糧食

乍看之下，供養人體的糧食系統跟汽車燃料、房屋冷暖氣和照明比起來，似乎跟氣候變遷比較沒關連。但若考慮一項隨機又詭異的因素，開車回家跟整個糧食系統之間的相互關係：1990年代美國人平均增加了10磅的體重，使得航空業每年額外消耗了3億5000萬加侖的燃油。雖然這是你能找到的籠統相關性之一，但我們的糧食系統確實是寶貴資源的主要消耗者，從生產過程到運送全球之間，踩下了碩大無比的碳足跡。貿易與食品安全專家米他爾（Anuradha Mittal）批評以石化燃料運送食物的荒謬距離：「今天有20%的加州新鮮葡萄送往中國，而中國卻是全世界最大的新鮮葡萄產地。加州加工的番茄有一半送到加拿大，而美國每年從加拿大進口價值3600萬美元的加工番茄......我們出口那些從別的地方進口的食物，只因為那些進出口公司有利可圖，而不是因為這對國家或對環境有益。」糧食系統真正且往往隱而未現的成本，還包括因化學肥料流失及工廠式農

即使后里的背景汙染已相當嚴重，居民也一再懇求應將既有汙染與中科三期汙染一併計算。但25日在中科三期七星基地第八次環評專案小組初審中，主席、成大教授李俊璋說：「后里的汙染是歷史共業，改善不是中科的責任」，最後宣布中科三期重新環評初審過關。原本排定26日舉行環評大會確認此次專案小組結論。不過環評委員會後討論時認為「這麼急有礙觀瞻」，次日環評大會先取消，等中科補齊資料後再送環評大會確認。不過晚間10點又變卦改本周五(27日)上午8:30舉行。以此次審查情形看來，環評大會幾乎確定通過。國科會表示，一旦環評大會通過，環保署公告審查結論，中科三期七星基地公共工程部分即復工，台北高等法院的假處分即解除。本次會議包括主席、7位學者委員(歐陽嶠暉、李育明、凌永健、林鎮洋、陳莉、陳鎮東、蔣本基)、5位官派委員（只有環保署長沈世宏、副署長邱文彥未到）與會。

近日，汽車與百姓爭玉米導致國內今年上半年首次出現玉米淨進口狀況，中國商業聯合會石油流通委員會呼籲立即停止中國境內的玉米製乙醇汽油項目。在這種情況下，纖維素乙醇、生物柴油、林油一體化等非糧生物液體燃料再次成為業界熱議的焦點。相比用玉米等糧食製作的第一代生物燃料和用秸稈等製作的第二代生物燃料，微藻生物燃料不僅不與糧爭地、生產生物燃料，還具有吸收二氧化碳、提供高純度氧氣等優勢。目前新奧集團正在內蒙古一個甲醇生產基地做試點，占地1公頃，利用甲醇生產過程中產生出來的廢氣、二氧化碳和餘熱來進行微藻的培育。新奧將用3至5年時間，讓「微藻製油」走出實驗室，實現產業化。

俄羅斯官員23日表示，破紀錄乾旱摧毀全國1/4農作物後，俄國農業面臨超過10億美元的損失。國際傳真社（Interfax）引述農業部次長裴崔柯夫（Alexander Petrikov）的話說：「損失金額將達約327億盧布（10億700萬美元）。」他表示，乾旱摧毀了1100多萬公頃的作物，相當於總收成量的26%。在乾旱和強烈熱浪來襲前，俄羅斯是全球最大的小麥出口國之一，不過預期收穫量暴跌後，總理蒲亭（Vladimir Putin）已於本月稍早宣布禁止穀物出口。這項出口禁令期限至少會到年底，已造成小麥價格攀升至多年新高，也引發糧食價格上揚和通貨膨漲的隱憂。

