減產

咖啡的品質、產量與氣候息息相關，隨著全球氣溫不斷升高，有專家警告對溫度、濕度敏感的咖啡將面臨減產，重創南美洲與非洲國家等咖啡出口大國的經濟。近年，對氣候更具適應性的咖啡品種羅布斯塔逐漸獲得青睞，它是否能成為對抗氣候變遷的主力？咖啡是現代人生活中不可或缺的飲品。常見咖啡品種有阿拉比卡（Arabica）與羅布斯塔（Robusta），阿拉比卡以香氣細緻、溫和聞名，不僅味道多變，咖啡因含量也較低，長年在咖啡市場市佔第一。然而，近年羅布斯塔的市佔率急起直追，不僅因為技術改良而增產，也因為相對阿拉比卡，羅布斯塔被認為更能抵抗日益嚴重的氣候變遷衝擊。不久的將來 羅布斯塔將反超阿拉比卡2016年，一份調查報告指出，氣候暖化已嚴重威脅咖啡的供應鏈，比如在坦尚尼亞，氣溫每上升1℃，每公頃咖啡產量就下降137公斤。自1960 年代以來，該國咖啡產量已下降了50%。該報告也預測，未來隨著氣溫逐步升高，咖啡種植面積

你能想像這樣的場景嗎？偌大的餐桌上，披薩沒有披薩醬，熱狗沒有芥末醬，越南河粉沒有泰式甜辣醬，玉米片沒有莎莎沾醬（salsa）…..原本再誘人的美食，少了那一味醬料，往往就像失去靈魂般黯然失色。然而在氣候變遷的影響下，這些生活不可或缺的尋常醬料，也面臨短缺危機。番茄歉收 衝擊三大醬料影響最大的莫過於番茄的歉收。番茄是番茄醬、墨西哥莎莎醬、義大利紅醬（Marinara sauce）、披薩醬與義大利麵醬汁的主要原料，薯條、漢堡也少不了它，做披薩、義大利麵更是缺它不可。然而，加州今年的大乾旱，卻讓這項日常調味料的供給陷入危機。據統計，加州番茄加工廠產量占全球1/4，卻逐年衰退。美國農業部數字顯示，從2015年至今，加州的番茄產量已連續6年下降，從1440萬噸一路跌到今年預估的1170萬噸，業者還憂心達不到這個數字。持續的旱災，農民也苦不堪言。加州番茄種植者協會（California Tomato

作為中國糧食主產區的東北地區目前罕見地持續乾旱，處於生長關鍵期的大豆和玉米正遭遇嚴重考驗。據陸媒報導，8月初遼寧省持續高溫，不少玉米地已經嚴重乾旱，玉米桿矮小發黃，部分玉米桿都沒有結棒。高溫同樣襲擊著世界三大黃金玉米帶之一的吉林省公主嶺地區。中國糧油市場中心稱，由於今（2018）年東北地區發生嚴重春旱，6月後東北局部地區又出現大風冰雹天氣及局部地區發生病蟲害，預計今年全國玉米單產下降已成定局。除了玉米之外，另一大農作物大豆也遭遇不小挑戰。調研發現，不少農民種植大豆的意願也不強。2018年中國大豆種植面積仍然小幅下降。

中國冬季治霾戰開打，中國政府要求28個北方城市，包括鋼鐵生產大省河北省的部分城市，在11月至3月期間治理嚴重的大氣汙染。中國鋼廠紛紛減少訂單、限制鐵礦石購買、並準備面對營收減少局面，結果連帶使得中國鐵礦石、焦炭及焦煤市場重挫，過去一個月跌幅超過20%。中國十九大10月18日將在北京召開，鋼鐵重鎮河北省為降低冬季空污，不排除削減產出最多5成，目前數十家無法符合環保標準的較小型民間鋼廠，已經遭到關閉。國投安信期貨研究院黑色首席分析師曹穎指出，如果受到限制的28個城市全部減產50%，則將減少約4567萬噸粗鋼產量。這相當於中國2016年產量的近6%。

2016年全球葡萄酒產量預估將受極端氣候事件影響而減少5%，尤以南半球的智利和阿根廷最為明顯。根據國際葡萄園及葡萄酒組織（the International Vine and Wine Organisation，OIV）估計，今年葡萄酒產量約在兩億5950萬公石（mhl），可能是20年來產量數一數二少的一年。雖然尚可滿足消費者需求，但這樣的數字仍反映全球暖化和自然氣候變化對葡萄酒產量的衝擊，甚至未來產區的改變。義大利預計將是2016年葡萄酒產量最高的國家，緊接著是法國、西班牙、美國、澳洲和中國。法國雖然仍是前三名，但是產量預計減少12%，降至4190萬公石。減產最嚴重的地方可能是南美洲，梅貝克和卡門內葡萄酒的主要產區。阿根廷預計將減產35%，第七大產區智利將減產21%。南非預估減產19%，但是澳洲和紐西蘭將分別增產5%和35%。紐西蘭甚至將接近2014年創下的產量紀錄。OIV指出，整體而言

伊拉克石油部9日聲明，要求當地及外資能源企業明年持續增產石油、天然氣。OPEC上月底達成減產協議，但傳伊拉克質疑其產量遭低估，揚言不改變評估方式將拒絕合作。伊拉克石油部9日發出一份聲明表示，部長盧埃比（Jabar Ali al-Luaibi）呼籲在伊拉克經營的本國與外國公司明年繼續增加石油以及天然氣的產量。不過就在一個多禮拜前，全球各大產油國才在阿爾及利亞集會達成八年來首次的減產協議，而伊拉克上述聲明也讓外界覺得協議隨時可能崩盤，減產只是說說而已。

