農林漁牧業

「不全是責任感的驅策，我的關鍵時刻，都是偶然形成。」回應這本累積20年研究功力、如鄉愁般使命反饋書寫而成的《濁水溪三百年》，張素玢教授笑得輕燦。生於彰化員林、北上求學直至研究所畢業的她，雖然讀歷史，在這段期間卻未和台灣或家鄉的土地、甚至濁水溪發生任何連結；然而教書近十年的時空歷練，卻隱然伏藏了流歸母親河的原點。張素玢認為，自己習慣到了一個情境，就外展、開拓了解周遭事情。剛開始，她至中原大學兼通識課，迫於桃園傳統建築三合院拆毀在即，因此帶領學生耗時2年多，完成200逾棟民宅調查，共同摸索出一套教戰手冊。

騎著腳踏車的金城武，白襯衫微微張揚，在池上伯朗大道兩旁稻田襯托下更是鮮明。讓稻田綠油油的關鍵，來自周邊的浮圳，數十年來忠實引水澆灌良田。2004年台東縣政府將浮圳公告為歷史建築，今年再劃入萬安老田區文化景觀內，備受推崇。然而，位於台中市，具有近300年歷史的神岡浮圳，就沒這麼幸運，因為一條工業區聯外道路的拓寬，面臨位移的命運，當地文史工作者發起搶救，申請文化資產審議，期能名列古蹟。池上浮圳灌溉農田  列歷史建築從新武呂溪引來源自中央山脈的溪水，灌溉海岸山脈下的農田的池上浮圳，又名「盛土圳」，全長1,195.5公尺，最寬處約10公尺，最高處近6公尺。「盛土」象徵雙手捧土合力完成，興建於1921年，是1878年興建的新開園圳（池上大圳）之延伸，見證平埔族、高砂族以及漢人合力開墾的歷史，至今仍為池上平原的灌溉水源。百年來浮圳不斷提供著糧食生產所需的水源，也創造獨特的景觀。池上鄉保留著農業生產，讓

中度颱風麥德姆強力襲台，花蓮首當其衝，電力、用水等維生管線遭殃、農作物受損嚴重，縣長傅崐萁憂心中南區農業災損，23日一路南下勘災，各地滿目瘡痍，他呼籲中央給予災害救助，盡速協助災區復建。包括鳳林鎮、瑞穗鄉木瓜、冬瓜、文旦柚，玉里鎮金針花、火龍果、富里鄉西瓜等瓜果類，處處傳出災損，他表示，瑞穗鄉文旦柚占全台產量2/3，由於落果嚴重，產量剩不到1/3，2014年中秋節文旦柚供應，勢必吃緊，麥德姆也重創各鄉鎮市農作，有機蔬菜及瓜果類同樣慘遭毒手，傅崐萁懇請總統馬英九、行政院長江宜樺傾聽地方心聲，盡速協助回復農村風貌。光復鄉公所秘書李傳義說，光復鄉的香蕉種植面積40公頃毀損8成、柚子35公頃也有8成落果，鄉內重要兩大果樹損失嚴重，23日傍晚初估農損已近千萬元。

中國－聯合國－非洲環境合作（中非環境合作）成果發佈會22日在內羅畢聯合國環境規劃署總部召開。會議總結了項目成果和經驗，強調中非將繼續以南南合作和三方合作模式解決環境問題。中非環境合作項目由中國科技部和聯合國環境署於2008年啟動，旨在推動南南合作，提高非洲國家應對氣候變化的能力。自2011年起，該項目二期圍繞「一河、一湖、一沙漠」的主題開展項目。中方近20家科研單位在尼羅河、坦噶尼喀湖和撒哈拉沙漠地區與16個國家開展環境合作，涉及水資源規劃與保護、水處理、乾旱預警、節水農業和防沙治沙等。環境署非洲代表處生態系統管理項目地區協調人阿卜杜勒－穆奈姆表示，在中非環境合作項目中，中國分享了其在水資源規劃及管理等永續發展領域的專業技術和經驗，幫助非洲國家提升了針對水資源短缺、氣候變化等環境現狀的適應性。

