循環經濟

澄黃的鳳梨鮮果醬加入些許冰水和冰塊，接著倒入手工現打的鮮奶奶泡。酸甜口感的鳳梨拿鐵，搭配有機烤蔬菜咖哩鹹派和有機草莓司康，看起來是不是假日午後幾近完美的下午茶呢？若有什麼不完美之處，大概是這視覺和味覺都如此賞心悅目的餐點源頭，使用的是被稱為「格外品」的剩食。外型過大的鳳梨、個頭過小的草莓、尾端分岔的胡蘿蔔、彎曲的茄子、有凹痕的南瓜⋯⋯這些長相普遍不受消費者青睞的醜蔬果，就是所謂的格外品，往往還未成為餐點前就已遭淘汰，成為剩食浪濤前端的陣亡之士。「它們的外型不合規格，但是口味和營養都不是NG品！」「格外農品」共同創辦人游子昂與消費者面對面分享使用剩食製作果醬的緣由。果實過大、過小，或因天氣因素使外表產生黃斑和結痂等情況，通常會被當成格外品無法上架，然而許多蔬果都來自農民以無毒或有機農法的用心栽種，水果斑駁的外貌並不影響其風味和品質。

全國人大代表日前在接受記者採訪時表示，「適度開徵碳稅，有利於抑制高耗能、高排放產業的增長，鼓勵企業開發利用可再生能源，提高中國可再生能源佔比。」據其表示，中國再生能源新增投資總計約2.5萬億元人民幣（約4兆台幣），為全球再生能最大投資國，可再生能源裝機規模也持續擴大，中國風電、太陽能發電裝機均突破2億千瓦，位居世界第一。但是煤炭等化石能源佔比還非常高，污染物排放和二氧化碳排放強度過大，在這樣的背景下，建議適度開徵碳稅，提高可再生能源佔比。碳稅採用公平義務原則，不論排放多少，都必須徵收，是以減少二氧化碳排放為目的，是對化石燃料按照其碳含量或碳排放量徵收的一種稅，通過稅收槓桿的調節可以進一步加快降低化石能源消費比例。目前，全球已經有30多個國家開徵了碳稅。

根據EURACTIV取得的一份外流工作文件，歐盟執委會的綠色振興計畫將集中在建築翻新、再生能源與氫動力、乾淨交通和循環經濟。歐盟執委會正積極擬定振興方案，以幫助歐盟經濟從武漢肺炎（COVID-19）疫情中復甦，準備投入至少1兆歐元。歐盟委員會主席馮德萊恩（Ursula von der Leyen）本月初向歐洲議會報告振興計畫的大方向，並承諾將以綠色政綱為中心。該計畫預定於5月27日發表，雖然還沒有資金相關細節，但部份資訊已開始浮上檯面。昨（19日）EURACTIV掌握了振興計畫中一份與環境相關的工作草案。歐盟執委會通常不會對草案發表評論。但是，當EURACTIV主動聯繫時，執委會發言人馬默（Eric Mamer）並沒有立即否認文件的真實性，僅敦促記者處理所謂的外流文件時要「謹慎」。這份文件來自可靠消息來源，但是僅涉及振興計畫中與環境相關的內容，而沒有其他公共衛生和財務等資訊。文件中包含建築

5月初的南台灣，天氣正熱，位在高雄市橋頭區的「永傳農場」，也是各種昆蟲的快樂農場，隨意一看，就發現一對龜紋瓢蟲正在結婚生小孩、一隻長圓金蛛在等著吃晚餐。農場主人，是一位外表高壯、內心溫柔的有機農民——林曉佑。他向記者解釋，「我的田區位於中崎有機農業專區，面積四分，分成兩區，一區是以短期葉菜跟蔥為主，另外一區種的是秋葵。」曾經在知名鋼鐵公司當了10年的工程師，林曉佑始終難忘童年的農村生活，一心嚮往自然。也因為這樣，他在六年前辭去工作、全力投入有機農業。為了讓客人拿到最鮮嫩的蔬菜，每採一片葉子，林曉佑一定細細檢查。他的動作慢慢的、說話緩緩的，只要站在他身邊，就能看到他心裡那幅美麗的圖像。他說：「我們溫室裡面有很多瓢蟲，從很早以前我就希望，我的小孩可以在一個比較沒有污染的環境長大，所以對我們家來說，務農的目的就是要讓孩子在成長過程中，很容易接觸到大自然。」不過，林曉佑沒想到，他的夢想可能會破滅，