隨著美國人逐漸遠離農耕，農場主說他們必須依靠非法移民來採摘美國人餐桌上的新鮮蔬果。在維吉尼亞州的西葫蘆成熟季節，一群拉美人正在田裏工作，採摘，清洗，打包，準備將這些西葫蘆送往美國東海岸各家超級市場。許多人是非法進入美國的。農工們整整一天，彎腰採摘蔬果，搬運沉重的貨箱，工作時間長，勞動強度大。美國大約有100萬農工，大部分是移民。其中四分之一甚至多達一半的人是非法移民。美國政府有個客工計劃，允許農場主合法雇用移民。可是客工計劃手續繁雜，簡化客工計劃的提案目前在國會擱淺。

熱浪、火災和洪水嚴重衝擊北半球小麥產量，促使消費者和投資人轉而尋求其他替代主食，使今年來各穀物中行情原本最差的稻米漲勢蠢蠢欲動。稻米是全球半數人口的主食，今年來芝加哥商品交易所的稻米期貨價格重挫24%，而小麥價格自6月以來幾乎上漲一倍。合計占全球稻米出口量43%的泰國和巴基斯坦，正分別受旱災和水災衝擊，使稻米供應前景烏雲罩頂。荷蘭合作銀行（Robabank Groep）農業商品分析師高登說：「新興市場的食用需求除了小麥之外，稻米也占一大部分。小麥價格飆漲可能引發第二波效應，導致稻米等穀物上漲。」聯合國糧農組織（FAO）經濟學家加爾皮說，小麥價格上揚，可能會刺激孟加拉等買主進口更多稻米。受水災影響，生產全球近三分之一稻米的中國，今年產量可能下滑5%至7%，而第三大稻米出口國巴基斯坦減幅恐達22%。不過糧農組織認為，兩年前的全球糧食危機不致重演，理由是今年穀物豐收應能補足庫存。

倫敦衛報16日引述科學家的說法報導，本世紀中葉全球總人口可能達到90億，屆時可能必須以人造肉品才能在不破壞地球生態系統的前提下，滿足人類的需求。科學家在透過英國皇家學會發表的多項報告中指出，即使基因改造及奈米技術有助於大量生產，數以億計的人類屆時仍可能因為氣候變遷、飲用水匱乏、食物消耗增加等因素而挨餓。肯亞奈洛比國際家畜研究所的索頓（Philip Thornton）指出，要解決肉品和乳製品缺乏問題，有兩個非常手段，一個是人造肉，另一個是奈米科技的發展，也許可成為治療家畜疾病的新手法，讓酪農業產量大增。荷蘭科學家已發展出以豬細胞培養人造肉的方法。部分科學家相信，不出十年，在實驗室做出的人造肉就會上市販售。另外，英國科學家指出，全球暖化所製造的額外二氧化碳，以及優良肥料與化肥，應能大幅提高農作產量，同時減少用水量。

國光石化案的彰化大城嫏，據水利署統計，一年下陷11公分，但政府卻想將國光石化案蓋在彰化，不僅如此，台灣環境資訊協會志工吳孟純17日在新頭殼網站的幸福加油站節目指出，彰化是農業大縣，若遭到污染，將會造成糧食危機。像六輕這種重污染的工廠爆炸，會造成動物大量暴斃，吳孟純表示，當時下著大雨，把污染物沖到水裡去，最直接的被污染者就是水裡的動物，當然會造成大量死亡，但不幸中的大幸是，由於下大雨，並且風並未將被污染的空氣由南吹到北，避免了更多的可能傷害。吳孟純進一步說，國光石化若是蓋在農業大縣彰化，必將影響到全台灣人民的健康，因為台灣人民每天吃的蛋、米及文蛤，大部份都出自於此，換句話說，彰化蓋了重污染的產業，最後糧食守不住，可能會有糧食危機。濁水溪口的泥灘地海域是白海豚覓食的棲地，但國有財產局可能以1平方公尺100元的價格，賤賣國光石化公司，範圍超過2000公頃，吳孟純說，為了台灣的永續發展，大家決定站

