資源再利用

台灣香蕉研究所推動「香蕉假莖」循環利用，從田間規劃與機械去水切入，克服採集與運輸成本。將假莖抽纖重製為蛋盒等環保包材，渣料則取代進口泥炭土做育苗介質，打造兼具減碳與農民收益的永續產業鏈。走進香蕉園，多數人第一眼看見的是一串串果實。但對農民來說，香蕉採收完以後，田裡真正留下的大宗，反而是粗大、含水量高的香蕉假莖。香蕉不像一般樹木，眼前看似樹幹的部分，其實是由層層葉鞘包覆形成的「假莖」。當果實被採收，假莖通常也會被砍除，過去多半留在田間自然腐化。這樣的處理方式看似回歸土地，卻也可能帶來病害累積、田間管理不易等問題。近年循環經濟成為趨勢，這些過去被視為農業剩餘物的假莖，開始有了新的想像。它們能不能被取出纖維，做成紡織材料？取纖後剩下的大量渣料，又能不能多元利用？香蕉假莖翻轉農廢命運台灣香蕉研究所的黃世宏博士說，台灣香蕉種植面積穩定，是重要農作之一，但整株香蕉裡，果實只占一部分；採收後留下的假莖，

大家喜愛的蛋黃酥、金沙料理，背後卻有大量被丟棄的高鹽廢棄物。台灣每年消耗4至5億顆鴨蛋，但加工大多只取蛋黃，於是每年大約產生4300公噸廢棄蛋白和1至2公噸的蛋殼，都因為含鹽量高，導致去化不易，鹹鴨蛋如何找到全蛋利用的新可能？台灣一年吃掉4億多顆鴨蛋農業部統計，台灣一年大約吃掉4億到4.5億顆鴨蛋，不少鴨蛋會被做成香氣濃郁、油脂豐富的鹹蛋黃，是粽子、蛋黃酥以及金沙料理中不可或缺的食材。然而，鹹蛋黃被取出後，卻也產生大量難以處理的鹹蛋白與鴨蛋殼。這些廢棄物因高鹽分，再利用的難度高，讓加工廠面臨廢棄物處理與環境負擔，近年來，不少人開始尋找新出路，希望讓鹹鴨蛋做到從蛋黃、蛋白到蛋殼的全利用。在彰化芳苑的吳鴻基，飼養約1.2萬隻蛋鴨，每天都要到鴨場巡視、收集鴨蛋。不同大小與品質的鴨蛋，經過初步篩選後，會分別供應不同的市場需求，其中有八至九成都進到了食品加工產業。鴨蛋有獨特濃郁的風味，經過醃製後，內

農作豐收之後，常常遺留許多根莖，不只農民難以處理，有時會造成環境問題。過去透過循環再利用方式，去化消除大量的農業剩餘物，但是隨著科技提升，運用廣泛，發現作物的全株利用，才是一門賺錢大經濟。鳳梨好價格，農民笑嘻嘻，但是面對農地殘留的莖葉，必須完全清除，才能再種新鳳梨，成為田間苦惱的事情。嘉義大學木質材料與設計系副教授夏滄琪，多年研究植物取纖技術，發現鳳梨纖維的應用相當廣泛，可以將低價值的廢料轉變成高價值的產品。不只是循環經濟 整顆鳳梨都能全株利用屏東縣九如鄉農會，在政府輔導下，成立全國第一間鳳梨取纖工廠，能夠將鳳梨莖葉，製成植物纖維。經過挑選的鳳梨莖葉，送上輸送帶，進入自動取纖機。鳳梨纖維剛完成，呈現淡青色，經過自然乾燥，就會轉成白色。鳳梨纖維的韌度夠、透氣性佳，在應用上，能夠作成紙張，製成各類用品，甚至取纖剩下的殘渣，不用丟棄，也能夠再利用。植物取纖技術的發展，讓作物經濟不再只是果實，而是

文旦從生長期間到果實的收穫，會產生修剪枝條的農業廢棄物，而果實和果皮也會出現難以去化或再利用的問題。這幾年學界、產業界和政府部門紛紛投入相關研究，從廢棄枝條如何循環利用，再到文旦的全果加工應用，希望解決文旦農業廢棄物的問題。文旦枝條 就地粉碎循環再利用全國文旦種植面積將近4000公頃，文旦樹生長期間都要修剪枝條，才能防止果實表皮擦傷或造成病蟲害。根據農業部台南區農業改良場的評估，文旦果園大約每公頃會產生6到21公噸左右的枝條廢棄物。過去農民大多採取就地堆置或掩埋，甚至焚燒作為去化方式，不但要花費相當長的腐化時間，耗費人力和成本，也會造成空氣污染。為了讓文旦廢棄物達到循環再利用，台南區農業改良場輔導農民利用乘坐式割草機，將直徑約2公分以下的葉片和枝條，直接在園區就地粉碎。作物改良科果樹研究室副研究員張汶肇表示，1週內就可以乾枯萎凋，大約3到4個月完成腐化、分解，再經過二次粉碎處理，可以更均一

