友善農業

農委會林務局與慈心有機農業發展基金會共同推動的「農田生態認證機制——綠色保育標章計畫」，今日獲行政院長賴清德頒發國家永續發展獎，肯定本計畫及參與的全台灣241位農友不用農藥和化肥，採取有助於維護生物多樣性的耕作方式，健全農田生態系服務功能，讓野生動物也能在農田棲地安心繁衍。241位農友投身改變 「動物吃完再換我們吃」根據林務局統計，保育類野生動物中，有55%棲息於農田生態系。2009年底台南官田因為有大量水雉誤食浸泡農藥的稻穀而死亡，促成農委會林務局邀請慈心有機農業發展基金會、官田水雉生態園區共商，發展出一套兼顧生產和生態的行動方案，輔導農民以不使用農藥和化肥、環境友善的農法耕作，並設計「綠色保育標章」，鼓勵消費者購買友善水雉生態的農產品。實施至今，台南官田地區水雉族群已由2009年的300多隻，成長到現在的1400多隻，官田地區獲得綠色保育標章的農友也從最初的7位增加至27位，通過認證面

今年春天，那瑪夏區公所盛大舉辦那瑪夏螢火蟲季，引入數萬名遊客一睹螢光閃閃的夜晚。根據高雄市政府委託的研究團隊調查，4～5月出現是螢火蟲主要為黑翅螢。居民為了讓螢火蟲帶來商機，而保護環境的心意，詮釋了生態系服務功能的意涵。然而，如何維持「那瑪夏之春」不墜，也形成另一項挑戰。那瑪夏公所擬以修建遊客中心應對，民間卻期待能自主經營。不用藥、不開燈　體貼螢火蟲接近夏日尾聲的那瑪夏，達卡努瓦里的龍鬚菜田，灑水器噴著水，讓不耐旱、喜歡潮濕環境的龍鬚菜保持活力。工人一大早就在田裡採收，台灣炎熱的夏季最缺葉菜類，龍鬚菜讓農民過了豐收的夏天。龍鬚菜田旁的道路，往年一到春天傍晚時，螢火蟲會飛舞於兩側的植生中，幾乎不須開燈也能照亮路面。主人周浩祥體貼春天覓偶的夥伴們，道路兩旁不開燈，自己則9點過後回家、讓房子燈火通明！今年4月，區公所盛大舉辦那瑪夏螢火蟲季，將全區規劃7條賞螢步道，分別為南沙魯、瑪雅舊民權國小、樟

彰化縣溪州鄉以「友善土地的方式」種稻，化肥的使用量是不到慣行農法的1/3，今年（2017年）的一期稻作的收成量達每分地1500公斤，收成量不輸慣行農法，他認為，產量增加與「土壤改良」有關，而他的土壤改良利器就是「稻殼碳化」。葉豐端為專業稻農，有自己的碾米機和烘稻機，是自產自銷的稻農，他強調「友善土地耕作」。他說，返鄉種稻今年進入第八年，從第1年每分地收成900台斤溼穀開始，產量逐年上升，今年達到1500台斤，化肥的使用量卻逐年下降，從原本一分地6包綜效肥料，到今年只用1.5包。他說，產量增加跟「田間管理」有相當大的關係，他的田間管理就是做土壤的改良，讓土壤的有機質保持高水準，他不燒稻草，而是使用「益菌泡水」替代，其次因為自有碾米機，米糠、米殼堆積如山，全都拿來作有機肥。

台灣最野的貓，也是最辛苦的貓，因為瀕臨滅絕，石虎被列為一級保育類，卻因為棲息環境大多是民間私有地，成為最需要保育卻又最難保護的野生動物。幸好這幾年有一些轉變，關心牠們的，不再只有第一線研究人員，還有更多人努力想把石虎從瀕臨絕種的危崖拉回來...石虎，從前全台灣都有，敏捷堅強卻急遽減少，目前不到500隻，只在苗栗、台中與南投等海拔500公尺以下地區有發現，其中苗栗是目前石虎最多、也是壓力最大的地方。急著發展的苗栗，讓石虎的處境越來越艱難，2014年台13線外環道開發案，就是其中之一。為了紓解三義市區的塞車，苗栗縣府與公路總局計畫開闢台13線外環道，8.2公里52億，穿越石虎的棲息熱點，2003年通過環評，2014年進行環境差異分析，退回專案小組再審，2016年11月，公路總局召開地方說明會，提出以高架、隧道或原路拓寬等方案，希望減低對石虎的衝擊。會議上，顧問公司的簡報人員提出，因為銅鑼交流道

