糧食

陸媒《華爾街見聞》8月8日報導，中國海關總署數據顯示，今年前7個月中國累計進口穀物和穀物粉1,134萬噸，較去年同期激增80.7%，再度引起媒體對中國糧食安全問題的關注。媒體報導，今年入夏以來，中國華北、華中地區有12個省遭遇嚴重乾旱，7,200餘萬畝農田受災，56萬畝農作物絕收，約160萬人出現飲水困難。產糧大省河南省6月份以來的降水量達到63年來最低值，全省近35%的小型水庫基本乾涸，一半以上的中小河流斷流。有旱情嚴重地區斷水已經長達3個月。中國氣象部門預計，8月份大部分旱區的旱災仍將持續，將影響到今年秋糧產量。官方信息顯示，目前旱災區域有841萬畝農作物已經因嚴重乾旱而減產，其中56萬畝絕收。

河北省防汛抗旱指揮部31日透露，今年入汛以來，河北省平均降水量比常年同期相比偏少34%，全省在田作物受旱面積達1560萬畝，其中180萬畝達到重旱。今年7月以來，河北省降水嚴重偏少且分佈不均，石家莊、滄州、保定、衡水4市均較常年同期偏少6成以上，部分地區近期基本沒有有效降水。石家莊靈壽縣陳莊鎮67歲的蘇志英告訴中新社記者，今年當地乾旱少雨，田裡種的花生和玉米幾乎都被旱死。「自己吃的糧食都不夠了，更不能像以前那樣拿剩餘的糧食換錢了。」河北官方媒體報導稱，截至目前，該省已投入抗旱資金11.36億元人民幣，累計出動勞力31萬人，開動機電井35萬眼，泵站120處，機動抗旱設備2.3萬台套，累計抗旱澆地3869萬畝，最大程度減輕乾旱造成的損失和影響。

在阿美族傳統中，每到作物收割，聚集全部落的人「米粑流」，重要而神聖。位於花蓮豐南村的吉拉米代部落，就設置公田，透過傳統農耕體現與傳承米粑流。7月，趕在颱風來臨前，部落動員割稻，年紀輩分最小的孩子，也跟著大人一起學習阿美傳統農耕知識。從6月開始，全台從南到北，水稻田一路收割慶豐收，7月中則是花蓮縣富里鄉最忙碌的季節；隱沒在群山之間的吉哈拉艾，維持原始規模的水梯田，也有一群人忙著收割、打穀，希望在中午前，這些稻穀可以來得及鋪在稻埕，接受陽光親炙。他們以台灣古早年代的手割稻、機器打穀、人工曬稻的方式實踐，年紀小的孩子說，已經有兩年割稻經驗；年紀長一點的孩子則跟隨大人推著打穀機到每塊水梯田，收集散落在地上的稻穗，熟練地左右擺動打掉穀粒。從傳統農耕拾回生態知識米粑流在阿美族語是「互助」的意思，在傳統農耕中，無論是插秧、搓草、收割，族人會聚集一起互相幫忙。隨著現在農具發展，機器替代了人工，米粑流的精神

許多人來說，吃昆蟲非常噁心，但對科學家而言，食用昆蟲是解決非洲飢荒之道。根據CNN報導，非洲迦納糧食問題嚴重，75%的學齡前兒童與3分之2的懷孕婦女因為缺鐵，飽受貧血所苦。然而，棕櫚象鼻蟲可解決迦納的營養危機，因為牠們富含蛋白質和多種礦物質，既符合當地吃昆蟲的飲食習慣，也為當地的農民帶來商機。據估計，世界有162個國家、20億人口以昆蟲為食，比起人類的主食豬、牛肉，昆蟲不需要那麼多的水、食物與住處，既經濟又實惠。推廣食用昆蟲的組織「Aspire」執行長阿瑟爾指出，雖然迦納政府提供孕婦鐵片與維他命，但接受度不高，因為人們缺乏教育和對政府的信任，食用昆蟲反較能為當地文化所接受。「Aspire」組織曾在墨西哥推廣蚱蜢食用計畫，將他們磨成麵粉，希望解決貧困地區的飢荒問題，也為農人提供商機，未來該計畫也將在肯亞實行。