麥德姆颱風侵襲台灣，還好來去匆匆，對台灣造成的農業損失相對減小。農糧署23日傍晚初步估算，主要蔬菜產區包括彰化、雲林、嘉義都沒有嚴重受損，產地蔬菜出貨正常，因此應該不會有蔬菜價格飆漲的問題。麥德姆颱風過境台灣，根據農委會農糧署初步估算，農業損失最嚴重的地方為首當其衝的花蓮縣、宜蘭縣和台東縣，受損作物主要為香蕉，其次為竹筍、蔥、番荔枝（釋迦）、一期水稻和葉菜類。

以為颱風天警力鬆懈，有人趁機犯案，1名尤姓男子在颱風來襲前盜伐檜木，預先藏在宜蘭南澳的沙灘裡，趁著颱風天開著推土機，偽裝成撿拾漂流木，其實警方早就盯上他，當場人贓俱獲，這批檜木市價至少20萬元。假裝是撿拾漂流木，但原來盜木的山老鼠，但從檜木體積數量加上出動大型機具，警方懷疑不只這名男子涉案，可能還有其他同夥。

全國最重要的文旦柚產地花蓮瑞穗鶴岡文旦柚，經過中颱麥德姆一夜肆虐後，損失慘重。原本還不到1個月就要收成的文旦柚，被風雨打得七零八落，落果率高達9成，一早柚農見到這景象，真的是欲哭無淚。經過一夜颱風肆虐，柚農黃先生一早起來趕緊到農園巡視，看到滿地落果，心都碎了，原本預計今(2014)年可以大豐收，結果一年辛勞毀於一旦。中颱麥德姆在各地帶來零星災情，但在花蓮鶴岡柚農眼裡，真的是災情慘重，颱風打落滿地的心血，而就算還在樹上的柚子恐怕也因為水傷甜度大減，農民只希望農委會能多補助一點，讓他們損失少一點。

豆腐、豆漿的消費者，尤其是肉食者和有開車的人，都應該正視種植大豆所造成的影響。為什麼呢？因為70%的大豆種植是為了提供家畜飼料，用以滿足不斷增長的肉類需求。而加速大豆種植範圍的第二個原因則是為了供應生質柴油。正當大家體認到大豆的價值，其擴張卻已對南美洲的重要濕地和森林造成不利影響，並違反土地權。因此，許多非政府組織正努力「綠化」大豆產業。洪水風險升高大豆種植的範圍的持續擴大會威脅到濕地生態系，阿根廷巴拉那三角洲（Parana Delta）這個重要的濕地，就是其中一個例子。國際濕盟阿根廷分會（Wetlands International Argentina）成員布蘭科（Daniel Blanco）表示，「三角洲是一種極為難得的天然濕地生態系統，能夠降低水災和旱災的影響，擁有保護海岸和淨化水質的能力」。過去幾年來，大豆種植區如脫韁野馬擴張，以對三角洲產生不良效應；例如，約有一萬頭牛從阿根廷潘帕

彰化縣政府主導的「彰南產業園區」，2010年9月通過可行性規劃取得開發許可，即將於今年9月屆滿3年，但因土地徵收不利，未能取得雜項執照或水土保持施工許可，縣府轉而租用台糖位於彰化溪州的水尾農場約98.28公頃，未來64.66公頃可租售給產業。本案因位於農業區，一旦興建產業園區，未來汙染、用水，都將影響糧食生產，讓當地農民忍無可忍。昨（21日）聚集彰化縣政府前，要求縣政府停止這項「荒唐的」開發，質疑任期只剩下半年的縣長「急什麼」？糧食安全不容農地流失根據報導，縣府表示徵收土地早已是工業用地，並非農業用地，但緊鄰農業生產區卻是不爭的事實。農民不希望彰南產業園區影響農業生產，昨（21日）以反彰南產業園區自救會為主的環保團體，前往彰化縣政府抗議，要求縣府停止這項「荒唐的」開發案，高喊「卓伯源縣長你到底在急什麼？」並以行動劇暗諷縣府開發此案背後的利益勾結。「農村青年返鄉可以說是夢碎彰南」出身溪州的詩

