農林漁牧業

2016年9月底梅姬颱風過後，台東地區連日晴雨交替，有時下大雨，10月2日又出現大太陽，台東區農業改良場表示，陰晴不定易造成二期稻作白葉枯病、穗稻熱病，洛神葵也恐因大雨出現疫病造成植株萎凋，請農友加強巡視田區與防治。農改場表示，台東地區水稻生長多已至幼穗分化期至抽穗期，因梅姬颱風及後續風雨影響，加上這幾天氣溫變化大，白葉枯病發生面積有擴大趨勢，也易發生穗稻熱病。農改場強調，稻熱病及白葉枯病為水稻流行病，若氣候適合，短時間內即可能爆發疫情，請農友加強巡視，確實做好防治措施。洛神葵部分，台東農改場說明，疫病屬土棲真菌，在高溫高濕下極易傳染成疫區，尤其在雨後田間積水，致植株根系生長衰弱，罹疫病後，常呈現全株葉片萎凋失水，若未即時防治，2、3週內恐摧毀整片田園。此外，部分洛神葵田也出現二點小綠葉蟬為害，台東農改場建議，清除田間闊葉雜草等其他寄主，減少二點小綠葉蟬孳生源，另田間設置噴灌設施或利用噴水

農地、居家如何防鼠？農委會防檢局去年停辦「全國農地滅鼠週」，省下一年1500萬的餌劑費用，今年更貼心製作以生物防治取代投藥滅鼠摺頁，提供農民及民眾參考。台北市政府環保局則於今（9日）展開「臺北市家鼠防治活動」，推三不政策讓鼠輩遠離。「以生物防治取代過去餌劑滅鼠」宣傳摺頁是農委會屏東科技大學野生動物保育研究所與行政院農委會動植物防疫檢疫局共同合作，屏科大鳥類研究室研究助理洪孝宇表示，目的是讓民眾和農民了解使用老鼠藥造成的危害，減少非必要的餌劑使用，並且鼓勵農民嘗試用巢箱或是棲架等生物防治的方法來滅鼠。國內使用的滅鼠餌劑，為抗凝血劑，老鼠吃了會因內出血逐漸死亡，死亡時間依食用餌劑多寡而定，通常約三～七天後才會死亡。洪孝宇解釋，中毒後行動遲緩的鼠類，很容易捕捉，死後屍體也易受禽鳥撿食，但吃了牠們之後，可能連帶受害死亡。而老鼠繁殖力強，數量減少很快恢復，但是禽鳥之類的頂端物種，繁衍速度較慢；老鼠數

屏東縣的養豬畜牧業是全台第二大，據縣府統計，目前屏東有1799個養豬場，畜養超過127萬頭豬。民眾愛吃的豬肉銷往全台，但是畜牧業污染造成的環境成本，卻是屏東在地居民來承擔，尤其不良業者經常趁夜或大雨時偷排未經處理的廢污水進入河川溝渠，民眾苦不堪言，然而向地方環保稽查單位陳情卻總是抓不到。面對民眾質疑行政單位執法無力，縣長潘孟安強調縣府會依法行政、加強取締違法業者，但仍無力解決稽查人力不足、取締效果有限的現況，造成民眾對環保單位不信任。新埤鄉自主稽查  抓到違法業者  位在大武山下東港溪及林邊溪流域交界的新埤鄉，為了改善長年的畜牧污染問題，今年鄉公所決定成立自主稽查隊，5月開始定期稽查鄉內畜牧場的廢污水，也與台灣藍色東港溪保育協會合作，培力社區建立護水群組，集合各社區一起來舉發畜牧污染。鄉長林志成說，主動稽查行動開始後，在6月的巡查作業中就發現沒有畜牧登記證的亞陞畜牧場，不僅違法畜養數千頭豬

「對我來說，畫畫就是很輕鬆的事情。我用這個方式表達我想說的話。」大量使用點、線構築故事場景，綠繪本《小禾的拼圖在哪兒》作者黃郁嵐說，畫畫是他從小就喜歡做的事情。他幾乎沒有受過正規繪畫訓練，單純就想藉圖畫表達自己想說的話。2015年，在綠繪本徵件比賽的頒獎典禮上，黃郁嵐第一次在公開場合談起自己的作品，語調激動。「希望這個故事，可以讓大家更知道宜蘭正在發生的事。」他說。2000年後，人們奔相走告，宜蘭農地上開始「長出」農舍。雪隧開通不久，黃郁嵐正好高中畢業，第一次離開家鄉。「每次我放假回宜蘭，都發現宜蘭有很多改變。這件事影響我很深、很嚴重，對我來說很重要。」黃郁嵐形容這是一個不可逆的過程。「很實際地說，這些田地蓋了房子之後，就再也不會再變回田地了。」但他補充：「不是好或不好，對我來說這件事不是這樣子講，而是我覺得，這樣不可逆的狀況很可怕。」黃郁嵐家在宜蘭員山，印象中家裡附近永遠都有曬滿金黃色稻

