糧食

宜蘭縣三星鄉安靜的小村落行健村，位於安農溪與行健溪之間，有位女士努力推動有機農業，要將整個村都成為有機農業村。不靠政府經費挹注，完全由農民自發自組合作社的夢想之村，成為宜蘭羅山村後另一個有機村的代名詞。在此背景下，12日三位來自國外的友人，美國社區支持型農業（CSA，Community Supported Agriculture）推手伊利莎白‧韓德森（Elizabeth Henderson）、泰國米之神基金會創辦人德查‧史雷佩德拉（Daycha Sirpatra）、不丹農林部首席科學家多傑‧旺楚克（Dorji Wangchhuk），也來一探行健有機夢想村，與當地農民對話。合作社推手之一、在地農民張美表示，「農民沒有賺很多錢，但米賣出去就很開心。」他說，推行有機農業是一個又一個問題解決的過程，不僅種植過程加倍辛勞，也要設法一一突破關卡，將顆顆珍貴的稻米，包裝送到消費者手中。透過多元就業計畫，

全球糧價波動成為羅馬「世界糧食日」慶祝活動的焦點，活動也將關注富裕國家在開發中世界大規模購置農田的問題。 聯合國糧農組織（FAO）這項會談，正值世界糧食安全委員會（Committee on World Food Security，CFS）召開一項會議，會中預料將首度在這些爭議性投資上採取1套自願性準則。這個問題通常被稱為「土地掠奪」，非政府組織警告，此作法正威脅貧窮國家的小農生計，並拉抬世界各地糧價。國際農民團體「農民之路」（Via Campesina）說：「土地掠奪是占主導地位的企業糧食系統，如何讓越來越多農民和消費者陷入貧困境地的最明顯且可恥的例子之一。」國際援助團體「樂施會」（Oxfam）呼籲CFS，透過協議取消糧食轉化為燃料補貼、規範商品市場及提高貧國糧食儲備，以達成打擊糧價波動的目標。 樂施會也呼籲加強監管投資和土地治理，以及承諾促進農業中的性別平等，並大幅提升在小規模永續農業的

中國統計局新公布九月份的消費者物價指數，食品價格年增率達13%，雞蛋價格年增率14%，豬肉年增率高達44%。超市裡的營收數字清楚反應，民眾越買越少，卻沒省到錢。中國通膨在今年第三季衝上高點，民眾大呼快要活不下去，政府祭出升息，上調存款準備率等措施，九月份非食品與生產者物價的漲速，已經比前幾個月緩和。今年七八月以來，歐美各國經濟問題多，前景不明朗，導致國內外需求減緩，讓中國九月份出口成長創下七個月新低，經濟成長出現趨緩跡象，九月份的房價也稍稍降溫。不過整體而言，民眾仍然充分感受到高物價的壓力。

「為了對台灣的承諾，我們來了！」抗議中科四期將建輸水管，每日自濁水溪調8萬噸水源，使得原先因供應台塑六輕，已「供四停六」的百年水圳「莿仔埤圳」，更面臨無水供給南彰化1萬8千多公頃良田的窘境。在藝文界大老吳晟號召下，包括小野、向陽、心岱、楊翠、瓦歷斯．諾幹等40餘位藝文界人士及文學系學生，15日齊聚莿仔埤圳，在樹葉上寫下護水、護糧聲明，並同聲連署，訴請中科停止搶水工程。南彰化為台灣重要糧倉，莿仔埤圳自日據時期橫流彰南，引濁水溪水，灌溉萬畝農田，至今已有百年歷史。吳晟指出，濁水溪挾帶大量鐵板砂，可形成豐富沈積土，是以滋養之作物皆豐美、風味獨到。10年前為台塑六輕用水，興建集集攔河堰，每日從濁水溪榨取33萬噸水源，致使農業用水「供四天，停六天」，缺水率達67%。而今為供應中科四期，又要挪移原已極度缺乏的農業用水，不但危害數萬農民生計，也置台灣人民的糧食安全於險境。中科四期工程疑點重重，不但環評程

