糧食

法國科學家警告，地球人口在2050年達90億時，全球必須在未來40年間改善農業產能、降低對有害化學農藥的依賴、減少食物損失及浪費、保護環境，並避免作物受到價格大幅波動之苦，才能持續餵養全人類。這項名為「農業世界」的研究，模擬2種情況。這2種情況都相對樂觀，預估地球在2050年需餵飽90億人口。在一切如往常情況下，全球各區都享有強健經濟成長率，並投注大量經費於研究、創新、教育、衛生及基礎建設。但在這個模擬情況，人們較不注重環境，生態系統因此遭到破壞。第2種情況下，環境完整性是關鍵。為達永續目標，富裕國家尤其需減少過度消耗，並解決因食物分配不均而產生的損失和浪費情形。法國農業研究發展國際合作中心研究員多林表示，有必要改良植物基因以促進收成，但較基因工程更聰明的方式，是傳統雜交培植方式，這目前已成為許多國家的熱門政治議題。

在去年717全台農民夜宿凱道，爭取永續務農權利的訴求聲中，農委會昨（12）日召開了「全國農業與土地研討會」，來自苗栗灣保的農友洪箱，參與了一整天的會議，在最後綜合討論議程上向主委直言：「農委會報告的數字都是隨便寫寫，沒有聽懂農民的真實心聲。另外，建言也要真正落實，政府不能空口白話。」來自新竹竹東的農民劉慶昌是捍衛農鄉聯盟的會長，目前該聯盟由全台遭致不合理徵收策的12個農民自救會所共同組成，來自竹東冠軍米產地的他強調：「農民反抗是反抗政府砍斷立國之本，為了反對不公不義的優良農地徵收政策，要政府還我『土地正義』」，他認為類似的中長期政策會議中，農民不應缺席，並建議農委會「不要只在台北開會」，應該至各區域農鄉開會，擴大農友們與公眾對於中長期政策的討論空間。參與這場會議的農民與民間團體都一致認為，如此重要的會議一場是不夠的，政府要持續至各地與農友交流，才符合各界對永續農業發展的殷切期盼，而各地農民

花蓮地區1期稻作98年受到寒流摧殘發生不稔實災害，今年1期稻作將插秧，但近來氣溫持續降低，花蓮農改場提醒稻農，1期稻作最好避免早植，減少低溫冷害。花蓮地區稻作於前年受到低溫影響，爆發嚴重的稻穀不稔實災害，據花蓮縣政府農業發展處統計顯示，全縣受災面積高達3229公頃，稻農損失相當慘重。行政院農業委員會花蓮區農業改良場表示，稻穀不稔實又稱為青立不稔症，農友俗稱空包彈，原因是稻株在攝氏13度以下的低溫環境發生冷害，導致穀粒不飽滿，甚至成為空穗，嚴重時必須重新插秧。在花蓮縣吉安鄉務農30多年的陳姓稻農說，稻穀遇低溫發生寒害的問題，農友都很清楚，不過，1期稻作如果太晚插秧，2期稻作插秧時間會很趕，農友其實也很掙扎。花蓮農改場指出，1期稻作提早插秧雖有助於減緩2期稻作插秧時間的壓力，但過早插秧卻可能遇上低溫寒流而發生冷害枯死，或出現稻穀不稔實的災害，1期稻作最好避免早植，以降低水稻發生冷害的風險。

斯里蘭卡連日豪雨成災，至今已造成16人死亡， 12萬人撤離家園，政府出動海、空軍救災，聯合國「世界糧食計畫署」緊急提供糧食救援。斯里蘭卡過去兩星期，大雨不停，不僅造成水災，還引發土石坍方，八千多棟房屋建築被毀，40多萬人受災，十多萬人暫時安置在緊急避難所。受災最嚴重的是東部城市「巴提卡洛亞」，政府已調派直昇機空投乾糧到災區，並出動海軍協助災民脫困。聯合國「世界糧食計畫署」表示，將提供價值50萬美元的糧食救援。

食品價格連續上漲，包括印尼、印度和中國都分別受到辣椒、蕃茄及豬肉價格高漲所苦，印尼股市更因為受到通膨疑慮高漲，今天大跌4.21%，累計今年以來跌幅已達6%，一反去年指數屢創新高的氣勢。摩根富林明投信表示，近來高漲的食品價格推升印尼12月消費者物價指數 (CPI)，年增率達7%，超過市場預期，但印尼央行卻未採取升息措施，引發投資信心受挫，打擊雅加達指數。今年食品的通膨很可能進一步擴散為核心通膨，預期第二季會見到高點，將今年的通膨年增率預估由原先的6％調升至6.5％。印尼是去年上漲最多的亞洲股市，通膨問題也最嚴重，不排除將在第二季啟動升息機制。不過雖然印尼股市出現暴跌，但食品、原物料價格維持高檔或持續攀升，對於以出口為主，且富含農產品、原物料的東協市場來說反而是利多消息。