70 年來最嚴重的蝗蟲蟲害正破壞非洲與中東等國家，吞噬數十萬公頃的農牧場作物，世界銀行週四（21 日）批准史上最高 5 億美元的贈款和低息貸款，力助非東等受災國對抗蝗災。沙漠蝗災正橫掃各國，高達數十億隻沙漠蝗蟲大舉入侵東非、中東和南亞等 23 個國家，帶來 70 年來最嚴重的蝗蟲蟲害，特別是東非災情最為慘重。世界銀行高級官員 Holger Kray 受訪時表示，位於非洲之角的吉布提、埃塞俄比亞、肯尼亞和烏干達等四個國家將立即獲得 1.6 億美元，葉門，索馬里等其他受影響國家將根據需要提供資金。世界銀行還提出新的計畫，透過提供肥料、種子及現金支援，解決糧荒問題，以幫助非洲當地農牧民家庭維持生計。

來自紐西蘭全國各地的商會和林業領袖呼籲政府採取「國內木材優先（wood-first ）」的政策。該政策意味著，在新冠病毒（covid-19）之後，國產和加工木材將成為公共資助的住宅、商業和公共建築的首選建築材料。預計該政策可以在全國範圍內創造數千個就業機會，並減少紐西蘭林業對國際出口的依賴。羅托魯瓦湖理事會（Rotorua Lakes Council）五年前通過了這一決策，它是第一個通過該政策的理事會。現在，羅托魯瓦（Rotorua）、陶朗加（Tauranga）、富東灣（Eastern Bay of Plenty）、奧克蘭和其他幾個商會呼籲中央政府也通過這一決策。Deloitte的研究顯示，建築用木材產品增加25%，將為全國各地的木材加工、林業和運輸行業以及港口創造逾3000個就業崗位，以及間接的支持性就業崗位。

美國普渡大學開發出更環境友善且具商業可行性的稀土開採技術。新技術已獲專利，有機會改寫產業生態，幫助美國創造更穩定的本土供給。舉凡電腦、手機、DVD、充電電池、觸媒轉換器、磁鐵、風力渦輪機和日光燈、雷射測距儀、導航系統和精準武器都需要稀土金屬，但是在自然界中往往濃度不高，很難進行商業開採。此外，目前以酸為基礎的稀土金屬分離和純化技術不利環境，世界各地的大多數公司無法進入市場。中國是全球稀土主要生產者。17種稀土金屬的全球儲藏量，有36％掌握在中國手上。目前中國已不再像1980至1990年代，以低於生產成本的價格出售稀土，其他國家也有機會成為稀土生產者。但是當中國在2010年降低稀土金屬的出口配額時，一台風力渦輪機的稀土磁體成本從8萬美元飆升至50萬美元。18個月後中國放鬆了出口限制，價格又回到了低於2010年的水準。中國目前仍是本土和出口市場中，用來生產電子產品的稀土金屬的主要消費國，緊接著

鏡頭下的鐵皮工廠，曾為經濟部公開宣示要斷水斷電的違章工廠。不過，彰化環盟指出，工廠本應依法拆除，但近期仍可見貨車進出；類似這種2016年520後蓋的違章工廠，蔡政府宣示要即報即拆，環團指出彰化共68件，不但沒拆，有的還越長越大，甚至做起別的用途。此外，環團更發現，五月初行政院公告《特定工廠登記辦法》修訂，竟然讓已經取得臨時登記的違章工廠，在「農產業群聚地區」就地合法。就在蔡英文總統520就職典禮前夕，環團針對蔡政府的農地違章工廠執法打分數，給了不及格。地公副執行長蔡中岳表示，本來打零分，但基於期許蔡政府改進補考，仍然給分。