※ 編按：《農耕大事吃小事》作者彭博彥，是台灣環境資訊協會公益信託自然谷環境教育基地園長、華龍村鹿寮坑之里山計畫顧問，協助土地環境問題。2007年開始，至台灣各地演講推廣堆肥對土地環境的影響。其實回歸無毒、健康的生活並不困難。作者累積十年以上的實務經驗，將在本書與大家分享，廚餘、廢棄物與水資源可完全利用和永續的方法，甚至恢復非工業污染的土地。可能您的農耕地是河、溪的上游比較沒有污染（ 也有可能更高山的農藥使用經雨水進入您的耕地）；可能您的農耕地是在河、溪的中下游，或是都市農耕地， 可能有一些污染，也可能會中度污染；最可怕的是自己的農耕地在工業區或大面積的農耕地中：可能因雨水、河、溪、水圳的引用，而受到化學溶於水的特性而污染或其他耕地因大量農藥與化學肥料，因不知繼續使用，而污染了自己的耕地。此時水的保存與保護就非常的重要了。台灣以前的降雨量大約在2000 公釐以上，但最近幾年因溫室效應，氣候

哈尼族是跨中國西南、寮國、緬甸、越南邊境而居的古老民族，2000年統計人口約143萬人。哈尼族屬漢藏語系藏緬語族彝語支民族，在古代，他們從中國西北逐步向西南遷徙。由於在大渡河一帶定居並發明農業，所以在此後漫長的遷徙過程中，哈尼族一直在尋找適於農耕定居的地方，在西南高原的平壩駐留和與當地原住農耕民族的交流中，哈尼族的農耕經驗得到了豐富和發展。於是，當他們遷徙到人跡罕至的滇南紅河南岸哀牢山區後，就將平壩農耕生產方式和技藝移置於山區，創造了罕見的梯田農耕文化。梯田水資源的利用和管理是哈尼族在山區農業中的一大創舉和獨特的農耕模式。正是這種水資源的充分利用和有效管理，保持了滇南亞熱帶自然生態系和創建了梯田農業生態系統，在此基礎之上，哈尼族的社會生態系統得以建立，並維持千年。在雲南亞熱帶山區農業的多種類型中，紅河南岸哀牢山哈尼族農業占著十分突出的位置。在哈尼族山區，梯田蔚為壯觀，呈長條環狀的水田繞山而

氣候變遷大會不單是各國與國家聯盟的政治角力場合，也是許多議題各方暗自較勁、拉抬聲勢的場域。除了最夯的能源議題之外，氣候變遷下的農業該何去何從，也成為本次巴黎氣候大會周邊會議上激辯的焦點。12月2日大會主題日「農夫日」（Farmers Day）上，「農業生態學」（agroecology）和「氣候智慧型農業」（climate-smart agriculture，簡稱CSA）兩派支持者各自舉辦周邊會議。有趣的是，兩方都認為正在談判中的氣候協議並未肯認農業在氣候變遷中扮演的重要角色，並且不約而同地呼籲結合小農的力量，進行農業轉型 （agricultural transition）。然而兩方的隔空交鋒，也凸顯兩語彙及話語權上的糾結和衝突。本文整合三場周邊會議內容以及兩方支持者的採訪，希望為讀者呈現出氣候變遷大會中農業議題的最新討論。氣候變遷與「工業化」農業農業在氣候變遷下的角色相當複雜，不單同時牽涉

週末假期，住在中寮的曾廖景廷如同往常，將剛從果園採收的水果，放到小貨卡上，出發到南投集集車來車往的公路上擺攤販售，讓自己辛苦種出來的水果搏得好價錢。一些顧客知道他的果園不使用化肥農藥，不時回來跟他買水果；提到這件事讓他的嘴角微微上揚。不使用農藥、化肥，是出自切身之痛。曾廖景廷說，十幾年前跟著家人噴農藥，當晚和朋友喝酒，居然送急診，原來是農藥中毒，這件事從此改變他對農藥的看法。「留著一條命比較重要。」經過這次教訓，再也不願意使用農藥。他靦腆的講起這段往事，時間證明他的決心，十幾年來，再也不曾回頭使用慣行農法，即使收成減少也不曾動搖。香蕉樂園最近，在農委會特有生物研究保育中心研究人員林育秀牽線下，他這種友善環境的種植方式，獲得綠色保育標章認可，從此他的香蕉、柑橘將貼上「中寮‧石虎」的綠保標章，透過這個印記，讓更多人認識他用心種出來的香蕉、柑橘，吃水果就能有保育石虎的概念。曾廖景廷的香蕉園隨時都

