有機農業

西螺地區是全台最大的蔬菜產區，面對消費者環保健康的漸多要求，未來勢必要轉型。西螺果菜市場副理江禮源指出，可利用現有條件，提升為亞洲農產品物流轉運平台，成為亞洲的「綠色廚房」。台灣有一半的蔬菜來自大西螺地區。「光是以西螺果菜市場為中心，以半徑5公里劃1個圓，區內菜園所生長出的蔬菜，足以供應從中壢到宜蘭的整個大台北地區，你可以想像嗎？」江禮源認為，現在一般人所吃的「菜」，已不再是「菜」，而是「種子、化學、土壤、天氣催化下的合產物。」因為用了太多的化肥、農藥和各種改良劑。「許多農民都認為，只要努力種，就會有好收成。」江禮源說：「那可不一定，因為除了產，還要銷。若要銷得好，品質不能少。」他說，農民種植前先向市場登記，市場設置檢驗智庫，教育農民並派員田間抽驗，才能逐步提高品質，符合更多市場需求。

人類的食衣住行，樣樣都會在地球留下足跡，內衣褲T恤原材料─棉花，每年竟然要消耗全球四分之一的農藥與殺蟲劑，為了降低農藥對環境的衝擊，愈來愈多民眾改穿有機棉，美國超級盃足球聯賽，今年起冠軍T恤也全面使用再生聚酯纖維與有機棉花。一件100元的T恤，在生產過程中，對環境造成很大的汙染，代理進口有機棉產品的歐亞有機棉表示，種植棉花使用的殺菌劑、除草劑、殺蟲劑等，占每年全球農藥使用量的四分之一。不僅如此，在紡紗過程，為了彰顯出純白色澤，還大量使用漂白劑柔軟劑，部分劣質染料甚至有甲醛、苯、酚殘留，一件棉製T恤，消耗大約110公克的化學藥劑，化肥和農藥不但影響當地生態和農夫、居民的健康，還會汙染土壤與地下水，間接危害到其他地區的人與大自然。根據華爾街日報報導，美國超級盃每年銷售量最高的紀念商品─冠軍T恤，這個球季開始，已經全面改用有機棉材質，超級盃冠軍T恤，係由運動用品製造商Reebok製作，不僅T恤材

林生祥與鍾永豐繼2006年發表「種樹」專輯後，投入兩年時間創作，以女性與南方作為寫作角度，繼續與理念一致的製作團體鍾適芳、大竹研、Wolfgang Obrecht，以自助手工方式及高度的合作默契，完成最新作品「野生」。延續微型「史歌」創作從「菊花夜行軍」到「臨暗」、「種樹」專輯，其作品探討的主題一貫緊扣於台灣農村，歌中主人翁形象鮮活，或為返鄉青年、或為都市開基祖，島國農業大崩壞時代下的小卒子，在鄉與城的推拉撕扯之間，各人肩住自家命運，各有其茫然與篤定。前後專輯所累積之群像故事，有如共構出微型「史歌」（詩而為歌，歌以為記），呈顯台灣農村與農業發展真貌。「野生」亦循此一脈絡深入，且試圖以新視角提出舊議題──相較於因政策不公與結構失衡而導致的農業問題，「野生」所聚焦的「女性」命運，揭示之「重男輕女」文化現象，更為古老地存在傳統農村宗族社會中。自上世紀以來，經受現代化與全球化劇烈衝擊，原該一生縛於

蜿蜒山路上，天很藍、山很綠，原住民笑語依舊、風趣幽默好似流傳了千年；身心暢快地讓人想一輩子待在部落。帥氣黝黑的農夫、圓滾身材的農婦站在森林中稀有的平地上，拿著原始工具與石塊和貧瘠土壤奮戰，憑藉祖先傳承下來的智慧，適地適種，與大自然和諧共處……。近幾年「有機農業」風氣逐漸飄進部落。長期在原民部落從事醫療及教育的宗教社福團體體認到，不斷投入資源並不能解決原民部落的問題；健康、教育等問題的根源出於貧窮，貧窮的根源則出於產業困境。部落沒有工作！年輕原住民不得不出走部落，成為遊走都市邊緣的勞動者。而近年平地社會「健康樂活」風氣盛行，對健康安全農產品需求日增；獨立隔絕的山地部落污染少、鄰田威脅低，加上原住民與自然和諧共處的傳統，使原民部落在有機農業發展上看似占盡優勢；當然，最主要還是大家引領而望的市場潛力，讓部落對有機農業寄予厚望。部落遇上有機的情形因為工作的關係，我有機會接觸一個正在申請驗證的部落產

