農會

2017年，《五星級明日餐廳》（Theater of Life）紀錄片上映，來自全球的60位頂尖廚師，使用米蘭世博會的剩食進行一場場精彩的料理創作，並將美食免費供給當地的貧民和街友。這一部紀錄片不僅以人道關懷打動人心，更帶出食物浪費的問題。「醜蔬果」 只因為過不了大眾美這關食物一路從生產、加工、零售等過程中，可能因為長得不夠好看、採收規劃不佳、運送過程中「擦傷」、運輸的溼度和溫度掌控、混淆賞味期限和有效期限、包裝不良或破損、家中存放數量和保存方式不當等因素，成為市場上不入眼的品項，導致被丟棄的命運。它們通常被稱為醜蔬果、格外品、NG蔬果、剩食。近幾年來，已經有許多創業團隊投入搶救食物的行動——透過食物銀行、剩食超市、醜蔬果貨架、共享冰箱的方式，將即期品或剩食進行重新分配；或是經營惜食餐飲業，把醜蔬果製作成餐點、麵包、甜點、果醬、冰品販售。現在，又有生力軍加入搶救食物的行列。「恩居好食」團隊

美濃區農會綠色資材中心14日在祥獅獻瑞中，熱鬧開幕。雖然這不是台灣第一座綠色資材中心，但因營運方式搭配植物診所，不但賣資材，還提供友善土地的知識和諮詢。農民更可在補助專區，以補助後的價格取得綠色資材，省掉繁瑣的農糧署申請流程，省時省力又省荷包。美濃農會總幹事鍾清輝說，這些努力是希望農民耕種時，一點一滴減少依賴化學藥肥，讓土地生生不息種出好作物！易取得綠色資材  一點一滴脫離化學藥肥要農民朝向有機友善，不能只是口號，友善或有機農民最常抱怨的就是資材難求，不是需遠道台中或台北採購，就是得自主揪團跟公司訂購郵寄，無法立即取得，無形中降低有機友善耕種意願。綠色資材中心的設立，讓美濃農民在地就能買到綠色資材，更是落實美濃農會朝向土地、作物和居住這裡的人和生物，都能健康的具體作為。綠色資材中心的地點對美濃農民並不陌生，就在「清水大倉」產銷運輸中心旁。開幕當天也是農民交貨物流的日子，人來人往十分熱鬧。記

廢料創造大商機！台中霧峰農會利用廢棄黑木耳柄，開發黑木耳面膜；台中后里仁里社區則將廢棄梨梗，製成梨梗筆，變身社區好物，也解決空污問題。后里仁里社區梨園超過300公頃，每年採收季過後約有2萬公噸廢棄梨梗，梨農多半連同套紙袋、鐵絲就地焚燒，產生大量黑煙污染，台中教育大學學生2年多前到仁里社區駐村發現後，決定設法解決。 學生先用梨梗製成隨身碟外殼，因不符成本放棄，又靈機一動試做鉛筆，採機械製作，並研發不同筆款，實體店面與網路均有販售。自梨梗筆問世後，社區每年約減少1/3空污排放。黑木耳是台中市霧峰區重要農產，年產量達40萬公斤，為提升黑木耳附加價值，霧峰區農會與農委會農業試驗所、亞洲大學和霧峰四德社區，利用黑木耳柄與次級品，以多醣體萃取技術開發出黑木耳面膜，增加黑木耳的產業價值。解決廢棄黑木耳柄問題，也帶動產業新契機。

善化區農會近期推出以胡麻、精油製作的天然防蚊液，缺貨半月，農會緊急趕製，9月28日起接受預購。善化農會2012年以胡麻沈澱物加入天然薄荷，製作芳香防蚊膏，3年賣出10000多罐。近日登革熱疫情上揚，3000罐防蚊膏近1個月全掃光。由於善化零售市場有人感染，攤商希望農會增售天然防蚊液，農會決定新推出胡麻成分加上茶樹精油、香茅、薄荷等的防蚊液，一上架就賣光，已缺貨2周。農會總幹事洪錦秀表示，防蚊產品缺貨後，立即各追加生產3000瓶，已被訂購一空，現正請廠商加班趕製。