巴基斯坦這場大水災已持續3個多星期，至今2000萬災民慘況不見好轉，在南部「辛德省」，災民為抗議政府救災遲緩，圍堵一條公路，並與警方爆發肢體衝突。在重災區「旁遮普省」，飢腸轆轆的災民搶奪運送糧食的卡車，許多慈善機構也通報說，災區掠奪事件頻傳。聯合國官員表示，目前在巴基斯坦的救災面臨後勤及財務上的困難。救災物資的運送經常因為民眾圍堵，或災民就地住在公路上而受阻，另外，災區許多道路橋樑被毀，車輛不通，有些地區甚至連徒步都到不了，救災物資大多只能依賴空運或水運。「世界糧食計畫署」警告，如果農民不能獲得協助，在9月趕緊播種冬麥，大規模饑荒勢所難免。巴基斯坦駐聯合國代表呼籲國際捐助，世界銀行表示，將給予巴基斯坦9億美元的貸款協助救災。雖然目前已有多國承諾捐助救援，但是距離聯合國估計救災所需的4億6000萬美元，還不到百分之40。各機構沒錢，救災也施展不開。衛生官員則擔心，災區很快就會爆發大規模疫情。

以163個經濟體為對象的研究顯示，阿富汗及9個非洲國家的糧食最可能短缺；北美洲和西歐，特別是斯堪地那維亞地區，糧食則最不虞匱乏。「2010年糧食安全風險指數」（The FoodSecurity Risk Index 2010）由英國風險管理顧問公司Maplecroft，以及聯合國世界糧食計劃署（WFP）根據12項要素判定。判定標準包括榖物產量、每人平均國內生產總值、極端天氣發生風險、農作物品質、糧食分派的基礎設施、衝突，以及政府效率。共10個國家被列為「極度」高風險：阿富汗居首，接著是剛果民主共和國（DRC）、蒲隆地（Burundi）、厄利垂亞（Eritrea）、蘇丹（Sudan）、衣索比亞（Ethiopia）、安哥拉（Angola）、賴比瑞亞（Liberia）、查德（Chad），以及辛巴威（Zimbabwe）。「高」風險國家有孟加拉（排名23位）、巴基斯坦（30）、印度（31），以及菲律

小麥主要出口國之一俄羅斯因為近期乾旱與野火損失了小麥收成高達兩成，日前宣布從8月15日開始直到年底禁止小麥出口。原本已經持續上漲的小麥價格因此更加飆升。這又是一個糧食危機的警訊。人口增長、氣候變遷、油價上漲，加上生質能源的開發，都讓糧食危機越來越近，糧食安全已經是各國當前主要的政治議題。然而，長期忽視農業的台灣政府，顯然並未察覺國際趨勢的變化，依然把農業當做次等產業，把農民當作可欺弱勢，把農村當作窳陋地區。糧食危機一但來臨，立即會危及大多數人生命安全，如果政府繼續顢頇，就是輕率地將全民置於險境。因此，呼籲政府要馬上採取適當措施，未雨綢繆的工作絕對刻不容緩。在此也提出幾項提議：一、停止農地徵收作為工業園區或住商計畫用地：徵收農地除了減少可耕地、破壞良田之外，更表達出政府認定農地價值低於工住商用地、農業價值低於工商業的訊息，等於打了振興農業一記耳光。二、推廣米食：改變飲食習慣，重新回到米食社會

聯合國（UN）16日發起拯救地球免於沙漠化的運動。「聯合國防治沙漠化公約」（UN Convention toCombat Desertification）執行秘書納卡加（Luc Gnacadja）表示，這項為期10年的運動，致力於「逆轉及防止沙漠化、緩和旱災對災區的衝擊」，以支持減少貧困的努力和維繫環境的永續性。現今地球上每3人便有1人以旱地和沙漠為家。這群總計21億人口中，9成來自發展中國家；其中10億人在這些不毛之地上掙扎尋找生存所需糧食。聯合國秘書長潘基文說，問題嚴重的程度需要全球共同的努力。他說：「超過20億人在生活乾旱地區，每天只有不到1美元可供生活，也缺乏水源。」