農林漁牧業

宜蘭農田裡房屋成長停不住，原本作為糧食生產土地，卻開發成低密度住宅區，改變宜蘭純樸的民情，還不斷干擾糧食生產環境，原先完整的農田生態系，蟲鳴鳥叫也減少了。農舍無法解？昨（17日）一群宜蘭小農發起「搶救農田地景行動誓師大會」，要求社會大眾重視這件事，並從地方自治條例到中央農業法規著手修訂治理，貫徹農地農用的精神。農舍影響  水質驗出微量重金屬農舍問題多嚴重？宜蘭水利會會長許南山根據水質檢測資料指出，灌溉水質確實因建地等原因變化，最近一份水質檢測，350件中有80件有微量重金屬，雖在國家標準之內，但重金屬會累積，等到累積超標，影響糧食生產，恐怕無法解決。「農舍問題比毒油更嚴重，毒油還可解決，農舍造成的問題，恐怕難以解決。」守護宜蘭聯盟提出3訴求，首先，落實農地（舍）農用。其次，要求縣政府訂定地方自治條例，保護宜蘭地景與優良農田；「請彎下腰傾聽大地，面臨破碎的蘭陽平原，準縣長們，請告訴人民如何因

內政部都委會於10月17日召開新竹縣台知園區第7次專案小組會議。會前，在地反對開發的璞玉自救會與支持開發的璞玉促進會，皆於內政部營建署前進行陳情與抗議。在第7次專案小組會議中，自救會與促進會都對於新竹縣政府所提出的「新訂台灣知識經濟旗艦園區特定區計畫」提出陳述，經過審查委員對新竹縣政府報告內容提出建議與疑問後，認為新竹縣政府的計劃書資料不完善，應補齊後再送，因此台知園區仍未完成審查。農地變建地　學者疑：開發必然性何在？新竹縣台知園區編定共計447公頃的特定區，其中約94%為特定農業區，早在2004年於行政院核定之國家重大建設計劃時，僅核定142公頃，新竹縣政府欲進行區段徵收，擴編328公頃的「優質人文生活社區」，再度報請行政院核定共447公頃的都市計畫為國家重大建設。對此，璞玉自救會的農民也至都委會會議上陳情，並帶來在新竹農地種植的得獎稻米，表達可能開發之後消失的台灣農業光榮。竹北璞玉自救

聯合國國際農業發展基金、糧農組織和世界糧食計劃署共同在本周慶祝世界糧食週。2014年世界糧食週的主題是「餵養世界，關愛地球」 ，凸顯家庭農業對於抗擊貧困和飢餓的重要作用。根據糧農組織、國際農業發展基金和世界糧食計劃署聯合發布的2014年《世界糧食不安全狀況報告》，在過去10年中，世界飢餓人口減少了1億，但是全球仍有8億500萬人營養不良，其中3分之2居住在農村地區，主要依靠農業維持生計與生存。　國際農業發展基金主席內旺澤（Kanayo F. Nwanze）表示，全世界大約有5億個小規模農場，從業人口多達15億，這是當今世界農業的主要模式，但家庭農戶常常也是貧困和被邊緣化的人口，投資於小規模農業能夠幫助世界戰勝飢餓，實現全球糧食安全。　內旺澤指出，在面臨飢餓和貧困問題等巨大挑戰的發展中國家，80%的糧食都是由小農戶生產的。在世界糧食週，我們需要在言辭、國際會議、研討會和宣言之外採取切實行動，

日前農委會主委陳保基於立院接受質詢時，明白表示農委會「將與勞委會研議引進農業外勞」，並計劃於明年1月開始試辦。我們認為，如此思維不啻彰顯了農委會長期漠視農村在地就業、一味向資本家傾斜、忽視小農多樣化生產之永續意義的短視心理。為此，台灣農村陣線嚴正提出以下三點聲明：政策失靈、倒果為因，引進外勞無必要陳保基高聲宣揚台灣農村季節性缺工嚴重，「引進農業外勞，不可避免」；然而事實上，無論鄉村或都市，都尚有許多中高齡失業人口等待二度就業，甚至待業中的青年人力可供引介。陳保基聲稱，現在農忙時節是「有錢也請不到工」，這其實是農委會在農業勞動力政策上失職怠惰的遁詞。過去數十年間，農業家戶的平均農業所得持續低迷，但農委會卻沒有針對作為台灣農業主力的家庭農戶進行系統性的人力培訓，也沒有提供相應的技術支援與適當的所得支持，造成台灣農村勞動人口嚴重斷層。如今陳保基作為全國最高農業主管機關的首長，不但逃避面對沈痾、不

9月的餿水油風暴，引起家庭主婦恐慌，無法信任市售的食用油，傳統市場也出現一股搶購豬油潮，間接拉抬了9月市場毛豬的價格。其實不光是9月，2014年的台灣豬價可說是一飛衝天，從往年6、70元的均價，一舉突破80元大關，創下83元的歷史天價...對於豬肉，消費者可能有諸多要求，希望豬肉美味、衛生安全，又兼顧動物福利，希望家畜過得快樂、住得舒服，但消費者自己也得先想想，願意付出多少代價？家畜肉類公會全聯會理事長侯伯岳解釋，2013年底台灣爆發豬隻下痢疫情，市場少了60萬頭豬源，豬肉價格因此連番上漲，不只單一食品市場受衝擊，下游副產品也難以倖免，民眾怨聲四起，要求政府管制豬價。不過，台灣農業標準學會秘書長廖震元指出，台灣豬肉與其他國家相比，其實相對便宜，原因是政府考慮民生採取的抑制肉價措施。根據養豬協會估算，豬價至少得80元水準才有利潤，但過去長期60元的豬價，養豬戶每頭就要虧2000元，成本不堪負

