友善農業

台北市花博園區，舉辦台北有農生活市集，邀集農民推廣生產農作，以及展示守護土地的成果。台北市錫瑠環境綠化基金會副管理師胡修源說明，基金會長期協助台北市政府，推廣台北市農產銷售，並且走向生態保育。古厝內體驗抓周儀式 結合綠色餐飲台北市士林區一棟百年古宅，保存完整的三合院形式，以及華麗的屋脊裝飾。曾琳靜一家人租下古宅，創辦綠色餐飲工作室，舉辦傳統抓周活動，提供親子活動的場所。參加抓周儀式的幼兒，體驗穿戴虎衣虎帽，敲智慧鑼的完整流程，最後來到抓周選擇職業的重頭戲，嬰兒在多樣的職業代表物中，作出人生的決定。在古厝，曾琳靜除了進行文化活動，同時推廣在地自然的綠色餐飲。曾琳靜的母親張淑雯，協助餐飲的製作，母女倆思考如何在傳統自然的食物中，創造出新的風味，比如透過蒸煮過程，將常吃的麵疙瘩改成米疙瘩，設計適合的食物，利用醃漬鳳梨提鮮入味，有著愛惜農作的心意。走訪農友 理解土地上的故事

屏東綠農的家以照顧土地為起點，結合友善耕作小農，建立一個推廣友善農作的產銷平台。經過近20年光陰，綠農的家友善國土計畫，有成功，有失敗，累積成為經驗，繼續邁向未來。洪輝祥租農地推動友善耕作 發展循環農

在高雄旗山，有一位被朋友稱作「搖滾大叔」的農人黃盟生。白天，他天未亮就下田；夜晚，則回到舞台，彈起吉他，把搖滾的節拍唱進生活裡。20多年來，他把務農視為一場長期實驗：如何在現實生計中，為土地與生命多留一點空間。黃盟生的田區是取得林業及自然保育署綠色保育認證，並獲得「草鴞標章」的友善有機田區。他不只關心作物是否安全，更嘗試營造棲地，讓猛禽、夜行性鳥類與昆蟲在田裡形成自然的生態網絡。同時，他也發起「公益白玉蘿蔔田」，開放民眾隨意採摘、隨喜捐款，將收入支持在地社造與照顧工作。對黃盟生而言，永續不是標章或口號，而是一種把生活、農業與社區一起扛起來的選擇。從〈Highway Star〉到地下樂團：那個年代的狂與不甘黃盟生出身農家，父母對孩子的期待並不強勢，反而是「讓他自己發展」。他在家中排行最小，上有四個姊姊，是家裡唯一的男孩。國中就讀寄宿私立學校，直到某個週末回家，家裡新添了一套四聲道音響與幾捲卡

台灣的草鴞繁殖區域再往南。林業保育署屏東分署日前發布新聞稿指出，研究人員近日觀測到一對草鴞亞成鳥在林邊溪流域築巢繁殖，並成功孕育一對草鴞寶寶，是目前已知台灣最南的繁殖觀測案例。屏東分署也宣布將啟動新埤、枋寮地區的草鴞生態服務給付。林邊溪流域發現草鴞繁殖  棲地不佳但成功育雛林保署委託屏科大野保所助理教授洪孝宇執行草鴞保育工作，長期追蹤草鴞族群動態。洪孝宇受訪指出，過去觀測的草鴞主要出現在高屏溪流域，去（2025）年在林邊溪發現草鴞族群，推測很可能是過去就有，只是沒有觀測到。研究團隊追蹤後發現草鴞築巢繁殖，因此架設自動相機遠端監測，完整記錄了這對幼鳥成長的珍貴影像。在林邊溪中游一帶，草鴞繁殖巢位的草生地是覆滿外來種香澤蘭，夾雜零星白茅的環境，跟在高屏溪流域發現以白茅為主的草生地不同，但仍成功孵育了兩隻幼鳥，成功離巢。洪孝宇說，林邊溪的草鴞繁殖表現明顯較差 。一般草鴞巢位會有3～5顆蛋，但是這