導讀人：蔡培慧（台灣農村陣線秘書長）「怎樣的發展，可以容許烏煙瀰漫遮蔽湛藍的天空？ 　　　怎樣的進步，可以封閉遼闊視野阻絕清風拂過樹梢？ 　　　　　　怎樣的繁榮，可以放任污水漫流消滅萬物欣然成長？」2011年7月16日，臨近子夜，凱達格蘭大道上，聽著吳晟老師緩緩念出的詩句，3,000多位農民靜默了。每個人的心裡懸著疑問？是誰可以恣意妄言，「數據上宣稱／你只是一處窮鄉僻壤，沒有出路／必須交出大片土地與海岸／接受大煙囪、大水管入侵／接受日日夜夜污染的洗禮／換取傳說中的發展與進步」。或許當年農民連著2年夜宿凱道的團結腳步與堅定怒吼，震動了凱道盡頭權力的根基，逼得當權者不得不回應農民的訴求。馬英九總統於2011年8月24日在總統府，率行政院長吳敦義、內政部長江宜樺、財政部長李述德等人召開土地、居住與租稅記者會，強調以「更合理、更符合實情的補償，以落實土地正義原則。」這段話，反映了馬總統的認知，在他

外資在非洲和亞洲大肆收購土地，用以種植出口作物和生質燃料，使當地居民只能過著營養不良和飢餓的生活。最新研究指出，在全世界飢餓問題最嚴重的幾個國家，被外國政府和企業剝奪的土地，原可餵飽多達5億5千萬人。現在，這些土地種植的往往是出口作物或生質燃料，如果這些土地能用來餵養當地居民，這些國家的飢餓問題即可迎刃而解。2000年起，有至少3千1百萬公頃（7千7百萬英畝)的土地被外資收購，作為糧食供給或增加產能用，此過程又叫做侵佔地權（land grabbing）。近半的侵占地權事件發生在非洲，尤其是蘇丹。印尼和巴布亞紐幾內亞侵占地權的問題也相當嚴重。支持者認為外資能增加收成、提供發展和就業機會，批評者則說，地權的侵占往往沒有經過居民的同意，種植的糧食作物也多為外銷。研究團隊發現，這些被掠奪的土地，以西方工業化的生產規模來計算，即便扣掉生質燃料作物，仍足以供養3億到5億5千萬人口。就算不以西方工業化的

中國幾十年來追求產量的粗放生產方式則導致土壤污染和地下水嚴重枯竭。國土資源部副部長王世元日前透露，全國中度與重度污染土壤約達5000萬畝，面積大概有比利時全國那麼大。這些土壤大多不宜耕種，且大多在經濟發達地區和魚米之鄉。

聯合國經社事務部在7月1日於紐約總部舉行的永續發展高級政治論壇上發布了一份《全球永續發展樣本報告》。報告著眼於探討人類社會在永續發展方面取得的進展，不僅回顧了從1950年到2013年的3代人走過的道路，並且展望從現在到2050年的兩代人可能會面臨的選擇。　報告指出，現在世界的國內生產總值是1950年的10倍，人均國內生產總值是1950年的4倍。但是，世界仍然沒有能夠利用財富和技術能力消除貧困和飢餓。全球目前仍有8億5000萬人忍飢挨餓，這一數字在過去數十年中基本上都沒有改變，而且當今世界居住在貧民窟當中的人數比20年前增加了2億。　　報告強調，有增無減的物質消費規模給全球環境、社會和經濟帶來了巨大壓力，不斷有證據表明人類正在使地球的多個基本生命支持系統處於危險之中，而長久地限於貧困的國家和人口受到的影響尤其嚴重。

