農林漁牧業

玉山國家公園東部園區入口處的南安部落，有一塊如新月般彎彎的稻田，是拉庫拉庫溪灌溉的第一畝田，過去部落皆以慣性農法種植水稻，近年來玉管處結合部落、民間團體以及企業，推動有機農法及產業轉型計畫，首批稻田已收割完成，並以「玉山瓦拉米」為名，讓糧食生產也能守護生物多樣性。保育拉庫拉庫溪第一畝田玉山瓦拉米來自南安地區的有機轉作田區，由完全無污染的拉庫拉庫溪灌溉；「瓦拉米」在布農語代表蕨類，以「玉山瓦拉米」為名，是告訴消費者，每顆米的出處，並能體認對生態保育的貢獻，以及鼓勵當地從事有機轉作農民。這是玉管處繼東埔1鄰推動有機農法及產業轉型後，再度結合慈心有機農業發展基金會輔導的案例。這次面積更大、合作夥伴更多，包括農委會花蓮區農業改良場，以及玉山銀行都各以各所長投入此項計畫。

美西大乾旱將引發用水危機！《華盛頓郵報》報導，這場乾旱遍及美國大西部地區，狀況最嚴重的加州山頂雪水已不足支應灌溉，農民只得改抽地下水，但亦難長久。若乾旱持續，恐引發加州用水危機。美西是重要農業帶，此次乾旱影響範圍從德州南方到洛磯山脈以北，近6百個郡受影響，共供應國內3分之1的牛肉及半數的蔬果和旱麥，幾乎所有農產價格均因此飆漲。氣象學家認為，乾旱不會在短期內結束，隨著氣候極端變化，未來的頻率和長度還會陸續增加。加州大學戴維斯分校上月的研究指出，農民或許可靠地下水捱過今年，但若持續以目前速度抽取地下水，蓄水層短期內就會耗盡。據估計，加州今年已抽取出近63億噸的地下水，相當於該州最大水庫的蓄水量。地下水專家哈特指出，蓄水層易抽難補，且一旦掏空地下水，勢必引起地層下陷。

台東區農業改良場研發「太陽能人型驅鳥器」，試驗田收成率比一般田多3成，又有環保節能、省人力的優點。台東農改場助理研究員曾祥恩說明，傳統農民只能雇工以人力驅趕，但換算1公頃雇工每期成本高達39000元，且1天至少要在太陽下工作8小時以上，實在很辛苦，所以研發這組設備，希望減輕農民負擔。連續3期稻作試驗中，也可發現水稻春作防制效果佳，採用太陽能人型驅鳥器的稻田，比人工驅鳥的稻田收成率多3成。曾祥恩說，若遇連續陰雨，太陽能板發電量若不足，可透過內建電池系統持續供應電力，這項技術已獲新型專利保護，並將技術移轉給廠商。

一種首次出現在歐洲、來勢洶洶的病菌正殘害樹齡達幾百年之久的橄欖樹，因而威脅到義大利橄欖油供給。英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，最初出現在美洲的這種微生物，已感染到普利亞區（Puglia）南半部薩倫托（Salento）的80萬株橄欖樹。普利亞一年生產約1100萬公噸橄欖，超過全國產量三分之一，也生產義大利某些品質最佳的橄欖油。倘若供給受到大幅影響，將可能推升全球橄欖油的價格。義大利許多樹齡達到500年的最古老橄欖樹，已感染到這種葉緣焦枯病菌（Xylella fastidiosa）。葉緣焦枯病菌會導致植物枯萎，使樹幹乾枯，無法結果。這種病菌已使農民損失2.5億歐元，預估損失還會增加。

美國地質調查局（U.S. Geological Survey）在研究美國中西部河流時發現，新菸鹼類（neonicotinoids）殺蟲劑的濃度已高達認定為對水生生物有毒濃度的20倍。化學藥品廣泛分佈於整個區域的河流，出現在美國農業帶的核心區域也不足為奇，但由於新菸鹼類殺蟲劑與蜜蜂數量下降有關，目前已引起人們的關注。河流殺蟲劑含量超高 水生生物已受毒害該研究包含了密西西比河與密蘇里河等9條河流與小溪，主要由愛荷華州流出，部分從明尼蘇達州、蒙大拿州、內布拉斯加州、北達科他州、南達科他州與威斯康辛州流出。這些州最常使用新菸鹼類殺蟲劑，且在9條河流與小溪中全部發現了化學藥品成分。

導讀人：邵廣昭（中研院生物多樣性研究中心執行長）本期《國家地理》雜誌〈大魚小傳〉文中介紹的「伊氏石斑魚」，是所有硬骨魚類家族中體型最大，體重最重的魚類之一。不幸的是只要體型大、壽命長、成熟年齡晚、繁殖率低、族群恢復力慢、肉質鮮美、經濟價值高的魚種，也最容易遭到人類的過度捕撈，成為瀕危的物種。巨型石斑魚自然也不例外。幸好，1990年代起美國及加勒比海周邊國家便開始將其入瀕危的保育魚類，禁止捕撈，這20年內已逐漸恢復到以往的資源量。然這豐厚的資源也再度引起有心人的覬覦，紛紛要求政府開放捕獵。保育人士則擔心一旦失去法律保護，資源量勢必再度下滑。開放獵捕或予以保育，類似的爭議在全球各地不斷地發生。其實大型魚類的價值絕非只在食用，若以潛水生態旅遊的方式去利用，反而能為當地帶來更多的收益，達到雙贏及永續利用的目的。在台灣，我們有更大的「鞍帶石斑（龍膽石斑）」，也是台灣石斑魚養殖的主力魚種。發展養殖固然

