玉米

美國最新公佈的一項研究報告稱，全球變暖將嚴重危及美國的玉米生產，由此帶來的損失每年將達14億美元。這份研究報告由名為「環境美國」的非政府環保組織完成，該組織在美國27個州設有分支機構。這個組織在對美國政府和大學提供的數據分析後預測，全球變暖將導致美國中西部和南部的玉米產量較正常條件下減少3%。報告稱，氣候變暖將使美國玉米主要產地愛荷華州遭受最大衝擊，該州每年將為此損失2.59億美元；伊利諾伊州緊隨其後，將損失2.43億美元；即便在玉米種植很少的加利福尼亞州，也將損失470萬美元。報告指出，玉米是喜涼作物，最適宜生長的溫度為17攝氏度至22攝氏度，過高的氣溫將影響其生長。報告認為，如不採取有效措施遏制全球變暖，上述有關玉米減產的預測將有可能在未來幾十年內發生。

台南區農改場歷經5年多研發的新品種甜玉米，可望在3月命名推廣，特色是抗熱抗病蟲害，香甜多汁，適合生吃可當做「玉米水果」。 有機蔬菜中甜玉米被業者視為最難栽種，主要是難以克服病蟲害，收成量少，1根有機玉米叫價上百元。台南區農改場朴子分場所研發的新品種玉米，可望突破有機玉米的栽培技術，讓消費者可以吃到便宜又健康的玉米。 台南農改場場長侯福分昨(2)天表示， 朴子分場目前栽培20公頃契作有機玉米，玉米主要蟲害是玉米螟蟲，採生物防治法，放養天敵赤眼卵寄生蜂以抑制害蟲，成效良好，可不噴灑農藥，提高有機種植成功率。朴子分場助理研究員吳炎融說，新研發的品系屬一代雜交耐熱品系，不但產量高、適應力佳，且抗葉斑病；玉米粒水分含量高，生吃時清脆香甜。 新品種將於3月正式發表，推廣農民種植。

2008年墨西哥灣的死海區（dead zone）面積又要創下最高紀錄，聯邦與國家科學家7月15日表示，美國的玉米產量遽增是使情況惡化的罪魁禍首。死海區指一個含氧量不足以維繫水生生物生存的水域。研究團隊預測，2008年夏天死海區將達到22791平方公里，大約是紐澤西州的大小（台灣面積約36000平方公里）。美國國家海洋大氣總署（the U.S. National Oceanic Atmospheric Administration, NOAA）、路易斯安那大學海洋協會（Louisiana Universities Marine Consortium）與路易斯安那州立大學（LSU）預測死海區會達到自1985年官方監管以來的最大範圍。

日本讀賣新聞報導，由於多數民眾仍在意吃到基因改造食品，但美國目前非基改玉米種植面積尚有27%，而大豆只剩下9%，日本的食品製造商正為此大傷腦筋。報導中指出，根據厚生勞動省在2004年的民意調查，仍有66%的受訪者回應在意吃基改食品，使得製造商不得不重視。日本大豆進口約100萬公噸，其中80%是來自美國的非基改大豆，但由於美國非基改大豆越來越少，再加上國際糧價上漲趨勢，某場商的買價近期甚至躍升達2.5倍。有些廠商已開始轉向波黎維亞等南美國家購買，對中小型食品商而言，如何穩固非基改大豆的來源是很嚴重的問題。也有部份廠商則認為，將來還是會用基改大豆。

