農林漁牧業

稻米、蔬菜、水果，這些日常所需食物，生長需要仰賴肥料，一包包肥料，帶來作物豐收，但過度施肥，卻會對土地及作物產生不好的影響。台灣氮肥吸收率僅3成，多餘肥份進入環境，造成污染。過度施肥，有歷史、社會因素，也因為化肥價格相對便宜，政府用政策壓制肥價，真的幫助農業發展嗎？4月，還不到收成季節，彰化縣竹塘鄉的稻田裡，卻是兩樣風情，一邊水稻綠油油直立在田裡，另一邊葉面上卻布滿枯黃斑點。主人正站在田邊與其他稻農討論，怎麼搶救這片枯黃稻田。稻子生病不是營養不夠，而是營養過剩。由於早春天氣較冷，稻子生長較慢，農民急著讓稻子長大，於是大量施肥。然而施肥太多，天氣變熱後，稻葉反而會生長太密，導致田間空氣無法流通，便成為稻熱病的溫床。農改場的建議用量，是120天的稻作，只要施3包化肥。這片感染稻熱病的田，插秧剛滿4個月，卻已經超過7包。農民施用過量化肥的習慣，是歷史形成的農業問題。1970年代，人口大量成長，政

北海珊瑚礁區是黑喉魚的主要產地，富基漁港漁民發現，近2年有他區的漁船在北海珊瑚礁區使用本已棄用的三層底刺網捕撈法，漁民憂心大量捕撈恐造成海洋資源枯竭。新北市政府漁業及漁港事業管理處，正研究將北海珊瑚礁區劃為保育區的可能性，屆時捕撈漁獲的作業方式將有規範。三層底刺網由大、中、小三個不同網目交疊組成，放網至海中時大魚、小魚都跑不掉，入網難掙脫。漁船長簡阿平說，三層底刺網對海洋生態破壞力很強，漁船若以這種方式撈魚，一趟就可帶走2000多台斤魚量，本來漁民已經棄用此種捕魚法，但2012年這樣的方式又冒出來，2013年開始增多，向政府單位反映，都沒具體下文。

「農村陣線都是一些學者，不是農民，也不是本地人，憑什麼管我們的事務？」經濟部工業局周一（23日）召開「台知園區」該不該認定為國家重大建設的討論，在台灣農村陣線爭取下，開放民眾參與，只是好不容易爭取到的權利，卻遭來自當地支持者「竹北愛鄉協會」代表潑冷水。新竹縣政府「台灣知識經濟旗艦園區特定區計畫」因涉及徵收約420公頃農業特定區，引發當地農民抗爭；新竹縣政府再接再厲，意圖將計畫變身為「國家重大建設計畫」，如此一來，再好的農地都可輕鬆徵收。國家重要建設審議程序沒標準台北大學公共事務學院不動產與城鄉環境學系副教授廖本全即指出，國家重大建設審議沒有任何認定標準，更談不上公民參與的機制，要求停止審議，先進入行政聽證會的程序。對於竹北愛鄉協會要求「農陣滾蛋」、外地人不應干涉竹北事務，廖本全則表示，國家重要計畫或任何都市計畫或對農業、人民財產生存權產生影響，台灣社會公民的一份子都可以表達意見。住商用地4

狗母魚、肉鯽仔（肉魚）、黑格（黑棘鯛）、赤翅仔（黃鰭鯛），這些過去餐桌上尋常可見的魚種，這幾年逐漸淡出漁網、市場和餐桌外，一般推論使用底拖網是主要關鍵。為了恢復海洋生機，立委推動《漁業法》第48-1修法，全面禁止底拖網（含電底拖），此舉引發底拖網船業者反彈，認為生計受到威脅。牽動台灣漁業未來的《漁業法》修法，如火如荼展開，立法院相關委員於今年5月22日經濟委員會提案新增《漁業法》第48條之1、以及相關罰則修訂第60條草案，全面禁止底拖網（含電底拖）漁船從事漁撈作業行為，並對違反且累犯情節重大者，吊銷漁業人或所有人相關漁業證照。漁業署於23日針對此項修法召開公聽會，來自各地的漁會代表包括台中3部、宜蘭5部以及高雄2部遊覽車，包圍農委會林試所會場大門，要求進入會場，但受限於場地遭警力阻止，後經協調派代表入場，讓其他漁民無法親自與會表達意見。底拖、汙染夾殺下的台灣沿海漁業保護漁源是全民共識，漁源

