農林漁牧業

APP亞洲漿紙集團（Asia Pulp & Paper，簡稱APP）董事長黃志源參加「2014聯合國氣候變遷大會」，於昨（23）日與多國企業、政府、及非政府組織團體等共同簽署「紐約森林宣言」。此前所未有跨國、跨領域的宣言，為森林保護和因應氣候變遷作出重大承諾。該宣言簽署儀式由聯合國秘書長潘基文主持，強調減緩因森林面積消失而釋放的溫室氣體和增加森林復育是應對氣候變遷問題的重要關鍵，並呼籲合作夥伴攜手執行細節項目如下：APP亞洲漿紙集團董事長黃志源表示：「聯合國秘書長潘基文為了地球及重要生態系統福祉，召集全球政府、企業領袖及非政府組織團體參與此劃時代會議。企業能夠引領付諸承諾，但我們必須與政府及民間團體等利益關係方密切合作，齊心協力杜絕天然林砍伐和氣候變遷；而最有效方法之一，即是護林、植樹及保育周遭天然林。」

鳳凰颱風侵襲台灣，沒有對蔬菜產區造成危害，但一連3天菜價已漲翻，消費者怨聲載道。農委會農糧署表示，蔬菜產量充足，且沒有風災農損，零售端根本沒有漲價的理由，農糧署已媒合大型賣場和產地契約銷售，未來颱風前將公布蔬菜直銷地點，抑制零售市場菜販不合理漲價。農委會農糧署作物生產組組長翁震炘表示，鳳凰颱風走東海岸，西部主要蔬菜產地並沒有受損，但颱風來襲前，菜價從每公斤批發價格26元漲至34元，消費者的預期心理搶買，加上零售攤商惡意哄抬，間接拉抬蔬菜批發價。翁震炘指出，農糧署長期媒合大潤發、愛買、全聯，以及全台農會超市與農會、合作社等契約銷售，全年穩定價格，除非是重大天然災損，一般來說應菜量充足、價格平穩。翁震炘說，未來這些資訊將會在颱風來襲前公布，不讓銷售末端的菜販有哄抬物價的機會。

雲林縣政府19日表示，根據農糧署大宗蔬菜種植申報及預警系統顯示，雲林縣結球白菜種植面積已超出管控，呼籲農民減產。農業處表示，農民在第二季稻作結束後，都會種植大量秋冬蔬菜，為了避免產銷失衡、價格崩跌的情形發生，農糧署已啟動大宗蔬菜種植申報及預警系統。農業處指出，當農民登記面積超出管控面積時，農糧署就會發布預警，提醒農民如果再種下去可能會造成生產過剩、價格崩跌，面臨血本無歸的窘境。此外，農業處也呼籲民眾購買當季在地農產品，以避免農藥殘留及肥料使用問題，也可以減少食物的碳足跡，節能減碳。

雲林縣口湖鄉民劉東騰參加平地造林，栽種白千層樹，一家人用心研究，把修剪下來的枝葉，廢物利用，研製成純天然精油系列產品，讓荒地變成經濟林，帶來新商機。由於白千層樹富含天然油質，利用修剪下來的廢枝葉提煉精油，因品質好，頗受歡迎，從原本土法煉鋼，引進機器設廠大量提煉，並研製成手工皂、洗手乳等產品，劉東騰表示，這是與生態環境互動的產業，只要有好的通路，是可長可久的行業。蘇治芬說，縣府推動2600公頃造林減碳計畫，台塑也比照林務局提供10年的對等補助，等於是領雙份補助，平均造林期間可獲約370萬元的補助，所以在短短兩年造林面積增至1104公頃，位居全國之冠，只可惜農委會為活化農地，政策突然喊卡。18日發表會上，許多農民希望縣府能爭取續辦造林，他們說，平地造林可領兩項補助，枝葉又可製成精油，多了一項收入，沿海土地因海水倒灌鹽化嚴重，根本無法種植一般作物，政府一再推動農地活化都沒有用，希望農委會能保留這

