專欄

這是一連串由豆子開始產生的有趣話題，人們編撰「傑克與魔豆」的童話故事，啟發孩子們從豌豆蔓延的巨藤裡，找到雲端巨人的寶藏。1896年，孟德爾神父跳脫宗教的束縛，從豌豆的實證科學中，發現自然的遺傳規則，讓顯性原則，分離定律、自由組合定律成為今日遺傳學的基礎。然而，這由豆而產生的童話發想及人擇機制，仍只是漫長演化過程中的極小片段。大量遺傳訊息，埋在長達6,000萬年的時光中，由近20,000種豆科植物，跨越寒帶、溫帶、亞熱帶及熱帶的地理分佈，勾勒出一株無比巨大的演化樹。在這個時空尺度裡，豆類自身、昆蟲、動物及微生物，極盡可能地化身為各種適應環境變遷的型態及文化發展的可能，加入這場協同演化（co-evolution）的生態舞臺。豆豆提供食物在屏東大社部落的田間，台灣獼猴掠食排灣婦女將採收的樹豆；在台東施炳霖老師的森林食物基地裡，環頸雉聰明地掘食即將成熟的落花生果實；在南大武山區中，赤腹松鼠忙著嚼食

※ 編按：作者睏寶踏循著鷸鴴類水鳥們的足跡，造訪東亞澳遷徙線。今年夏天，也獲得參與巴羅計畫研究志工的機會，踏上這個極地的水鳥繁殖地，親眼見證驅使遷徙性水鳥終其一生奔波的關鍵階段—繁殖。一隻鷸鴴類水鳥若活到20多歲，牠們與親鳥享受天倫之樂的日子，不到0.5%的時間。從第一巢孵化後，僅10天的時間，苔原上變得生氣勃勃，時可遇見帶著一窩小毛頭的親鳥。遇到一家子時，我會很快退回遠處，數一數草叢間騷動的毛球有幾隻，剛孵化的多半成功跟著4隻雛鳥，但幾天後常常只剩下1、2隻。有天我們在雪鴞食繭中發現4個雛鳥的腳環，是去年出生的3隻黑腹濱鷸與1隻美洲尖尾濱鷸，其中2隻是對手足。又有天，我一回來便看到飯桌上，擺著一具長著兩隻長長叉角的馴鹿頭骨（北美叫Caribou，歐洲叫Reindeer，幫聖誕老人拉雪橇的那個），Sarah神秘兮兮地要我看她在頭骨中發現了什麼，我瞇起眼看到腦殼中趴著一隻雛鳥屍體，極地的寒冷

雖然說，凡走過必留下痕跡，但是又有多少人對於大安森林公園這片土地的過往歷史，存在著獨特的歷史記憶呢？我想很多年過50歲的人，如果曾在台北求學過，一定都還記得當年的「國際學舍書展」，也就是在信義路上的國際學舍旁有一個體育場，每年寒暑假必定會在這裡舉辦書展，塞在人擠人的體育館中，猶記得因為空調不好經常讓人缺氧，但是背上扛著欣喜又沉重的採買戰果，那樣的青春記憶是有溫度的。我的初中跟高中歲月都在信義路上度過，當時這附近還有很多舊書攤，也是我經常涉足尋寶的據點，我從來沒有想過，這附近的信義路三段56巷內，還有很多人群居住的軌跡，印象中就是一些破舊低矮的房舍，然而這些畫面就在1992年一幕幕消失，其實打從1932年（日據昭和七年），這裡就已經規劃成七號公園預定地，經過了一甲子的歲月後，一個關於城市公園的夢想終於拍案底定，大安森林公園在許多人的期待中誕生，走過的族群歲月，隨著房舍聚落的拆除而逐漸消失。一

植物的成長，藉由了陽光的精神與生命力，並獲得水的潤澤而生。生存的意志，帶來適應力與創造力。但是這樣的力量，是否也能夠轉移到人類自己身上，並藉此獲得幫助呢？過去許多都會的森林公園，都是以觀賞為目標，但是當我聽過了盛璘的分享後，我才逐漸理解，植物對人類而言，決不僅止實用或是賞心悅目的目的，而是帶來更多修復與療癒的可能。園藝治療照料都會心靈黃盛璘是台灣非常有名的園藝治療師，同時也是台灣園藝輔助治療協會的理事長，多年前我認識她時，她還在出版社擔任非常資深的編輯工作，是許多人眼中的女強人，在47歲時面臨到中年危機，毅然決然離開熟悉的領域，沒想到後來她去美國接觸了園藝治療的學問，開始幫助許多不同的團體，透過自然的神奇造化，與植物的繽紛美麗，為人類灌注更多的生命力，當然也在這過程中，改變了自己。我問盛璘，園藝治療所關注的跟一般治療有什麼樣的不同？她說：「我們都知道，人類的健康可以分成身、心、靈的層面，在