在美劇中常見的「紅色派對杯」，其特殊的塑膠材質，常被視為回收難題，如今有人把它再織成針織衣與針織帽，讓一次性塑膠以「穿上身」的方式重獲新生命。從校園垃圾到創業靈感！ 派對杯的回收難題如果你常看美劇，你肯定看過這些杯子。美國校園派對中常見的紅色「Solo cup」，是玩啤酒乒乓球（Beer Pong）遊戲的必備道具，由聚苯乙烯（Polystyrene，PS）壓模製成，材質與台灣常見的免洗塑膠湯匙、養樂多瓶一樣，耐用、輕巧，但不易降解，殘餘價值也很低，沒辦法循環利用。約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）工程系的學生Lauren Choi，有感於在校園裡大量的塑膠杯只能丟進垃圾桶，所以她開始嘗試轉它們變成可再利用的原料。2019年，Choi大四期間，與校園兄弟會合作回收大量的派對杯，同時組建團隊打造出一台擠出機（extruder），將塑膠杯融化後，透過細小的孔洞擠

在琳瑯滿目的貨架上與燈光閃爍的夾娃娃機台裡，絨毛娃娃總是帶著無辜可愛的表情，等待被挑選。對於許多人來說，它們不只是填充棉花與布料，更是童年的回憶與療癒慰藉。然而，隨著布偶的消費文化改變，家裡存放的絨毛布偶，日漸堆積成山，這些曾被視為「寶貝」的娃娃，往往成為斷捨離的首要目標，也變成新的垃圾問題，我們又該如何省思娃娃的下一步，該去哪裡？當絨毛娃娃淪為消耗品布偶醫院創辦人陳加恩指出，以前買娃娃要精挑細選當生日禮物，也有的娃娃是出生時一路陪睡到現在，但在現今IP布偶盛行與夾娃娃機普及之下，玩偶的取得速度極快，在追求一時快感或跟隨潮流後，就會產生大量布偶釋出。對於「北漂」的小賴而言，房間裡的絨毛娃娃，是他在陌生城市租屋生活的安全感來源與生活感寄託，但隨著成員越來越多，收納空間不足，不得不面臨捐贈或者丟棄的抉擇。難以回收的「一般垃圾」多數民眾誤以為絨毛娃娃可以回收，但事實上，填充娃娃因材質複雜、體積龐

根據Circle Economy 與 Deloitte Global共同發布的《2025年循環落差報告》（Circularity Gap Report 2025），全球經濟中被回收再利用的資源比例正持續下降。報告指出，全球每年使用的1060億公噸原物料中，僅有6.9%被回收再利用，較2015年下滑了2.2個百分點。人類正走在超越地球界線的邊緣《2025年循環落差報告》（Circularity Gap Report 2025）以「甜甜圈經濟學（Doughnut Economics）」呈現核心問題：外圈代表「地球的安全界線」，內圈象徵「人類社會的基本需求」。目前，人類已突破至少六項地球限度（包括氣候變遷、土地使用、氮磷循環與生物多樣性），同時仍有數十億人生活在貧困與資源不均之中。CGR 2025的目標，不僅是減少浪費，而是讓「人類福祉」與「地球承載力」回到平衡。

根據中華民國對外貿易發展協會統計，台灣每年平均舉辦超過200場大型會展，吸引上萬人參加。但你知道嗎？展覽結束後，大量展品和裝潢材料將面臨被丟棄的命運。為了減低展覽垃圾，越來越多人投入「綠色會展」的行動。常見一次性垃圾：木作裝潢鄭安茹是永續建材的回收與製造業者 ，每年都會參加國內商業展覽，一般會場有提供三面隔牆的基本型攤位，「但如果要吸引客戶注意，都會希望把攤位做成特殊造型，越高越吸睛越好。」他列舉，為了做特殊造型，常見的裝潢材料就是木心板，因為用木材有彈性，可以拗彎、架高，還可以切割打磨、貼皮。但在短短3天展覽後，就全部打掉，並委託裝潢廢棄物清理業者清除，非常可惜。國際策展公司業務部副總張齡元指出，一場展會結束，木作垃圾可能是體積最大、最多的。而板材進行木作貼皮時，拔除後就會有殘膠，難以回收再利用，因此這些垃圾就往往要進到焚化爐或掩埋場處理。常見一次性垃圾：大圖輸出文宣另一個常用的展場裝潢