美國中西部暴雨，造成密西西比河附近嚴重淹水，玉米期貨價格在17日飆到每英斗8美元新高。芝加哥證券交易所分析師就表示，如果天氣繼續惡化下去，玉米價格甚至會飆到20美元天價。美國密西西比河因為大雨嚴重決堤，鄰近各州汪洋一片，淹水狀況創下新高，泡了水的玉米，也在芝加哥期貨市場創下歷史新高，根據最新報價，玉米期貨價每英斗8美元，上星期漲幅高達11%。分析師表示，玉米期貨價可能會因為壞天氣，繼續飆到歷史新高，假如天氣繼續惡化下去，玉米價格飆到9美元，甚至是10美元，我們也會看到大豆價錢20美元，都看天氣如何，天公不作美農地面目全非。 美國大淹水損失超過新台幣400億，穀物損失到底有多慘，光是在愛荷華州大豆就損失了81萬公頃，玉米損失了53萬公頃，愛荷華州的經濟損失超過15億美金，相當於新台幣4百多億，大水一天不退，玉米價格繼續飆，牲口飼料因為玉米短缺也跟著漲價，下一波要面對的不只是榖物價格的高漲，而

彼黍離離，彼稷之苗。行邁靡靡，中心搖搖。 知我者謂我心憂，不知我者謂我何求。 悠悠蒼天，此何人哉？彼黍離離，彼稷之穗。行邁靡靡，中心如醉。 知我者謂我心憂，不知我者謂我何求。 悠悠蒼天，此何人哉？彼黍離離，彼稷之實。行邁靡靡，中心如噎。 知我者謂我心憂，不知我者謂我何求。 悠悠蒼天，此何人哉？黍穗那片黍子一列列排著，那片高粱一列列站著， 步履沉重，我慢慢的走著，內心搖晃不安著， 知道我的人說：「他有憂愁」， 不知道我的人問：「他在找尋甚麼？」， 「蒼天啊，蒼天，甚麼事把我逼成這樣？」。那片黍穗一列列仰著，那片高粱穗一列列望著， 步履沉重，我慢慢的走著，迷迷糊糊如醉漢， 知道我的人說：「他有憂愁」， 不知道我的人問：「他在找尋甚麼？」， 「蒼天啊，蒼天，甚麼事把我逼得這樣？」。黍子熟了，穗子沉甸甸的垂著， 高粱熟了，穗子沉甸甸的立著， 步履沉重，我慢慢的走著，

當一種新型的小麥黑銹病橫掃了非洲與阿拉伯地區，從巴基斯坦到埃及的日常糧食供給都受到了威脅，但是可供救命的潛在農作物與殘餘野生小麥物種卻幾乎沒有受到保護。 世界自然基金會（WWF） 人與保育部門經理希金斯柔吉（Liza Higgins-Zogib）表示：「如果你還記得學校歷史課學到的愛爾蘭馬鈴薯飢荒，你就會知道我們的糧食供給從以前到現在都受到了疾病與蟲害的威脅，而結果常常是大規模的飢荒。」 「為了避免這種悲劇，近年來我們都以培育新的野生近親物種來對抗疾病。」「但不幸的是，這些傳統的或野生的糧食物種之棲地沒有法律上與實體上的保護，以致於它們面臨了生存危機。」另一方面，常與這些野生糧食作物相伴的原住民正在流失他們的土地與文化，讓人類糧食安全面臨更高的風險。

加拿大英屬哥倫比亞大學地理學家度納在今天發表的研究中說，增加玉米種植量，將讓墨西哥灣所謂的「死亡區」更形嚴重。這個區域的氧氣非常少，造成海洋生物窒息。 美國南部、墨西哥與古巴包圍的墨西哥灣，三十年前首度測量出死亡區域，每年夏天這塊區域都有高達兩萬平方公里的擴張。死亡區域是伊利諾州、愛阿華州、內布拉斯加州與威斯康辛州玉米田使用氮肥間接造成，過量的氮流入密西西比河成為硝酸鹽，提供海藻成長所需養料，海藻死亡、沉到海底腐爛的過程，會從水中吸走氧氣，讓其他一切生命形式死亡。度納指出，美國的玉米種植量約佔全球一半，部分玉米提供人類食用，但多數當作家畜飼料或拿來製造乙醇。作者預測，美國農民停止使用玉米飼養動物，並大幅改變農業管理技術，才是控制硝酸鹽污染，同時達成乙醇生產目標的唯一方法。