是誰說過，當鳥兒在空中飛翔時，是感受不到自己的影子，但是影子永遠存在，惟有你落地的時候才可以看見。然而，當我的飛機降落到夏威夷的那刻時，我忽然困惑起來，不太確定這到底是誰的意志？明明身處風暴，明明路徑迂迴，我卻執意走來，若世間存在知音，那會是我自己嗎？否則是什麼信念可以把自己帶到這裡？這背後又隱藏著什麼樣的佈局？事實上，我在出國的三天前才決定買機票。6月時我才剛去拜訪過戈登（Gordon Hempton），幾個星期後，我在台灣收到他寄給我一封信，提到在接下來的九月初，國際自然保護聯盟（IUCN）將在夏威夷檀香山舉辦世界保育會議（World Conservation Congress，WCC），其中會召開一個工作坊，討論關於環境噪音與自然聲景保育的主題，戈登因為長期關注噪音對自然的衝擊，順理成章應邀參與討論，沒想到戈登卻把我介紹給負責規劃的芮娜（Rina）認識，他說我是他心目中，最適合參與這

二次世界大戰後，從糧食豆轉向商品豆偏好的過程，加快了豆作農業的改變。人們對於豆類的種植，由粗放採集、精緻栽培及多樣性豆種的家庭農作習慣，快速地轉向機械化、大面積種植及單一豆種的集團契作。此一農耕作業的變革，從工業國家漫延到開發中的台灣，特別是工業革命及綠色革命的影響，大量化肥及基改作物的應用崛起，徹底地改變了傳統豆類栽培與利用。於是，在這一波浪潮下，諸多早期農家品種，在適口性及食品加工的選擇過程中，漸漸地被淘汰。在世界這一片豆類保種、留種、及育種潮流中，台灣豆作農業何去何從呢？豆類多功能目前台灣豆類依利用目的，分為油料、食用、綠肥覆蓋用、染料用及其它用途之豆類。油料用豆以大豆及落花生為主要種類，其中台灣育成之大豆品種至少40種，落花生32品種，是國內育成品種數量最多的豆類。落花生採收。圖片來源：林志忠。大豆栽培之規模，於1960年達到59,665公頃，總產量達到52,653公噸，堪稱台灣豆

我站在湖畔，有一種聲音在空氣中迴盪。霧林中，白尾海鵰獨自翱翔，沒有人知道牠在這裡多久了，曾經有人說，牠是一隻迷鳥，在二十多年前的一場風暴之後，意外在這裡現身，牠遺世獨立，成了賞鳥人口中的傳奇，偶而我會遠望著牠兀自高踞在檜木林上，化成風中的唯一靜物，彷彿被世界遺忘，或是牠早已將過去拋棄。這方山水是足以把讓人隱逸凝神，我知道曾經有迷路的山客，尋著泰雅古調的吟唱歌聲，糊裡糊塗地走出森林，被引到了翠峰湖畔，他們說，那是住在山上很久很久的沙韻，最終沒人再見到她，只知道她消失在森林裡，偶而會幫助那些迷途的過客。太平山寂靜山徑。圖片來源：台灣環境資訊協會。這裡可有一條穿越時空的道路? 而那隻海鵰，是回不了家的過客，還是找到偏安之域的歸人? 是什麼理由讓她靠近，又是什麼理由讓她離去? 既然選擇出走，又何必需要幫忙濟世? 思想漂浮，一朵白雲掩映日頭，移動的影子劃出山界…..起風了，白紗在水上輕攏，我在霧中傾

為了提醒人們對於豆類豐富營養價值的注意，發揮豆類固氮功能在農業上的貢獻，聯合國於2013年第二次會員大會通過了一項由奈及利亞、敘利亞及印度等會員所提案的全球性豆類活動，宣佈2016年為「國際豆類年（International Year of Pulses）」，凸顯豆類植物在人類生活中的重要性。然而該活動所推動之豆類（pulses），僅限於收穫後的乾豆作物，並非針對所有豆科植物或者油料作物。因此，談到豆類植物多樣性之前，應先釐清「豆」的意義，以及所代表的物種特性。提起「豆」這樣的字眼時，人們聯想到的，無非是黃豆、綠豆、紅豆及菜豆等這一類食用作物。但「豆」這個字，成為今日食用豆的總稱，並非一開始便是如此。本來不是「豆」在先秦以前，「豆」有兩種意義，第一種是指盛器或者祭祀用的禮器，因此古書上所說「木豆、竹豆、瓦豆」等用詞，都是指木製、竹製及瓦製的器皿。第二種說法，則是作為度量衡的標準，用來測量穀

