
「可食地景」成就今日共食凝聚 遇見明日多樣景觀
「人活著就是要動,大家走出來,多認識其他長者朋友,把整個地區維護起來,大夥就能凝聚在一起。」新莊區雙鳳里里長潘素娥如是說。走在石頭小徑蜿蜒劃分的社區田園,有別於一般都市屋頂的盆栽式種植,高低錯落的可食作物色彩繽紛,長者們非常「接地氣」的或蹲或站。難以想像,過去這裡其實是雜草幾乎高於人的荒地。「這邊有蝶豆花、桂花,那邊有甘蔗、香蕉還有咖啡,秋葵也正是時候。」自發性參與的居民熱情的介紹著。凝聚社區共識 拓展長輩的社交生活里長潘素娥與牡丹心社區發展協會共同合作,帶領里民志工以不同主題、打造三處收成多元且美觀好吃的可食地景——咖啡樹區、香草區以及蔬菜瓜果區;不僅為鄰里環境增添繽紛色彩,也促進鄰里長輩互動,減少獨居長輩的孤獨感。除了收成後的咖啡豆與香草,成為里民間分享的飲料來源,所生產的瓜果蔬菜更結合當地公有市場惜食平台的農產品,在志工精湛的廚藝下,將之烹煮成一道道創意佳餚,供鄰里長輩享用。讓獨居或
