呂培苓

蜿蜒的產業道路，一輛小貨車載著橘色大水桶，這是雲林縣古坑鄉樟湖村的茶農賴豐武，正要載水上山澆灌。一起前往的樟湖村長廖永樹說，「做茶40年，沒遇過這種情形。」氣候變得跟以前不一樣 種茶越來越難來到茶園，原本應該翠綠一片的茶園，乾褐的茶樹參雜其間，斑斑駁駁，看了叫人著急，今年春茶怎麼辦？茶園主人賴豐武捏一捏茶葉，一捏就碎，像碎掉的餅乾。6～7年前從烏龍改種金萱，原本現在應該是收成最好的時節，沒想到遇到百年大旱，「烏龍比較難種，更新的時候種金萱，茶就是金萱最好種。正常6～7年應該要大豐收的時候，今年乾成這樣，要再重種一遍，但是重種一遍要2～3年才能收成。」南投縣竹山鎮的龍鳳峽，葉重欣挖一挖茶園的土壤，乾燥土塵立刻揚起。茶園旁邊一塊空地，原本是水塔的位置。水塔壞了，不想再修，遇到今年這種大旱，葉重欣無奈，只好計畫再去修水塔。他的另一片茶園，和龍鳳峽隔著山谷對望，開車不能到，要坐單軌車穿越一片森林。

小米，在原住民部落，曾經是珍貴的主食，但在歷史變遷、文化影響下，部落越來越少人種植小米，面臨種原消失的問題。有一群人正在努力，讓小米回家 .....87歲，住在南投縣信義鄉東埔部落的Hanaku阿媽，從屋子的角落，拿出他的寶貝：用青剛櫟做的杵，樟樹做的臼。這是他的阿公送給他的嫁妝，用這對杵以及臼，阿媽把小米脫殼，把小米搗成年糕。曾經，小米是很重要的糧食，小米的種植與收成，貫穿了部落的歲時節令。只是，東埔很久沒有種小米了。

台灣西部海岸，以彰化海底地形最為平緩，成為風電廠商設置風機的首選位置，然而現在彰化外海插滿密密麻麻的風機，也讓保育團體擔心會影響在海域出沒的台灣白海豚和露脊鼠海豚。「拒絕ESG做半套，徹查假永續、真漂綠！」ESG是企業在環境（Environmental）、社會（Social）和公司治理（Governance）三方面的表現，這已經是企業形象、融資貸款的重要依據。2023年農曆年剛過，台灣蠻野心足生態協會和台灣媽祖魚保育聯盟召開記者會，指責離岸風電水下打樁噪音管制標準放寬，會讓台灣西岸瀕危的海豚族群，更加難以生存。呼籲各家貸款銀行，仔細檢查開發商的報告，讓綠電是真的綠電。

2022年底，台北的一個週末市集，這不是普通的假日市集，是從2018年以來，一年一次的種子交換會。這裡的種子，只交換，不賣。為什麼要種子交換呢？種子交換會是分散保種，維持基因多樣性的活動。活動發起人之一，台灣大學農藝系名譽教授郭華仁表示，世界上植物種類這麼多，現代人吃的卻總是那幾樣，「其實人類早年吃的東西很多，後來因為科技進步，種苗公司出現，為了賺錢，假設賣了一百種，可能採種經費龐大，所以就越來越限縮。」因為商業育種，消費者在市場看到的蔬菜就受到限制。郭華仁說明，商業育種追求高產量，導致營養成分也受限，「雖然產量高，但成分都被澱粉、蛋白質或油脂占據。反而很重要的礦物質、植化素，濃度降低。也就是說，現代人吃飽飽，但是所攝取的營養成分，可能比以前還要少。這些都是近代農業高產品種帶來的缺點。所以有必要透過農民保種，把各式各樣的農作物品種保留下來。」種子交換會鼓勵大家自己種植、採種，效仿以前農民的

