今年3月底，立院開始執行「管控」媒體措施，根據立法院長王金平於2014年4月10日，核定修正通過的「立法院採訪證發放要點」，立院只讓「完成公司（商業）登記有案」的機構進入採訪。此「內規」讓包括「環境資訊電子報」、「公民行動影音紀錄資料庫」、「苦勞網」等非營利獨立媒體，以及不隸屬商業媒體的獨立記者，皆不得申請立法院採訪證。7日上午，公民監督國會聯盟聯合多個獨媒、獨立記者召開記者會，控訴立院限縮採訪權違憲，要求停止阻擋獨立媒體、獨立記者進入立院採訪，立即開放換發採訪證；並儘速檢討「立法院採訪證發放要點」，於本會期結束前完成修改違憲條文。對此，立法院會客室及公關室回應：一切依規定辦理。憲法保障新聞自由  立院規定明顯違憲依大法官釋憲釋字第689號載明「新聞自由所保障之新聞採訪自由並非僅保障隸屬於新聞機構之新聞記者之採訪行為，亦保障一般人為提供具新聞價值之資訊於眾，或為促進公共事務討論以監督政府，

社團法人台灣環境資訊協會（以下簡稱本會）對立法院於日前在2015年3月30日逕行依內規《立法院採訪證件發放要點》第四條：「本院核發新聞採訪證件以完成公司（商業）登記有案⋯⋯常駐本院專任採訪記者為限，地方性報導媒體及屬於個人於主觀性發布新聞者均不發給」，以本會為公益社團、非商業公司為由，拒絕本會環境資訊電子報記者進入採訪。該舉動違反了大法官會議《釋字第689號解釋》的認定，即新聞採訪行為應不侷限於新聞機構的記者，亦保障一般人的採訪行為。本會對立法院公然違憲，箝制採訪自由，逃避公民團體監督之行為，在此提出嚴正抗議！

4月22日地球日，一群全球頂尖科學家和經濟學家組成「地球聯盟」，指出若要讓暖化不超過2℃，避免氣候變遷的嚴重後果，必須將3/4的已知化石燃料儲藏留在地底不開採。這群學者在發表的「地球聲明」中指出，若全球無法有效緩解氣候變遷，2100年將有1/10的機會溫度上升達6℃，這樣的風險程度等於是讓全球每天發生10,000件墜機意外。地球走向暖化臨界 學者重申減碳必要性地球聯盟的成員包括著有多部重量級氣候變遷經濟報告的史登（Nicholas Stern）、氣候科學家和德國總理梅克爾的顧問Hans Joachim Schellnhuber，以及美國經濟學者Jeffrey Sachs，呼籲全球領袖呼應他們的訴求，避免發生危險的氣候暖化災難。地球聲明主要撰稿者Johan Rockström指出，已有充足的科學證據顯示，地球正在走向暖化加速趨勢不可逆的臨界點──永凍土融化釋出甲烷、冰層融化讓反射回太空的太陽

我們已經知道畜牧以及肉類消耗會造成這麼多問題，一般人可以還有什麼可以做？答案是有的，個人可以選擇自己的肉類食品消費方式，而團體則可以推動改革。兼顧環境與動物 才能永續飲食在已開發的國家中，有一群為數不多，但數目逐漸增長的人們，他們堅持肉類產品必需保護環境資源，以及尊重動物福利。這些人開始選擇「彈性素」（flexitarian）的飲食習慣：他們減少肉類攝取，但吃的肉更好，並且增加攝取植物蛋白。聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織等機構，也承認改革的必要性。在2010年，聯合國糧農組織「永續飲食」定義為：我們的飲食習慣必須以最不影響環境的前提，提供安全的食物和營養，並且對我們這代以及未來世代的健康生活有所貢獻。永續飲食保護且尊重生態多樣性和生態系統、受文化接納、容易取得、經濟公平以及經濟上可負擔；營養充足、安全並且健康；但同時也可以使自然資源和人力資源變得更加得完美。許多的民間社會組織還有農

