農林漁牧業

在阿美族傳統中，每到作物收割，聚集全部落的人「米粑流」，重要而神聖。位於花蓮豐南村的吉拉米代部落，就設置公田，透過傳統農耕體現與傳承米粑流。7月，趕在颱風來臨前，部落動員割稻，年紀輩分最小的孩子，也跟著大人一起學習阿美傳統農耕知識。從6月開始，全台從南到北，水稻田一路收割慶豐收，7月中則是花蓮縣富里鄉最忙碌的季節；隱沒在群山之間的吉哈拉艾，維持原始規模的水梯田，也有一群人忙著收割、打穀，希望在中午前，這些稻穀可以來得及鋪在稻埕，接受陽光親炙。他們以台灣古早年代的手割稻、機器打穀、人工曬稻的方式實踐，年紀小的孩子說，已經有兩年割稻經驗；年紀長一點的孩子則跟隨大人推著打穀機到每塊水梯田，收集散落在地上的稻穗，熟練地左右擺動打掉穀粒。從傳統農耕拾回生態知識米粑流在阿美族語是「互助」的意思，在傳統農耕中，無論是插秧、搓草、收割，族人會聚集一起互相幫忙。隨著現在農具發展，機器替代了人工，米粑流的精神

日本水産廳為了管理鰻魚交易，將於年內推出要求養殖業者進行申報的制度。近年來日本的鰻魚産量不斷減少，鰻魚價格出現暴漲。鰻魚魚苗因過度捕撈等原因，捕獲量和進口量正急劇減少。日本政府將開始監控養殖業者的數量和魚苗交易的實際情況。計劃在2至3年後建立許可制度，加強管理體制，以抑制鰻魚價格暴漲等問題。目前，日本的鰻魚養殖業者無需進行申報，可以自由進行養殖。但此前的例行國會通過了限制河流和池塘養殖業的《內水面漁業振興法》。水産廳將於年內要求養殖業者向農林水産相提出申報，為了能準確調查鰻魚苗捕獲量的實際情況等，將改變管理體制，將對不進行申報的業者處以罰金，對於在未獲許可的情況下進行養殖的業者，將處以3年以下有期徒刑等。水産廳計劃在今年秋季之前通過與中國大陸和台灣漁業當局的對話，就限制養殖鰻魚産量的內容達成協定。根據當局之間的協議，力爭引進許可制。日本鰻鱺於今年6月被世界自然保護聯盟（IUCN）指定為瀕危

屏東地下水鹽化日漸嚴重，除了會造成地層下陷之外，也會對養殖漁業、農業造成影響。環保署土壤及地下水汙整治基金委員會執行祕書蔡鴻德表示，地下水鹽化的主因是屏東地區長期超抽地下水造成的，環保署已經有採取改善措施，希望不要讓情況繼續惡化下去。屏東地區包含新園、佳冬、東港、枋寮、林邊等鄉和高雄林園區的地下水鹽化情況越來越嚴重，不管是氯鹽濃度和硫酸鹽濃度都比標準還高10倍以上，除了會造成地層下陷的問題之外，也會對養殖漁業、農業等造成影響。蔡鴻德說:「這一部分會由經濟部水利署的部分做配合屏東縣政府，目前第一個是做養水種電，然後第二個是說，他那個地方有一個大潮州人工湖的補助措施。」

阿富汗的貧窮導致人民常出現營養不良情形，過去4年來美國投入3千4百萬美元，企圖透過黃豆種植與加工技術轉移、訓練烹調等方式，讓黃豆成為補充蛋白質的營養來源。卻因當地氣候因素，及民眾接受度不高，導致成效不彰，計畫也將隨著年底美軍撤退而中止。美國農業署2011年在阿富汗推動「黃豆計畫」，大至更新灌溉設備，小至教導主婦如何使用黃豆粉，希望增加當地蛋白質攝取量。但阿富汗因夏季短，並不適合黃豆種植，2011年第一批種植的黃豆，在收成前因為早秋落雪而凋萎，不但150萬美元成本付諸流水，也重挫農夫信心。雖然美國也提供加工技術轉移，協助增設黃豆加工廠，但工廠運作需要4500公噸黃豆，阿富汗產量卻不到3％，每年得另外花2百萬美元進口黃豆。而且工廠負責人也指出，黃豆並非阿富汗的傳統食物，黃豆與再製品少有銷路，許多人紛紛變賣設備或關廠。

