糧食

聯合國糧農組織(FAO)8日出版新報告指出，儘管各界擔心使用生質燃料對環境、水資源和糧食安全的影響，但全球80%以上的生質能源來自糧食作物以外的材料，尤其是木材；根據FAO針對涵蓋拉美、亞非的12個國家之研究，小規模發展生質能，對貧窮國家鄉村社區有重要功能，包括提高自然資源使用率、可運用生質能源生產過程中的副產品作肥料、透過間種(intercropping)同時生產糧食和生質燃料，並藉由提高邊緣土地使用率增加資金收益等。報告下載網址。

聯大4月6日就全球糧食危機和食物權問題舉行了為期一天的非正式主題對話會議。聯大主席布羅克曼在會議上呼籲通過促進以保障食物權為基礎的糧食政策，建立一種新的全球農業和糧食結構。聯大主席布羅克曼指出，正在持續的糧食危機是施政和生產模式失敗的一種體現，必須在國際和地方層面找到替代這些不可持續的模式的方法，建立一種新的全球農業和糧食結構。布羅克曼還表示，應該看到糧食危機與金融危機、能源危機以及氣候變化等問題是直接關聯的。事實上，氣候變化危機同糧食、能源和金融危機的邏輯原因是一樣的，這就是基於短期利益和通過投機獲得最大限度的財富積累的政策。這些危機無法單憑技術逐個解決，而需要相互交叉的全球性解決方案。

世界糧食計畫署4月1日正式在巴勒斯坦人聚居的約旦河西岸啟動了中東地區首個食品購物券援助專案。該項目將為3萬名西岸居民每人每月發放價值50美元的食品購物券，以緩解糧食價格居高不下給當地居民帶來的壓力。糧食署日前啟動的專案，將在今後12個月裏發放總額達670萬美元的食品購物券。受益家庭可以用每月得到的8張購物券在指定商店購買麵包、雞蛋和牛奶等食品。秘書長發言人蒙塔斯在紐約總部的記者會上表示，近期國際糧價出現的下滑還沒有在被占巴勒斯坦領土體現出來，2008年約旦河西岸包括麵粉、糖、大米、食用油和牛奶在內的基本食品價格上漲了近70%。蒙塔斯說：「根據糧食署的統計，目前巴勒斯坦家庭將其收入的60%左右花在食品上。這一援助項目可在為當地經濟提供金融刺激的同時，幫助改善約旦河西岸居民所得到的食品供給。」蒙塔斯表示，糧食署還將在加沙啟動同樣的專案，計畫為1萬5000名加沙居民提供食品購物券。

中國北方正在遭受半個世紀以來最嚴重的大旱。抗旱作物會是一個解決方法嗎？「中國的食品安全受限於一個現實，即數百萬農村人口將因土壤肥沃程度和產量的下降，而不再種植糧食作物。」不久前，發生在中國北方的大範圍旱情讓人心焦如焚，作物受旱面積高達2.76億畝。五十年不遇的乾旱暴露了當前中國基礎農田設施投入方面的不足，糧食安全話題再度被提起。乾旱也喚起了人們對抗旱作物的期盼，如美國孟山都公司日前宣佈將開發4年之久的抗旱玉米提前投放市場。中國也有專家稱，中國農田灌溉供水不足，大量農田常年處於缺水狀態，培育抗旱農作物有重要意義。

一項針對美國50至71歲男女、從1995年起歷時10年至今的研究調查發現，食用較多紅肉和加工肉品者，死於癌症或心臟病等疾病的風險「有微幅程度增加」。這個結果並不包含家禽肉品。此外，研究者發現食用較多白肉會些微降低死亡率及死於癌症的風險。這項研究由美國國家癌症研究中心（National Cancer Institute）辛哈博士（Rashmi Sinha）與其團隊進行的。他們以國家衛生研究中心退休者飲食與健康研究計劃的50多萬參與者為樣本，探討紅肉涉取與死亡風險的關聯性。他們的研究結果刊登至美國醫藥協會期刊「內科醫學文獻」，他們在文中表示，從死亡率來看，如果降低紅肉攝取至最低程度，則可避免11%男性死亡與16%女性死亡。研究也發現，食用最少的加工肉品的女性，其心血管疾病死亡率較食用最多者減少20%。針對此報告，處理全美95%紅肉與70%火雞肉的美國肉品協會（American Meat Ins

中國政府3月24日與聯合國糧農組織簽署協定，承諾在2009至2011年期間向糧農組織捐贈3000萬美元設立信託基金，用於幫助發展中國家、特別是非洲國家提高農業生產能力。在中國捐助下設立的信託基金將重點支持糧農組織「糧食安全特別計畫」框架下的「南南合作」專案。按照協議，中國將向受援國派遣農業專家和技術員，提供技術援助和培訓以及農業投入品和小型設備，以此提高發展中國家農業生產能力。糧農組織表示，協議的簽署標誌著中國加入糧農組織捐助國的行列，突出地顯示了中國在國際社會中發揮的重要作用。多年以來，中國一直積極參與糧農組織主導的發展中國家間的技術合作。自1996年以來，中國通過糧農組織「南南合作」專案，共向非洲、亞洲、南太平洋、加勒比海等地區的20多個發展中國家派遣了700多名農業專家和技術員，為提高受援國農業生產能力和糧食安全水準發揮了重要作用。

