農地，分批攪碎供豬隻食用，另一部分是做為綠肥，滋養農地，為種植做準備。

「科學日報」（Scince Daily）網站引述《自然氣候變化》（Nature Climate Change）期刊刊周一（2日）刊出的文章報導，英國埃克塞特大學（University of Exeter）由貝伯博士（Dr Dan Bebber）領導的一項研究發現：由於全球暖化，氣溫和雨量的改變對農作物生長產生重大影響，依照目前的發展速度，估計到2050年時，脆弱的香蕉可能會完全消失。報導說，專家對佔全球香蕉產量87%的27個國家的香蕉進行研究後發現，儘管作業環境改善，但由於全球暖化，從1961年以來的香蕉產量並沒有增加。而且溫度持續上升，可能讓情況越來越嚴重。到2050年，香蕉或許將完全消失。目前香蕉面臨的最嚴重威脅是「黃葉病」（又稱「巴拿馬病」）。它是由尖孢鐮刀菌古巴專化型（Fusarium oxysporum f.sp. cubense）引起、出現在香蕉根部的植物病。由於這種真菌對農藥

主張重啟危險核四延役老舊核電，甚至主張再蓋更多核電廠的團體「核能流言終結者」（到底是終結流言還是製造流言？）創辦人兼韓國瑜國政顧問團成員──黃士修，今天在粉專臉書貼文寫道：「鈾-235的半衰期是7億年，本來就存在於自然界，人類將鈾-235用作核能發電，產生鈽-239的半衰期是2萬4千年。從7億年降低為2萬4千年，有什麼好怕的？我都還沒說，香蕉裡鉀-40的半衰期是12億年，你會害怕吃香蕉嗎？半衰期根本是假議題。」其實你們的香蕉論才是假議題。每次要認真討論核廢料怎麼處置，過去的處置技術與程序有什麼問題、如何改進，部份支持核電的團體與人士就會不斷的跳針香蕉香蕉香蕉，身為愛吃香蕉的人真的很難吞忍下去。除了拿出早就被證明不可行的核廢再處理之外來唬人，必定會拿香蕉的謬論來混淆視聽，以為台灣人都毫無科普知識、也不會去查證找資料嗎？香蕉中的「鉀-40」是來自鉀離子的天然放射性核種，在所有人體內都有，而人類

環保署擴大限塑政策上路後，手搖飲料店不得免費提供塑膠袋，於是市面上開始出現各式飲料提袋商品，雖然減少了免費塑膠袋的使用，但是仔細看看這些提袋的材質和使用量，是否又增加了另一種形式的塑膠垃圾？想從生活中減少塑膠垃圾對環境和健康的危害，應有更有機的作法。位於台南的國立台灣歷史博物館，日前舉辦了「香蕉絲手作體驗工作坊」，從介紹台灣傳統經濟作物香蕉出發，帶領民眾親手割香蕉莖，取香蕉纖維，最後編織成方便使用的環保提繩，可隨身攜帶作為飲料杯提繩，或好用的工具腕繩。活動意在告訴大眾，用天然的纖維製品取代塑膠製品，從源頭改善海洋垃圾和環境中塑膠微粒的問題，其實並不難。台史博結合館藏和園區生態  推動環境教育台灣歷史博物館園區在建館時，將戶外綠地和滯洪池規劃為台灣歷史公園，廣植台灣鄉土原生植物，並以低度干擾和維護的方式，保留動植物棲地，涵養物種，同時作為環境教育場域，讓民眾認識更多屬於自然多元生態的台灣歷史

以香蕉為名，以樂器為劍，以歌聲為口號，以斗笠為戰袍。組團11年後，出身高雄旗山的樂團「台青蕉」，在2019年2月，推出第三張專輯「種下青春」。鼓手黃堂軒在5月11日演出後接受採訪，提到高中時期組團的青澀模樣，大笑不止。他說：「我們又不是音樂科班長大，所以演奏實力滿差的。可是我覺得我們跟人家不一樣，敢去做想做的事情。」黃堂軒所說的不一樣，說穿了就是台青蕉的每個人，都有很多事想做、也有很多分身。像主唱王繼維，人稱老王，點子最多，會寫文章、寫計畫，演講、座談邀約不斷。貝斯手王繼強，綽號玩具槍，帶團功夫一流，是農村小旅行的最佳導遊。而吉他手郭合沅，各式水電或修理工作，都難不倒他，更是天天下田的香蕉農。夏天白天長，太陽起得早，每天早上五點半，郭合沅準時到田裡工作。問他為什麼要打赤腳，他說：「以前我阿公都是打赤腳在走，阿公說香蕉園下面有地氣，人接地氣，人跟土壤就有連結。」音樂來自於生活、創作取材於土地