本月月初，屏科大研究人員在屏東萬丹做調查時，發現田裡有數百隻鳥屍，數量最多的是麻雀，但也不乏珠頸鳩、紅冠水雞等其他鳥類。看著相關報導照片中，一隻隻了無生氣的渺小身軀，不禁想著「人為財死，鳥為食亡」這句俗諺，應該改成「人為生財，餵鳥食亡」才對。人鳥大戰  VS. 分一口給動物吃為什麼這些鳥會死？牠們的死又會造成什麼效應？據研究人員表示，每年秋天高屏地區的二期稻作收割後，有不少農友接著種紅豆，播種後引來許多野鳥啄食。為減少鳥害，少數農民以稻穀浸泡加保扶，製成毒稻穀餵食野鳥，吃到誘餌的野鳥相繼死亡。而黑鳶是環境的清道夫，經常會撿拾小動物的屍體為食，所以也跟著遭殃。黑鳶曾是台灣最常見的鷹種、分佈遍及全台。然而自1980年代以來，因環境破壞，其數量急降，已成二級珍貴稀有保育類動物，目前預估僅存300～500隻左右。

「Ba han han non」好茶咖啡隱藏在舞鶴街上接連的商店中，若沒有事先打聽好地點，很容易就錯過，平凡無奇的大門，和商店街隨便一家賣茶的店舖一個樣子。但走進店裡，赫然發現無論布置、燈光、擺設，就像特色咖啡館一般，甚至牆上讓顧客選擇的沖泡的方式，和咖啡如出一轍，唯一不同的是，這裡賣茶，而且是貨真價實的蜜香紅茶。花蓮縣瑞穗鄉舞鶴台地位海拔200～250公尺，熱帶季風環抱，以生產水果、茶、咖啡為主，茶園最盛期約100多戶人家從事茶葉經營，種植面積200多公頃，一年400多公噸的茶葉供國內外銷售。1990年代曾因西部高山茶業的競爭，產業衰敗，種植面積大幅縮減了一半。但危機也創造了轉機，隨著消費者意識抬頭而渴望健康無毒的食品，平地茶葉種植技術也有突破。一夕翻身 害蟲變益蟲

黑鳶。圖片來源：《老鷹想飛》院線上映╳教育推廣募資計劃一般我們說的老鷹，正式名稱是「黑鳶」。牠們是二級珍貴稀有保育類動物，也是台灣最常見的鷹種、分佈遍及全台。然而自1980年代以降，由於環境破壞，台灣的黑鳶數量急速下滑，目前預估僅存300至500隻左右。《老鷹想飛》紀錄片不僅傳達了沈振中老師20年來對黑鳶的熱愛，更期望喚起人與自然的共生。老鷹是生物鏈的頂端掠食者，老鷹數量一旦下降、被掠食者的壓力解除，生態系統便會開始失衡。1991年，人稱老鷹先生的沈振中老師，因為親身目睹基隆外木山一群黑鳶因棲地破壞而消失，毅然在薪水沒有著落的情況下、放棄教職，全心投入台灣黑鳶的守護工作。紀錄片導演梁皆得先生，則是一路跟拍。他們的觀察延續了整整20年，穿越了時光，也跨足香港、印度、尼泊爾與日本，完整地記錄了黑鳶的生態變化。20年後，新一代黑鳶守護者興起，更強調友善農業對於黑鳶生存的重要性。2013年屏科大到

許多上班族都喜歡在早上來杯咖啡醒醒腦，開啟一天的活力；就算不喝咖啡的人，聞到咖啡香也會覺得心曠神怡、精神百倍。這種對咖啡的偏好，可不是人類所獨有，英國研究發現咖啡的吸引力，就連蝙蝠也抵擋不了。在樹上活動的蝙蝠。圖片來源： David Brossard（CC 2.0）蝙蝠：防蟲控制者什麼！英國研究、蝙蝠、咖啡？這幾個關鍵字很容易讓人起疑，誤以為這是某個夾雜廣告行銷的不實研究。不過，事實上這個研究的背後可是涵蓋了山坡地的開發、棲地破碎化和棲息地適宜度模式等問題，為攸關生物多樣性保育的重要議題。讓我們把地點拉到印度南部的西高止山脈（Western Ghats），西高止山脈是世界上35個生物多樣性熱點之中，居住人口密度最高的地方。而人口密度高也導致該地區的天然植被遭破壞、瓦解或已破碎化！現在只剩下6%的土地，得以保有原始面貌，許多土地都改種植茶葉、咖啡、豆蔻、尤加利樹或其他穀物。