農林漁牧業

除了農作物之外，豬糞也可以用來發展生質能。為解決畜牧廢水對河川的污染，環保署推動養豬廢水資源化，將豬的糞尿轉化為生質能源，由源頭進行污染減量，並且希望能減少甲烷之溫室氣體排放。環保署表示，畜牧廢水有機質含量高，其廢棄污泥經過適當處理，可轉化成有用的生質能。95年環保署補助屏東縣環保局合作辦理示範計畫，在六塊厝污水處理廠，利用畜牧廢水污泥、廚餘及果菜市場廢棄物為原料，進行消化處理的可行性評估。該示範計畫預計每日處理200噸有機廢棄物，每日可削減有機物8.4噸化學需氧量(COD)。產生沼氣可達4000─8000立方公尺，以平均6000立方公尺計，每日發電量可達15000度，約等同於一座耗資億元興設的2百萬瓦風力發電機組；如將沼氣直接提供熱能利用，則相當於5公秉油當量熱能，約可替代14噸二氧化碳削減量。環保署表示，計畫預訂97年2月執行完成，如果成效良好，未來將與農委會、經濟部能源局合作，在養豬

立法院三讀通過《水汙染防治法》修正案，將畜牧業違法排放廢水的罰款大幅降低，環保媽媽環境保護基金會29日痛批政府失職、農委會推卸責任、環保署沒有擔當，除提出強烈抗議，並發動全國環保媽媽拒買豬肉、拒吃豬肉，更不要投給支持該法案的立委。環保媽媽基金會29日行文各地環保媽媽團體，呼籲以選票制裁通過該法案的立委，遭點名的現任立委包括鍾紹和、柯俊雄和田秋瑾等。環保媽媽基金會董事長周春悌痛罵，農委會不管制、輔導養豬戶守法，還說養豬排泄物都是有機物，「無知又失職」，強烈要求失職官員下臺。環保署長陳重信更應立即離職。

編按： 為何選擇用拍片的方式關心淡水河？洪導演說，一方面那是他的專長和興趣；他喜歡觀察人與土地間的互動。另一方面，他覺得這樣訴諸情感的方式，是較可能為大眾所接受的。的確，《河口人》獲得民眾、官方的注意與迴響，洪導演表示，他會持續用影像記錄的方式為這塊土地發聲，做為環境運動的根據。 很快的，一年又接近尾聲，去年差不多這個時候，台北市正在選市長，當時有個這樣子的競選廣告，只要他當選，四年內他要「活化淡水河」，最後這位市長參選人，手上還高舉一杯白開水站在淡水河邊，意味著河中水會像杯中水那樣乾淨。把河川當成競選主軸，算是很有理想性的政見。然而一年過去了，這位參選人也成了市長，但我相信他能當選的主因，不是因為「活化淡水河」，因為大部分的台北市民會說：淡水河變乾淨，這有可能嗎？淡水河變乾淨，有什麼好處?諸如此類的話。但我寧願先相信「活化淡水河」的出發點，而且我還想說：淡水河變乾淨，至少漁民可以捕得到魚

2006年10月11日行政院農業委員會動植物防疫檢疫局在公告Ractopamine（培林）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbu-taline、Clenbuterol等4種受體素（俗稱瘦肉精）為動物用禁藥；養豬戶一旦被查獲使用禁藥，可依法處4個月有期徒刑。2007年7月，衛生署食品衛生處檢驗出部份美國進口的豬肉含有瘦肉精，而後又檢驗出少數台灣本土豬肉含有瘦肉精。衛生署查閱從2006年10月到2007年6月進口的美國豬肉，共有7460公噸，流向已無法查明。8月15日衛生署於網站上預告修正「動物用藥殘留標準第三條」草案，增列「Ractopamine」於豬、牛肌肉及其脂肪、肝、腎中之殘留容許量。為研擬殘留標準，衛署邀請13名食品諮議委員會委員進行書面審查，其中3人出國未回覆，10人雖同意豬或牛的肌肉與脂肪殘留10ppb（parts per billion，十億分之一）對人體安全無虞，但都

