化學肥料

未來新北坪林、石碇的茶園，桃園復興的水蜜桃，將有望減少15%的肥料用量。環保署近年推動「生物防治技術」，透過生物菌劑、生物炭及生物性肥料，達到減用化肥的目的。在今（23）日成果發表記者會上，果農覃明達表示，剛開始因擔心成效不佳而只以兩分地進行「生物防治技術」，結果水蜜桃的肉質及果粒大小成長約20%，收益也因此增加二至三成。環署也預告，將選定翡翠水庫與石門水庫集水區作為後續推廣對象，不僅減少施肥，還能改善水質、降低污染。過度施肥致水質污染 環署推土壤加入生物炭、合理化施肥施肥是農業耕作極為重要的一環，但過度施肥不僅造成成本浪費，無法被作物吸收的氮磷營養鹽，還可能因此進入水體、帶來水污染。目前全球正面臨過度施肥造成土壤氮磷過多、水源污染的問題，研究顯示，慣行施肥只有20%至50%的肥料會真正被作物吸收。為了帶動農業施肥方式的改變，環保署於2019年至2021年與國立台灣大學進行「生物防治技術」

1月11日英NGO控扣留漁工薪資 漁業署：非台人經營外籍船漁業署今天表示，去年10月接獲英國環境正義基金會（EJF）函送報告指控Wasana NO.66漁船經營者疑有扣留漁工薪資、簽約時妨礙漁工確認內容及言語暴力等情形，經查確認為斯里蘭卡籍漁船，且非由台灣人經營，但基於維護外籍船員勞權立場，已請外交部轉知所屬船籍國斯里蘭卡進行檢查。（中央社報導）NextDrive攜手台電推1%能源行動家 省電看得見NextDrive聯齊科技（NextDrive）與台灣電力公司共同宣布推出新一代家庭能源管理服務「1%能源行動家」，即日起至3月31日，限量開放1萬名用戶免費報名體驗。報名用戶經台電檢視，用戶藉由智慧電表與LINE串接，在手機中即可「看見用電」，如同電力記帳本，還可以設定電費預算與超支提醒。因應能源轉型趨勢，未來還可以整合智慧家電、小型儲能系統、甚至電動車充電樁，成為台灣家戶型需量管理的關鍵角色

台東縣沒有工業污染，但民國96年辦理農地土壤調查作業，意外發現35處，共計14.0737公頃農地土壤中含銅、鋅等重金屬，且超過法規標準，經多年來輔導農民休耕、禁用生雞糞與置換客土，已有32處農地解除管制，恢復農耕，改善率達9成以上。台東縣環保局水質保護科科長李菊芬表示，台東農地土壤重金屬污染源包括農民使用農藥、化學肥料及生雞糞等，其中以生雞糞為大宗，由於雞場養雞的飼料中往往含有重金屬，雞隻吃下飼料，重金屬再隨糞排出雞體外，農民使用雞糞當肥料，因而污染土壤。縣環保局指出，歷年來農民配合污染改善輔導，除了休耕，禁用生雞糞，同時使用客土置換土壤，至今年8月底前，完成畜牧業周邊農地及使用生雞糞農地監測後，有32處農地獲改善並解除列管，剩3處農地，面積共1.0930公頃列管中。

糧食和土地利用聯盟（Food and Land Use Coalition, Folu）發表最新報告指出，全球每分鐘發出超過100萬美元的農業補貼，其中大部分都是氣候危機和破壞野生動植物的共犯。分析發現，每年提供農民的7000億美元（約5600億英鎊）補貼中只有1％有益於環境，其餘大部分用在高排放牛隻畜牧、破壞森林和過量的肥料污染。報告指出，再不針對這些補貼進行改革，富裕國家再不大量減少肉食和其他破壞性的土地利用，人類的安全將面臨風險。但若能將補貼改用於提昇土壤的碳儲存功能、生產更健康的糧食、減少食物浪費和種植樹木，則有機會鞏固人類的生存。報告駁斥提供廉價糧食必須靠補貼的想法。報告發現，目前農業造成的損害成本高於所生產糧食的價值。此外，隨著土地狀況的改善，生產健康、永續的食品實際上可以降低糧食價格。