農委會水保局不斷強調，農再條例將打造「富麗新農村」，但農民卻受寵若驚、不敢領情。屏東綠元氣產業促進會總幹事江嘉萍表示，農民最關心的是生活過得下去、種的東西可 以賣出去，如果農再不處理產業活化，那要把農民放那裏？清華大學教授彭明輝表示，農再條例為「農地變建地」開了很大的後門，農委會要保證未來20年大家有飯吃，最近糧價、油價是因為不景氣才掉下來，只要經濟復甦，糧價、油價將重新站上歷史高點。彭明輝說，當油價上漲到每桶65元美元，生質能就有利可圖，農田會改種生質作物。全球都市土地擴張，農地變少。工業搶水又讓灌溉用水減少，化肥使用造成農地沙漠化，種種原因將導致糧食作物減少，但全球人口卻急速增加，「請問沒有土地、沒有水，有什麼革命性的科技可以種出糧食？」台南藝術大學藝術學院院長曾旭正表示，農再條例對農村一再矮化，先是將農村矮化成農村生活，農村生活再矮化成實質環境，實質環境再矮化成視覺景觀。農再條例應有

今後3年，非洲和亞洲地區2000萬貧窮稻農的水稻產量將增加20%以上。中國農業科學院院長翟虎渠博士23日與比爾及梅琳達•蓋茨基金會正式簽署了「為非洲和亞洲資源貧瘠地區培育綠色超級稻」國際合作項目，將為這些地區的稻農培育15個新品種，以確保增產目標的實現。這是中國為維護世界糧食安全採取的又一實際行動。 「綠色超級稻」項目總經費約1800萬美元，實施時間為3年。該項目在目標國家進行示範和推廣，推動雜交稻種子的生產能力，並為撒哈拉以南非洲國家、亞洲和中國的西南部水稻分子育種建立一個高效水稻基因型分析技術平臺。

德國農業部長Ilse Aigner考慮同意地方限制基因改造的穀物。德國已註冊種植基因改造穀物的農地面積從2008年3,207公頃增長到2009年的3,668公頃。雖然歐盟已經認同基因改造穀物的安全，但德國對基因改造穀物的安全性仍有疑慮。法國、希臘、奧地利與匈牙利已經禁止基因改造穀物。資料來源※本文出自環保署「國際環保動態訊息蒐集及趨勢分析」專案計畫

根據「聯合國人口基金」的統計，全球已超過50%的人居住在都市地區，這個比例在2050年前將接近80%（人口約增加30億人）；如果採用傳統的農業生產方式來生產這些新增人口所需的糧食，大約需要109公頃（大約1.2倍巴西國土面積）的新生土地！但是聯合國也指出，全球適合生產糧食的土地大約有80%已被使用，其中約15%未被妥善利用。反觀台灣在2007年時便有高達79.6%的人居住在都市計畫地區，而國土利用也早已透過「地盡其用」理念開發殆盡。因此，台灣更需面對人口／土地／糧食環環相扣的議題，我們要問的是：該採取什麼對策來因應這個大挑戰？由於都市聚集了眾多人口，往往衍生各種環境問題，除了傳統三廢（空氣污染、水污染、垃圾）外，更製造了許多新議題（如溫室效應及生物多樣性問題）；可以說，如果能將都市衍生的環境問題妥善處理，將可解決全球泰半環境問題；易言之，地球能否永續的主戰場將取決於都市地區能否永續。有鑑於

歐盟執委會報告指出，氣候變遷將使歐盟的農村出現更大的經濟差異，且農業是氮氣化合物及沼氣的最大來源，因此歐盟成員國的農夫必須思考如何使農耕活動適應氣候的變遷，譬如保護果園以避免寒害、選擇適合生長期的種子栽種、採取有機農業使之更具彈性，使用有機肥料增加泥土的碳含量以延長土地的使用期限。資料來源※本文出自環保署「國際環保動態訊息蒐集及趨勢分析」專案計畫

萊茵河谷地區的農業已有逾千年歷史，在中古世紀，土地非私有，所有權均屬於教會，農人們向教會租地進行農耕，在羅馬帝國時期，土地開始私有化，但是實際經營者通常仍然不是地主，而是由承租土地的農人們進行農耕。記者日前參觀這座好歐斯特（Gut Ostler）有機農場，是一座距離市中心約15分鐘車程的城市農場，總面積約20公頃，農場主人包葛特博士，從1995年開始承租這個已有數百年歷史的農場，並以「自然活力農耕」（biologisch- dynamischen）方式經營，農作物主要有小麥、燕麥和蔬菜、牧草等，另外也養了羊、牛、豬、馬、鵝等多種不同動物。包博士的所學是生物防治，獲得博士學位後在世界各地從事農業發展工作十餘年，最後回到德國，在這個農場中將科學理論與實際農耕經驗結合。全球化的趨勢下，小型農場因為不具有市場價格競爭性而紛紛關閉，德國所需大量的有機生鮮食品則仰賴進口，在這樣的社會經濟現況下，城市中