 「在過去...這樣巨大的倒木族人通常不會移動，巨大的倒木可以作為獵人臨時的避難之所，利用樹幹下的凹處或洞穴來抵禦寒冷。」「帶來生命的神祖利用根源之樹成為來到人間的空間出入口，也賦予著在自然界中，那些巨大古老的樹，靈界的神聖與莊嚴;當獵人看見森林裡的大樹都會忍不住敬畏的說：『這樹呀....比我的祖輩還古老，看見這樹我就想起那些在靈界觀視我們的祖先們』。由此看來，因為歲月而累積的記憶與情感在人遇見樹的那一刻將會全部湧現，那是一種無聲的感動與震撼，是一種與大自然交流的形式。」~ 摘自東冬侯溫（銅門部落青年）「談太魯閣族與樹的連結」一文2013年底，銅門部落的太魯閣族人面臨了林務局以維護道路安全為由，企圖將6株珍貴風倒木運離而引發的爭議，當時東冬侯溫以上述文字記述了長輩的話語。這場由部落青年主動發起守護祖靈木的行動，令各界振奮並支持其訴求：木頭留在原地。生態保育觀點中，倒木應留予林中天然更新，也

台北榮民總醫院20日舉辦蔬果農藥殘留與健康研討會，陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮發表「蔬果農藥殘留慢性暴露可能的健康風險」，她的研究顯示，過動兒的有機磷農藥暴露量普遍較高。由於5歲幼兒正是活潑好動的年紀，不易診斷過動症，陳美蓮是在大台北地區以67名經醫院診斷為注意力不足過動症的9歲兒童，對照159個正常5歲幼兒，檢驗尿液中6種有機磷農藥代謝物，幾乎所有的尿液樣本都檢出有機磷農藥。值得一提的是，超過1/4的尿液樣本檢出2種以上農藥，陳美蓮認為，尿中檢出的有機磷農藥愈多，罹患注意力不足過動症的風險愈高。台北榮總臨床毒物科主任楊振昌指出，有機磷農藥很毒，急性中毒會使神經傳導物質「乙醯膽鹼」過量，有機磷農藥代謝物則類似環境荷爾蒙作用，有人推論長期慢性暴露於有機磷農藥，可能會導致過動症，不過也有研究認為二者無關。

19日新北市農業局舉辦綠竹筍評鑑，新店區筍農張慶隆打敗70名參賽筍農贏得冠軍，三峽區有機筍農黃清泉則以糖度7.2的有機筍，獲封「甜筍王」。農業局根據外觀、色澤、柔嫩度、糖度評分，新店區筍農張慶隆贏得冠軍，張慶隆種筍30年，每年中秋過後他挑選優良筍種過冬，定期疏林、除草，筍園空氣流通、陽光充足，竹葉充分光合作用，竹筍才有營養成長，同時採有機肥料，避免土壤酸化，維持筍園優質環境。贏得甜筍王的黃清泉，3年前因農會鼓勵，撥出2分多筍園改種有機綠竹筍，剛開始幾乎做白工，天氣轉熱時害蟲總來啃食幼筍，他乾脆「放給蟲吃」，逐漸讓環境平衡，現在他的有機綠竹筍還沒採收就有客戶排隊訂購，他打算逐漸擴大栽種面積。

由民進黨立委楊曜領銜提案增訂漁業法第69條之2，將外籍漁工原應強制納入勞健保的社會保險制度，改為可用商業保險取代。此一不啻對較之外籍陸上移工更為弱勢的外籍漁工落井下石的修法提案，立刻引發台灣國際勞工團體與人權團體的強烈批評。同黨立委林淑芬乃提案反對，阻止該修正案於5月30日被三讀通過。楊曜立委竟惱羞成怒，隔日於其臉書公然放話：「因林淑芬委員等提案表示異議，造成即將三讀的草案無法通過。…今後，楊曜會反制所有林淑芬委員的提案，…」令人瞠目結舌。問題的起源，出自漁會法第15條第1項規定年滿20歲的漁民，可以加入戶籍所在漁會組織；單純漁民可以加入甲類會員，如僱用他人從事漁業經營之漁船主或漁塭主，則僅能加入乙類會員。以往漁民自己或與家人駕船（小型漁船）出海撈捕、或數名好友合資購船（可能是較大型近海漁船或大型遠洋漁船），共同或部分輪流出海捕漁，都可以加入當地漁會甲類會員。如一般人所理解，漁業原本即是典