「無農不成會，沒有農業就沒有農會的存在，我們要思考如何將農業延續下去。」甫於昨（30日）獲得第9屆農金獎「專業農貸績效獎」的美濃農會總幹事鍾清輝接受專訪時表示，農會是農民的銀行，透過政府專案農貸的低利貸款補助，鼓勵農民投資農業生產，帶動農會推廣運銷，與農民形成良好的互動、促進農業良好循環，在農村過得好，農民就不需要賣地了！善用專案農貸　農村好熱鬧「尤努斯說他創辦的銀行是窮人的銀行，那麼農會就要扮演農民銀行的角色，和農民站在一起。」鍾清輝認為，推動專案農貸發展農業，更是農會的本業。 農民向商業銀行貸款，往往受限於擔保品及保證人達不到標準，無法通過貸款；農委會則提供了信用保證基金、農業金庫等機制，讓農漁會提供農漁民容易取得貸款；但在利率上，一般農會信用部的貸款利率和商業銀行差不多，甚至更高，影響農民貸款意願，或無力償還。「政策性專案貸款」（簡稱專案農貸）是農委會農金局的一項政策工具，提供農漁

「農民辛苦一輩子，宜蘭縣政府一個辦法，就讓農地價格崩跌，農地農舍政策不能由宜蘭縣政府單方面決定，9月8日農民一起站出來，讓縣政府聽到農民的聲音。」廣播車上的錄音帶不斷放送這段話，夾雜著李泰祥編曲的農村曲，來自各地的農民，攜老扶幼下遊覽車，在各農會的旗幟下集合，前往宜蘭縣議會前集合。8日，宜蘭縣包括壯圍、五結、三星等十幾個農會，以及竹安濕地、五十二甲濕地自救會，每單位各出十部遊覽車，預計共3000名農民前來抗議遊行，要求修訂「宜蘭縣興建農舍申請人資格及農舍建築審查辦法」、放寬興建農舍面積、農業設施認定，並要求開放搭排。原本應出現在農地的農機具，整齊排列在抗議現場，跟著人群壯大聲勢，但當農地賣掉蓋農舍之後，這些農機具會到哪裡呢？據記者現場訪問，參與抗議的老婦人表示，家裡有地雖未質押，卻無法忍受價格暴跌。中華民國促進農業農地發展協會邱錫奎現場發言時表示，堅持農地農舍在《農地興建農舍辦法》下自由買

在農村求生、在婚姻中掙扎、在鄉民社會裡尋找自己的一席之地，對我來說，是一條越走越難行的路。有些體會，還在情緒頭上，寫了自己舒暢但對他人不平；有些心得，差不多告一段落，可以見人對得起自己也堪得議論！傳說中的朱博士2007年的夏天，颱風不少。我在農村裡還只是個記者，印象中，三天兩頭就得冒著風雨拍農損情況。也是在這段日子，我輾轉知道美濃農會有個沒有博士學歷但是大家都稱他為「朱博士」的農事指導員！這個人，我一直無緣一會。可是，我卻不斷地在各種場合聽到他的綽號或名字：「哎呦！這個問題你去問朱秀文就好了，他會跟你說，番茄還有沒有救？」或者，「你吼，只要先把那個長斑的葉子放在朱博士的桌上，他就會幫妳處理，看看到底生了什麼病？怎麼辦？」亦或是，「股長啊！已經兩、三個星期了啊！茄子價格已經被打趴到地上了，你們朱秀文到底有沒有去問問果菜拍賣市場啊？」還有，「班長，可不可以請朱博士來教我們分級包裝啊？」總之，在

農地炒地、農舍違建爭議不休，農會身為農舍的貸款單位，是否認同保護農地的理念和政策？此外，受理農民貸款申請時，農會是否考量農舍、農業設施的興建與買賣有無符合法規精神與規範？台灣環境資訊協會特別籌畫、製作問卷，發送至全台農會。共收到60份回函，其中有九成表示支持保護農地政策；若得知農舍違規使用，有七成會拒絕或撤回貸款。根據問卷結果顯示，91%農會回函表示支持保護農地的理念和政策；84%知道或聽聞農舍變相淪為民宿, 餐廳或地下工廠的情形；69%知道或聽聞農業設施變相使用的狀況；超過75%的回函表達不願貸款、或者會取消貸款給違規使用的農舍或農業設施。對於有意將農舍或農業設施轉為民宿、餐廳或地下工廠的投資者而言，未來除了因違法而面臨罰款、拆除違規房舍或設施外，也可能面臨被農會取消或中止其貸款。