中國掙扎求生的石油行業已經進入一個嚴峻的新階段：國內生產長期下滑。根據最新數據，中國石油產量去年為每天430萬桶，分析師認為它可能已經觸頂。這個情況將給全球造成重大影響。比如，隨著中國加大進口以滿足國內上升的需求，原油價格可能上漲。《華爾街日報》報導說，對於一個不久前還把能源獨立視為國家安全關鍵要素的國家來說，這標誌著一個根本性的轉變。它也讓中國更深的暴露在全球熱點之下。中國今天最大的石油供應國包括：沙烏地阿拉伯、俄羅斯、安哥拉和伊拉克。石油進口對中共構成新的挑戰。中共領導人擔憂被拖入區域衝突，但是也希望保護他們在海外的利益。中共在吉布地設立首個海外軍事前哨，部分目的也是為了保衛它的油田和其它地區利益。全球能源行業通常把中國視為巨大的石油消費國。中國也將很快取代美國成為最大的石油進口國。由於中國上升的需求，全球石油價格可能逐漸上漲，當然油價還取決於一系列廣泛的因素。中石油8月24日說，該公

最近幾年氣候異常，早晚溫差大、極端氣候等影響，導致台灣雛牛育成困難、難以飼養。芸彰牧場負責人張志名說，2015年所飼養的牛隻抵抗力較差、也容易感冒，但牛肉市場需求量增加，整體供給因育成困難減少2至3成，未來台灣牛市場有缺貨之虞。張志名說，近幾年因食安風暴、瘦肉精等問題，許多消費者越來越注重肉的品質，而台灣牛口感較好、新鮮且品質穩定，市場需求增加1至2成。然而張志名指出，台灣牛相當怕熱，適合生長的環境氣溫是15至20℃，小牛的生產數因天氣不穩定，銳減許多，他的牧場的小牛數量，相較去年就少了近100頭。「牛隻越來越難飼養。」張志名指出，氣候變遷使台灣牛雛牛減少，相對購入的成本提高，去年購入雛牛每公斤105元，今年漲到135元，預估冬天與明年需求量會再增加，價格會持續攀升，但供給量將會逐年降低。

日本經濟産業省7月修訂了《能源供給構造高度化法》的大臣公告，要求各供應商將原油處理能力（日産量）在現有合計395萬桶的基礎上減少40萬桶。依據此公告，日本5大石油供應商敲定在2016年前，將汽油等的製造能力合計削減10%，其中日本最大JX日礦日石能源將考慮部分縮小和關閉日本國內7處煉油廠。擁有日均140萬桶左右處理能力的JX日礦日石能源，討論將位於橫濱市的根岸煉油廠的原油冶煉核心裝置由2套減少為1套，或關閉只擁有1套裝置的日本國內三處煉油廠中的一個。包括山口縣麻裏布煉油廠、大分市的大分煉油廠和大阪府高石市大阪煉油廠。日本經濟産業省預測汽油和煤油等燃料油的日本國內需求到2018年度將比2013年度減少8.4％，汽油將減少9.5％，煤油減少15.3％。該省認為，日本國內23處煉油廠的處理能力比需求高出20～30%。通過修訂公告，要求石油行業首先在2017年3月底之前將供給能力削減10%。

受極端異常氣候影響，中國蜂蜜嚴重減產，其中油菜、洋槐、棗花蜂蜜今年減產6成以上。中國蜂產品協會今日提供市場監測結果，除上述品種蜂蜜外，其他品種蜂蜜產量也不容樂觀。蜂蜜的嚴重減產，令中國全國蜂蜜收購價格一路飆升，不斷刷新歷史紀錄。目前，油菜蜂蜜收購價最高達每噸8000元，比去年上漲了80%；洋槐蜂蜜最高達每噸2.5萬元至2.6萬元，幾乎比去年翻了一番。中國正常年份生產蜂蜜30萬噸，其中油菜蜜產量約佔全國蜂蜜總產量的40%，洋槐蜜、棗花蜜在全國瓶裝蜂蜜零售市場，約佔30%左右。今年春天，西南五省遭遇了百年未遇的大旱，南方持續低溫，北方寒潮頻繁，令作物生長滯後。四川、湖北、江蘇等地油菜花期，推遲了15天左右。低溫不僅使蜂群不能正常繁衍和採蜜，也使油菜蜜源不能正常分泌蜜糖，嚴重影響了油菜蜂蜜的產量。初步統計，南方油菜蜂蜜比去年減產70%以上。儘管青海、新疆等地後期油菜蜜生產情況良好，但無法扭轉全國

中國國家糧油信息中心8日發佈最新預測提出，乾旱和洪水等災害將導致中國今年大豆和大米等重要糧食作物減產。該中心分析人員認為，東北大豆種植地區的旱災將導致大豆減產，估計今年大豆總產量將為1480萬噸，比去年少117萬噸，降幅達7.3%。雖然旱災同時給東北的玉米生產造成嚴重影響，但國家糧油信息中心卻仍然認為中國年度玉米總產量可以達到此前所估計的1.49億噸水平。另外由於中國稻穀種植面積出現減少，而且南方稻穀產地受到洪水災害等的影響，國家糧油信息中心將稻穀產量預估下調100萬噸，認為中國總產量將達到1.86億噸。不過這個數字仍然比去年的稻穀總產量多出331萬噸。