台灣一年用掉多少個飲料杯呢？答案是40億個。一次性容器的氾濫問題逐漸受到重視，為了減量，循環杯和無包裝商店的興起，可以做到那些事呢？「我要拿鐵，熱的，要用循環杯。」「麻煩你先掃QR code。」從2023年1月1號開始，到便利商店、連鎖速食店，可以這樣免費借一個循環杯，來買咖啡、飲料。不過，真的都借得到嗎？方便借、方便還嗎？循環杯美夢 路迢迢？借還系統能否整合是使用量成長的關鍵環保署規定，便利超商、連鎖速食店，2023年要有5%的門市，提供循環杯服務，然後逐年增加門市數量。「第一年要5%；第二年，2024年要有10%；2025年要有30％。」環保署回收基管會執行祕書王嶽斌表示。

「保護區就是保護區 ! 反對薇閣開發保護區 !」2022年10月，下雨的北投，沒有溫泉鄉的浪漫，擁擠悶濕的帳棚下，北投泉源保護區自救會會員，更顯無奈。這裡很多成員，已經抗爭了十幾年。「2010年、2015年，他被我們擋下來以後，今年再度送件。再度送件的方法是什麼？縮小開發面積，從16363平方公尺，變成4995.75平方公尺。」北投泉源保護區自救會發言人郭美妙說。私立薇閣小學附設幼兒園，2021年送件，希望能在台北市北投區泉源段的一塊保護區上，興建一座地上兩層、地下一層，容納600多名師生的幼兒園。薇閣已經在這個地點向國有財產署承租1.6公頃土地，租了十幾年。原本計畫將薇閣小學一、二年級，以及幼兒園都搬遷過來。2010年、2015年，兩次申請，都因為要將保護區變更為文教區而沒有通過。尤其2015年，台北市同時還有內湖區的慈濟園區、文山區的優人神鼓山上劇場，都是要變更保護區，當時在輿論之下，

台灣陸地有60%被森林覆蓋，早期，森林的利用是伐木取材，後來提供休閒娛樂，現在有個概念叫做「森林療癒」。「森林療癒」是什麼？「森林療癒」是在大家所熟悉的森林遊樂、生態環境教育之外，特別集中焦點在自我身心健康的活動。對此，林務局有森林療癒師的培訓課程，有證照的森療師會根據環境、設備及參加者身心狀況，規劃出促進身心健康的森林活動。目前，林務局以國家森林遊樂區為基礎，規劃了八個森林療癒基地，分別是宜蘭的太平山、桃園的東眼山、南投的奧萬大、台中的八仙山、嘉義的阿里山、屏東的雙流、台東的知本，以及花蓮的富源。作為森林療癒基地，必須具備五感良好的自然環境；少噪音、廢氣和水公害污染；安全的步道、設備；具在地文化吸引力；交通可及性及便利的住宿設施等等。

每年的9月第4個星期日，是聯合國制定的世界河川日，這是為了提醒大家，保護河川生態的重要性。怎麼做呢？要做的事情很多，家門前的小河，就需要關心與行動。成為淡水市區排水溝的  庄子內溪庄子內溪流域大約在淡水水源街、鄧公路一帶。它的上游幾條支流還保持一些自然樣貌，可以看到大榕樹、土地公，還有石頭砌成的台階，方便取水，看得到先民生活的樣貌。但是中下游經過淡水捷運站對面的人口稠密區，河道整治成三面光的排水溝，減低了溪流的自淨能力。再加上接收了一些生活污水，庄子內溪在進入淡水河匯流口時，發出難聞的氣味。匯流口在哪裡？就在捷運站旁，古老紅磚的殼牌石油倉庫旁邊。 一個週末下午，台灣永續聯盟祕書長陳建志在演講過後，帶隊到匯流口撿垃圾。「哇，各位啊，這裡有一台很大台的收音機！」 陳建志發出呼喊。泥灘地裡有古老的卡式錄音機、充電線、塑膠布、內褲、菜刀、金屬片、感冒糖漿玻璃瓶等等。可以看到生活的軌跡，還有這幾年流