根據最新發表的《有機棉市場情報》（Organic Cotton Market Report），全球有機棉零售服裝和家用紡織品總產值，在2008年共成長了63%，達32億美元。其中美商沃瑪爾與Nike、瑞士Coop、德商Hess Natur等品牌，均是銷售有機棉的大宗。報告指出，大部分品牌商與零售業者均承諾將持續推展有機棉市場，希望在2009成長24%、2010年成長33%，估計分別可創造40億美元與53億美元的產值。

馬赫西大學(Maharishi University)近期加入了名為「品種保留交流會」(Seed Savers Exchange, SSE)的計畫，目的是「保存蔬菜、草本植物、花與果樹的遺傳物質」。而馬赫西大學的學生將種植雜色利馬豆(Colored Butterbean)並保存其種子。此外，學校還舉辦了「天然食物挑戰會」(Real Food Challenge)旗下的「中西區天然食物高峰會」(Midwest Real Foods Summit)，超過100所大學的學生參與盛會。該計畫關心各項農業議題，諸如「農工權益團體、學生農夫、在地冠軍食物、公平交易運動與氣候變遷行動者」。交流會讓參加的學生到永續農場參觀，並且提供他們一餐馬赫西大學學生每天食用的新鮮素食餐。學生們著手在校園推動「公平貿易咖啡館」(fair trade coffee shops)，進行堆肥與耕種計畫以及其他綠色農業的活動，

在去年年底，立法院一讀通過了《農村再生條例》。預計花費10年共計1500億的經費——後來加碼到2000億——來「再生」農村。這個看似好消息的條例，實習­農夫在讀過條文及一些相關評論之後，卻感到相當的驚嚇。以下，簡單跟大家分享一下我看《農村再生條例》的內容。 如果縣市政府覺得你的房子「妨礙整體景觀、衛生或土地利用」，他可以限期要求你改善。如果不改善，縣市政府會幫你改。然後，你要出錢。（行政院版《農村再生條例­》草案第31條） 只要「經範圍內私有土地所有權人超過五分之三，且其所有土地面積超過範圍內私有土地總面積三分之二之同意」，縣市政府可以劃定「農村再生發展區計畫」來進行建設。也就是說，只要多數人（或「人頭」）同意，即使你不贊成，你也可能會失去你耕作的土地。（行政院版《農村再生條例》草案第26條） 更誇張的是，因為你的土地從耕地變成建地，有「受益」，所以請繳納土地重新分配整理的費用。你可以用土

針對2009年元月18日自由時報苑裡報導，有機苑裡鴨間稻米，成功外銷，特提出說明： 2009年元月7日全國米穀公會在山水米廣場召開年會，現場人數吵雜，有記者順便訪問本人，本人口述山水有機米產銷班生產的山水有機米及鴨間稻每月市場供應量約60噸，除供應國內市場，也部份外銷美、加、香港等地，台灣好米系列，還率先由日本三大商社之一，購買轉銷至俄羅斯，供日商料理店做壽司，為台灣打開俄羅斯市場的第一位登陸廠商。 而在次日元月8日報紙刊登，本公司推廣應用稻鴨合作生產的有機米，不僅外銷美、加等國，每月約60噸。與實際當場口述不符，特此說明。 本產銷班成立有機米栽培，自1997年，從4.2公頃，到民國98年擴大為125公頃，也由1個產銷班增加為3個產銷班，並由MOA與慈心兩個驗證單位來做驗證的工作。一般慣行農法的收成量一公頃約為6至7噸，碾米率約68%左右，而有機稻米的收成量一公頃約5噸左右，碾米率約50%