「生態給付是一個增加牠們食物安全的方法，因為農田就是牠們覓食的地方。」屏科大野保所助理教授洪孝宇說。希望農田也能是安全的棲地，為了讓林業保育署推動的草鴞生態服務給付計畫，在2021年上路。參與的農友，守護草鴞的安全與田間豐富的生態，也為消費者提供安心的作物，為草鴞保育增加一絲希望。台灣的貓頭鷹大多是森林性的，唯獨草鴞住在草叢裡。相對來說，低海拔的草生環境變動劇烈，經常因為開發、火燒、外來種植物入侵等問題消失。棲地大幅減少，原本數量就不多的草鴞，陷入危機，被列為一級保育類動物。設棲架為找回猛禽 意外成為草鴞生態監測利器心型的蘋果臉，烏黑的大眼睛，草鴞外型讓人過目不忘，牠們會在棲架上打瞌睡、抓到老鼠也會帶到棲架上吃，遇到下雨天會靜靜站在棲架上淋雨，繁殖季還會一起站在棲架上放閃。這些行為都是因為有了棲架，才能親眼目睹。牠們主要在草生地活動，夜晚也會到農田環境覓食，因而面臨鼠藥毒害、中鳥網等危機。

慈心基金會與林業保育署昨（25）日舉辦《農田方舟：野生動物棲地營造手冊》新書發表會，該書匯集15年來輔導陪伴綠保農友的經驗，打造100%屬於台灣農田與野生動物的在地經驗。手冊收錄11篇在地經驗，從系統性的農田概論、棲地保育，再根據陸域、水域農田，人與動物間的救援與衝突，再以生態監測收束。無論有無棲地維護經驗的個體農戶，皆能打造「成本低，效果好」的動物棲地，讓每片農田成為野生動物的幸福方舟。綠色保育標章15年 台灣農田保育行動集結成書2009年官田水雉因農藥中毒事件引發社會關注，林業保育署與慈心基金會攜手推動農業轉型，輔導農民採取友善耕作，推出「官田水雉友善農產品」，並建立「綠色保育標章」，開啟台灣兼顧農業生產與生態保育的創新模式。截至今（2025）年2月底，已有675位農民申請綠色保育標章，友善農田面積逾938公頃，一共保育46種物種，包含水雉、石虎、諸羅樹蛙、赤腹遊蛇，並在2021年提供

象徵大吉大利的柑橘類，過年期間十分搶手。現在，大吉大利還附加石虎保育的茂谷柑，在各大通路、賣場也買得到。台中市東勢、石岡和新社，是茂谷柑、桶柑等柑橘類作物重要產區，石虎和其他淺山物種也愛穿梭其中，借過、覓食和棲息。這兩年台中分署就與橘農合作，架設監測攝影機，為取得產銷履歷、願意共同守護石虎、認真負責經營的農場貼上石虎標章，消費者吃到香甜美味的橘子之餘，連帶保育石虎及淺山生態系。在洗選機上跳舞 讓果園成為又潮又高級茂谷柑產地1月正值茂谷柑產期，劉其忠的果園陸續採收的果實，接力般地運送到下方的分裝場，洗選、分級、套袋、裝箱，裝箱之後，先在箱子上貼上產銷履歷標章，接著貼上他引以為榮的「友善石虎農作—安全用藥」標章。分裝場裡，堆滿櫃子剛採收下來的茂谷柑，先用水清洗表面的碳酸鈣，接著在圓周大小不一的孔蓋上跳動，篩選出不同價格等級的橘子，一路上滾動的橘子有如跳舞般邁向結局；分級之後等表面乾了，就會進行

冬季是台灣葉菜盛產季節，即使是最南端的恆春半島也不例外。吃葉菜是國人最愛，有機或友善農業種植出來的葉菜，對健康、生態、照顧農民生計等都有好處。這樣的產品週末在老街遇得到。一群由墾丁國家公園管理處輔導取得標章認證、友善土地的小農，帶著剛採收的各式蔬果、熬漬品等，在老街等著顧客光臨，品嘗恆春半島的葉菜盛宴。以血桐葉當包材 葉菜也要保濕1月初的週六，台灣冬季普遍低溫，但恆春仍有陽光露臉，20℃出頭的溫度舒服宜人，恆春老街越接近中午，越是人聲鼎沸。進入市集，先是感受到每樣蔬菜產品都被仔細對待，除了場地乾淨，擺設充滿心思，產品包裝均以自然素材替代，幾乎看不到塑膠材料，包裝也充滿農場特色。現場使用的籃子，大多出自小農之手。他們邀請老師教大家以竹、藤或草編、自己動手製作。70多歲的芳文（鍾宋芳文）阿姨和她的兒子阿彬（鍾文彬）一起經營「芳彬茶園」，芳文姨照顧菜園，茶園則以阿彬為主，他的港口茶是有機的金萱茶