在全球資源稀缺與氣候變遷的雙重壓力下，農業新創正以嶄新的思維與技術，為食農產業帶來翻天覆地的改變。如何將農廢轉化為再生資源，或是創造出具經濟與永續價值的產品，都是食農領域的關注重點。其中的香蕉假莖、咖啡渣再利用，與植物蛋的研發，都是展現農業新創未來的最佳例子。今（2024）年12月4日，由台灣「好食好事加速器」舉辦的第七屆Demo Day，不僅吸引眾多食農科技領域的專家學者及產業代表齊聚，也展現了新創團隊如何在資源循環、廢棄物再利用及創新食品上提供實際解方。陽光娜娜：用香蕉假莖翻轉農廢困局台灣每年近19萬8000公噸的香蕉產量，伴隨著約97萬2000公噸的廢棄香蕉假莖。過去，這些香蕉假莖多被農民原地堆放，更因其高達80%的含水量，成為病媒蚊與蟲害的溫床。若農民有能力處理，則需費時手工曬乾與堆肥，製成纖維或肥料，過程繁瑣且無法量產。這些大量的農廢棄物除了掩埋，還有別的解決途徑嗎？陽光娜娜以「

超市生鮮托盤、3C配件的包裝泡殼、禮盒內的襯墊⋯⋯通稱「平板塑膠包材」的薄片塑膠，都屬於塑膠類資源回收，但回收率極低。關注廢棄物議題的看守台灣協會14日召開記者會指出，台灣每年約產生8萬噸塑膠平板包材，回收率卻只有16.9%，等於是上了回收車卻送進焚化爐。看守台灣協會呼籲政府獎勵細分類，輔導成立「低行情回收物收購中心」，讓平板包材有再利用的一天。平板包材回收率僅16.9% 環團呼籲先打通回收管道塑膠平板包材是通稱，可分為兩種，「塑膠平板容器」通常用來盛裝食物和生鮮、「塑膠泡殼及襯墊」用於包裝緩衝。以現行民眾分類習慣，各種材質常混在一起，影響再利用品質，回收商很少主動收購，多年來回收率、回收價都很低。以回收規範來看，所有塑膠都應由清潔隊回收收受，但其實「塑膠泡殼及襯墊」並未被列入公告應回收，若回收時有混入，就會視為雜質扣重，超過10%重量得原車退回，更加影響業者回收意願。

台灣每年消費650萬支手機，回收率卻僅約12%，且有五成民眾的舊手機是閒置在家中的狀態。為了鼓勵民眾回收廢手機，環保署將全台回收據點從6000處擴增到12000處，並啟動「手機回收月」活動。民眾只要在10月1日至31日前往指定據點回收手機，就可以參加環保署iPhone 14、Acer筆電等抽獎活動，並獲得據點提供的回收優惠。10月回收手機抽iPhone 14  環保署增全台12000處據點根據環保署調查，有超過半數民眾3到4年會換一支手機，卻有55.3%的民眾傾向將壞掉或不再使用的手機放在家裡。造成民眾手機回收意願低落的原因主要有三個，包括不清楚如何回收、對資安有疑慮，以及缺乏回收誘因。環保署回收基管會昨（26）日「10月手機回收月」舉辦記者會，邀請多家手機、電信、電商及超商業者出席。從2019年開始，環保署每年10月舉行「手機回收月」活動，今年的抽獎項目包括iPhone 14、Acer筆

趕快拿去回收！為提高國人手機回收意願，環保署推出「十月手機回收月」，只要在10月1日到31日將家裡不要的廢手機，拿到全台各地的清潔隊、賣場、電信行及手機門市等管道回收，即有機會抽中iPhone、Samsung Galaxy、ASUS ZenFone等新型手機，每人只有一次抽獎機會，各廠牌各型號的手機不分新舊皆可回收。台北市環保局則加碼推出，回收廢棄的鍵盤、平板、筆電等其他3C產品就直接送你7-ELEVEN購物金，一共有1000組、14萬元等你拿，數量有限換完為止。根據環保署統計，國人每年購買約600萬支新手機，然而手機的回收率卻僅約三分之一。許多民眾擔心資安問題，就算手機壞掉不能用還是把廢手機留在家裡。廢管處表示，其實不能用的廢棄手機還有許多貴金屬在裡面，包含金、銀、銣、銦等，「每1000支手機能提煉出價值8萬元的貴金屬，2萬2000支手機可提煉出一公斤黃金。」回收手機具有高度的循環經濟價