大湖草莓進入產期，農會自101年12月15日起，一連三周的周六、日舉辦草莓文化季活動，安排一連串藝文活動和歌手表演；農會總幹事黃榮將表示，今年配合暖冬氣候，莓農延後約十天到半個月栽種，生長狀況良好，本月中旬起到明年三月底都開放採果。滿十周歲的大湖酒莊，結合草莓文化季活動，推出「才藝打工」，30歲以下的青年，只要具備特殊才藝，表演主題包含「草莓」或是草莓酥的元素，經過評選後即可上台演出30分鐘，並獲八千元獎金，即日起報名至19日止，邀請全省青年「玩草莓」打工。「莓開眼笑感謝季」系列活動自15日起，一連每個周休六日在大湖酒莊內都有相關活動，只要在指定地點「打卡」，就可獲得人氣商品「草莓酥」。農會表示，今年主打新鮮草莓做內餡的草莓酥，因應陸客參訪團人數逐年倍增，101年度就有超過一千五百人參觀酒莊，希望未來除了鳳梨酥之外，大湖草莓酥也能躍上國際伴手禮之列。

農會不就該為農民服務，爭取福祉，但是誰料得到農會也成為保育單位，為休耕的農田規劃最佳藍圖呢？急水流域內，原本肥沃的農田，因地層下陷，以及潮汐影響，眼見只能休耕，逐漸廢棄，台南市學甲區農會卻轉念為農民找出另一片天，3年來與林務局攜手規劃，農田變身為溼地，一改幾年來的荒涼景象，成為另一個賞鳥據點。台南市學甲區以虱目魚養殖聞名。這裡是農業大縣台南縣少數幾個農耕、魚塭與工廠三足鼎立的區域，此地尤其重視二期作，中秋節到隔年2月，是主要耕作期。不過這樣的榮景卻因地層下陷而逐至荒廢。2008年因地層下陷，上游是白河水庫，每逢洩洪便淹水，水利局做了堤防，卻不徵收土地；前台南縣長蘇煥智將此區變為行水區，農民只有休耕一途，肥沃的土質，也讓不少農民挖土拿去賣。行水區規定十分嚴格，包括限制範圍內的植物，不得超過50公分，否則地主會遭罰。在此情境動彈不得的農民，只能向農委會尋求協助，農委會遂由林務局派員現勘，了解概

農會米糧量斗竟然出現縮水版，引爆農民憤怒！雲林縣北港鎮草湖里稻農郭仁儀從6月24日就帶著3萬多公斤稻穀要繳交給北港鎮農會，卻遭北港農會以「乾燥度不足」、「成熟度不足」、「重量不足」為由，四度拒收，很不服氣的郭仁儀，昨天自備量斗再度前往北港鎮農會送驗稻穀，打算與農會總幹事蔡錦棟當面對質，結果發現竟然是農會量測稻穀標準打斗用的量斗不合標準，陪同前往聲援的20多位農民頓時群情激憤，高喊「總幹事下台」！農糧署中區分署副分署長陳新立當場向農民道歉，並將全面檢討量斗標準問題。民表示，農會只照顧與農會有特定交情的農民，他們一直懷疑農會有Ａ、Ｂ兩種量斗，面對有交情的農民拿正常的量斗測量，一旦是沒有交情者則用不合標準的量斗刁難，讓農民無法順利繳糧。不過，蔡錦棟堅持否認有所謂的Ａ、Ｂ量斗。面對農民抗議，農糧署中區分署副分署長陳新立帶著有檢驗標章的白鐵製量斗到場進行公斷，測試結果，用農糧署「打斗 」出5.61公

台南市農民代表昨天(20日)赴立法院陳情，抗議下營農會延遲檢驗稻穀，讓烘乾的稻穀因近日陰雨而濕度上升，遭農會拒收；農糧署副署長游勝鋒允諾，將要求各地分署徹查農會有無拒收稻穀情況。農民代表陳秋宏說，7月8日稻米烘乾裝袋，濕度為11.5%，農會原訂11日檢驗，但遲至13日還沒來，農會僅說「漏掉了」，直到18日才來驗，因連日下雨，濕度已上升到14.3%，農會以未低於13%的標準為由拒收。陳秋宏質疑，農委會表示要協助收購濕穀，「為何有的農會協助，有的卻拒收，一國兩制？」