在8月22日周四，台灣書店文化緣起地──敦南，悄悄地也正醞釀一股海鮮的新思維。下午一點半，我有緣以海龍王愛地球協會的身分，踏進SOLO Pasta。店裡迎來一位熟練的服務員，她引領我到布幕旁，準備在海鮮晚宴中，向大家介紹永續海鮮的概念。原來，這是驚艷的開始。慢食美食家──徐仲將台灣以北迴歸線為分界，以北是義式名廚──王嘉平王師傅；以南為法餐名廚──簡天才簡師傅，兩位師傅以凸顯台灣多元的海島特色為主題，選用台灣獨有海鮮食材的同時，也須將「生態永續」納入食材選用的考量之中。而這樣精彩的「兩大名廚海鮮PK賽」，從下午兩點多，廚房就得開始準備食材了呢！！以前菜來說，王師傅選定「棺材丁」做前菜，而棺材丁是什麼呢？棺材丁的料理樣貌也就是大家在流水席常見的「喜相逢」。這種魚屬於平價且數量多的生物鏈底階魚種，非常符合永續概念。但王師傅發現傳統作法以整尾魚裹粉酥炸為多，但入口時，嚼咬魚骨與臟器時會帶出的微微

「一棵樹就僅是一棵樹？」當我們問到這個問題時，可以猜想，每個人都有自己的答案。2013年3月28日陰雨天，江翠護樹志工隊的潘翰疆趁天色未明，「終究」還是爬上江翠國中校園裡的一棵榕樹，展開接下來十二天的「抱樹」行動。說「終究」是因為自2006年台北縣議員提案在校園興建游泳池共構地下停車場以來，經退休老師、社區居民和環保團體的陳情抗議，紛擾多年後仍在2013年3月26日正式動工了。護樹志工隊無計可施，僅能行使「公民不服從」手段，抱樹阻止移樹施工的進行，也期望社會輿論能聲援護樹行動，6月底，三位退休老師也各自選擇了一棵榕樹爬上去。當天晚上9點多，雨持續下著，夜色裡警消「勸說」潘翰疆自己下來，被拒絶後，在樹下架設氣墊消防隊上樹拉人，潘翰疆不願就此下樹往更高樹稍爬，我則隔著高牆站在梯子上拍攝整個過程，這中間消防隊員不敢動作太大，雙方僵持直到十一點多，警消不知為何原因突然決定撤退。直到天亮，我蜷縮在對

「倉廩實則知禮節，衣食足則知榮辱」（管子牧民），古有明訓，民以食為天，農業的發展自古以來都是國家民族生存之所繫，飲食文化常是一個國家、民族的社會文化底蘊所在。這幾年一再爆發塑化劑、毒澱粉等食品中含有有害化學物質的重大食品安全事件，米粉竟然不是米做的，也有不是雞蛋作成的布丁等等，究竟是黑心業者太多，還是過度消費的文化造成這種現象呢? 一股反思農業耕作方式、食物來源與消費的潮流，逐漸在台灣蔓延開來。各式各樣的食育、良食運動、自然耕作、有機農業、農夫市集等行動不斷出爐，「食的教育」成為德、智、體、群、美五育之外最受關注的重點，儼然成為第六育。國人飲食觀念逐漸改變，是否也能連帶影響國家的農糧政策或氣候政策？。在氣候變遷的時代，這股食物觀念的進化演變，其實也可作為氣候調適的後盾。好的農業調適不但有助於減少浪費、增進健康、永續環境，可以成為農業政策的重要支柱，可謂一舉多得。氣候變遷調適（adaptat

大雨成災，也不知該寫什麼，文章幾乎可以年年COPY。幾年來，砸下一千多億治水，也沒治出什麼成果，只是把淹的地方換到不淹的地方，玩起水患大風吹遊戲。更諷刺是，治水治到地方分裂，常是東邊築堤，西邊大淹，下游修河，倒灌上游，沒治到怨有治到，搞到地方互槓，甚至反目相向。這次風災已經顯示，一些地方原本會淹變不淹，卻是讓別的地方不淹變大淹，東補西漏，一樣殘缺。問題根源，就是政府白目，腦子裡的完美治水，只是想把台灣所有野溪、大河，拉直築高堤，讓大水一路到海，然後換海邊築高堤，防止海水倒灌。結果有趣的事發生了！水不一定只落山裡，流入河道快速入海，反而落在市鎮裡，讓防止河水溢灌的高堤，卻成阻擋排水的高牆，於是只能靠增設抽水機，將堤內大水抽到河道。這種排水溝治水邏輯，要將全台野溪、河道高堤水泥化，然後買足所有村落抽水機，設立抽水站，9千億也不夠用。現今驟降暴雨，集中一地，防洪治水已經不是河道思維，甚至都必須跨