給熱愛大海、鯨豚的人：這次中華白海豚的擱淺事件令人難過，相信有很多人都很關心這件事，而最關心的重點應該就是「他到底是為什麼擱淺？他到底是為什麼死亡？」。在9月10日早上協會會同許多相關單位進行解剖，雖然這隻鯨豚已經有腐敗的現象，但是我們仍有以下發現：整體來講：該動物體態正常、處於進食狀態、內臟未發現嚴重可立即致死病症。 所以推斷的死亡原因可能和漁業誤捕有關。（還是要強調，該個體為3～4級腐敗，判讀上確實有諸多困難。）其實一隻海豚的擱淺和死亡，可能和很多的壓力因子有關 （環境汙染、棲地破壞、人為傷害等等），而在這隻鯨豚身上，我們可以看到一些跡象：胃裡的異物=>海洋垃圾、污染的問題；吻部有線狀物纏繞壓痕=>漁業誤捕對於鯨豚的衝擊。

隱晦之權不僅伸入政治機構，乳品業每年還砸下天文數字的金額做廣告，宣傳牛乳有益消費者健康。這類宣傳已行之有年，令人幾乎沒發現它是有商業動機的付費廣告，而非服務公眾的宣導，諸如：「喝牛乳了嗎？」（Got Milk?）的宣傳活動，找了許多明星，成功說服年輕人牛乳能讓人苗條、富有、健康、性感，亦使多數民眾接受牛乳有益健康的說法。乳品業也慷慨金援許多與健康相關的非營利組織，因此能非常有效地宣傳乳製品的益處。這些非營利團體常為經費而傷透腦筋，根本不敢得罪反覆捐錢的大金主。乳品業也付錢給學術界做「研究」，因此許多研究的假設就是牛乳對健康有益，之後再以更有創意與不誠實的方式「證明」這些益處。主流媒體受到「喝牛乳了嗎？」等其他乳業廣告金援，當然會忽視、貶抑或懷疑大批顯示牛乳等乳製品無法「促進人體健康」的報告。報紙與新聞在數位時代得辛苦求生，亦深深感受到來自乳品業的隱晦壓力，不得不提出有利乳業的報導。牛乳獲政

根據最新研究顯示，1年的霾害造成印度高達670萬噸的農作物損失，相當於13億美元經濟產值（約合台幣390億元），或等於可讓9400萬人飽餐一頓。研究指出，地表臭氧是大氣煙霧的主要成分，1年約造成印度670萬噸農作物被破壞，損失的農作物主要為小麥（380萬噸）與稻米（230萬噸）。研究人員指出，這些被損害的農作物，估計可餵飽9400萬人，或等於印度3分之1的人口。加州大學聖地牙哥分校的拉曼罕教授表示：「這樣的數據令我們研究團隊非常驚訝。」研究人員指出，這項首度針對臭氧汙染造成農作物破壞量化的研究，可作為政府制定臭氧污染標準的參考之一。今年初由麻省理工學院與科羅拉多大學的共同研究也顯示，在溫室效應與空氣汙染的雙重效應下，全球穩定的食物供給，在未來幾10年內極有可能被破壞，而這也將進一步惡化部分落後國家營養失衡的狀況。

公海正面臨其生態系統健康和生產力週期性衰退。現在正需我們團結急切、果決地行動以逆轉這龐大的全球公共領域的衰退，否則將是一種對現在和未來世代不可饒恕的背叛。──2014全球海洋委員會報告不管你稱呼它們為

植物工廠挾帶光電科技的優勢及水耕技術的發展，來勢洶洶進入農業生產體系，甚至可能成為下個世代的農業主力，解決農業困境。但是，完全的人造種植環境，能否取代自然，成為最大的疑問，也讓植物工廠面對挑戰...在雲林農博會場，一棟標榜著現代科技農業的展示間，陳列著植物工廠的生產模組，開發業者拔起蔬菜，介紹植物工廠生產的乾淨農作。植物工廠原本是設施農業的一環，但是它講究以人造環境取代自然環境，透過LED人工光源取代陽光，以培養液取代土壤，讓作物能在完全封閉的廠房中，自動化生產。現在業者為了讓植物工廠走進家中，特別設計魚菜共生系統，希望能在生產之外，也具備觀賞價值。然而一個迷你型植物工廠模組，售價近10萬元，是否具有市場潛力？業者表示城市人能夠務農，不是看價格，而是看價值。因為光電科技的高度發展，加上水耕系統的推陳出新，20年來，植物工廠在世界蓬勃發展，全球推估有千億產值。台灣近10年來，科技、農業等不同

