友善農業

農田經營最終目的為生產食物，然而在端上餐桌之前，作物在田裡大部分時間都扮演著動物棲地的角色。有的動物棲息於田裡並不影響作物收成，但部分則會影響作物產量和品質，這些正是人類眼中的害蟲。而減少害蟲的方法，除了靠人為施用質材防除之外，最重要的是靠自然界中的天敵幫忙，藉由捕食或寄生達到生物防治效果，然而生物防治在每個田區發揮的效果不盡相同，最關鍵的原因就是農田本身的環境。農田棲地環境 影響生物防治成效花蓮區農業改良場曾經在60公頃的有機專區內進行試驗，選擇一塊一分地的甘藍田區，中間撒了一畦萬壽菊花籽，當萬壽菊開花時，吸引了大量的食蚜蠅前來，連帶地也吃掉了周邊甘藍上的蚜蟲，當時隨處可見甘藍葉上棲息著食蚜蠅的幼蟲和蛹；然而將同樣的手法，換到另一塊周遭圍繞慣行操作的田區，萬壽菊開花後卻乏蟲問津。可見，當長期不用化學物質的環境中建立起各式各樣的生物族群時，只要給予適當的條件，便可以迅速地聚集、繁殖。而在另

Jingle bell~ Jingle bell~ Jingle all the way~~ 這一年的平安夜很不一樣，里山動物們將遇到全身穿得紅通通、頭戴紅色帽子、蓄著一臉白鬍子的新朋友！「雪花隨風飄、花鹿在奔跑，聖誕老公公，駕著美麗雪橇～ 經過了原野，渡過了小橋...」途經麥寮工業區上空，一陣霧霾撲面而來，不習慣空氣污染的聖誕老公公與馴鹿，一不小心摔落到草叢中。六輕2.5萬筆污染超標紀錄消失 環團批：應擴大監測 落實管制「這是哪裡？」聖誕老公公忍著疼痛，發現身邊圍繞著好多可愛的里山動物們，原來是掉到台灣島的淺山地區呀！明天就是聖誕節，若來不及將禮物送達人家就糟糕了！聖誕老公公商請熟悉各種淺山路線的里山動物們幫忙分送禮物，並且願意以實現一個心願，報答里山動物們。動作飛快的鳳頭蒼鷹，一「鷹」當先，瞬間就看到目的地了！沒想到玻璃擦得太亮，一個不小心就撞了上去。

台北赤蛙（Hylarana taipehensis），體型纖細修長，約3到4公分。背部金黃綠色或綠色。體側有白色背側褶極為醒目，背側褶內外側各有一條黑色縱帶，腹側另有一條白線，因此側面看起來，是兩條黑線和兩條白線交錯排列，非常美麗而且特殊。傳說若欺侮、捕捉台北赤蛙，雷公會生氣，所以台北赤蛙又稱「雷公蛙」，台語稱「神蛙」，也有人稱牠們為「土地公蛙」。台北赤蛙，命名自美國學者Van Denburgh於1909年、在台北地區所採集到的模式標本，以發現地命名。除了台灣，台北赤蛙也分布於大陸華南、香港、海南島、 越南、緬甸、泰國、孟加拉，及印度北部等地。曾普遍出現於台灣淺山 後族群量稀少成瀕危物種在台灣，根據文獻記載，台北赤蛙在新北市的淡水、 三芝、石門、金山、林口，台北市的台大校園、木柵老泉里， 桃園市的龍潭、楊梅、新竹、苗栗後龍、台中、台南官田、屏東內埔、筏灣、瑪家、萬巒等地，都有出現紀錄。但在

編按：11月上旬，台灣環境資訊協會舉辦「2018兩岸媒體交流」活動，邀請中國媒體記者來台，以「台灣小而美的綠色經濟」為主軸，一路探訪台灣地方創生、循環經濟及公民電廠，領略台灣民間豐沛的環保能量。本系列文章，邀請中國媒體記者，以中國、媒體人的視角，來看台灣小而美的綠色經濟案例，對照兩岸能源、減廢、在地發展的異同。一片茶園，如果不施用農藥、化肥，可能會經受蟲害，影響產量和茶農收入，如果施用農藥、化肥，又可能會影響茶葉品質與人體健康，甚至危害所處流域的生態環境。能不能既要「一碗好茶」，又留住流域「一灣好水」？「台灣藍鵲茶」的故事值得品味與借鑒。知識青年下茶鄉，立題流域「生態收復」「台灣藍鵲茶」基地位於台灣新北坪林，這裡是翡翠水庫集水區、北勢溪流域的上游，台北人喝的水就從這裡來。由於地處水源保護區，坪林的產業發展受到諸多限制。2005年之前，坪林是從台北到台灣東岸的必經之地，旅客大多在此停車休息、