彰化，稻米產量名列全台前3名，遭污染的農田面積，也位居全台第一。70年代「客廳即工廠」的政策，讓鐵皮工廠一塊塊吞噬農地，工業廢水也造成農田不可回復的傷害。環保署十年來，花了2.5億挽救生病農田，但我們來到北彰化兼具排水和灌溉功能的番雅溝，發現污染陰霾，似乎仍未完全消失...彰化，被稱為台灣的穀倉，每年稻米產量占全台1/5，用掉14億噸的灌溉水，在常缺水的情況下，農民必須引用排水溝或抽取地下水灌溉。而流經北彰化的番雅溝，匯集了雨水、家庭與工業廢水，被和美、鹿港一帶農民引灌，加上附近的東西二三圳，灌溉高達6000頃的農田。1983年，爆發全台第一起鎘米汙染，彰化也在90年代傳出大規模農地汙染。近十年來，環保署5億的農地整治經費中，就有2.5億花在彰化，每年都還是有新增列管的場址，彰化的農地汙染，真的消失了嗎？沿著番雅溝向下走，工廠與稻田交錯，茂密的工廠景觀，源自於70年代，前副總統謝東閔推行的

前陣子第一次以生產者的身份，和那米去了直賣所。遍佈日本，比小七還多的農產直賣所在日本各地幾乎都可以看到販售當地生鮮蔬果和加工品的「直賣所」。來到日本之後，我就對逛直賣所充滿了興趣。因為直賣所最大特色，就是能夠買到近鄰農家當日鮮採的蔬菜，親手製作的農產加工品，如媽媽奶奶們親手做的酒饅頭或飯糰，而且每樣產品多半標示有生產者的姓名，居住的村落和栽培方法，還能看到小農們為蔬菜們所下的工夫，像是自己製作的食譜海報，試吃等等，「啊，原來是住在臨近村落的渡邊先生種的紫蘇！」「這個大月女士做的草餅好好吃！」「這附近竟然有人種大黃（Rheum）！」，多逛幾次之後，就會開始留意一些印象特別深刻的生產者。在直賣所還常常會看到農家種來自家用食，因為量少無法出貨給農協的菜蔬，另外也會驚喜的發現一些特殊種類的山菜和本土種蔬菜，如果又加上有食用方法的介紹，常常就義不容辭的買回家試作，這可是超市少見的樂趣呢。和台灣流行的

「台灣很多優質的農產品是出自農民辛勤的耕作，現在卻要為進口農產品背書，掛上MIT，有問過台灣農民的意見嗎？」來自宜蘭的小農吳佳玲，17日在農、經學者、團體召開的記者會上，娓娓說出心聲。雖然他種水稻，未受到自經區條例的直接衝擊，但提到台灣農業以及農民的形象因而受創，他決定挺身反對。台灣農業讚  得來不易應珍惜「台灣農產品已經夠好，無論西瓜、香瓜、菜豆等，各種農產品都有能力發展加工，政府從來沒有保護農民，看不懂政府為什麼要這麼做，對農民以及下一代都有很大的衝擊。」另一位來自灣寶的農民洪箱說，西瓜可以做成酒，最近下雨，西瓜受創，政府原應輔導農民，不但沒有，卻要開放其他國家的農產品加工成為台灣農產品。「連自己的農民都無法照顧，還要照顧外國農民，農產品進口不須檢驗不須關稅，這樣公平嗎？」洪箱說，這個農委會主委沒有能力領導農民，該下台。「我們回鄉，講出農作物背後的故事，把農作物真正的價值談出來，這些都

好吃獨特的小米蛋糕，是客製化的彌月蛋糕；為產婦補身子的酒釀醃肉、祈那富、小米餅乾每天供應。這些原住民好吃的產品，是拉勞蘭部落產業的一部份，產品的成功，讓種植小米成為族人最愛的工作。當小米回家之後，拉勞蘭小米工坊讓它定著於土地，從今以後不再流落他鄉。台東縣太麻里鄉的拉勞蘭部落，是最早將部落發展與小米復耕結合的部落，部落中種植了12個品種的小米，自行研發20多種小米相關產品，部落產業自成一格，在產業之中，更深層的意涵，是傳遞原住民傳統文化。拉勞蘭小米工坊負責人撒依努上周四（12日）在原無疆界座談會上現身說法，分享部落多年來總體營造的過程。