三十多年來，農村的年輕人一波一波地，離開家鄉到都市打拼，許多田地上，只剩下老農夫孤單的身影，放眼望去，部分農村真的是了無生氣。可是漸漸地，現在有人選擇回鄉，找回失根的土地，也有人始終守著農地，繼續耕種。於是田裡長出了作物、人的心裡冒出了信心，這群農民用他們的青春和夢想，在農村裡，幸福的生活著，接下來這個單元，我們要告訴您，農村不絕望，因為只要活著，就會有力氣。台灣的休耕政策，形成了廣大的休耕農地。不種稻米之後，農地上的顏色開始出現變化，有些地方，種出了色彩繽紛的波斯菊花，有些則變成了荒地，甚至旱地。這片紫色花海，是旱地特有的美麗風景，越缺水的土壤，紫花藿香薊長得越好。在台中石岡農民謝美麗的芭樂園裡，也是雜草叢生、紫花遍布。但是這些花草，並非敵人，而是謝美麗的好朋友。

陶淵明的歸去來辭傳唱千年，描寫著亂世中失意者在無奈下回到久別的家園。雖然田園將蕪，但只要土地仍是活著，一番整理耕作之後，又可產出足夠的食糧，滿足一家需求，因此，胡不歸？更何況軍旅生涯，長年與妻兒別離，一想起久違的家庭生活，更是頻頻「問征夫以前路，恨晨光之熹微。」待遠遠看到家園，稚子候門，則不禁載欣載奔了。這生動活潑的美妙文字，千百年來牽引著許多人的歸鄉夢。 農業，確實是經濟體中不可或缺的一環，因為其可讓人們進可攻，退可守。在生涯規劃無法實現之際，回鄉過田園生活，對受挫的心靈是莫大的撫慰；在已完成短期工作任務而暫無其他規劃之際，回鄉從事農業，可持續其生產力，延續其對社會經濟的貢獻。三國時代，雖然列強互相攻伐，迭有戰事，然而當戰事稍歇，讓部份士兵去耕田，除了可以避免其因四體不勤而戰力衰退外，亦可為往後提供充裕的軍糧，這屯田制度，讓魏、蜀、吳等國可以維持其兵強馬壯。

聯合國環境規劃署(United Nations Environment Programme，UNEP) 近日發表一篇研究，顯示世界上過半食物因為人類的不當管理，而蹧蹋浪費掉了。 這篇報告，首度發表在13日晚間起於肯亞奈洛比舉辦的聯合國UNEP治理理事會及全球環境部長論壇上，會議上環保官員們試圖以綠色經濟的概念來面對全球的環境、金融、食物以及能源問題。 聯合國環境規劃署執行長史坦納（Achim Steiner）表示：「如果更有效的運用糧食，那麼不只養活預估的人口成長數不會是問題，含可兼顧野生動物、鳥類、魚類都能安然生存。」 報告中提到，世界上1/3的穀物被當作牲畜飼料，到了2050年將會增加到1/2，屆時將加重貧窮以及環境剝削問題，但若將廚餘回收作為牲畜飼料以及將草、堅果外殼等廢料轉為生質能利用，則有助於減低沃土以及森林系統壓力。但即使從現在開始這麼做，到2050年時世界25%的糧食仍會因為

中國「糧倉」黑龍江省的綠色食品產業去年繼續擴大。2008年黑龍江省綠色食品種植面積發展到5000萬畝，比2007年增加了6.8％，綠色食品種植面積、總產量均居全國前列。 黑龍江省地處東北平原，是目前中國最大的商品糧生產基地。憑借土地肥沃、生態環境良好的優勢，從1990年開始發展綠色食品產業。經過10多年的發展，全省綠色食品產業由小到大，現已成為全國最大的綠色食品生產基地。 目前，黑龍江省已初步打造了一批資源環境型綠色食品、特色農產品品牌。形成了貿工農、產加銷相聯結的綠色玉米、大豆、水稻、乳品、肉類、山產品、飲品和特色產品8大類產業體係，綠色食品銷售到全國各地，並遠銷歐、美、日、東南亞等30多個國家和地區。