陽明山有許多野生動物，牠們不只待在森林，有時也會到田裡串串門子。陽明山還有悠遠的農業活動，早在國家公園成立之前就存在。「我們追求的生態平衡，不可以把農民排除在外。」台北市北投區農民侯奕瑋說。保育的信念與農業的需求怎麼兼顧呢？冒著細雨，拿起獨特工具挖洞，小農洪志忠第一次大面積種植草莓。他的田沿著山坡，一階一階，每階都有不同作物。阿忠從事有機栽培10多年，堅持有機之下還有一件插曲：附近湖山國小的學生農藥中毒事件。當時老農噴藥，藥隨風飄至教室，導致學童急性過敏送醫。為了解決問題，當時家長輪流去幫老農除草，還邀請阿忠指導老農，慢慢的把農藥化肥換成有機資材，現在老農不再耕種了，阿忠還在有機路上繼續拚搏。陽管處的友善農業計畫一個人照顧這片田，有時會有些小驚喜。天上偶爾有大冠鷲飛過，菜葉間躲著青蛙，連螃蟹也出現。阿忠的朋友，侯奕瑋的田，也有動物去探班，他們兩都是通過MOA（國際美育自然生態基金會）認證的

永續農業躍居國際潮流的今日，國內綠保標章已默默推動十餘載，當初發起標章計畫的林務局與慈心基金會，昨（22）日共同舉辦第一屆綠色保育「大腳印獎」。第一屆獎項共頒發給13位綠保農民，獎勵他們在生產操作、生態營造、土壤碳匯三大面向上耕耘不輟，不僅友善農耕，更是棲地的守護者。獲獎農民的秘訣，有的靠「水旱輪作」節省水資源並對抗病蟲害，有的致力於減少耕犁，因為能降低溫室氣體排放。不過，氣候變遷嚴峻，加上友善農法增加病蟲害風險，也有產量不如預期的時候，友善農業產品通路仍是一大挑戰。全台超過700公頃農地獲綠保標章 首屆「大腳印獎」選拔生態典範近十年來，國內漸漸意識到農業對於環境生態的影響，慈心基金會和林務局自2011年開始合作推動「綠色保育標章計畫」，保育面向包含土壤、動物、棲地及農民等，希望農業經濟生產也能兼顧保育工作。每位取得綠保標章的農友，耕作過程必須不影響田間生物的棲息及周遭自然生態，除了不使用

台灣西部農地因為長期使用慣行農法，加上圳溝水泥化，讓自然生態漸漸消失。現在部分地區因為地理位置特殊，或農民改用友善農法，發現一些生物，又開始重返農地。嘉義大林的農地上，林富源租下一塊田地，這裡長滿野草，其實是一片鳳梨田。過去農夫採用自然農法，他接手後，也維持相同農法。草生栽培並非放任不管，而是利用植物的生長特性，讓作物與野草相輔相成。一棵棵看似迷你的鳳梨，因為生長緩慢，反而特別美味。自然農法迎來生態 南海溪蟹和諸羅樹蛙成為住民當初林富源看上這塊田，是因為環境自然，沒想到整理田區時，在旁邊土溝上，發現許多陸蟹洞穴。這條土溝原本是灌溉水圳的一段，上下游都已經水泥化，保留這段未整治，意外造就了陸蟹棲地。

究竟每個月要賺多少錢，才能過上一種快樂幸福又豐盛的生活？如果想有一畝田，每季有豐富的收成，還能與群眾共享，與自己喜歡的人在風光明媚之地共食共居⋯⋯這樣的生活，又需要付出多少代價呢？在台東鹿野，有一群人，以友善耕作的方式，過著互助共享的生活。他們合作買賣自己的農產品、分享彼此的料理，所有11個成員都在40歲以下，為了維持一種「愛護土地」的生活，他們以不施肥、不用藥的方式耕種，並各自以不同的「斜槓」維持基本開銷——有的做小農、經絡按摩、私廚料理；有的從事咖啡烘豆及甜點販賣；有的從事木工、鐵工、客製傢俱工作；還有從事自然建築及美編設計、廣告行銷、餐桌主持、婚禮佈置等。他們有個共同的名字，叫做「共農共食」。六年來，他們跳脫追逐金錢的生活方式，堅持著一種「好好生活由愛而居，好好吃飯因食聚群」的理念，在台東鹿野的土地上，一年一年種出多元的收成。從淡水幸福農莊到鹿野 第一年收成幾近於零談起「共農共食」一