據民政部網站消息，10月2日到4日，受北方冷空氣影響，西北部分地區遭受短時強降雨、大風、冰雹等襲擊，冰雹直徑達1釐米，造成蕎麥、糜子、黑豆、藥材等作物受災。截至10月8日9時統計，陝西省民政廳報告，榆林市榆陽區、靖邊縣、定邊縣、佳縣3.6萬人受災，1人溺水死亡；農作物受災面積7.2千公頃，其中絕收1.6千公頃；直接經濟損失4300余萬元。據甘肅省民政廳報告，蘭州、白銀、天水等5市12個縣(區)18.4萬人受災，農作物受災面積11.9千公頃，其中絕收200餘公頃，直接經濟損失3.1億元。

沒錯 我們超額捕鮪中國一家行業領先的遠洋捕撈公司在謀求香港上市時，遭遇環保組織質疑。該公司原定於9月30日在香港交易所掛牌。但因公開招股時間延遲，正式掛牌日期或將順勢延後。9月17日，國際環保組織綠色和平（香港）向香港交易所發出申訴信，指責中國金槍魚產業集團控股有限公司（下稱中國金槍魚公司）在招股說明書中使用過時數據，以降低該公司在環境和可持續發展上的業務風險。3個月前，中國金槍魚公司在其招股說明書中直言，中國漁船已多年違反國際漁業捕撈公約，在太平洋和大西洋海域超額捕撈被列為「脆弱」等級的大目鮪。但是，無論國際公約還是中國政府都未對具體企業或捕撈船設定捕撈限額，這意味著中國漁船無需為超額捕撈負責。

想像一下，你正在探索地球上最後一塊領域，那是一片黑色、寒冷、完全不適合人居的所在，外太空嗎？不，我說的是海洋的深海地區。

食安風暴頻傳，全聯福利中心總裁徐重仁一句台灣可能發生「有機風暴」引發軒然大波，卻也讓台灣有機驗證採全球最嚴格的「零檢出」遭質疑。美國有機採農藥殘留最大安全容許量（MRL）5％為背景值，有機業者呼籲，台灣要與國際接軌，就應放寬「零檢出」，否則只會阻礙有機發展。對此，農委會回應，將在半年內檢討國內有機制度，讓它合理化並與國際接軌。農糧署表示，台灣現在開放22個國家的有機農產品輸台，包括美國、法國、紐西蘭、澳洲等國，但不是所有的有機產品都可以輸台，產品來源須符合農糧署核可的驗證機構名單。進口產品到了海關，針對素行不良或頭一次進口台灣的有機產品，還會「指定送檢」，且須符合農業殘留「零檢出」，才能進到台灣販售。

國產仙草自給率不高，大多還是從國外進口。彰化縣二水鄉農會總幹事蔡文琳表示，種仙草可領農糧署活化休耕地的補助，還有企業保價收購，若農田管理得當，收益比種稻還好，鼓勵農友種植仙草。農糧署、台中區農業改良場與二水鄉農會2日舉辦仙草栽培田間示範宣導會，吸引彰化縣、台中市、南投縣、雲林縣等地農民參加。二水鄉農會總幹事蔡文琳表示，仙草不只能夠提供給業者做仙草蜜，還能做成燒仙草、仙草雞，泰山企業公司也以每公斤70元保價收購，若一分地半年可以收成一千公斤，就有7萬元收入，去年農民才試種4分地，今年已經擴大為5公頃，仙草沒什麼病蟲害，不必噴農藥，值得推廣種植。

農村再生×綠色保育，深耕鄉里田野，譜出埔里綠色奇蹟！農委會水保局與慈心基金會合作，輔導埔里一新社區，推動台灣白魚綠保田、有機農業生產認證加值產業有成，4～10月茭白筍盛產期間，每日產量可達1千多公斤，消費者大啖健康筊白筍，還兼復育台灣特有種「台灣白魚」！水保局南投分局表示，埔里鎮一新社區以茭白筍為主要作物，另有絲瓜及百香果等，幾年前農民仍以慣行農法耕種，去（2013）年，與慈心有機農業發展基金會合作跨域合作示範計劃，輔導埔里一新社區10多位農友，推動茭白筍田轉作有機耕作及進行綠色保育驗證，兼顧農民生計與生態保育，達到復育珍貴稀有保育類野生動物「台灣副細鯽」（Pararasbora moltrechti，俗稱台灣白魚）。

編者前言：本系列摘自《婆娑伊那萬──蘭嶼達悟的民族植物》，這本書是由林試所研究員董景生博士及其研究團隊，繼《綠色葛蕾扇──南澳泰雅的民族植物》、《走山拉姆岸──中央山脈布農民族植物》、《邦查米阿勞─東台灣阿美民族植物》及《串起莽葛艾──魯凱下三社群民族植物》之後，第5本民族植物專書。研究團隊著力於記錄下達悟耆老們身體力行的傳統知識，研究團隊說，蘭嶼是好幾個國家組成的島國pongso群，不同部落間各有知識的脈絡，互相影響的情形也有，記錄受訪者口述時，可能偏頗礙於一詞，但與其追索終極的正確版本，他們其實更擔憂傳統的快速流失，而這是催生此書最主要的動力。從小跟隨母親到田裡，女孩逐步累積田間的知識及經驗，除草、採收芋頭的勞動是第一步，慢慢地認識芋頭種類，知道各品種合適的栽培條件，同一塊水田，長得好的多種，種不好的則加以更換，種植技術透過試誤來修正，漸漸掌握芋田照顧的法則。達悟語有詳細的芋頭生物學名