你曾為某個自然美景感動不已嗎？怎樣的景色會讓人油然生起「不管怎樣都要保護」的心情？27日的2015動物行為暨生態學研討會中，中華大學景觀與建築學系副教授李麗雪即探討此議題，她以「景觀」角度切入，分享生態「美麗」的力量。什麼是「美麗景觀」？人類自古以來偏愛美麗的景色。據研究，人類特別喜歡兩種特色景觀：一是開放式的風景，如廣闊的草原景觀；二是具有隱蔽性的風景，如大片綿延的森林景觀。開放式的風景，讓人感到心靈開闊，心情容易放鬆下來；隱蔽性的風景，讓人擁有自己的私密空間，沐浴在美景中對於人心有療癒、安慰效果。李麗雪表示，民眾對於景觀與生態系統的欣賞態度不太相同，「景觀環境」能提供立即的視覺性的刺激，易於快速抓住大眾的目光；而對於生態的欣賞角度，則需民眾主動體驗、主動思考，瞭解後方能欣賞生態的美麗。

行齋戒 「宗教素」歷史悠久在工業化世界中，只有少數人會說他們是素食者或是純素食者，這種生活型態在其他地方較為常見，而宗教往往在其中扮演重要角色，期許信徒能夠以某種方式戒除對肉類的攝取。在南亞，素食主義已經是很長久的傳統，成為眾多宗教的一部分，以前是這樣，現在依然如此，是印度普遍且廣為流傳的思想。就印度本身來說，大約有1/4的人不吃肉類食品。佛教，特別是印度教都相信人會輪迴轉世，堅持以非暴力的方式來領導人們拒絕吃肉以及屠殺動物。以廣泛的宗教階級來說，耆那教最為嚴格，他們的僧侶甚至看見再小的昆蟲都會掃到一旁，以免踩踏到它們。大多數的佛教門派准許教徒飲用牛乳或者乳製品，有些還准許他們吃魚，有些人則能夠食用「非佛教徒宰殺的動物」的肉品。雖然在許多地區，素食主義的思想逐漸式微，但是在南亞及東亞許多地方，素食主義仍被視為一種道德模範的行為。由於宗教的關係，伊斯蘭教徒與猶太人不吃豬肉。歷史上來說，這可能

已開發國家現不安 肉類攝取漸緩已開發國家的肉類需求量已經達到巔峰，開始緩慢下降。不時爆發的醜聞，使得消費者對於食安問題憂心忡忡。雖然肉品企業以不同的行銷手法，企圖改善形象，但消費者對此仍然保持懷疑的態度，更何況肉類的品質不見得有所改善。已開發國家的肉類生產及消耗方式，在過去50年間也發生了巨大的變化。在1950年代，英國平均每人一週消耗20公克的雞肉和250公克的牛肉；但是現在，人們平均每週吃了250公克的雞肉，而牛肉的一週平均消耗量則只剩下120公克。然而，大多數已開發國家的趨勢卻是朝雙重面向發展。一部分的人開始減少肉類攝取，健康及少肉的飲食成了一種潮流。但有很多人因沒辦法取得新鮮、高品質的食物，而無從選擇有肉或是無肉的飲食。大體來說，在大多數已開發國家中肉類的攝取量仍然很高，但是成長趨近停滯。很多國家數十年來，第一次面臨肉類攝取量成長倒退的問題。在美國，肉類攝取量在2007到2012年

女性對肉類供給的貢獻也常被低估了。在非洲和亞洲，女人大多被迫仰賴她們的丈夫，因此少量的母雞、小雞和雞蛋就能讓她們建立起自信以及自力更生的能力。小農養殖撐起開發中國家肉類需求全球化大型肉類工業在生產及貿易上扮演著舉足輕重的角色，但我們可不能忽略小規模的養殖者。在開發中國家，有很大一部分的肉類生產來自於傳統型的牲畜飼養，尤其是雞肉，幾乎所有的雞隻都是小規模飼養，每個家庭多少都會在自家的後院放養一些雞隻。系統研究指出，有極大比例的肉是經由上述方式產出。在孟加拉，有98%的雞肉和雞蛋是小規模生產；在衣索比亞則是佔了99%。另外，在開放歐盟輸入進口產品前，非洲人口最密集的國家──奈及利亞，小規模飼養的比例也佔了94%。在南非，有85%的家庭飼養雞隻，其中70%是由女人飼養。在傳統上女性處於弱勢的國家，飼養雞隻對收入的幫助尤其重要。不只是女人的工作 自信、交友都圍繞「養雞事業」在傳統社會中，女人在經濟