「辛香」、「嗆辣」、「高大蒜素」，是台灣蒜頭的特色。照理說，台灣的家庭或店家，一整年都在消費食用蒜頭，應該供不應求，但您有注意到嗎？台灣今年的蒜頭滯銷特別嚴重，農民種蒜，一點都不划「蒜」...來到雲林盛產蒜頭的莿桐鄉，蒜農黃素玲帶領我們走進倉庫，映入眼簾的是滿坑滿谷的蒜頭，「從清明節開始採收，經歷4、5、6月，才賣一成而已」，聊到今年的蒜頭銷售，黃素玲一邊剝蒜頭，一邊搖頭，因為蒜價不到去年一半，蒜農不是賠錢出清，就是把蒜頭堆在倉庫裡，不知如何是好。蒜頭之所以滯銷，農糧署解釋，是因為2013年的寒冬，特別適合蒜頭生長，因而超產5000公噸，加上歐美進口蒜頭延遲到貨，打亂了市場行情。但是台灣蒜農協會理事長林俊甫卻指出，蒜販不肯收購才是主因。蒜農胡永芳說，蒜頭交易和其他蔬菜不同，很少進到拍賣市場，主要由在地蒜販掌控，「年紀大了，沒力氣載去賣了，沒有蒜販，咱的蒜頭就銷不出去」。但是今年的蒜販特別靜

7月以來連日高溫，創下60年來新高，連熱帶水果波蘿蜜產量都減少一半，林內木瓜畸形花增加3成，農民忙著篩選清除之餘，秋冬之際恐怕吃不到便宜的木瓜。面對高溫果農費盡心思「防曬」，替茂谷柑噴上碳酸鈣，鳳梨載上遮陽帽，在火龍果園鋪稻草、用布袋製成套袋，保護水果不受烈日灼傷。林內農會推廣股長陳俊吉表示，進入7月氣溫都飆至37、38度，溫、網室設施內更超過40度，加上沒有風授粉率降低，木瓜花易變成「偏雌花」的畸形花，結出的木瓜果實略圓，木瓜子較多，由於目前畸形花數量較往年增加3成，恐影響下一期產量。而沿海地區的波蘿蜜，結果量也剩一半，且果實體積明顯變小，農民研判可能是因為氣候酷熱造成，也不排除是樹齡逐漸老化所致，東勢鄉林樹圓在家門庭前種一株波蘿蜜，每年都長出60、70顆碩大的果實，2014年只長出30顆，懷疑是熱壞了。

受到花蓮南區1個月不雨影響，花蓮縣富里鄉六十石山的民宿和金針花田出現缺水狀況，縣府農業處16日表示，2013年的情況較2014年更嚴重，共斥資20餘萬元載水及自山下抽水因應，2014年將比照實施，讓8月初的金針花季能順利進行。花蓮縣議員王燕美指出，2013年金針花季吸引近45五萬人次遊客上山賞花，但2014年花況因為缺水情況嚴重，很有可能讓遊客失望，日前她上山與六十石山與農民座談，才知因為連續一個月不下雨，當地又缺乏蓄水池，沒水可供灌溉，已有部份金針出現枯萎狀況。縣議員潘富民說，目前金針花已有部份開花，8月中旬將進入盛開期，縣府為了金針花季補助農民「留花」，但長不出金針如何賞花？缺水也直接影響當地的民宿業，沒有水遊客將會卻步。