雖然台灣事務向來被聯合國摒除在外，不過，人口規模最小的邵族，卻是聯合國教科文組織（UNESCO）關懷的對象之一。從2008年起，UNESCO對全世界瀕臨存亡危機的2千多個民族，以其語言所能使用的流通程度，做出一套相對客觀的評估機制並作持續觀察追蹤。類似於國際自然保護聯盟（ICUN）長期以來對自然界瀕危物種所作的紅色名錄一樣，UNESCO也將全世界瀕危語言分為5個等級，依照其滅絕的風險度來區分。從已知完全滅絕（extinct）者，到現存極度瀕危（critically endangered）級，重度（severely）瀕危級、相當（definitely）瀕危級，以致於脆弱（vulnerable）級。在這份受到世界各國重視的名錄中，邵族赫然上榜，而且被列於地球上仍存活的語言裡，滅絕風險度最高的「極度瀕危」這一級。阿伊努族同列極度瀕危鄰近國家中，日本只有北海道的阿伊努族同被列入「極度瀕危」級。阿伊

不僅作為新聞報導，「莫拉克新聞網」存在，讓我們真正意識到災民不只是冷冰冰的「新聞用詞」。2013年8月27日，「莫拉克新聞網 88news」宣告停止報導的工作，但他們留下的這四年來部落重建歷史的紀錄，已然成為台灣社會彌足珍貴的資產，給予我們日後更大的力量去面對災難。這個公民新聞網站成立於 2009 年八八風災之後的9月29日，集合一群年輕的記者深入受災社區蹲點，透過長期陪伴，將他們災後重建家園與蛻變的樣貌、居民的聲音，真實傳達出來，與外界政府和社會持續溝通。而不僅作為新聞報導，「莫拉克新聞網」存在，讓我們真正意識到災民不只是冷冰冰的「新聞用詞」，他們是一群同樣為了生計、求學、公共福祉與安居樂業而努力的人，與你我都一樣。8月28日，莫拉克新聞網的創辦人之一，馮小非，在外交部舉辦的UNFCCC NGO論壇上，分享了一些對災後重建的看法。以媒體的角度觀察，小非說，從九二一到八八，台灣理當從兩次重

康芮颱風造成南台灣水災，對於長期觀察水患問題的我而言，並不意外。但感到最無奈的是，每每水災發生後，就會有政客要求加碼治水。雲林縣長蘇治芬跪求將6年6百億的治水預算縮短為3年，民進黨主席蘇貞昌則呼籲再編列8年8百億的治水預算。但是，全台灣許多河川，包括深山、甚至蘭嶼的野溪，幾乎已經被全面整治。水卻還是照樣淹、災難照樣發生。許多民眾以為，水患會發生是因為整治還不夠徹底。真是這樣嗎？如果你生病了，吃了醫生開的處方藥卻沒效，會怎麼做？藥沒效可能有兩個原因，不是藥不夠強，就是吃錯了藥。如果同樣的藥試了好幾次都沒效，相信大部分的人會去找醫生要求換藥。在水患問題上，台灣政府一直以來下的就是「治水」（包括河川整治和排水工程）這帖藥。覺得沒效，就加碼服用。包括政治領袖、工程官僚、和一般民眾在內，面對不斷發生的水患，少有人質疑「治水」這帖藥是否根本就開錯了。為什麼大家寧願繼續服用會產生大量副作用、且越來越無效

前言（郭靜雯著）：2013/8/29，陳明才投海十週年的這天，由潘進添前頭目帶領祭禱，好朋友們爲他在都蘭鼻舉辦了「天佑都蘭鼻～陳明才長泳十周年祭」，每位到場的朋友走下都蘭鼻海邊撿塊石頭，寫上一些話、繪上色彩，十年追念及依然的守護圍繞在已經十年仍屹立不搖的「阿才之柱」下，現場並立下阿才生平介紹，讓所有到都蘭鼻的人，都明瞭「阿才之柱」與「守護傳統領域」之碑的由來。十年前陳明才投海後不久，各地的朋友及都蘭部落耆老在都蘭鼻爲他舉辦紀念會，十年後的今天，各地阿才的好朋友在颱風中再度回到這片土地，感謝阿才為這世界做的一切。現場播映阿才歷年電影、劇場作品剪輯，隨著阿才好友女妖藝廊李韻儀、導演林靖傑、影帝吳朋奉等人一段段介紹，所有人走入阿才的創作世界與生平，笑淚交織，溫暖回憶他的鬼才與獨特。