「農村陣線都是一些學者，不是農民，也不是本地人，憑什麼管我們的事務？」經濟部工業局周一（23日）召開「台知園區」該不該認定為國家重大建設的討論，在台灣農村陣線爭取下，開放民眾參與，只是好不容易爭取到的權利，卻遭來自當地支持者「竹北愛鄉協會」代表潑冷水。新竹縣政府「台灣知識經濟旗艦園區特定區計畫」因涉及徵收約420公頃農業特定區，引發當地農民抗爭；新竹縣政府再接再厲，意圖將計畫變身為「國家重大建設計畫」，如此一來，再好的農地都可輕鬆徵收。國家重要建設審議程序沒標準台北大學公共事務學院不動產與城鄉環境學系副教授廖本全即指出，國家重大建設審議沒有任何認定標準，更談不上公民參與的機制，要求停止審議，先進入行政聽證會的程序。對於竹北愛鄉協會要求「農陣滾蛋」、外地人不應干涉竹北事務，廖本全則表示，國家重要計畫或任何都市計畫或對農業、人民財產生存權產生影響，台灣社會公民的一份子都可以表達意見。住商用地4

「台灣很多優質的農產品是出自農民辛勤的耕作，現在卻要為進口農產品背書，掛上MIT，有問過台灣農民的意見嗎？」來自宜蘭的小農吳佳玲，17日在農、經學者、團體召開的記者會上，娓娓說出心聲。雖然他種水稻，未受到自經區條例的直接衝擊，但提到台灣農業以及農民的形象因而受創，他決定挺身反對。台灣農業讚  得來不易應珍惜「台灣農產品已經夠好，無論西瓜、香瓜、菜豆等，各種農產品都有能力發展加工，政府從來沒有保護農民，看不懂政府為什麼要這麼做，對農民以及下一代都有很大的衝擊。」另一位來自灣寶的農民洪箱說，西瓜可以做成酒，最近下雨，西瓜受創，政府原應輔導農民，不但沒有，卻要開放其他國家的農產品加工成為台灣農產品。「連自己的農民都無法照顧，還要照顧外國農民，農產品進口不須檢驗不須關稅，這樣公平嗎？」洪箱說，這個農委會主委沒有能力領導農民，該下台。「我們回鄉，講出農作物背後的故事，把農作物真正的價值談出來，這些都

好吃獨特的小米蛋糕，是客製化的彌月蛋糕；為產婦補身子的酒釀醃肉、祈那富、小米餅乾每天供應。這些原住民好吃的產品，是拉勞蘭部落產業的一部份，產品的成功，讓種植小米成為族人最愛的工作。當小米回家之後，拉勞蘭小米工坊讓它定著於土地，從今以後不再流落他鄉。台東縣太麻里鄉的拉勞蘭部落，是最早將部落發展與小米復耕結合的部落，部落中種植了12個品種的小米，自行研發20多種小米相關產品，部落產業自成一格，在產業之中，更深層的意涵，是傳遞原住民傳統文化。拉勞蘭小米工坊負責人撒依努上周四（12日）在原無疆界座談會上現身說法，分享部落多年來總體營造的過程。

2011年，透過台大農藝系教授郭華仁斡旋，將一批1974年美國學者採集的小米種原，從美國國家種原庫「引渡」回台，「小米回家」形成一股原住民文化復興的力量，族人重新回到離棄多年的小米田，將土地知識與文化傳承連結，也使得部落嶄露永續農業、在地經濟乃至生活型態的契機。12日台灣師範大學舉辦原無疆界座談會，即從原住民小米復耕，探討土地知識的活化與振興。主持人官大偉指出，小米復耕已超越談論健康、土地以及勞動關係，而是文化和認同的尊嚴，比有機更進一步談人跟食物的關係。小米種原回家　重現部落失落的文化從美國種原庫回到台灣的這96種小米，由台大園藝系博班生巴清雄（魯凱族），逐一送到12個原生部落，並且成立「原住民保種網」「小米回家了」專區，記錄小米回家的歷程與耕種情況。