幾年前，我在肯亞旅行，當時正值嚴重的乾旱。在穿越淒涼的風景區時，我們的卡車突然停下來。車上的旅客都是西方人，在我們感到不解的時候，卡車司機指出在炙熱的天候下，有一個隱隱約約閃動的影像，是一個牧羊人朝我們揮舞示意。原來，是一個亟需要水的男孩。我們的司機將這年輕人的葫蘆裝滿，他一口氣喝下，在重覆為他補充水分三次之後，那男孩顯然恢復元氣，帶著微笑與謝意回到他的羊群中。我們這些西方人在那一天，學到了人類團結這寶貴的一課。對這個司機而言，對需要幫助的陌生人視而不見是無法想像的。他說，「你必須要幫助他人，因為有一天你也可能是那個需要幫助的人。」聯合國表示，乾旱與絕望正再次困擾著肯亞與非洲之角。有75萬人-其中一半是兒童-可能在12月前死於飢荒。科學家們老早就預言，當氣候變遷時，非洲將首當其衝而且受害最重。當然，氣候變遷並不是非洲人挨餓的唯一原因。位在飢荒問題中心的索馬利亞同時飽受內戰以及失能政府的影響

台南官田的菱角遠近馳名，向來為國人所喜愛，菱角田也是珍稀水鳥水雉喜愛停駐棲息之處。這一年來，有7位菱農為了保育水雉而改變農耕方式，以無農藥無化肥生產的菱角，還貼上「官田水雉綠色保育」標章。11日農委會林務局、慈心有機農業發展基金會及台南市水雉生態教育園區共同引薦這款菱角，邀請社會大眾以採購行動支持官田的有機菱角與稻米，讓農民與水雉雙嬴。又有「菱角鳥」之稱的水雉，近年來經各界積極保育，隻數達300多隻，然而這得來不易的保育成果，卻因農民改變播種方式，而面臨生存危機。台南官田水雉生態教育園區主任翁榮炫表示，近年來農民開始以成本較低的「直播稻穀」取代插秧，部分農民為了避免穀粒被麻雀啄食，因而會先拌入農藥，卻造成水雉與其它水鳥無差別誤食死亡。而水田是水雉度冬最重要的覓食場所，官田的農民在菱角收成後，會在12月份種植稻作。為了保護水雉，慈心有機農業發展基金會於去（2010）年底試辦補助部分農民以插秧

如果你只在阿美族人慶祝豐收時，才來石梯坪港口部落，那就太可惜了。阿美族傳統知識表現在日常生活之中，不但種出小米、糯米，源自清朝期間水稻種植技術，更將海與陸地交界的土地運用到極致。30多年前，石梯坪這片土地種植的水稻從岸邊延伸到海，於是陸地上的水稻被風吹動，形成的稻浪，與海水拍打海岸的海浪交織成一片美麗的景觀。這個景觀，是人們尋訪港口部落的理由。1979年在花蓮水利局斷水之後，那些滋養作物的水路任由荒廢，族人也任由原應種出豐盛糧食的水梯田休耕，變成乾枯貧瘠。然而，當土地長出來的不再是糧食，而是一棟又一棟的民宿時，當地的行動藝術家舒米如妮決定改變現況，在休耕多年的農地上，絞盡腦汁要讓土地重新孕育出糧食、農作物。水田復育第一課　水圳修復重現米粑流在10公頃的私人土地上，68戶居民大家約定好不要領休耕補助，復育水梯田及具部落文化特色的水生植物，以自然無藥的方式耕種。「30多年後動起來，田埂都塌了，

聯合國發布糧食安全性年度報告，報告指出，未來數年糧食價格波動可能加劇，使糧食自給率低國家較貧困民眾食糧不足的風險增加。全球糧食價格指數今年2月創下歷史高點，是引發中東和北非「阿拉伯之春」動亂的因素之一。後來糧價趨於緩和，但是聯合國這份報告指出，經濟前景不明、穀類存糧過低、能源市場和農產品市場關聯更緊密以及極端天候風險上升等因素，未來可能使糧價波動加劇。聯合國糧農組織（FAO）、世界糧食計劃署（WFP）和國際農業發展基金（IFAD）在這份聯合報告中說：「糧價波動與高糧價的現象可能持續，波動幅度可能增加。」「快速成長經濟體中消費者對糧食需求上升、世界人口持續增加、生質燃料持續成長（耗用糧食作物）等因素，將使糧食體系增加額外的負擔。」報告說，依賴進口的小型國家，特別是非洲國家中貧困的農民和消費者，更容易因食糧短缺而受害。