美國康乃爾大學和非營利組織環境保護基金（Environmental Defense Fund）的新研究發現，氨態氮肥產業的甲烷排放量被嚴重低估，實際排放量竟高於美環保署對全美所有工業過程的估計值。氨態氮肥業是天然氣重要的下游產業，以天然氣為原料或燃料，生產氨和其他升級產品，過程中排放強效溫室氣體甲烷。研究人員透過配備高精度甲烷感測器的Google街景車發現，氨態氮肥廠的甲烷排放量不但是該產業申報值的100倍，也遠高於環保署對全美所有工業流程甲烷排放總量的估計值。「我們選了一個大多數人沒聽說過的小型工業來研究，結果發現它的甲烷排放量是美國所有工業生產排放的三倍，」研究共同作者、康乃爾大學土木環境工程教授艾伯森（John Albertson）說，「這表示過去的估計值與實際測量值之間有極大差距。」

美濃區農會綠色資材中心14日在祥獅獻瑞中，熱鬧開幕。雖然這不是台灣第一座綠色資材中心，但因營運方式搭配植物診所，不但賣資材，還提供友善土地的知識和諮詢。農民更可在補助專區，以補助後的價格取得綠色資材，省掉繁瑣的農糧署申請流程，省時省力又省荷包。美濃農會總幹事鍾清輝說，這些努力是希望農民耕種時，一點一滴減少依賴化學藥肥，讓土地生生不息種出好作物！易取得綠色資材  一點一滴脫離化學藥肥要農民朝向有機友善，不能只是口號，友善或有機農民最常抱怨的就是資材難求，不是需遠道台中或台北採購，就是得自主揪團跟公司訂購郵寄，無法立即取得，無形中降低有機友善耕種意願。綠色資材中心的設立，讓美濃農民在地就能買到綠色資材，更是落實美濃農會朝向土地、作物和居住這裡的人和生物，都能健康的具體作為。綠色資材中心的地點對美濃農民並不陌生，就在「清水大倉」產銷運輸中心旁。開幕當天也是農民交貨物流的日子，人來人往十分熱鬧。記

依據農委會的統計，2010年台灣用掉3.5萬公噸農藥，消費者看似花在買糧食的錢，其實很多用在石油、農藥以及化學肥料的成本，而吃下有害生態環境、身體健康的殘留農藥，又會生病，消耗健保成本。有鑒於此，仰山文教基金會積極推動不仰賴石油的有機農糧生產，並推動《有機農業促進條例》立法，讓政府傾國力維護糧食安全。仰山基金會董事長游錫堃表示，將以仰山所在的宜蘭縣作為起點，朝有機村以及有機立法努力。除了將先在宜蘭選定幾個地點，以社區營造的方式推動「有機村」、「有機鄉」、「有機縣」直到「有機台灣」，更積極推動立法。擔任立法召集人的台大農藝系教授郭華仁，也在上週六（5日）「聯合國糧農組織（FAO）與有機台灣──以宜蘭經驗為核心」研討會上提出草案的精神與構想。石油決定化肥、農藥及糧食價格　有機才能提升糧食安全郭華仁表示，從2008年糧食危機導致多國暴動，引發全球關注，研究發現石油價格偏高是主因，之後的糧價也一再

藉由高科技研發出的新種籽、化學肥和水利灌溉，人類宣稱發動了增加糧食生產的綠色革命。人口眾多的印度，1947年獨立初期，糧食自給自足是個不可及的夢想，政府又缺乏外匯進口糧食，只得仰賴美國的援助，因此一直處於匱乏的邊緣，當然期待能有一場增產糧食的綠色革命。1967年，當時的總理甘地夫人見到墨西哥的成效，引進了18000噸高科技的變種的小麥種籽分給農民，當年奇跡似的，農民的收穫竟然堆滿了糧倉，之後，更加倍地引進其他高科技種籽。這種新種籽需要大量的化肥，爲了讓一窮二白的農民能有化肥來耕作，當時的政府便採取補貼肥料廠商限制低價的政策輔導農民。在這種穩賺不賠的情況下，肥料廠如雨後春筍般冒出，久而久之成了印度政府巨大的財政負擔，曼莫漢辛格（Manmohan Singh，後來的總理）當財政部長時遂主張削減肥料津貼。但是當時的肥料商已經成了強大勢力，動用各種力量杯葛，國會議員怕失去選票也加以抗拒。最後是政府