農地上的未登記工廠與非法農舍問題，政府知多少？又是否願意向人民坦白呢？台灣環境資訊協會要求政府公開農地違法使用的資料。歷經九個月追蹤，目前卻僅有屏東、花蓮、澎湖、台中、基隆、嘉義市提供部分資料，其餘15縣市至今仍未公開。協會研究員張淑貞指出，協會要求的僅是最基本的資料——工廠位置、產業別、農舍用地面積佔比等。要先了解這些資料，才能檢視政府祭出的未登記工廠輔導辦法或農舍政策是否合宜，民眾與地方團體也可加入共同監督。但針對環團要求，新北、台中等縣市反應尚須釐清如何公開、該公開哪些資料。經濟部則表示，仍需時間進行協調。台灣環境資訊協會於2015年10月發起「守護農地計畫」，自12月開始，向中央及地方單位申請農地資料，內容包括「農地上工廠」、「農業用地興建農舍」、「農地使用違規」等，不過成效不彰。90筆申請件數，僅四件獲得具體資料。隔年6月進行第二次資料申請，基隆、嘉義市陸續公開部分資料，但超過七

漆黑的夜裡，小心翼翼將數門釣鉤埋入整尾秋刀魚體內，再點一根香菸等待釣組探入深不可測的海洋。挾有柴油汙煙的濕鹹海風襲面而來，漁人嚼著混到秋刀魚肉屑的檳榔、啜飲摻雜海水的維士比，強忍著寂寞思愁隨波遠航，只為尋覓在湧升流中砥煉出的神兵太刀。船長撇一眼儀表板上的時間、望了下天空星辰後口中念念有詞，忽然從駕駛室探出頭大喚一聲：「流水搞啊！（閩南語）」此刻，船舷兩側的釣手立刻屏氣凝神進入戰鬥狀態，水下的秋刀魚餌開始隨著潮流舞動著，老奸的大白帶魚會隨著海浪起伏來啄食使得釣手誤判竿尾魚訊，但牠終究抵抗不住來自北太平洋的肥美腥膩味，忍不住大口咬下……說那遲快！釣竿尾下凹成一個美麗的圓弧，機警的釣手立即按下電動捲線器的開關，將鋼絲線迅速回捲收納進線盃，其中有好幾次彎曲的竿尾一時恢復沉寂，卻又立刻猛烈地凹下去不斷戳擊海面！一位經驗老辣的釣手如此說道：「大白帶吃鉤啦！」曾聽過不少討海前輩們吹噓以前遠征釣魚台海域與

明後兩天周末，即將於台博館南門園區登場的「啾啾呱呱爆米香─生態米博覽會」，今（23日）舉行起跑記者會，由農委會、台博館共同主辦。被西方文化改變飲食習慣、稻米自給率逐年下降的今天，林務局局長林華慶表示，以往人們較多注意保護區、海洋或保育類野生動物的保育問題，易受忽略的農田生態系，更是野生動物棲息環境高度與人類活動空間重疊、與人類生活最密切的地方，且佔台灣土地面積最大的濕地環境，近年來推動里山倡議，保障自身健康的同時，亦還給野生動物一個潔淨安全的家。「啾啾呱呱爆米香─生態米博覽會」，呷米顧生態，再現人與動物共飽的榮景。攝影：林倩如。首屆生態米博覽會  用消費力量支持綠色經濟台博館的定位為致力推廣自然史的博物館，南門園區2013年11月正式開館營運，積極針對生態保育、食農教育等議題規劃相關主題活動，館長陳濟民表示，翌年12月第一個訴求讓農業生產與野生動物共存共榮的「田裡有腳印市集」也開市了，邀請

未登記工廠遍佈農地，至今數量仍不斷成長，政府的輔導與補辦臨時登記期程卻不斷展延，更為此要將部分特定農業區土地變更為一般農業區，也等於可作為丁種建築用地。在22日營建署第382次區委會中，嘉義縣與彰化縣合計提出19筆土地變更案，雖然多位區委對此感到不滿砲聲隆隆，但縣市政府左一句「歷史共業」右一句「行政院既定政策」，也讓此案難以挽回。「輔導未登記工廠合法經營方案」在2013 年1 月29 日由行政院核定，其中112處座落在「特定農業區」的工廠，經濟部則以將特定農業區降級為一般農業區，再行變更為工廠用地來解決問題。對此，縣市政府積極辦理，但農委會與內政部幾乎無從置喙只有接受的份。目前112處，已有7件獲得同意核備，3件不予同意，通過者5件為桃園、1件南投、1件嘉義。而此次會議嘉義縣送10件，位於太保市後潭段、彰化縣送9件，位在鹿港鎮與福興鄉，其中彰化縣長魏明谷更親自到場。最後僅彰化3件範圍內有工