非洲野驢的頭部有獨特的黑白色鬃毛，足部則有不規則的黑色線條，彷彿穿上刷破的牛仔褲。攝影：羅聿。當你逛動物園的時候，不知道有沒有想過那些只有兩三隻的動物們該怎麼傳宗接代？想想看台北市立動物園裡的團團圓圓，雖然牠們的努力有了愛的結晶圓仔，如果圓仔有一天長大，到了繁殖期的時候，該找誰與牠生孩子呢？在動物園裡，傳宗接代的問題比全世界任何地方都棘手，尤其是那些野外族群已經快要滅絕的保育類物種，牠們通常因為個體少，生育率又低，生了幾年都生不出來；或是近親交配太頻繁，導致基因庫過度單一。另外一個情況雖然好一點，但也好不到哪裡去，那就是即使物種能夠生孩子，牠們的數量在還沒辦法形成穩定族群之前，動物園能提供的生活空間就已經到達極限，沒有辦法讓牠們再生下去。動物園大串聯 動物聯誼機會更多了偏偏生孩子這件事總是說來就來，管理保育類動物的繁殖，對動物園的工作人員來說，是個甜蜜又痛苦的負擔。「繁衍之痛」在過去一直困

提到動畫電影海底總動員，大家肯定對裡面色彩繽紛的熱帶魚印象深刻！這些魚因主要分布在熱帶海域而稱「熱帶魚」，熱帶海域又多為珊瑚礁海域，故也有人稱牠們為「珊瑚礁魚」。此時不免要提一下台灣珊瑚礁魚的兩大明星：曲紋唇魚（Cheilinus undulatus）與隆頭鸚哥魚（Bolbometopon muricatum）。還記得今年5月綠島民宿射殺曲紋唇魚的事件嗎？結果沒多久，6月又傳高雄貿易商以食用為目的從印尼進口隆頭鸚哥魚遭逮。但早在去年1月台北某海鮮餐廳販售曲紋唇魚遭送辦（後以業者不知情且配合偵辦，故不起訴），同年5月高雄一間牛排館推出以隆頭鸚哥魚的魚排餐作為招牌主打。海洋傷心事 褪色的黃綠藍紫白林務局早在2014年7月2日發布的保育類野生動物名錄中列入了曲紋唇魚與隆頭鸚哥魚二者，但違法案件卻仍層出不窮，當權者常自詡台灣是「海洋國家」，但對於保育宣導卻如此不重視，也難怪海洋教育無法深植人心，實

如果問你在大安森林公園中內看到什麼樣的昆蟲？或許你會說蝴蝶、蟬….但是有可能出現螢火蟲嗎？大安森林公園為都會保留豐富的生態。圖片來源：吳加雄。小時候我住在四獸山下，附近的稻田都是我玩耍的基地，印象中，在春日的夜晚，草叢中總會出現螢火蟲，小小燈火安靜的流竄，這幅畫面成為許多人童年的回憶，曾幾何時，隨著都會城鎮的開發，許多適合昆蟲生活的環境日益消失，如何在現有的公園綠地中創造這些生物的棲息地，就成為許多生態學家關注的焦點。2014年昆蟲博士吳加雄針對大安森林公園內的昆蟲種類進行研究，在26公頃的土地上，劃分了21個研究樣區進行普查，發現了112種昆蟲種類，其中也針對一些特定昆蟲進行生態棲地的復育，其中非常受到人類歡迎的螢火蟲，就成了保育的目標。吳加雄在台大昆蟲系的研究題目就是黑翅螢，現任台北護理健康大學的助理教授，同時也是大安森林公園螢火蟲復育計畫的主持人。而這項計畫，從一開始發佈訊息就受到很

你知道日月潭是台灣最大的湖泊嗎？台灣約有250個處於停滯或緩慢流動，水位穩定或週期性流動的湖泊濕地，其中約1/3位於森林內部，林務局稱它們為「森林型濕地」（Forest wetland）。日月潭是台灣最大的森林湖泊。圖片來源：林務局經學者調查得知，這250處森林型濕地，面積超過10公頃的只有16處，而且集中於北部、東北部與中央山脈稜脊；西南部相對貧乏。除此之外，多為小型的溼地，形成台灣森林型溼地的一大特點，而且沒有鹹水湖。高山湖泊美不勝收面積約為1,022公頃的日月潭雖為最大的森林型濕地，但是台灣最大的高山湖泊卻是位於太平山上的翠峰湖。翠峰湖標高1860公尺，終年維持與山下相差10度的舒爽氣溫，滿水時期湖面面積可達25公頃。晴朗的天氣，沿著環山步道一睹其容顏，沿途更是隨著季節變化著不同的色彩，春天是太平山白櫻、白花八角、花朵有如壺狀風鈴的白珠樹，以及寬尾鳳蝶寄主植物台灣檫樹抽芽的季節；夏天