美國國防部已對國會提出一項提案，擴大對稀土的投資上限，以停止對中國的依賴程度，這些稀土可以用來製造飛彈和彈藥、極音速武器，及相關電子產品。如果美國可以重新生產稀土，中國打「稀土牌」的威脅程度將大幅降低。根據《國防新聞》報導，美國國防部希望提高《國防生產法》的支出上限，在開採稀土上提升至最高17.5億美元（約新台幣523億），在微電子晶片上增至3.5億美元（約新台幣104億），當涉及到極音速武器時，將會沒有上限。據悉，此提案已於本月初提出，已納入國會正在起草的年度國防政策法案。美國防部副部長洛德（Ellen Lord）去年8月曾表示，國防部正與澳洲進行談判，要求其為美軍提供稀土。澳洲Lynas公司擁有稀土礦，同時在馬來西亞也有精煉廠，可能是此計劃的核心。

雲林古坑桂林社區推廣社區零廢棄活動，繼把檳榔變染料，又再研發把用過的濾紙變「桂啡花」，搭配一些乾燥花綁成花束，裝飾或送人都很適合。雲科大淺山村大學社會責任（URS）計畫主持人劉雯瑜表示，社區住戶的生、熟廚餘幾乎都是自家堆肥、或餵雞，農廢料竹筍殼做堆肥，檳榔則做染料，沖泡咖啡的濾紙隨著社區店家使用量增變多，社區苦思如何再利用。劉雯瑜指出，參加計畫的雲科大學生蔡玉晏本身也是學校咖啡研究社成員，有天發現沖泡咖啡後的濾紙放置一天後，濾紙邊緣出現深淺不同的顏色很特別，曬乾後隨手摺成花，十分美麗令人驚艷。咖啡濾紙花在社區花藝隊老師許義祥加工後綁成美麗的花束，社區命名為「桂啡花」，亮相後受到大家喜愛，未來將配合節日推出客製化花束，成為社區新產業。

在大樹下上課每個星期二早上九點，是高雄市旗美社區大學的「農機維修班」時間。當地老字號曾氏碾米廠大門前，一棵大葉欖仁樹下，聚集著一群一群農民，他們放下鋤頭、或坐或蹲，專心修農機。其中一位滿頭白髮、年近80的老人家，容光煥發、精神抖擻，穿著一身專業的橘色工人裝，他就是這門課的老師陳光輝。原本在屏東科技大學生物機電系任教，退休後的陳光輝反而更忙，現在已經是南部各社大爭相競邀的熱門講師。旗美社區大學校長張正揚表示，陳老師是很特別的人，退休之後主動到農村社區指導農機修理。從2013年春季班開始，旗美社區大學首度舉辦小型農業機械保養與改良課程，簡稱農機維修班，今年邁入第八年。而在農村上課，教室不一定是室內，尤其是農機維修班，常常需要發動引擎測試，聲音大、空氣差，戶外是最好的選擇。修農機提升務農性農機是農民的生財工具，從種植、施肥、灑藥到採收，樣樣都少不了它，不過機械的保養維修，農民過去只能仰賴農機行。

有一種稻米，即使過了半個世紀，部落阿媽仍然念念不忘它的味道。在花蓮區農業改良場的協助下，古老的米，終於回到原本的土地上……3月中，花東縱谷的馬太鞍部落，放眼望去是一片綠油油的稻秧，但這些常見的栽培稻種，並不是老人家心中最好吃的米飯。老人家心目中最好吃、釀酒最香甜的米，是一種早已沒人種植的糯米。Cilipeday阿美族語意思是有毛的糯米，馬太鞍部落的米將阿媽回想起小時候，這種稻米都種在山坡上，產量少，非常珍貴，只有在特殊的日子才吃得到。近半世紀以來，產量大、適合機械化耕種的水稻，取代了傳統陸稻，部落年輕一輩早已不識古稻的滋味。但老人家總會在住家旁邊小小的菜園裡，闢一小片保種區，每家品系都不相同，也因此保有著多樣性。隨著部落耆老凋零，許多種子也跟著失傳。花蓮區農業改良場20多年前開始意識到，種原消失的危機，到原鄉蒐集各種陸稻，目前為止保存約200種陸稻種子，都存放在冷凍庫裡。稻榖放在冷凍庫太久