低「碳」蛋白質的好選擇 漁業整體去碳化為何仍是問題？
漁業和水產養殖相較陸上畜牧而言，是更低碳的蛋白質獲取方式，近年需求量也持續上升，不過考量到法規緩慢且未強制轉型，其碳排放仍不可忽視，台灣漁業又該如何跟進？不須土地甲烷排放低 「低碳蛋白質」需求年年上升聯合國糧食及農業組織（FAO）2024年發布的報告《世界漁業和水產養殖狀況》（SOFIA）顯示，2022年全球漁業和水產養殖產量提升至2.23億噸，相比2020年成長了4.4%，雖然近海養殖漁業的產量持續增加，並於2022年達到1.31億噸，首度超過捕撈漁業，成為水產的主要來源。儘管如此，需消耗燃油才能出海的捕撈漁業仍舊興盛。事實上，水產為全球糧食的重要來源，2021年約占動物性蛋白質總需求量的16%，且持續攀升中；不過相較於牛、羊等畜牧業，漁業的碳排量低得多，因為牛羊腸胃發酵會產生大量甲烷，且陸上處理牲畜排泄物、飼養輔助活動皆會釋放一氧化二氮（N₂O）及二氧化碳。
白天太熱，改晚上捕魚就好了嗎？ 高溫下的農漁困境與性別平等危機
氣候變遷造成的極端高溫，正威脅著那些需在大太陽底下工作的勞動者，其中又以農漁畜業受到的影響尤劇，而在此之中，還進一步隱藏著讓女性受到更嚴重影響的「非性別中立氣候危機」。高溫成常態 日間農漁轉夜間作業影響大每當早晨到來，住在巴西東北部帕拉州（Pará）的漁民達柯斯塔（Josana Pinto da Costa）就會前往奧比杜斯（Óbidos）的亞馬遜河捕魚，洶湧混濁的河水從未阻止她一早出門的步伐，不過節節攀升、酷熱的日間氣溫，讓曝曬在太陽下的工作更加危險；今年的天氣格外炎熱，她只能改而在一片漆黑的深夜捕撈那些黎明前就開始活動的魚類，這大幅降低了她的漁獲量。在印度西部與海相鄰的阿默達巴德邦（Ahmedabad），類似的故事也在上演。以畜牧為生的拉巴里（Bhavana Rabari）一家需早起照料牛隻，除了餵牛、擠奶外，還須到田裡工作。一旦白天氣溫飆升至32℃以上，全家為了避免在高溫下工作，需要
榴槤、沙漠甲蟲、幽靈魚啟發靈感 仿生大自然的建築藍圖
仿生建築是透過模仿自然界中動植物、昆蟲等構造，打造的創新、永續建築方案。早在約30年前的辛巴威東門中心，就受白蟻丘和仙人掌啟發，仿造白蟻丘的通風設計，讓熱空氣從煙囪排出，冷空氣從建築底部流入；也仿造仙人掌凹凸不平的表面，使夜間更容易散熱、降溫。這座仿生建築在不需開空調的情況下，可長年維持室內，比開空調還節省10%的能耗。隨著全球不斷升溫，能夠自我調節、適應環境變遷的仿生建築，成為建築業永續設計的新趨勢。
全球最大水壩落腳西藏 中國雅魯藏布江大壩引發水權、迫遷、生態危機
全球最大水力發電工程19日於西藏自治區林芝市舉辦開工儀式，中國國務院總理李強親自出席。雅魯藏布江下游水電工程預估年發電量約3000億度，是目前全球最大水力電廠三峽大壩的3倍。這項工程引發多方爭議，對下游印度與孟加拉的百萬居民來說，不僅有水源危機，萬一中國無預警洩洪，村莊可能被大水淹沒。新建的大壩是否如同三峽大壩般，要求當地藏民遷離、將文化古蹟沉入水中等資料目前都未公開。三峽大壩的3倍 世界最大水電站雅魯藏布江下游水電工程又稱墨脫水電站，官方未對外公布工程規畫、期程等資料。根據《新華社》，地點位於西藏自治區林芝市，將興建5座梯級電站，總投資人民幣1.2兆元（約新台幣4.9兆元）。
蓋一條「永續高速公路」但要犧牲雨林？ 氣候大會主辦城市貝倫惹議