位於阿富汗東部的卡比薩省(Kapisa)農民表示自從政府規定禁止使用可製成炸藥的化學肥料後，使他們的收成嚴重減少。去年阿富汗總統Hamed Karzai頒布禁令，禁止進口和販賣硝酸銨，因為該項化學材料在叛亂份子設置的路邊炸彈中檢測出來。卡比薩省的塔加部區的農民表示沒有了這項化學肥料會大大地降低當地的農產量。來自Adazai村的Nur Agha說到：「當我以前有使用硝酸銨的時候，我一年可以賣420公斤的乾梅。自從去年禁止使用該項肥料後，我只採收了70公斤的梅子，因為梅子在成熟之前就已經掉落。」這位農夫表示，他相信阿富汗的國際盟友想要我們失去生計，然後被迫去參加戰爭。有80%的阿富汗民眾從事農業或是畜牧業，但國家長時間發展落後加上長年的戰爭使得農業發展總是岌岌可危。即使以前可以使用硝酸銨，種植作物仍是十分辛苦的工作，它需要依靠體力勞動，農民才可以幸運地維持生活。

「莊稼一枝花，全靠糞當家」是在農村廣泛流行的一句諺語。近年來，隨著「綠色」、「無公害」消費浪潮， 農民逐漸改變「化肥是寶、家肥是草」的觀念，一度被冷落的農家肥又成了春耕時節農民種地的首選。重慶銅梁縣平灘鎮農民敖長發，去年購買價格低廉的雞糞，作為蔬菜的肥料，蔬菜沒有污染，長得鮮艷，價格不僅較高，還十分搶手，種植的1.2畝蔬菜，純收入達到1.5萬元，遠高於鄰近的其他菜農。敖長發表示，「用農家肥淋出來的菜，葉子好，菜的顏色好，吃的口味好，也好賣一些。化肥用多了，葉片容易生病。」近年來，銅梁農技人員利用傳播農技資訊、舉辦講座等形式，傳授農民施肥和肥料使用知識，引導農民減少化肥用量，增加有機肥的施用量，提高農產品的品質。使用農家肥的無公害農產品成本低、價格高、銷路廣，農民現在越來越重視有機肥的使用，農家肥也成了搶手貨。

對人類這樣的雜食性動物而言，「到底要吃什麼？」是每日都得面對的難題。尤其邁入工業社會後，食物的種類、面貌與取得的管道，比過去複雜千倍，飲食除了個人慾望的作用，同時是農業活動，也是生態與政治活動。例如，選擇遠從美國運到台灣的企業化栽培蘋果，同時就選擇了大量用藥栽培、高能源耗損的生態模式；而向住家附近的有機小農購買新鮮蔬菜，等於支持了生態永續循環。透過每日選擇的食物，我們決定了世界的長相，以及與大自然互動的模式。探索「人類與自然的交界」，是本書作者寫作生涯的核心關注。過去20年來，他透過建築、園藝以及飲食等議題，描繪人與自然互動的精彩交鋒，備受好評。本書承繼作者的關注核心，透過 4 頓不同的餐飲，追蹤背後的食物生產模式──典型工業化生產、大型企業有機生產、小型有機生產、個人採集狩獵實踐。每一種生產模式，都是一條獨特的食物鏈，一端是人類，另一端是食物的初始狀態，細究組成食物鏈的每一環節，便可看見

農民長期不當施肥，造成土壤酸化，微生物活性低，因惡性循環，農藥、肥料也越下越重；台南區農改場為協助農民改善土壤問題，成立專門輔導小組，為農地「把脈」，也輔導進行合理化施肥管理。 台南區農改場場長侯福分表示，農作物的養分補充，化學肥料一直都是農友的最愛，因為具有使用方便、價格合理且效果迅速等優點。使用化肥雖帶來便利，但也因大量施用化學物質，造成土壤劣化與環境汙染。 侯福分指出，合理化施肥管理的重點，是改善土壤物理性，使通氣排水性良好；改善土壤化學性，配合作物調整土壤最佳PH、EC值，提高保肥能力，避免營養不均；提供生物性肥料及補充土壤有機質強化土壤生態系統，可降低土壤病菌危害強化植物根系生長。 台南區農改場為協助農民進行合理化施肥管理，成立「專門輔導小組」，有需要的農友可與台南農改場連絡。聯絡人江汶錦(06) 591-2901轉329。