玉米

非洲豬瘟除讓肉價飆升，作為飼料的玉米產業也受衝擊。港媒報導，疫情讓中國生豬數量下降40%，飼料需求也減少25%。供過於求下，政府又可能因美中貿易談判考量，取消對玉米產業的保護。據報導，玉米和小麥、稻米等，是中國主要的3大農作物。2018年的玉米產量有2.57億噸，占糧食總產量的40%，貢獻了中國國內生產總值的7.8%。中國的玉米市場受到政府保護，因其收產成本比其他主要國家高出很多。但報導引述業內人士表示，若中美貿易談判順利，中國將加大農產品進口，這意味著農產價格將逐步下降，取消保護措施會成趨勢。

作為中國糧食主產區的東北地區目前罕見地持續乾旱，處於生長關鍵期的大豆和玉米正遭遇嚴重考驗。據陸媒報導，8月初遼寧省持續高溫，不少玉米地已經嚴重乾旱，玉米桿矮小發黃，部分玉米桿都沒有結棒。高溫同樣襲擊著世界三大黃金玉米帶之一的吉林省公主嶺地區。中國糧油市場中心稱，由於今（2018）年東北地區發生嚴重春旱，6月後東北局部地區又出現大風冰雹天氣及局部地區發生病蟲害，預計今年全國玉米單產下降已成定局。除了玉米之外，另一大農作物大豆也遭遇不小挑戰。調研發現，不少農民種植大豆的意願也不強。2018年中國大豆種植面積仍然小幅下降。

食安新爭議！嘉義朴子2016年曾爆發進口基改玉米混充成國產貨事件，沒想到，農糧署2018年檢測國產玉米時，又發現來自朴子的玉米含基改成分。農糧署強調，當地庫存的200公噸玉米已經全數查扣，未流入市面，若種苗場提供基改種子給農民，將可罰100萬元。農糧署指出，2018年度的國產硬質玉米檢測共76件樣品，其中1件樣品遭基改汙染，來源同樣為嘉義縣朴子市。因目前台灣並未核准田間種植任何基改作物，假如追查到最後發現，有種苗場提供基改種子給農民種植，將違反《種苗法》，可處罰100萬元。

中國國家發展改革委員會、國家能源局、財政部等15個部門近日聯合印發了《關於擴大生物燃料乙醇生產和推廣使用車用乙醇汽油的實施方案》。根據方案，到2020年，全國將基本實現車用乙醇（酒精）汽油全覆蓋。到2025年，力爭纖維素乙醇實現規模化生產，先進生物液體燃料技術、裝備和產業整體達到國際領先水準，形成更加完善的市場化運行機制。將燃料乙醇以一定比例添加到汽油中，形成車用乙醇汽油。這種汽油可有效減少汽車的碳排放、細顆粒物排放以及其他有害物質的污染，根據《實施方案》，將全面推廣E10乙醇汽油，也就是在汽油調合組分油中加入10%的變性燃料乙醇調合而成的環保汽油。

停靠在高雄港邊的巨大貨輪，船艙裡裝滿了金黃色玉米粒。有別於一般民眾會直接食用的甜玉米、糯玉米或玉米罐頭，這種成熟後種子會乾燥、變硬，沒辦法直接食用的硬質玉米，是台灣畜牧業飼料的主要原料，也可以磨成玉米粉，加工成餅乾、零嘴。台灣每年要耗資數百億，向美國、巴西等國家採買高達400萬噸的硬質玉米。這些玉米，餵飽了雞、豬等動物，再變成人們餐桌上的食物，卻讓台灣不知不覺間，加重對進口糧食的依賴。台灣在地生產的優質非基改玉米，產量只占進口量的1%，想增加產量，會遇到什麼困難？又要如何和進口基改玉米大軍，一較高下？假日一早的台北公館商圈，人潮雖然不多，一群媽媽、學者和民眾，仍然準時聚集，高喊口號，響應全球環保團體每年5月20日這天都會發起的反基改行動。經過主婦聯盟等民間團體，長年來致力倡議反基改議題，消費者意識已經慢慢改變，購買黃豆製品時，許多人開始會特別留意，有沒有標示原料。不過普遍被用來作為畜牧業飼

第九屆中國玉米產業大會13日在大連召開，業內人士彙聚一堂，探尋新市場、新機遇、新問題下的玉米後收儲時代出答案。根據公開資料測算，截至今年7月末，中國玉米庫存將達到2.6億噸，接近糧食總庫存的一半。按每噸玉米每年庫存成本250元計算，2.6億噸玉米需要付出的庫存成本費高達650億元，因此玉米去庫存面臨著嚴峻的壓力。今年東北三省和內蒙古自治區將玉米臨時收儲政策調整為「市場化收購」加「補貼」的新機制，這標誌著實施了長達8年的玉米臨時收儲政策將退出歷史舞臺，也被市場人士解讀為中國農業供給側改革的突破口。與會業內人士表示，玉米後臨儲時代應充分發揮市場作用，利用好期貨等衍生品發現價格、管理風險，更好維持生產穩定發展、促進市場平穩運行和農民持續增收。