一台卡車載著蒸餾器，開到新北市坪林區。這是農委會林業試驗所的「香氣島讀 ‧行動蒸餾計畫」。要教大家用香氣認識植物，也要幫社區找到有在地特色的植物香氣。因為香氣可以攜帶、可以被記憶、可以發展出在地經濟，也可以是社區旅遊的亮點。新北．坪林這天，採集人工作室創辦人陳科廷，經過申請，帶著大家到坪林國中採集楓香枝葉。科廷提醒大家，剪枝時要盡量切齊、切平，這是為了保護樹木，「我們切的時候就會對植物造成傷口，所以面積越小越好，或者是盡量不要留有殘枝。因為殘枝被感染的話，等於是病蟲害有個住的地方。」坪林商圈發展協會理事長高明富，也參加活動，他想尋找一兩種，民眾好感度很高的植物香氣，來跟傳統的茶產業做結合，「除了做茶葉DIY，我可以加上香氣採集，有互相搭配、互補的作用。客源假設有不喜歡茶葉，卻喜歡香氣，喜歡做精油，這樣我們產品多元化，遊客也會多元化。相信對大家的收入，都是都有幫助的。」認識植物的方法有很多種

合歡山國際暗空公園，成立3年了3年來，台灣星空守護聯盟創辦人劉志安夫婦，一如成立之前，每個月，在沒有月亮的晚上，從基隆開車到合歡山，拿著測量儀，檢測暗黑程度。暑假尾聲的晚上，在鳶峰停車場，劉志安架起口徑15公分的牛頓式望遠鏡，耐心地對大人、小孩解說星空，當大家看到被環帶圍繞的土星、由四顆衛星守護的木星，「哇！哇！哇！」讚嘆聲不絕於耳。合歡山低緯度、高海拔的條件，因此擁有比高緯度地區更廣闊的星空，以及低光害的良好觀星條件，吸引了台灣和東南亞的天文愛好者，到這裡探索星空。暗空公園如何維護？劉志安的工作不只在晚上，為了維持暗空公園的環境，還要通過國際暗空協會（IDA）的檢核，劉志安和清境永續發展協會不斷地拜訪清境地區的民宿、商店，希望大家加入星空友善商店的行列，減少燈光散溢到天空，並且能在晚上九點關掉不必要的光源。如此一來，清境的燈光就不會溢散到上方的合歡山，影響觀星品質。這天，來到一家剛換老闆

這條百年水圳，曾經供應雙連埤將近50公頃農地的水圳，如今卻大半被埋藏在土堆底下，有一群人一鏟一鏟、一耙一耙，要找出埋在底下的圳路...宜蘭縣員山鄉的雙連埤，沿著山林間一公尺寬的小徑前進，一邊是斜坡，一邊是山壁。沿著山壁腳下，是約莫30公分深的圳溝，陽光灑在水面上，光影閃爍，叫人心曠神怡。不過，這樣的美景不到一公里，再往山上前進，圳溝不見了。有一群人戴著工程帽，拿著最基本的工具，一鏟一鏟、一耙一耙，清掉土堆石塊，尋找埋在底下的圳路。這是一條什麼樣的圳溝呢？這是一條曾經供應雙連埤將近50公頃農地的水圳。1920年代，移民大量進入雙連埤，為了增加水稻田的種植，於是翻越四個山頭引水，鑿了這條6公里長的水圳。水圳引水，不是全部引到平地，再分散出去。雙連埤地區永續發展協會理事長黃玉明從空照圖來說明，原來，水圳裡的水，是從山上分段放水。比如，現在山腳下就有一區稻田，水圳就會做個閘口，將一部分的水，順著山

6月16號在彰化縣芳苑鄉的漢寶村，由縣府農業處主辦的會議上，蚵農直言，「王功的蚵，60％以上，都是從南部過來的。」為什麼蚵農公開這個現象？是什麼原因造成蚵仔減產？減產狀況如何？在芳苑濕地，請教蚵農洪嵩坤，這兩年蚵仔減產多少？他說「五成。」為什麼減產？蚵農大多認為，2020年開始的離岸風機打樁、埋設電纜，產生污泥、震動以及擾亂水流，大大影響蚵仔養殖。不過蚵農也直言，養殖蚵仔的潮間帶早就在淤沙，縮減蚵仔的養殖面積。6月16號的會議，蚵農訴求是「搶救珍珠蚵」。比較雲嘉南一帶的蚵仔，彰化的珍珠蚵比較小、肉質比較結實Q彈。這是因為彰化的蚵仔養在潮間帶，隨著漲退潮，蚵仔有時候浸在海水裡，有時候露出水面曬曬太陽，所以長得比較慢、比較小，但也比較結實，所以叫做「珍珠蚵」。