10月18日，聯合國糧農組織與國際生物多樣性組織、國際熱帶農業研究所和世界香蕉論壇等合作夥伴啟動了一項耗資9800萬美元的全球計畫，旨在防治這種被稱為「鐮刀菌枯萎病」的一種新菌株的蔓延。「鐮刀菌枯萎病」極為險惡，可在土壤中潛伏多年，並通過受感染的種植材料、水、鞋、農具和車輛等多個途徑向其他農田和地點傳播。「鐮刀菌枯萎病」的新菌株4號生理小種（TR4）於20世紀90年代首次在東南亞被發現，目前已經出現在10個國家的19個地點，包括近東、南亞和非洲撒哈拉以南的莫三比克。 　　 糧農組織所推動的此項全球計畫最初針對67個國家，旨在防止疾病擴散和開展疾病治理。如果計畫得以有效推進，估計今天所投入的每1美元將在20年後產生98到196美元的收益。

嘉義縣竹崎鄉昇平村農民林大國，有感香蕉樹每遇颱風往往倒伏嚴重，發明「桿狀物之支撐結構」，以圓形塑膠環搭配尼龍紮線帶，緊扣蕉樹莖體與支撐的竹管，颱風過後可迅速拆除，不影響莖幹生長，有農友使用安然撐過2017年7月的海棠颱風侵襲，認為成效不錯。林大國表示，曾勸種香蕉的農友使用竹管或錏管支撐莖幹，但傳統綑綁方式多以尼龍線或鐵線繫綁，容易鬆脫或生鏽，太緊則破壞樹體，他研發出以塑膠環穩固莖體與3根支撐桿，環體設置孔洞，可依莖幹周徑調整鬆緊。林大國以2個塑膠製半圓形環狀體，套住直徑最大為17公分的香蕉樹莖幹，再以塑膠紮線帶緊扣孔洞固定，環體周邊3隻可上下移動的彎頭，連結3根支撐樹體的竹管或錏管，形成「三足鼎立」，熟練後，2分鐘就可完成安裝，已向經濟部智慧財產局申請專利，目前推廣使用。縣府農業處長林良懋肯定林大國巧思，他說，塑膠環體若有較小尺寸，還可使用在周徑較小的果樹或行道樹等，惟扣緊環體的尼龍紮線帶

編按：地球公民基金會自3月18日起，邀請靜宜大學生態人文學系楊國禎副教授舉辦一系列的「餐桌到國土的思與辯」講座，期盼透過楊老師長期考察台灣的生態地理與人文產業，進一步認識腳下的土地。本文記述前兩堂課程「台灣杉與中央山脈南段＋愛玉｣及「隘寮溪與屏北的生態與產業＋香蕉」。在非空污季節時，住在高屏地區的朋友很容易見到東方那座魁梧的北大武山，其北側便是隘寮溪流域，流域另一頭的大小鬼湖地帶，也是台灣杉密度最高、最能呈現原始林相的處女地。台灣杉（Taiwania cryptomerioides）是全世界唯一以「台灣」為屬名的植物，最高可達90公尺，是台灣最高大的樹種。2015年，地球公民基金會就曾與楊國禎老師、公視我們的島攝影團隊前往隘寮溪流域東側的大小鬼湖踏查台灣杉，留下千年齡台灣杉的紀錄。鏡頭記錄下魯凱族人賴孟傳攀上數十公尺的神木，取下在台灣杉上攀長的愛玉果，原來市場上賣的愛玉是從此產出，為當地重

「經2000個日子的努力，台蕉7號終於可以踏出國門，讓全世界的人都能看到台灣研發香蕉的厲害」，財團法人台灣香蕉研究所長趙治平表示，北蕉深受黃葉病之苦，該所研究人員在高雄市旗山區進行田間培育，經近7年的努力，利用組織繁殖篩出抗黃葉病菌熱帶型新品種，命名為台蕉7號，經農委會已核准將可到東南亞地區栽種， 讓全世界再度看到台灣研究香蕉成果。但由於嘉義以北天氣較冷，台蕉7號收成期比北蕉晚2到3星期，果形也略遜，薊馬蟲害、成熟斑偏高，致影響蕉農栽種意願，台灣市佔率不到10%，不如北蕉的40%多。「台蕉7號不是台灣主力蕉種」，配合政府推動新南向政策，農委會已核准台蕉7號可以輸出，未來台蕉7號有機會成為挽救香蕉被大規模摧毀利器。