在巴西除了棕櫚這個外來單一物種在東亞馬遜雨林的擴張外，桉樹園也如雨後春筍般地在經過大規模砍伐的土地上出現。而該國希望最終能成為棕櫚油的主要生產國之一。然而，巴西的宇與林正逐漸流失，例如巴西北部的帕拉州(Pará)，在獲得亞馬遜雨林之州的美名後，卻已經逐漸為非洲棕櫚樹(Elaeis guineensis)所佔據，成為最大面積原生雨林流失的州──流失壓力來自於農業、畜牧業、伐木業，再加上當地煉鐵業所需煤炭資材。國營事業石油巨擘佩特巴拉(Petrobras)所經營的生質燃料子公司設立了一個每年產製42萬噸的棕櫚油的目標，也就是現在巴西國內產量的兩倍，該公司70%的棕櫚油將運往葡萄牙與葡國的國營石油事業加普能源(Galp Energía)合作，將這些棕櫚油在當地轉化成生質燃料，供給歐洲市場所需。佩特巴拉生質燃料公司(Petrobras Biocombustível)正在種植面積廣達6000公頃的棕

印尼經濟統籌部長拉賈沙(Hatta Rajasa)1月9日表示，政府為了壓低糧價和維持糧食存量﹐從今年(100年)1月起取消大米、麵粉、玉米和飼料進口稅。拉賈沙說：相關部門將在1月10日把資料送交財政部，12日進行討論﹐17日開始實施。拉賈沙強調，未來政府將進行一連串的計劃，關注農業上游和下游發展的問題，主要目的是為了降低因為氣候惡劣不斷上漲的全球糧價。

印尼農業部長蘇斯渥諾9日表示，為了維護糧食的穩定和持續性，將對3種農作物增加200萬公頃的種植面積。3種農作物分別為甘蔗(50萬公頃)、玉米(50萬公頃)和稻米(100萬公頃)。農業部長希望開闢新的農地後，能推動糧食的產量及滿足國內糧食的需求。同時﹐印尼政府將撥款3億3000萬美元，維持大米的儲備量達150萬噸﹐並定期進行全面性的大米、食油、其它食品市場調查。

歐盟官員表示，添加了受污染雞蛋的14噸液態食物被運到英國，導致英國部分加工食品使用了來自德國的受污染的雞蛋。英國食物標準局（FSA）表示，據初步調查所知，受污染的德國雞蛋被運到荷蘭後，與沒有受污染的雞蛋混合製成蛋液，這批蛋液隨後被運到英國。不過該局認為，受污染雞蛋在這一過程中被稀釋，對人體健康的威脅相信不大。從荷蘭進口到英國的蛋液通常用在蛋黃醬和糕點當中。但是歐盟委員會衛生事務發言人表示，他們不清楚那14噸蛋液的用途，「是否用在蛋黃醬或糕點中，我們要與英國當局一起調查。」戴奧辛是一種無色無味、毒性大的脂溶性物質，國際癌症研究中心將其列為人類一級致癌物。德國方面的調查顯示，這次污染源頭是用在生物燃料的油被混進了做動物飼料的油當中。

南韓1月8號表示將停止從德國進口任何豬肉和家禽。先前測試結果顯示，德國的動物飼料中含有高濃度的致癌成分戴奧辛。南韓官員表示將對德國的肉類產品進行隔離，直到進行污染檢查。同時，俄羅斯宣佈加強對從德國進口肉類產品的限制。德國哈爾勒斯和彥茨施公司生產的農產品被發現含有濃度異常高的戴奧辛。這兩家公司生產家禽和豬飼料中的添加劑。早些時候，德國官員起訴了造成此一問題的公司。此問題導致德國關閉了將近5千家出售家禽、豬肉和雞蛋的農場。德國石荷州地區政府的發言人於1月7號對美國之音表示，該州農業部已向哈爾勒斯和彥茨施公司提出控告，理由是它們沒有立即將化學污染的問題告知當局。

長久以來，海地是西半球最貧窮、最不穩定和環境退化最嚴重的國家。去年一月份的強地震更是雪上加霜。為了幫助擁有可持續發展前景的海地南部恢復其生態系統，聯合國環境規劃署4日在海地南部薩呂港發起了一個跨越20年、耗資將超過2億美元的大型專案。海地的長久以來的極度貧困、糧食匱乏以及在自然災害面前顯示出的脆弱性同森林砍伐、土地及海洋退化存在著密切聯繫。 「南海岸倡議」這個雄心勃勃的環境恢復與可持續發展項目，旨在幫助海地南部恢復780平方公里退化的土地和500平方公里退化的海域，總預算超過2億美元。 該倡議包括植樹造林、控制土壤侵蝕、控制洪水和漁業資源管理等專案；促進當地的農業多樣化，振興曾經興旺的咖啡和芒果生產，讓這些農作物產生比現在多得多的收益。同時，還要考察當地過度捕魚和紅樹林遭到毀壞的情況，提高那裏的海域和紅樹林的生態效益。

聯合國糧農組織公布的最新數據顯示，全球食品價格在2010年12月創下了新的紀錄。聯合國糧農組織食品價格指數反應了多種食品在一個月內的的總體變化情況，這些食品包括奶製品、肉類、食糖、穀物和油料等等。這個指數在去年12月是214.7點，比11月份的206點有所增加。聯合國糧農組織食品價格指數曾在2008年6月達到213.5點，當時在喀麥隆、海地和埃及等地引發了暴力抗議。去年9月，莫桑比克也由於食品價格高漲而出現進一步的騷亂。聯合國糧農組織經濟學家指出，造成以往這些年食品騷亂的因素包括貧窮國家的嚴重歉收等等。目前並不存在這樣的情況，這降低了誘發動蕩的風險。但是這位專家表示，難以預測的惡劣天氣可能會促使穀物價格大幅上升，這令人擔憂。