花蓮豐濱海岸的潮水持續著千年不變的律動，從山上奔向海邊的泉水，在投入大海的擁抱前，滋潤著沿路的大地。為了看石梯坪港口部落復耕的水梯田，9月中旬，一行人從台北搭太魯閣號出發，列車穿梭在忽隱忽現的海岸邊，讓人神往於山海之間的想像。到了花蓮火車站，再轉搭等候一旁的遊覽車朝海之濱出發。而花了這麼長時間搭車，是為了欣賞這片海以及阿美族人運用植物與土地的智慧。從花蓮市區沿台11線往海邊行，途中經過於31公里處的芭崎，寬闊的視野以及山峰與海層疊的美感，讓旅人停駐腳步流連，也因此東海岸國家風景管理處在此設立的瞭望台，而旅人心靈沉澱之餘，還有幾個店家提供咖啡、小吃補充體力。2小時的車程，在美景陪伴下，倏忽而過。進入位於秀姑巒溪出海口附近的港口部落之前，一行人先到升火工作室聽簡報，一進工作室，眾人目光就被以山芙蓉樹皮及檳榔樹葉鞘等素材做成、號稱阿美族的LV包所吸引。水梯田復耕的重要推手舒米‧如妮在此說明港口部

總部設在羅馬的聯合國世界糧食暨農業組織(FAO)今天(6)日表示，由於主要農作產區產量增加，全球糧食價格上個月大幅下滑；不過，經濟動盪預料會衝擊貧窮的開發中國家。世界糧農組織發布每月糧食價格指數指出，跟8月份比起來，9月的糧食價格指數下滑了2%，來到225點；如果跟今年2月創下238點最高紀錄比起來，已出現大幅下滑。全球除了稻米以外的所有穀類作物，都出現大幅降價。主要是因為產量增高，以及包括乙醇在內的需求低於預期。乙醇等生質能源的需求也會推高糧食價格。世界糧農組織也預報，2011到2012的這個生產季度，世界穀類作物的總產量為23億噸，比2010到2011年成長了3%，其中小麥產量增加了4.6%。世界糧農組織也警告說，非洲東部大乾旱引發的饑荒情勢依然嚴重，當地75萬人面臨餓死的危險。

香港地球之友訪問了270多名準新人，逾6成人願意響應環保婚宴，減少兩款菜式。地球之友表示，每場婚宴吃剩近65公斤食物，足以擺多3圍酒席。他們建議新人響應環保婚宴，減少兩款菜式，將省下來的錢捐給食物銀行。他們指出，部分新人擔心婚宴不夠食物會失禮，以及長輩不接受。新人可在請帖及接待處，張貼珍惜食物的標語。

學術界過去將中國大饑荒期間的非正常死亡人數估計在1500萬到3200萬之間。香港大學歷史系教授馮客，利用數年時間到多省參閱上千份官方檔案，發現那段時期至少有4500萬人死於非命。毛澤東在1958年到1962年期間帶領中國投入1場被稱為「大躍進」的經濟實驗，結果以失敗收場，引來的是大饑荒等空前的經濟和社會災難，千萬人非正常死亡。大饑荒半世紀後，馮客（Frank Dikotter）的新作「毛澤東的大饑荒－1958-1962年的中國浩劫史」中文版，提出的數字遠超過學術界對這段期間非正常死亡人數的評估。馮客警告，促成「大躍進」和大饑荒悲劇的若干基本因素，在今天的決策機制中仍然存在。他認為，這場災難帶來的經驗和教訓，對今天的中國仍然適用，「不可靠的經濟數據、缺乏透明度、不接受民間社會任何監督的決策過程、不顧質量（品質），對於產出的盲目追求、錯誤地相信中國找到了可以不受普遍經濟法則制約的出路。」「大躍