兩位英國青年23日從英國南岸浦耳市啟程前往位於西非馬利的廷巴克圖，他們旅程中所使用的燃料是由巧克力廢料生產而成的生質柴油，除了藉由此趟旅行來提高大眾對於生質燃料的認識，同時也展現他們在減緩氣候變化上面的可能性。 在獨特生質柴油的動力下，他們預計將花費3週時間，行駛約4500英里的路程，從倫敦出發，計劃在12月16日抵達廷巴克圖。 生質車隊可能成為第一支使用負碳型能源橫跨撒哈拉沙漠的遠征隊，為了完成這項目標，他們利用了不同的減碳方法，包括生質燃料和碳補償。 將丟棄的巧克力轉化成環保便宜的燃料，是來自英國Ecotec資源公司的靈感。Ecotec開發了一套專利製程，將鄰近工廠不要的巧克力轉換為工業用的生質酒精，以前這類的廢棄物都是被丟到垃圾掩埋場，但現在這些生質酒精可作為一般汽車的燃料，以及生產生質柴油。

11月24日在台南麻豆的真理大學舉辦第一場公民願景審議系列論壇，主題是農業發展條例與農業政策，與會公民大多都有很深的農業體驗，討論的細項議題從農地使用、產銷制度到對新農民的期許，但是與會公民對於問題認知的程度不同，對於資訊掌握的程度也不同，容易形成對話的壟斷，讓發言侷限在部分公民，這一直是審議民主極須克服的問題。在初期對話時，應該引領公民們去探詢他們問題背後的邏輯與原則是什麼，例如農發條例雖然立意良善卻無法實質幫助到弱勢小農，農發條例的原則應該是什麼，避免政黨提出修正案時離幫助弱勢小農越來越遠。與會公民普遍能接受將討論焦點放在「我們要提出問題讓政府來幫我們解決」，但還是容易出現「制定政策」或「配套措施」的討論，我認為應該要對問題有更深的釐清，例如農村舊聚落不易更新與台灣特有的土地繼承制度是否有直接相關，還是農村舊聚落不易更新就是因為繼承制度，這之間的因果關係應該要有更深刻的討論，把問題描述

坐在田邊，靜靜地看著作物的收成，覺得這些作物就像小朋友一樣，一瞑大一寸，只要幾天不見，它們又長大了好多，也因為這樣，我才體會到農民曆上的節氣，果真是表現宇宙真相的一種形式。可是，入田的機會越多，內心也越來越焦急。看到農民為求收成，不當或過度使用農藥和化學肥料；看到路邊買賣農地的招牌花招百出、比比皆是；看到一棟棟高聳氣派的別墅矗立在田野之間，遮住山的形狀、水的流向；看到農地被挖出一個個大坑洞，鄰近農田不斷崩落後退；又看著汙染的廢水把田裡的土染成黑色、黃色、白色、紅色……這些景況，都是農村的真相。我不禁想問，當農業產值已經連續8年不到全國GDP的2%時，台灣的農地還有經濟價值嗎？這些農地的現況又還有人會關心嗎？農地的處境是否也反映出，台灣農業發展與環境生態將走入另一種浩劫？朱秀文，一位美濃的朋友，說：「農地，不會喊、也不會哭，就是靜靜地躺在那邊，所以人們不會發現它。」陳柏濡，嘉義社大的執行長，

在養豬團體遊說下，立法院27日三讀通過「水汙染防治法」修正草案，將畜牧業者違法排放廢汙水的罰款額度，從現行的6萬到60萬元大幅降低為6千到12萬元。養豬協會直呼此為「遲來的正義」，將是農牧業者的一大利多，不過理事長潘連周呼籲農民不要心存僥倖，若被抓到排放未處理的違法廢水，仍將依原刑責處理。但民進黨立委王榮璋則痛批此舉是「環保倒退」，一切都是為選票。農委會畜牧處長黃英豪則表示，家禽家畜的排泄物經處理後大都為有機質，與工廠產生的有毒廢水差異極大，業者只要妥善處理後，廢水中的生物耗氧量、化學耗氧量、懸浮固體與硫化氫臭氣值幾乎都不會超出標準；《水汙染防治法》修正草案三讀通過後，勢必可大幅減輕農民負擔，為農民一大利多。此一立法結果由立委閉門協商達成共識，環保署大表無奈，指「擋也擋不了」。地方環保官員抨擊是「為求選票、犧牲環境」，環保團體控訴「環保署有權可割地、環團無力可回天」，此舉大開倒車，汙染全民