麻豆，柚子的故鄉，有一座柚園，特別不一樣。微風，在樹葉間捉迷藏，小草，在柚樹下躲太陽，小雞，在草叢裡散步，空氣瀰漫淡淡的柚香...年過半百的陳純仁，熟練地爬上柚子樹，細心修剪枝葉，柚子樹正在開花。他從父親手上接管這座柚子園，已經30多年。2甲大的園子，有120多棵柚樹，每棵都是他熟悉的老朋友。他也為老朋友安排了好夥伴，每棵樹下，鋪滿了綠色草皮，30多隻雞，在園子裡自由走動，幫忙吃害蟲還順便施肥。新鮮的雞蛋，是柚子園每天都有的副產品。這個熱鬧的柚子園，吸引陳純仁的女兒陳喜美，放棄百萬年薪，在兩年前返鄉，學習田間管理的細節，感受陪伴作物生長的喜悅。柚子園還吸引了台南農改場的研究人員，每星期都來報到。為了讓空氣流通，充分日照，當年陳純仁的父親以低密度方式種植，行距、間距都比一般柚園大了許多，成為台南農改場重要的田間實驗場。果樹常遇到的薊馬、東方果實蠅及柑橘窄胸天牛，陳純仁都配合農改場的建議，得到

我在撰寫本書時是2012年的8月，美國多數地區正面臨一個世紀以來最嚴重的乾旱。科學家可以辯論旱災和全球暖化的關係，但不容否認的是，雨水供給不足，農作物來不及發芽就死亡，因此要生產足夠糧食供國人食用，就得用到大量的地下水。問題是，可使用的地下水多半已被牛肉生產耗盡（別忘了生產每1公斤的牛肉，就需要10萬公升的水），不然就是被牛肉生產過程中的廢物汙染了，例如飼育場必須使用大量的水，以沖洗大量的糞便。奧加拉拉地下水層位於美國中西部8個農業大州地底（南達科他州、內布拉斯加州、懷俄明州、科羅拉多州、堪薩斯州、奧克拉荷馬州、新墨西哥州與德州），此含水層已深受畜牧用農業的威脅。此地下水層經過一、兩千萬年累積而成，目前含水量約與五大湖中排名第2的休倫湖相當。這片廣大的農業區域是世上數一數二的豐收區，民生、工業與農業用水幾乎全仰賴奧加拉拉地下水層。奧克拉荷馬州非營利組織「科爾永續農業中心」的大型報告指出：「

在海外投資的中資企業越來越關注企業社會責任，但是卻不知從何入手。掠奪式開發終遭反彈「幫我看看有沒有什麼產業，有沒有什麼快錢好賺，賺一把就走的那種。」知道我常去非洲和拉美，許多手握資金的中國人這麼問我。今天中國海外投資在非洲拉美等地影響巨大，但這種不考慮「長期」、「永續」的思維方式，卻在環境和社會方面造成種種問題。一位朋友告訴我：「我的親戚前些年去非洲，暴富了，開始不肯說在做什麼，後來透露說是做木材生意。」大多數中國人在非洲的木材生意涉及走私。他們故意利用當地的監管漏洞，讓當地人為其非法砍木材，再通過行賄海關運回中國。他們並不在乎非洲森林的消失和這個生意是否永續，只關心中國木材價格的走向。當與當地的矛盾累積到一定程度，環境衝突就會爆發並產生經濟後果，這是許多中國企業不曾預料到的。2012年，中國駐厄瓜多大使館遭遇當地環保組織、土著人組織、婦女組織的衝擊，之後不久，厄瓜多發生全國規模的反礦大遊