粗暴而傲慢的水利官僚加上愚蠢的政客，要為錯誤的治水負最大的責任！這次雲林大淹水，固然是雨來得大且急，洪水無法宣洩，但是從實際淹水的情況可看出，雲林是錯誤治水觀念的犧牲品。我們家就在斗南大東石牛溪畔，過去是斗南最容易淹水的地方之一，這次拜石牛溪水患治理，堤防加高、河道加寬之賜，並未出現淹水災情。倒是過去很少淹水的斗南市區災情慘重。事實上，我在治水條例預算執行初期就警告過，治水預算錢花愈多，特別是虎尾溪上游斗六地區防洪工程愈完善，會讓斗南、虎尾淹得更慘，這次暴雨很不幸地讓我烏鴉嘴言中了，而且斗六一樣好不到哪去。以斗南為例，到底是農業區的大東兩、三年淹一次損失大，還是重要機關和商家林立的市區十年淹一次損失大，這筆帳得請水利官僚好好算一下。之前水利署要把我們學校旁邊曾經造成積水20公分持續半小時「嚴重淹水」的大崙排水整治成大水溝時，我就曾表達意見：與其花3千萬解決斗六崙峰地區水淹20公分半小時的問

動物園初生貓熊圓仔與母親圓圓的相處，擄獲了國內社會大眾的目光。在人們讚嘆圓仔好「萌」、親子之情超甜蜜的同時，也有不少人進一步對於本土的唯一原生熊類──台灣黑熊產生好奇與關心，以及探究圈養動物對於受威脅物種保育的價值。「貓熊熱」事實上，「貓熊熱」並非「台灣限定」，打從西方人第一次看到牠，便對牠奇特憨厚的外型為之傾倒。尤其是貓熊的誕生，更讓我們看到野生動物之美及親子關係的甜蜜。但世界上的其他熊也是這般，只不過我們一般人都不太注意罷了！對於貓熊這樣的讚嘆，是否能夠進一步轉換升級為對所有生命的關心和尊重，則是環境教育或生命教育的終極目標。在對岸的中國大陸，生命教育似乎沒有完全從貓熊身上獲得等比例的成就。貓熊的可愛討喜，卻也在無意間將許多保育資源獨攬一身。「保護大熊貓，人人有責」，更是中國貓熊產地家喻戶曉的口號。但這句話卻也透露出人們對待野生動物不同的態度。因為生活在同一保護區內的亞洲黑熊，保育研究

今年台北市的酷夏，著實令人難以忍受，走幾步路到室外吃個午餐，都很難不是一身濕汗回辦公室。走路都如此，何況是跑步，所以像台灣極限長跑健將林義傑，選在這個時節，挑戰戈壁灘3,200公里的路程，除了表示他的體力有過人之處外，也顯示他對喚起民眾珍惜水資源一事，真的很執著。林義傑若在這一個月的時間內，順利由蒙古貝爾湖，穿越戈壁跑到長城西端嘉裕關的話，則連同之前穿越撒哈拉沙漠與中亞絲路，或將是以徒步穿越全球3大缺水區的第一人。畢竟當年旭烈兀所率蒙古大軍到達敘利亞後，面對埃及時吃了敗仗，沒能進入非洲，而為了水資源而跑的台灣極限運動員，反為人類寫下了歷史。地球上的水資源，分配本就不均，而降雨模式的改變，也曾重組了許多過往人類的文明。如盛極一時吳哥文明、馬雅文明，根據古氣候學家的研究，都可能是因為長時間降雨模式的改變，導致古文明的消失，而文明頂盛時期所精雕細琢的建築，則在很長一段時間裏，都荒廢在鄉野間的雜草

過去幾天內，有幾則新聞相信讀者一定有印象：首先是夏季高溫迭創紀錄，在熱浪席捲歐美之時，台灣也正經歷一個酷熱的夏日。父親節當天，台北市中午時的氣溫來到39.3度，創下百年新高。另一則新聞則是在挪威發現餓死的北極熊，由於北極海冰快速融化，導致北極熊必須踏上數百公里的旅程覓食，而這隻北極熊被發現時全身已無脂肪，僅剩皮包骨。這兩則新聞擺在一起看時，相信不少人可能又得陷入兩難困境中。一來面對如此酷暑，要不開空調過日著實艱難，但用電節節攀升的結果卻可能持續加劇極端氣候，打開空調的同時你我都可能成為北極熊殺手。所以該怎麼辦呢？雖然可以盡量將家中電器換成高效能表現的新品，但會不會在滿足些許道德感後，反而因為心安卻消耗更多的用電呢？難道最後只有狠心咬牙，無視核災龐大風險及無解核廢料難題，擁抱號稱低碳乾淨的核能發電嗎？這類焦慮相信不為少數具綠色意識者所獨有，然而一旦陷入此種掙扎中，往往也讓我們失去綜觀全局的機