環境網站ENN在28日報導，除非我們能發展出更多元的品種來因應氣候變遷，否則非洲的作物產量在未來10年將急速下滑。不幸的是，我們培育耐熱品種的速度並不夠快。研究指出，作物產量會隨著氣溫上升而下降，這種現象尤其可見於熱帶地區糧食作物，例如玉米、豆類，以及發展中國家作為主食的香蕉等。根據英國里茲大學（University of Leeds）科學家所做研究，到這個世紀末，非洲有30%種植玉米與香蕉的農地將無法繼續耕種，當今60%種植豆類的農地也將面臨相同命運。根據研究，問題在於從栽種到必須採收的這段關鍵期間，將因為氣溫上升變得愈來愈短。而如果作物沒有足夠成長時間，產量將無法達到預期，或是無法長到應有的大小。隨著全球面臨氣候變遷的威脅，耐熱品種產量將會更好。不幸的是，目前還需要10到30年時間來培育新的玉米品種，等到耐熱新種出現的時候，氣溫又將超過新品種可以忍受的程度。這項研究結果已刊登於「自然氣

民以食為天，產地到餐桌，天氣異變之下糧食供給與人的境況，以下為年度梳理，包括糧食危機、食物人權、土壤資源、自由貿易、糧食自給率及農地農用六大議題。氣候變遷加劇糧食危機近15年來最強聖嬰年（El Niño）出現在2015年，其威力自6月後增強，影響澳洲、巴布亞新幾內亞、東加、斐濟、索羅門群島、菲律賓等鄰近太平洋國家發生極端乾旱氣候，乾旱也威脅到亞洲大陸東部、東南亞、印度等亞洲地區，比方北韓遭逢世紀罕見旱災；同時，索馬利亞、南蘇丹、南非、辛巴威等東部、南部非洲國家亦旱情嚴重，導致農作物歉收糧食短缺及飢荒。樂施會（Oxfam）指出，2015年至2016年間，高溫、乾旱等極端氣候加上聖嬰現象，打亂全球的耕種季節，至少數以千萬最窮困的人口面臨糧食安全危機。世界氣象組織（WMO）補充說明，引發乾旱、暴風雨和水災等極端氣候的聖嬰現象，通常於每年10月至翌年1月達到高峰，其後持續到明年第1季，呼籲世界各國

過去幾年，科學家開始反思生質燃料的永續性，像是為了種植生質燃料，土地利用的改變所造成的碳排放，或是生質燃料的生產鏈對環境造成的衝擊。栽種地點、作物種類 影響碳排量根據科學網站ScienceDaily報導，最近一項發表於自然氣候變化期刊（Nature climate change）的研究指出，生質燃料作物的栽種地點和作物種類的選擇，會對當地氣候造成影響，而其中左右溫室氣體排放的最大因素是生質作物的地理分佈，影響程度高達90%。這份研究首次比較了全球地理環境、評估生質燃料作物生命週期、估算植被、土壤到含氮肥料的溫室氣體溢出，建立了生質燃料作物生命週期評估的標準流程，提供更廣、更永續的觀點。研究作者表示，如果我們忽略地理資訊，就會過度簡化生質燃料所產生的溫室氣體。「當我們把濕地或是森林變成生質燃料的種植地時，亦會造成碳匯（自大氣中移除溫室氣體以及溫室氣體前驅物的能力）的大量損失。因此，就算使用生

根據《我的農產品網》報道顯示，烏克蘭農業部2日稱，因去年秋季天氣條件不佳，今年烏克蘭冬季穀物的損失可能大於均值，不過冬春氣候溫和，為樂觀的產量預測提供了依據。「根據我們的初步預測，凍死率可能達到13%，但去年秋季的種植面積擴大了7%，可能會抵消一部分產量損失，」OleksiyPavlenko對記者表示。據農業部統計，2015年收割的冬季穀物種植面積擴大了7%，至800萬公頃。冬小麥面積擴大12%，至680萬公頃。冬小麥約占烏克蘭小麥總產量的95%。Pavlenko表示，其餘穀物大多長勢良好。冬季穀物的生長狀況將影響烏克蘭本年度的穀物出口量，而該國已經對穀物出口予以限制。政府及貿易商已達成協議，2015年上半年出口不高於120萬噸制粉小麥，若出口超量，政府可實施限制措施。

中國政府推動以馬鈴薯作為主食，旨在減少污染、遏制用水及緩解對昂貴進口食品的依賴。中國農業部正在推動馬鈴薯成為中國人餐桌上的主食以及馬鈴薯食譜的推廣 ，這個行動乍看起來似乎有點奇怪，並讓人吃驚。自從17世紀馬鈴薯被葡萄牙商人引入中國以來，在至少400多年的時間裡就一直是中國人膳食的重要組成部分。但稻米、麥和玉米之類的穀物仍然是中國家庭攝取碳水化合物的主要來源。

俄羅斯非政府組織和國際科學家合作，宣布將於明年正式啟動據稱「全球最大規模」且立場中立的長期性基改食品安全研究。這項耗時3年的「基改產品分析」研究，預計花費2千3百萬美元，將以美國種子和化學公司孟山都的基改玉米餵食數千隻大鼠，以深入瞭解基改食物和相關殺蟲劑對人體的長期健康影響。1994年基改食物問世，在全球農民、政府、科學家和消費者間掀起激烈論戰。雖然過去有數千份相關研究指出沒有健康風險，但大多數由基因改造公司執行，政府管控單位不曾要求過長期的安全證據，意見不同者之間彼此難以相互信任。「此研究將能確認基改食物和相關殺蟲劑對人體來說究竟安不安全。」俄羅斯國家基因安全協會（Nags）共同創辦人和活動主辦人Elena Sharoykina說。