由校園午餐搞非基行動團隊發起的「2014台灣十大基改新聞票選」網路活動，票選結果出爐，「候選人簽署承諾基改食品退出校園」獲得逾八成以上的選票成為最受關注的新聞事件，其次為「民間遊行響應全球反孟山都」與「基因改造食品原料入法規範」，分別擁有超過六成以上的支持率。歷時二周的「2014台灣十大基改新聞票選」網路活動12月31日截止，共計有106位民眾參與。活動發起人陳儒瑋表示，目前全台已有15位新任縣市首長簽署基改食品退出校園的承諾，今年行動團隊主要工作之一便是監督各縣市政策施行狀況，如今又獲選為2014年度最重要的基改新聞，更讓夥伴們感受到民眾期待政治人物將承諾兌現。

已開發國家對雞肉的攝取量已經超過了牛肉，而現在雞肉的生產已高度工業化。亞洲對雞肉的需求成長最為快速，那些不吃豬肉和牛肉的人都轉而選擇雞肉。雞肉不可動搖的地位：便宜 換肉率高 成本低雞肉工業化生產是目前成長及變化最快速的全球化肉類工業。預計到2020年全球將會生產1億2400噸的雞肉，僅僅在10年間就成長了25%。中國生產量的成長將是世界第一，比起2010年已經成長了37%，緊追在後的則是巴西（成長了28%）。美國及歐盟的成長量則預估將會低於平均，分別是16%以及4%；南亞則被認為是對雞肉需求變化最大的地方，預計在2050年時成長量會多於7倍以上，主要是因為印度對肉類的需求大幅的提升，預估將會有將近10倍的成長量，從每年1億500萬噸增加到9億9200萬噸。根據聯合國糧食及農業組織（FAO）的資料顯示，這些數據是由每人平均而不是以人口成長數去計算的。需求成長量最大的是都市地區，整整比郊區多了

九合一大選落幕後國民黨慘敗，但東部與山區原鄉仍「一片深藍」的現象引起各方討論。不過，在國民黨依舊「稱霸」原鄉的背後，其實已有不少原住民青年投入苦戰，雖不見得如願當選，也衝撞出一股「改變」的可能力量。15日晚間，小米穗原住民文化基金會邀請了在原鄉、都市參選的3位青年舉辦座談，分享勇闖選戰的艱苦與看到的希望。原漢投票行為不同  年輕候選人如何撼動既有結構？「部落的人都問我是來選舉還是選美？」「選前一晚我爸媽就問我要不要去提款了」「到了最後一刻 ，我還不知道我的選民在哪裡！」花蓮縣議員參選人高潞‧以用、新北市議員參選人寶杜‧巴燕與屏東縣霧台鄉民代表參選人李金龍皆不滿40歲，以微薄經費投入大選，企圖帶來改變，但面臨的困難卻是如何能撼動既有的人情、社會關係，讓選舉回到「選賢與能」，給有心服務的年輕人機會。淡江大學全球政治經濟學系副教授包正豪分析，原漢的投票行為大不同，原民以家族為核心，擴散到同一族，

畜牧用動物直接或間接的產生了大約全世界1/3的溫室氣體排放量。但是科學家和農夫指出，只要透過正確的管理方式，牠們並不會成為環境的負擔。畜牧業碳排放怎麼算？飼主不只是氣候變遷的受害者，他們也要為此負起責任。依不同的計算基準，畜牧業約占了溫室氣體排放量的6%到32%，根據聯合國糧食及農業組織（FAO）的研究，它們佔了14.5%。造成這數值差異的原因，就在於測量的依據不同，是只要根據動物本身的排放量？還是要計入每個環節？像是生產飼料、肥料以及殺蟲劑，還有耕種、為種植大豆而砍伐雨林，以及泥煤地的排水系統等因素。飼料的生產和使用通常不會包含在肉類、蛋、牛奶與奶油等畜產品的二氧化碳足跡裡面。但是環境科學家指出，畜牧業的碳足跡應該要包含產業鏈上的所有相關產品，從生產、使用到轉讓，計入其生命週期中所產生的排放量。無機物和有機肥料的生產及使用，是養殖動物排放溫室氣體的主因，該排放量超過總量的1/3，其中最大