編按：11月上旬，台灣環境資訊協會舉辦「2018兩岸媒體交流」活動，邀請中國媒體記者來台，以「台灣小而美的綠色經濟」為主軸，一路探訪台灣地方創生、循環經濟及公民電廠，領略台灣民間豐沛的環保能量。本系列文章，邀請中國媒體記者，以中國、媒體人的視角，來看台灣小而美的綠色經濟案例，對照兩岸能源、減廢、在地發展的異同。綠色經濟，鳥獸為證（1）飛機降落高雄機場，在和海南相似的潮暖海風中開始這一次的台灣訪學。這一次由台灣環境資訊協會舉辦的「兩岸環境媒體交流」為期七天，主題是「台灣小而美的綠色經濟」。我作為海南代表，將持續寫下途中見聞。每篇文章都分為三個部分：行程流水帳+訪談及評論+反思海南。第一站：探訪墾丁社區的生態旅遊【行程流水帳】今天（20181105）一大早就直奔墾丁，這座遠遠伸進太平洋的恆春半島，有和台灣中北部迥乎不同的風景風俗，至少氣候格外溫暖，天空格外湛藍，連雲層都格外的低，似乎友好地想與

編按：11月上旬，台灣環境資訊協會舉辦「2018兩岸媒體交流」活動，邀請中國媒體記者來台，以「台灣小而美的綠色經濟」為主軸，一路探訪台灣地方創生、循環經濟及公民電廠，領略台灣民間豐沛的環保能量。本系列文章，邀請中國媒體記者，以中國、媒體人的視角，來看台灣小而美的綠色經濟案例，對照兩岸能源、減廢、在地發展的異同。綠色經濟，行動第一（4）第一站：主婦聯盟——運轉在環境保護的第一線【行程流水帳】學習整理冰箱以減少電量使用。拿著溫度計去測量公眾場所，溫柔地堅持提醒商家調高空調溫度。這是一雙雙搖動搖籃的手，卻緊緊握在一起三十一年，極大推動台灣公民環境意識的提升，也因業績彪炳，獲譽無數。作為主婦聯盟資深義工，前任董事的璧如姐不無驕傲地拉著我們在街角的「『主婦聯盟』文化地標」處合影。開在居民樓裡的主婦聯盟辦公室，租用了兩個單元，一間用來辦公，一間用來開會。我們笑說這裡應該是全小區最繁忙的單元了，鄰居不投

每年十月到隔年二月前後，是宜蘭水田的休耕期，此時也正好是鳥類過境或度冬抵達宜蘭之時，許多魚塭、水田因而成為鳥類除了河口、沿岸濕地之外也能夠利用的棲地。在許多研究中，水田可視為天然濕地的替代性棲地，冬天時只要在田間稍微搜尋，幾乎隨處可見鷹斑鷸（Tringa glareola），偶爾有小群的青足鷸（Tringa nebularia），甚至不小心就會撞見上千隻的金斑鴴（Pluvialis fulva）、高蹺鴴（Himantopus himantopus）等鳥群聚集，為宜蘭水田增添不少生氣。賞鳥人巡田，也意外變成宜蘭冬日裡最常見的景色之一 。蘭陽平原上多半是水稻田，部分地區例如塭底、竹安一帶則是以魚塭為主，同時也包含數個重要鳥類棲地（Important Bird Area, IBA）如竹安溪口、蘭陽溪口、利澤簡（五十二甲溼地）等，然而近年來居住需求與觀光業更加興盛，造成民宿、住宅散佈於田間的現象更

在北台灣連日降雨後，蒙受老天爺的眷顧，在本月20號時賜予天柏嵐（Timberland）37位志工們和台灣環境資訊協會一個舒適涼爽、適合執行志工服務的天氣。本次活動與臺灣藍鵲茶合作在坪林舉行，讓志工們體驗製茶、協助施行友善農業的茶園除草。平時喝茶，也要了解茶的生產過程坪林位於翡翠水庫的上游集水區，是台北地區的重要飲水來源，因此被列為重要的水源保護區。坪林地形多為丘陵地，加上潮濕、雲霧瀰漫的氣候，是茶樹適合生長之地。在地茶農家戶都有代代相傳的製茶技術，具有從種茶、採茶、萎凋、揉茶、炒茶、烘焙到包裝皆可獨立完成的「一條龍」模式。里長梁金富大哥說明，每位茶農依照自己不同的經驗，在各個製茶階段皆有一套自家的獨門技術，培育出各家不同的滋味。為了讓志工們更能了解製茶產業，梁金富大哥除了介紹自家茶園讓志工們瞭解茶樹的種植外，也帶領志工參觀製茶廠學習製茶。現今製茶追求速度、效率，大多已採用機械化生產茶葉，但