位於巴西亞馬遜雨林邊境的港口城市貝倫，是今年聯合國氣候大會（COP30）的舉辦地。近來卻傳出當地為了承辦這場國際盛會，正在砍伐森林、興建橫跨雨林的高速公路，飽受當地居民、專家及環保人士批評。一場目標守護氣候的國際會議，卻可能以犧牲全球最重要的碳匯與生態系統為代價，引發高度爭議。「生物多樣性」一詞的誕生地今年11月，第30屆聯合國氣候變遷綱要公約締約方會議（COP 30）將於巴西貝倫舉行。巴西總統魯拉（Luiz Inácio Lula da Silva）在爭取舉辦COP的時候曾說，亞馬遜地區和當地原住民正面臨日益惡化的的環境，政府稽查不力，森林砍伐增加。「讓捍衛亞馬遜和氣候的人們近距離接觸這片土地非常重要。」魯拉說，「今年的活動將是亞馬遜的COP，而不只是關於亞馬遜的COP」。
十年改造擺脫空污陰影：巴黎單車城市政策如何發酵？
巴黎轉型單車城市有成！空氣品質追蹤組織Airparif的報告指出，從2005到2024年，巴黎空氣污染程度大幅下降了50%，約十年前開始限制高排放車輛的政策是改善主因。十年前，塞納河右岸是條繁忙的高速公路，路上總有滿滿的車輛，空氣污濁、令人窒息。如今，這條路改成行人友善的步道，可以散步、騎單車、溜滑板，兒童能自在嬉戲，大人可以在露天咖啡館悠閒的喝下午茶，生活品質大為提升。「在巴黎騎單車的感覺真是太棒了——基本上就像在哥本哈根一樣，」一年多前搬到這座城市的巴黎經濟學院永續交通博士後研究員索恩（Vincent Thorne）感嘆的說。比起其他大城市，巴黎轉型為單車城市的腳步格外飛快。巴黎市長伊達爾戈（Anne Hidalgo）以「2026年讓巴黎100%適合騎單車」為目標，2014年上任後，不僅讓超過100條道路禁止汽車通行，廢除上萬個停車位，更增建了數百公里的單車道。如今，在巴黎騎單車的人比
不再追求完美修剪草坪 低維護、省水的「草原化造景」成園藝新風潮
許多美國家庭門前都有一塊象徵「門面」、綠意盎然的草坪，必須修剪得整整齊齊，否則可能引來鄰居側目或投訴。如今，一股園藝新風潮草原化造景（Meadowscaping）正悄悄興起，越來越多家庭選擇放下割草機，改以野花、草叢來打造更自然、更友善生態的庭院。蜜蜂蝴蝶回來了 草原化造景提升生物多樣性草坪是現代城市景觀的綠化象徵，覆蓋了美國都市土地面積的23%，也占全球城市綠地中約七成以上的開放空間。然而，這些看似綠意盎然的草坪不但需定期修剪、仰賴化學肥料與殺蟲劑維護，還極度耗水。根據美國環保署（EPA）統計，美國每天光是維持草坪就消耗了近90億加侖的水資源。以模擬自然草原為理念的「草原化造景」正逐漸興起。相比於傳統整齊劃一的綠色草坪，取而代之的是充斥著草叢、野花與香草的自然景觀，不僅更貼近自然樣貌，也強調生物多樣性與生態平衡。這些草本植物（non-woody plants）耐旱、生命力強，還能為蜜蜂、
非核工背景的行政學教授，如何拆解核廢難題——專訪核廢辦主任杜文苓
台灣5月正式進入非核時代，但廢核料處理才剛「擺好起跑姿勢」。台灣三座核電廠，核安會統計有2.1萬束用過核子燃料（高放射性廢棄物），另有21萬多桶低放射性廢棄物，都等待找到「最終處置」場所。經濟部4月成立放射性廢棄物處置專案辦公室，首位辦公室主任由政大創新國際學院（ICI）院長、創新民主中心（CID）主任、公共行政學系特聘教授杜文苓出任。她非核工背景，將如何拆解核廢處置難題？6月上旬，杜文苓接受《環境資訊中心》專訪，說明核廢辦公室的未來藍圖，以及台灣「非核家園」會如何走向下一步。如何做一場跨越百萬年的社會溝通？不具備核能工程背景的杜文苓，如何幫助台灣拆解核廢爭議？事實上，她早在十多年前就投入核能安全與核廢的公民溝通研究，近年更是協助台電、能源署辦理多次核廢議題社會溝通計畫，可說經驗豐富。杜文苓分析，核廢議題在台灣最大的阻力來自於社會大眾的既定印象，核廢處置場被認為是高風險的鄰避設施，必須確保
面對風險升級的氣候，居住更需要全面升級