科學家23日警告說，氣候變遷將引發農業危機，可能危及全球糧食供應，10億赤貧窮人更有陷入飢餓之虞。他們說，南亞和非洲受農業危機的衝擊最大。 「國際半乾旱熱帶地區作物研究中心」副主任吉亭說，受地球暖化影響，稻作最脆弱，而稻米卻是數十億人的主食。國際半乾旱熱帶地區作物研究中心在印度南部海得拉巴籌辦一項會議，探討氣候改變對農業的影響。吉亭在海得拉巴告訴記者說：「它是全世界最多人依靠的主食，重要性不言可諭。」 他說：「我們有機會種植其他較抗旱的作物，例如高梁和粟，不過人們改變飲食習慣非常困難。」 他又說，除非研究人員找到替代品種或稻作快速成長的方法，否則稻米產量「在溫度升高的環境下，將會快速」減少。他呼籲政府分配更多經費，進行研究。「政府間氣候變遷問題小組」共同主席派瑞說：「一般而言，氣候改變將降低產量和升高飢餓風險。」政府間氣候變遷問題小組和前美國副總統高爾，榮獲今年諾貝爾和平獎。 派瑞說，研究

一項新研究報告指出，在全球各地乾燥地區加速擴大情況下，科學家已開發出一種遺傳工程異種基因植物，能夠在極度乾燥的環境下存活，並且只要非常少量的水就能繁榮滋長，這項研究可能對食物生產大有助益。「美國國家科學院院刊」即將刊登的這份報告說，在當前世界食物產量不足情況下，這項發現對於食物生產與維持產量，均具重大意義。 報告的共同撰述人李維羅表示，「我們假設一個可能：植物葉片因為乾燥所造成的衰退老化，是可以延緩的；而透過延緩老化過程，可以增強植物耐旱的能力。」所謂衰退老化，即植物從成熟邁向枯死的過程，或是植物生長過程中的一個階段。美國加州大學李維羅，與日本橫濱RIKEN植物科學中心研究人員戴維斯與小島共同進行這項研究，報告登載在12月4日出刊的美國科學院院刊。報告寫道，「我們假設：衰老導因於一種細胞死亡過程；而在乾旱時期，這種細胞死亡過程可能在不同植物身上不適當地活動。」 研究人員解釋，對植物施加壓力

儘管對氣候變化與天災之間的關聯，當前科學界仍有諸多爭論，但2007年的確是極端天氣頻繁發生的一年。南美洲與加勒比海數月來飽受天災侵襲，造成糧食與經濟作物等許多重大經濟損失。玻利維亞的馬鈴薯受乾旱所苦，颶風菲利斯則重創宏都拉斯及瓜地馬拉。這些大規模的災害往往擾亂，甚至摧毀糧食生產，其中又以貧窮百姓受害最深。 聯合國糧食與農業組織（FAO）糧食展望計畫主任戈爾坎（Ali Gurkan）認為，「只要是突發的洪災或災害，都可能使糧食價格飆漲。我們雖然不需為此感到恐慌，但仍要謹慎應對。」 以墨西哥盛產可可豆、甘蔗與香蕉的塔巴斯可區（Tabasco）為例，最近數週以來的嚴重洪水，嚴重影響農業產量，據墨西哥保險業者估計，總損失超過7億美元。 由於該區的作物主要供應當地需求，儘管未對國際糧食價格造成影響，卻無法繼續提供墨西哥國內市場充足且營養的糧食。塔巴斯可當地的經濟官員表示，「洪災摧毀了本地所有的作物及