農糧署為因應日益飆高的進口玉米價格，今年度將輔導1萬公頃休耕農地轉作玉米，不料中部地區農民配合意願低落。經評估後，農糧署將鎖定雲嘉南等縣份，農地利用低落區來強化推廣，希望協助畜牧產業度過難關。從去年開始，受國際原物料大漲的衝擊，就造成國內家禽畜牧產業，長期依賴進口的各類飼料也是連番飆漲2、3倍，為替高漲的進口玉米尋求平價供應方案，從今年度一期稻作開始，預計將輔導1萬公頃休耕農地轉作玉米，不料中部地區農民配合意願低落。農糧署主秘許漢卿表示，經評估後，依照中部地區大部分都是屬於土質肥沃、灌溉便利的水稻區，推廣上的確已面臨瓶頸，因此將鎖定雲嘉南等縣份，農地利用低落區來強化推廣，目前評估應可以達到不錯的成效。

美國華盛頓大學聖路易分校領導的科學團隊，28日公開世界第一份完整的玉米基因地圖。而研究人員也已針對玉米基因擬出工作計畫，欲投入更多努力來研發玉米品種的多樣性，以滿足人類對於食物、家畜飼料及燃料等每日益增的需求。這份基因藍圖是由該計畫的領導人，同時也是華盛頓大學基因定序中心主任的威爾森博士（Richard K. Wilson, Ph.D.），於28日在華盛頓舉辦的第50屆玉米基因研討會上發布。威爾森表示，「現在有了基因藍圖，科學家就能夠精確且有效率的從玉米基因研究中，找出方法來改良培育技術，還能進一步提升產量及抗病、抗旱的能力。」 隨著先前稻米的基因序列被解讀出後，玉米是全球第二種被人類解讀出基因序列的農作物。而藉由這樣的發現，科學家將能從兩種作物間，找出是否有相似或相異之處。

氣候變遷與能源安全已經成為一個國家環境與能源問題的核心與能否永續發展的重點，更是全球各國的共同問題。以能源安全為例，原油價格在過去6年內飆漲5倍，自2006年創下每桶78美元的高峰後，雖曾短暫回檔，但至2007年年底時已接近100美元的高峰，國際能源總署（IEA）在2007年7月上旬發表2012年中期展望報告，預言5年內全球就將面臨石油產量不足、無法應付市場需求的石油危機。 在此情況下，世界各國都急於尋求解決之道，最新的熱門答案是種植作物生產生質能源以取代化石能源，但是很不幸的，這似乎很好的想法卻會使人類加速陷入不永續的困境。  近年來世界上許多國家，都全力推廣發展生質能源。首先，歐盟規定至2010年車輛燃料的6%必須是生質能源，此比例在2020年須提高到10％，為了滿足此需求，歐洲國家已經大量自巴西、阿根廷、印尼與馬來西亞等熱帶國家進口以大豆或棕櫚油為原料的生質能源。接著，美國於20

全國第一個獲生產履歷認證的甜玉米產銷班出爐，朴子市雜糧產銷班第14班栽植的甜玉米通過有機農產品安全檢驗，21日獲頒發產銷履歷認證，朴子市農會請消費者認明認證標章，吃出健康與營養。 台南農改場朴子分場是國內食用玉米、飼料玉米的主要研究機構，在朴子分場及朴子市農會的推動協助下，於去年輔導朴子市農會雜糧產銷班第14班以有機方式栽種甜玉米，並全程依相關規範作生產履歷紀錄工作，並由農委會委託檢驗機構進行農藥殘留等相關檢驗，通過有機農產品安全驗證，成為國內第1個獲產銷履歷認證的甜玉米產銷班。 台南農改場場長黃山內說，農委會將今年定位為安全農業年，在大政策下，許多農產品都已經取得產銷履歷認證，這些領到「身分證」的農產品就是品質的保證，獲認證種植甜玉米的農民可以大聲的向全國消費者說，他們種的甜玉米是有機、無農藥殘留的好食物。