住宅不是商品，而是聯合國認定的基本人權。在氣候災難成為日常的時代，具有氣候韌性的居住空間，乃至以社區為主的韌性措施，應被視為基本居住權。台灣近年不乏落實居住正義的討論，而氣候韌性住房、氣候韌性社區也應被納入政策規劃的範疇中。我們居住的環境，足以面對越來越高的氣候風險嗎？居住，是聯合國認定的基本人權，但去年（2024年）因氣候災害而發生的撤離就有超過4580萬次，幾乎是過去十年平均的兩倍。住宅是人們抵禦氣候變遷與自然災害的第一道防線。不良的住宅條件，特別容易加劇野火、洪水、風災等極端氣候事件的影響與傷害。目前全球有超過10億人居住在不適居的住房和非正式定居點中，如貧民窟、違建區等，而這數字未來可能逐步攀升，根據聯合國人居署， 2030年時，將有40%的人口（30億人），居住在不適居、不安全的環境中。
淹水及腰、田在發燒、高溫勞動 我國首例青年氣候訴訟 原告年輕人現身說法
農田越來越難耕作、工廠越來越悶熱、淹水越來越頻繁，未來變得越來越難以想像。今（3）日，五名青年在台北高等行政法院前召開記者會，控告環境部未依法訂定明確的溫室氣體管制目標，成為台灣第一宗本土青年氣候訴訟。多個環保團體到場聲援，包括台灣氣候行動網絡、地球公民基金會、台灣蠻野心足生態協會、環境法律人協會、環境規劃協會、荒野保護協會。《環境資訊中心》獨家採訪青年原告與律師，帶讀者理解他們面對氣候變遷的經歷，以及為什麼選擇以訴訟為未來發聲。返鄉青農遇上極端高溫 「擔心熱到出人命」剛過夏至，艷陽高照的彰化溪州田間，只有偶爾被風掀起的稻浪聲、發財車經過的引擎聲，金黃色稻穗之間，暑氣蒸騰，陽光下幾乎不見半個人影。下午時分，年輕的農民廖崇倫在三合院裡準備接受採訪，見到記者趕來時滿頭大汗，急忙打開客廳的冷氣迎接。擔心採訪誤了他的工作時間，廖崇倫反而老神在在笑說，「這種天氣，兩、三點下去（田裡）還得了？」他和水
換掉瓦斯爐太貴？ 餐桌風味到電力升級的轉型難題
從中式快炒到西式餐點，從餐廳料理到簡單的三餐，瓦斯爐具正面臨挑戰！為實現淨零碳排，許多地區正推動淘汰天然氣設備、轉向電氣化。如何降低高昂的設備成本，並且維持料理的獨特風味？這趟轉型之路充滿挑戰與契機。少了明火 恐失料理正宗風味20年前，古拉賈可汗（Guljar Khan）兄弟在英國倫敦的紅磚巷白手起家開設咖哩餐廳，他們從未想過，烘烤印度坦都里烤雞（Tandoori Chicken）的方式可能需要改變。這種裹上優格及香料的雞肉要在傳統烤爐內高溫燒烤，才能獲得正宗風味。英國大部分的印度餐廳使用天然氣烤爐，但在淨零趨勢下，英國獨立機構Footprint建議淘汰天然氣，並發布報告稱「替代方案隨手可得」。官方雖尚未採納，但預計今年會提出減少化石燃料的政策。餐飲業者不僅擔心營運受影響，更煩惱少了瓦斯爐的大火，烤雞的道地風味將不復存在。成本、供電、風味成隱憂在加拿大卑詩省，餐飲業也面臨類似的壓力。卑詩省
祕魯農夫對抗碳排大戶：當冰川消融，誰該為洪水風險買單？
編按：在德國營運燃煤電廠的能源公司，是否應該為過去排放的溫室氣體，對遠在1萬公里之外的冰川潟湖還有房子所有人負責呢？本篇文章深入剖析祕魯農夫對德國能源巨頭萊茵能源提出的訴訟案，為何能成為氣候正義路上雖敗猶勝的一役。從2015年11月起，歷經了十年原審及上訴的攻防，居住於祕魯安地斯山脈的農夫柳亞（Saúl Ananías Luciano Lliuya）向德國能源巨頭萊茵能源（RWE AG）提起的民事訴訟，在第一審敗訴上訴後，德國哈姆（Hamn）高等區域法院在2025年5月再度判決柳亞敗訴（下稱「本案」）。雖然敗訴了，但在氣候法律圈中，本案卻是在司法救濟路上追求氣候正義雖敗猶勝的一役。安地斯山農夫控告能源巨頭居住於秘魯的柳亞，依據《德國民法典》第1004條第1項規定「所有權人的妨害除去請求權」，向萊茵能源母公司提起確認及損害賠償之訴。他主張，萊茵能源過去至今大量排放溫室氣體造成氣候變遷，使他所