據香港中通社報導， 香港1個養殖嘉美雞的雞場，3天來有2000隻雞死亡。漁農自然護理署經化驗，初步排除禽流感。業界估計，可能是感染新城病，即俗稱的發雞瘟。漁護署11日會再派工作人員到雞場視察。這個雞場，8日有1300只雞死去，9日和10日再有700只雞死亡；目前場內還有大約6000只雞。相關負責人表示，涉事雞場已經暫停供應雞隻，而場內其他雞隻的情況良好。負責人稱，死去的雞隻是30至50天大的小雞，仍未推出市場。他又表示，雞場有按照漁護署指引，為雞隻注射疫苗，而雞場亦已加強消毒和清潔。業界指出逾千隻雞在短時間內死亡非常罕見，擔心是疫苗失效。

農委會農糧署鑑於中南部沿海地區第2期作再生稻與落粒栽培田區產量不穩、品質不佳，103年起不再受理相關栽培稻穀繳交公糧；只要轉作作物，可獲中央與地方補助。相關轉作已推補助措施，他指出，農民轉（契）作作物，將給付每公頃新台幣2.2萬到4.5萬元轉（契）作補貼。為鼓勵再生稻田區種植綠肥增進地力，除有助於提升次年第1期稻作品質，農民也可因此降低肥料成本，增加收益，此舉也可獲政府提供每公頃4.5萬元補助。除中央政府有這些補助措施推出，他說，部分縣市也配合再生稻轉作政策，提供相關補助，例如台中市、彰化縣及雲林縣，分別針對轄內再生稻田區轉種進口替代、外銷潛力作物或翻耕者，補助每公頃5000到2萬元不等，以鼓勵農友配合轉作。

內政部都委會昨再召開新竹縣台知園區第3次專案小組會議，現場上百名新竹農民北上抗議，表達捍衛農鄉家園、堅拒濫徵良田的決心。經過一個上午的討論，專案小組初步共識，應先取得行政院核定「國家重大建設」函後再議。國家重大建設  竹縣府說了算？新竹縣「台灣知識經濟旗艦園區」（簡稱台知園區，前身為璞玉計畫）昨第3度進入內政部都市委員會審查，本案因未釐清土地徵收、變更農業特定區等必要性及公益性，新竹縣政府又意圖從區域性都市計畫變身國家重大建設，目前將本案送入經濟部審查中，諸多條件皆未明。據知，都委會傾向於待取得行政院核定「國家重大建設」函後再召開專案小組進行審查；新竹縣政府則要求，先訂下次專案小組時間，在這之前一定取得行政院核定函；即使下次審查會來不及取得核定函，大會前一定取得。

花蓮縣政府農業處5日放流20萬尾高級魚銀紋笛鯛，沒想到受到颱風外圍環流影響，花蓮海域出現長浪，被批放流時機不對恐將影響存活率；縣府農業處則表示，主要是由外縣市購入，不放流將會全數死亡，時機不對也是不得已的作法。縣府農業處漁業科長黃耀興表示，主要是魚苗是從外縣市購得，廠商按照合約送到花蓮，不放流也會死掉，加上7至9月為禁捕魩仔魚季節，如果不在這個季節放流，一放流就會被少數漁民撈光，真的是很不得已的作法。他說，這次選擇的魚種為「銀紋笛鯛」，也就是俗稱的「紅槽」，不但是高級魚，也是近年來國內人工養殖漁業成功繁殖，最具經濟效益的食用魚種。

小白菜是台灣夏季設施栽培重要葉菜類之一，但現有品種並不耐高溫，植株小口感較差，為此桃園區農改場耗時9年，成功研發出桃園1號金脆白菜及桃園2號嫩香白菜，新品種更適合夏天種植，口感也更棒。新品種研發者為桃園區農改場助理研究員張簡秀容，她表示，網室雖有遮風擋雨的優點，但夏天裡面溫度動輒超過30度以上，導致小白菜生長速度遲緩，現有品種纖維質也較粗，口感略差。為此，9年前起她開始挑選優勢的種子，組合雜交出耐高溫的新品種，可在35度高溫環境正常生長，種下菜苗到採收只需15天。張簡秀容表示，新品種除耐高溫外，生長時葉片直立，占用的菜園面積更小，單位面積產量相對傳統白菜就比較高。桃園區農改場目前向農委會農糧署申請桃園1號金脆白菜及桃園2號嫩香白菜品種權，最快今年底通過後，就可將技術轉移給種苗公司或農會體系。

酷暑中割稻，是非常辛苦的事情，7月中旬在吉哈拉艾文化景觀中的幾片小梯田，卻充滿了孩子們的叫聲、笑聲，暑氣似乎消弭無蹤。幾個小學生跟著來自東華大學的志工賣力的割稻，年紀稍長讀國中的孩子，則幫忙搬動打穀機到收割完的田裡，撿起稻穗打穀；中午曬完稻後才能一起吃割稻飯慶豐收！叫我pakalongay！這一天是部落的米粑流，但部落中有喪事，老一輩的人都到了辦喪事的人家裡，中壯年則上梨山採收作物，米粑流全靠部落裡最小的階級「Pakalongay」，以及來自東華大學的志工團，在公田土地管理者宋雅各的帶領下，經過一個上午的努力，雖然來不及曬稻，不過割稻、打穀，幾乎完成！pakalongay（音譯：巴卡隆愛）在阿美語意謂階級最小的一輩，部落兩年前在東華大學副教授李光中研究團隊協助下，成立「巴卡隆愛（pakalongay）小小解說員訓練班」，成員從國小3年級到國中生都有。當初成立的目的是讓部落的孩子跟著上一輩的