池上米

台東遠近馳名的池上便當，承載的不只是美味，還有大地與生態的故事。然而，當第一代池上便當的經典主菜——菊池氏細鯽（又稱稻花魚）悄然在大坡池與稻田間消失，這份滋味可能再也無法被復刻。今年10月，池上的毒鳥事件——上百隻麻雀在田區一帶死亡。這些跡象都警示著未被看見的生態問題。池上便當的代表菜　菊池氏細鯽的復育路熱騰騰的池上鐵道便當、金黃稻浪與鐵道風光，是許多人對池上的美好印象。11月20日，熊良心為台東旅宿業者舉辦「池上飯包與它的產地」踩線團，除了讓參與者了解昔日魚米之鄉池上的生態榮景，與當今受衝擊的生態與文化，更期盼能結合保育與觀光產業，實現環境友善的永續旅遊。熊良心專員洪韋翔介紹，大坡池過去水產資源豐富，原生魚類有大坡鯽魚、台灣石鮒、米蝦等。鼎盛時期，有十多戶的漁家以捕撈池內生物維生，大坡池也是當地人獲取海鮮的主要來源，而「大坡池之上」更是池上的名字由來。當時活躍在大坡池與水稻田間的菊池氏細

繼池上米、關山米，鹿野米產地認證標章在2016年1期作正式上路，鹿野鄉公所短短五天已發出6200張標章。池上、關山及鹿野等三鄉鎮是台東縱谷生產稻米區，避免不肖業者以產自他地稻米「假冒」欺騙消費者，池上米率先於2005年發出全國第一張稻米產地認證標章，關山米則於2011年上路，鹿野鄉公所2015年開始籌備，2016年1期作終於發出第一張鹿野米產地認證標章。鹿野鄉公所農業觀光課長王再義表示，鄉公所三年前已完成紅烏龍、鹿野米產地認證申請，惟鄉公所經費有限，加上當時鹿野稻農對產地認證意願不高，且未達成共識，遲未上路，近年來鄉內自產自銷農戶增加，食安問題頻傳，農民認為有公部門保證，有助稻米行銷，鄉公所見時機成熟，參考池上、關山兩鄉鎮的經驗，加緊腳步推動。鹿野米產地認證第一張標章由瑞豐村農友陳忠富領走後，至7月4日已發出6200張，王再義說，礙於鄉公所經費拮据，稻穀快篩檢驗中心預計2017年完成，20

去（2013）年一支航空公司廣告，讓出現影片短短幾秒鐘的池上鄉伯朗大道一夕竄紅，尋訪人潮絡繹不絕，讓一向謹守本分的農民，備感壓力。為了保護優質的生產環境，池上鄉公所將此地登錄為文化景觀，不讓遊憩行為減損優美生產地景。金城武之外  看見老田時光10幾年前伯朗咖啡廣告，讓錦新3號道路成為伯朗大道，去年再度因金城武爆紅，吸引大量遊客，也帶來汽機車廢氣排放以及垃圾；踩踏農地事件也時有所聞。為了保護這塊糧食生產基地，萬安村長以及池上鄉長，決定提報文化景觀登錄，通過台東縣政府文化局審查，5月30日公告登錄為「萬安老田區文化景觀」，劃設範圍為伯朗大道及天堂路周邊約175公頃稻田。伯朗大道正式的名稱是錦新3號道路。日治時代，兩邊都是甘蔗田，這條筆直的農路，也曾是運輸甘蔗之路，只是使用的是人力推車，空車而上，滿載而下。有「金城武樹」之稱的茄冬樹，24日因麥德姆颱風應「風」倒下，在短短一天內就扶正。金城武樹其

連續3屆冠軍米的光環，讓池上米成為米中極品的代名詞，市面上到處打著池上米的名號銷售小包裝米，但根據市場調查，市售有高達8成不是產自池上鄉的稻米卻打著「池上米」的名號魚目混珠，池上鄉公所不得不以地理標章來確認真正在地生產的「池上米」。 池上鄉農會表示，由於商標法不准許以「地名」來註冊，池上鄉農會也無法對冒牌米採取法律行動。為了保障池上米的品質與農民的利益，經過6年的努力，池上米在去年底終於有了新的身分證，取得中央標準局核發地理標章認證。只有貼上池上鄉公所核發的公版米袋包裝的，才是正牌池上米。「池上米」地理標章的認證，包括「池上米標章」及首創的「池上米公版米袋」，消費者在市場上有看到上述的「池上米」包裝袋，才是經池上鄉公所認證的「池上米」。