全聯福利中心，7月至今開了9家二代店，生鮮品項及業績占比自原型店的1成多，提升到5成以上，並為小農銷售50多項產品。全聯二代店新設小農專區，源自全聯總裁徐重仁留日了解日本道之驛的構想，也與全聯董事長林敏雄欲幫助台灣農產調節產銷問題的想法不謀而合。徐重仁說，9家二代店都已開始幫小農銷售產量較小的農產，以嘉義榮昌店為例，已有20幾位小農每天送農產到店裡銷售，銷售50幾個品項。林敏雄並說，為了幫小農賣農產，對照一般通路抽成價格的30%多比率，全聯只收 7.5%作為管銷費用，並讓小農自己訂價。

台南石斑養殖達人陳崇德從小跟隨父親，在七股沿海養殖龍膽石斑、青斑及文蛤，面積達25公頃。近年來他創新將石斑魚及文蛤養殖池互相流用，打造「半循環水」式養殖，既減少文蛤飼料成本，又可淨化石斑所需乾淨水質，他不藏私將技術轉移給其他漁民，獲選今年全國模範漁民。陳崇德說，歷經多次失敗與摸索，常駐魚塭研究，利用石斑養殖池營養成分高，流放給文蛤池使用，可減少飼料成本，而文蛤有過濾水質功能，再將乾淨的水回送石斑養殖池，打造「半循環水」式養殖，一舉兩得。陳崇德今年獲選全國模範漁民外，長年從事漁撈的蔡三和則獲選全國優秀漁民，農業局副局長郭伊彬昨頒獎表揚陳、蔡兩人，並感謝吳允齊、陳吳風祥、林寶蓮、邵寶喻等漁會資深績優員工。

台肥研發團隊開發的微生物肥料「活力三號」，不僅適用有機農作，還適合使用在漁業養殖，維持漁產健康，打造台灣有機農業與安全養殖漁業環境。台灣農業技術發達，台肥在國內肥料市場占有率高達7成之多，台肥董事長李復興表示，台肥過去研發出許多針對不同作物與生長期需要的肥料，不過隨著產業轉型，台肥已從生產傳統的化學肥料，逐漸轉變開發結合生物技術的「微生物肥料」，有助於台灣有機農業。李復興表示，拿微生物肥料與傳統化肥相較，微生物肥料除了能提高作物養分吸收、促進生長外，也能防治部分病蟲害，而且台肥的「活力三號」微生物肥料，近年來擴大用在養殖漁業，可以減低或完全不使用養殖過程中需要用到的抗生素等用藥，解決養殖漁產令人詬病的藥品殘留問題。

食品藥物管理署5月份抽驗了市售水產品共106件，結果發現7件不合格，包括4件午仔魚、1件金錢仔、1件紅衫魚及台灣蜆，檢出不符規定的殘留動物用藥。不符合規定的7件水產當中就有6件檢出微量還原型孔雀綠，分別來自台中市、彰化縣、雲林縣、花蓮縣及屏東縣。從宜蘭傳統市場抽驗的台灣蜆則驗出林可黴素。兩種皆為「不得檢出」的動物殘留用藥。目前不合格的結果已通知農業單位及抽樣衛生局。地方衛生局會與農業機關將繼續追查供應來源、殘留原因及其養殖環境是否遭汙染，若是養殖業者違法使用而殘留，會依法處辦。