本月7日，台灣環境資訊協會（以下簡稱環資會）與台灣威富品牌合作，帶著45位員工們來到的新竹縣芎林鄉的自然谷，展開一日的志工行動。本次的志工們兵分三路，分別協助小花蔓澤蘭刈除、溪溝清理與友善環境農耕果園的下肥工作，並體驗環保竹吸管製作。炎炎夏日，除了溫度高外，更高的是志工的熱情。經過一個上午的努力，總共完成52棵果樹下肥，清理了水溝維護用路安全，並刈除了40袋的小花蔓澤蘭，用實際行動來守護環境，成果輝煌！揮汗行動一：外來種小花蔓澤蘭刈除小花蔓澤蘭是非常強勢的外來種，嚴重危害了台灣其他樹木的生長甚至死亡。講師謝伯鴻解釋：「更可怕的是，每扯下來的一段藤蔓，都可以重新再發芽生長，因此本次的工作就是將小花蔓澤蘭刈除，並且裝袋打包，之後再由林務局協助做後續的處理。」「我們這組真的是最輕鬆的吧，怎麼那麼累！」志工張俊彬一面問道，一面仍然非常迅速的行動著，跑跑跳跳工作效率超高，不一會炭窯便露出頭來。另一邊

目前全球大約40%的土地為農業用地，土地農業化（agriculturalization）是全球自然原野地消失的重要原因，嚴重衝擊全球生物多樣性（Benton et al., 2003; Foley et al., 2005; Maxwell et al., 2016）。土地快速農業化 如何兼顧生物多樣性成挑戰在人口以爆炸式成長的人類世（Anthropocene），日常生活對油品、纖維甚至燃料的需求，亦加劇了農業用地的快速拓展。預計在2050年時，大約還會有10億公頃（占全球陸域面積6%）的土地轉變為農業用地（Tilman et al., 2001）。因此，全球土地快速農業化也成為現今重要的環境議題。糧食需求既無法降低，如何在不減少農作物生產量及增加成本的前提下，兼顧農業環境中的生物多樣性保育，已經成為全球農業經營的重要課題。

「Snhy信念樂團」的歌手雅砆鈸告，不但能唱著動人的歌曲，平日也是個殷勤認真的農人。他在田園中保留土地，為了保種而種回傳統作物，把十來種傳統作物保留在他田裡，希望能保留傳統智慧。「以後氣候變遷，經濟作物種不起來時，就靠這些傳統作物維繫糧食安全！」雅砆這麼說。一個人的里山實踐 經濟作物間作傳統作物台中市谷關地區世居泰雅族人，哈崙台部落的雅砆，有一塊小小農園，鑲嵌於山與山之間的小平台，雖顯渺小，但在他綿密規劃下，一年四季都有作物生產，足以餵飽人群，以及自然界的居民與過客。這一天，東勢林管處以及自然生態資源保育協會工作人員，來到雅砆的田園補種鵲豆。在雅砆的指導下，每個人仔細地挖淺穴、再從覆蓋著濕棉布中挑三個大小一致的種子，置入穴中，再淺淺地覆上一層土。以甜柿為主的果園，疏疏落落分布園中，每棵甜柿樹上標記著種植的年代，是未來五年主要的收入。甜柿距離寬，優點是病蟲害少，植株健康，降低有機資材用量。雅

台灣威富品牌5月17號隨著台灣環境資訊協會（以下簡稱環資）前往坪林，在品牌「臺灣藍鵲茶」的帶領下，與茶農合作，讓志工體驗古法的手工採茶、炒茶。也透過人工除草的工作，讓志工瞭解友善農法茶園的經營方式，並認識友善茶區回饋環境的里山意義。「這好潮！」這天陽光熱情地在茶樹間跳動，只見台灣威富夥伴們紛紛穿戴起綴有各色花布的斗笠、袖套，這是進入茶園前，臺灣藍鵲茶特別為志工準備的「戰鬥裝」。整裝出發，志工們紛紛化身採茶工，用手指輕輕捻起翠綠的一心二葉，一折即斷表示正是時候。為志工們示範如何採茶的傅連富大哥特別指出在綠葉間跳躍的小綠葉蟬，說明蜜香紅茶便是靠著小綠葉蟬的吸食，而有了特殊的香氣，瞭解了這樣的產製背景，讓志工驚訝地瞪大了眼睛。正當志工低頭遍尋珍貴的一心二葉茶，這次活動的主角藍鵲與大冠鷲紛紛現身，彷彿宣示人們正進入牠們的領地，也揭示了茶園作為里山環境的生態意義。帶回了一簍簍鮮採的茶葉，臺灣藍鵲茶負