7月初尼伯特颱風重創高雄旗山地區的香蕉園，此次莫蘭蒂颱風威力有增無減，颱風過後，旗山溪洲與廣福，以及美濃手巾寮一帶，香蕉普遍受損，幾乎沒有一處香蕉園完整未受災。旗山部分初估，受損面積400公頃，占總面積的4成多。旗山區公所農業課調查，這次莫蘭蒂強風狂掃3小時，颱風過後，初估400公頃香蕉受害，實際情況比上次尼伯特颱風嚴重一點。不過，行政院農委會若啟動農業天然災害現金救助，單一產季僅能請領一次，蕉農若上次已經申請過現金救助，這次無法再申報。 李姓蕉農說，此次蕉園9成受創，可說是八八風災以來最嚴重的颱風，強風不僅折斷支撐香蕉的黑柱，就連堅固的錏管也被折彎，因受創過深，勢必整園鏟平重種，今年中秋節真的很難過。

清晨五點，天才微微亮，台南將軍的蘆筍農，已經來到溫室中，鑽進茂密的蘆筍叢中，開始今天的採收工作。將軍是台灣最先成功以溫室栽種蘆筍的地區，過去農民採取露天栽培，一年大約只能採收四個月，改用溫室栽種後，採收期可以拉長到九個月。採收蘆筍。攝影：陳添寶。採收後的蘆筍，必須馬上分級、包裝。原本有長有短的蘆筍，為了符合市場需求的規格標準，多餘的部分都得切除丟棄，成為下腳料。每批蘆筍平均最後會有1/3，成為下腳料。光是楊鄰穎家，一年就會產生三噸下腳料。整個將軍區累積起來，至少上看一百噸。將軍農會近年來不斷鼓勵青年農民投入蘆筍產業，種植面積越來越大，產生的下腳料也越來越多。農會一直希望能把這些下腳料，開發成商品，卻沒有成功。幾位台南應用科大的學生，利用暑假走入農家，拍照紀錄、進行訪談，想找出減少食物浪費的方法。學生們把蘆筍乾燥，磨成粉末，用來作餅乾原料。在農會的烹飪教室裡，花了幾個禮拜試做、研發，總算找出

豬舍內整潔乾淨，豬舍外人工濕地、菜園中蔬菜成長旺盛。午飯後，湖南寧鄉縣巷子口鎮官山村「小平豬場」內，陶小平從人工濕地旁的儲肥池中舀起一瓢水，給菜園澆起水來。 「現在豬糞變廢為寶了，生態環境搞好了，合作社社員致富了！」陶小平說。養殖場成立初期，臭氣熏天，周邊民眾怨言不少。近幾年，養殖場全程採用微生態迴圈利用處理模式，豬糞堆積發酵後成了有機肥料，糞尿水通過四次凈化出來後水質清澈，魚兒水中暢遊。中國每生產豬七億多頭，由此產生的豬糞污染也超過環境負載能力，成為養殖業工業化過程中面臨的大難題。 其中，生豬養殖大省湖南每年出欄生豬超過六千萬頭，大量生豬及肉製品遠銷外地。然而，養一頭豬日用水量達0.05噸，排出廢水0.04噸。一些養豬大村成了「豬糞村」和「污染村」。為了減少污染，各地生豬養殖正在探索治污新路。寧鄉縣畜牧獸醫水產局與湖南山河美生物環保科技股份有限公司協作，研發出了一套從飼料入手、全程微生物

最新調查揭露，印尼巴布亞最大的棕櫚油公司Korindo，正系統性地在住著許多特有種動物的雨林中伐木和焚燒，以擴增棕櫚園的數量。當地棕櫚油業的擴張，不只驅逐野生動物，如巴布亞樹袋鼠、極樂鳥和食火雞，就連當地社群的土地也慘遭剝奪。三年內夷平3萬公頃雨林 毀了特有種動物家園非政府組織聯盟「Mighty」用衛星影像、無人機和地面調查發現，過去三年間，韓國棕櫚油公司Korindo，在巴布亞和北馬魯古省的租地內，夷平1萬1700公頃的原始雨林和1萬8300公頃的新生雨林。巴布亞坐擁印尼50%的生物多樣性，棲息著許多特有種動物，包括會爬山的有袋動物樹袋鼠。然而棕櫚油業卻在此蓬勃發展。2005年和2014年間，棕櫚園數量從五座增加到21座，其中七座為Korino所有。2013年起，租地中，共發生數百次大火。去年是高峰，熱感應衛星偵測到近500次的大火。儘管違反印尼法令，棕櫚油公司仍好用火清除殘餘森林，以為