麥德姆颱風重創台東農業，專家呼籲農民，風雨過後植株會發生病蟲害，必須儘快防治，減少災害損失。農委會台東區農業改良場表示，麥德姆23日凌晨從長濱鄉登陸，帶來強風豪雨，造成台東部分作物發生落果、倒伏、折枝及葉面破損等現象，其中以果樹類受損較為嚴重。台東改良場場長陳信言颱風過後隨即召集各專業領域，組成「麥德姆颱風農業技術服務團」，拜訪當地產銷班農友，實地了解果樹、水稻、蔬菜與雜糧等作物的受災情形。陳信言呼籲，風雨過後植株可能會發生病蟲害，必須儘快進行防治工作。果樹災後復育措施方面，番荔枝(釋迦)成熟果實應儘速採收，中果期之果實可先套疏果網，以減少果實擦傷，並注意防治病害。

農委會公布，受麥德姆颱風強風豪雨影響，自22日起統計到25日傍晚5時止，農業產物及民間設施估計損失計新台幣5億1014萬元，受損最重的是花蓮，作物為香蕉及文旦。以花蓮縣損失3億3389萬元最嚴重，占65%，宜蘭縣損失5073萬元，占10%，台東縣損失4053萬元，占8%，台中市損失1884萬元，占4%。農產損失方面，估計損失金額4億6301萬元，農作物被害面積7283公頃，損害程度27%，換算無收穫面積1952公頃。畜禽損失金額215萬元，主要是肉牛受損18頭，鴨受損3萬5千隻。林產損失金額2906萬元。

自由經濟貿易區來了！其中農業加值部分，引發台灣農業生產體系很大的憂慮。許多農民擔心，一旦貿然實施，會不會又是犧牲農民，造就財團利益，農業加值最後不知給了誰？政府積極推動自由經濟貿易區，選定智慧物流、國際健康、金融服務、教育創新和農業加值，做為示範創新項目。其中在農業加值上，希望運用國外充足、低價的原料，結合契作國產安全優質原料、關鍵產製技術與農業研發能量等優勢，推動產業加值發展。國發會同時舉辦多場說明會，在提升產業多元加值上，以觀賞魚產業為例，說明推動自經區，對農業加值的好處。台灣的錦鯉養殖，是重要的觀賞魚產業，極具外銷潛力。來到專門培育錦鯉的養殖魚場，業者說明傳統錦鯉的養殖環境，依照魚類年齡，進行分池飼養。由於錦鯉養殖發源於日本，許多分類與鑑賞評價方式，都是採取日本標準，分出不同花色、品系的魚種。政府將屏東農業生技園區，劃設為自經區，許多錦鯉養殖業者陸續進入園區，整理廠房，作為高級種魚的

去（2013）年一支航空公司廣告，讓出現影片短短幾秒鐘的池上鄉伯朗大道一夕竄紅，尋訪人潮絡繹不絕，讓一向謹守本分的農民，備感壓力。為了保護優質的生產環境，池上鄉公所將此地登錄為文化景觀，不讓遊憩行為減損優美生產地景。金城武之外  看見老田時光10幾年前伯朗咖啡廣告，讓錦新3號道路成為伯朗大道，去年再度因金城武爆紅，吸引大量遊客，也帶來汽機車廢氣排放以及垃圾；踩踏農地事件也時有所聞。為了保護這塊糧食生產基地，萬安村長以及池上鄉長，決定提報文化景觀登錄，通過台東縣政府文化局審查，5月30日公告登錄為「萬安老田區文化景觀」，劃設範圍為伯朗大道及天堂路周邊約175公頃稻田。伯朗大道正式的名稱是錦新3號道路。日治時代，兩邊都是甘蔗田，這條筆直的農路，也曾是運輸甘蔗之路，只是使用的是人力推車，空車而上，滿載而下。有「金城武樹」之稱的茄冬樹，24日因麥德姆颱風應「風」倒下，在短短一天內就扶正。金城武樹其