呂培苓

各行各業都想把材料循環再利用，紡織業也是。以往寶特瓶回收抽紗再利用，是紡織再生料的大宗，隨著各大飲料廠紛紛宣布要回收自己的瓶子，紡織品再生料的來源將嚴重缺乏，那，要拿什麼來做衣服呢？買衣服，請認明「單一材質」程鯤是一家戶外休閒旅遊用品公司的董事長，這家公司2023年底推出了「單一材質」服裝系列。程董指著身上的衣服說，「這件衣服的布料、縫線、拉鍊、標籤，全都是聚酯纖維（Polyester）做的。」這系列的聚酯纖維80%是從寶特瓶抽紗來的；另外20%則是從廢布料回收再生紗，這是紡織界很新的一種再生料。不過，要做一件聚酯纖維單一材質的衣服並不容易，要特別請周邊廠商配合開發純聚酯纖維的產品，為什麼呢？因為通常衣服的縫線是棉的、鈕扣有尼龍的、拉鍊有金屬的。原本這都是服裝組成的常態，但如果要把衣服回收，然後還原回紗線、再去織布做衣服，這些混紡有異材質的衣服，就很難做到。另一家品牌成衣公司幾年前也推出1

釀酒酵母菌肉眼看不到，但卻可以吃得到、喝得到。中研院生物多樣性中心研究員蔡怡陞研究顯示，台灣與中國同樣擁有世界最豐富的釀酒酵母菌遺傳基因。釀酒酵母菌肉眼看不到，這個研究是怎麼做的？這個研究，又訴說了什麼樣的環境與人文變遷？上山尋找殼斗科森林的啤酒酵母菌新北市烏來地區的山上，蔡怡陞和中山大學生物科學系助理教授張楊家豪一群人，走了將近兩小時，尋找長尾栲、烏來柯等殼斗科的樹木，「我們想在台灣一些原始殼斗科林，做分離酵母菌的動作。也發現它真的都是在跟殼斗科相關、殼斗科的樹，可以分離到酵母菌。」蔡怡陞說。並不是只有殼斗科，但是殼斗科的葉子和周遭環境，的確比較容易找到釀酒酵母菌。釀酒酵母菌Saccharomyces cerevisiae，在生物演化分類，界門綱目科屬種的排列上，屬於酵母菌目Saccharomycetales，裡面的一個種。就像我們人類，智人種，是靈長目下面的一個種一樣，然後人類還有白皮

「減碳」、「碳權」，似乎是工業界、商業界的事情。但其實農業，也可以減碳，並且賺到「碳權」，怎麼做呢？漢寶畜牧場：甲烷減排 減少溫室氣體位在彰化縣芳苑鄉的漢寶畜牧場，養了4萬多頭豬。豬舍上架了太陽能板，裡面是高床式設計，也就是說，豬糞、豬尿會流洩到豬舍下面的儲存空間。固定時間，閘門打開，「嘩啦嘩啦 !」豬糞尿一瀉千里，經過長長的管溝，集中去做「固液分離」。固液分離後的豬尿，會進行厭氧發酵。從空中俯瞰，畜牧場有一座座高高的褐色氣球屋頂，屋頂下就是發酵場，會產生沼氣，沼氣把氣球撐的鼓鼓的。看到胖胖的氣球，就知道沼氣不少，「我們老闆說，這些都是money啦 !」牧場課長李國安解釋，「我們產生的沼氣經過脫硫之後就去儲氣袋，再到發電機組那邊去發電。」牧場最新的一部發電機組，轟隆轟隆發出巨大聲響，李國安提高音量指著量表，「甲烷濃度83%，這樣很高，因為一般養豬場到70%而已。」李國安說。甲烷濃度越高，發

30ｘ30是什麼意思？這裡說的是，2022年底，在加拿大舉行的第15屆聯合國生物多樣性公約締約國會議（CBD COP15）。會中決議，各國的陸域、水域面積，要在2030年，至少各達到30%，被有效保護與管理。包含了各國的法定保護區。台灣不是締約國，不過在保育目標下，各種形式的法定保護區，以及保安林地等都包括在內的話，陸域保育面積已經超過30%的低標。數字雖然可以達標，但是，保育的壓力還在。目前台灣中高海拔的森林生態系統，已經有國家公園等系統保護。然而以農業生態為主的淺山地帶，一直都有開發壓力。農業部林業保育署，從2018年開始推動「國土綠網計畫」，希望兼顧淺山地帶的居民生計與生態保育，但這裡有很多的私人土地，很多挑戰。那麼，民間自己做的保護區，能不能是國土綠網計畫的協力夥伴？台灣民間自行出資做保育的行動，越來越多。阿里磅農場交付環境信託是一種模式，不過有些法規上的限制，有點麻煩。以新北市石

傳統文化在時間的洪流裡，只能是不合時宜嗎？南投久美國小的孩子如何透過小米王選拔激勵自己呢？小米王選拔賽 不是長的最好最漂亮才是王！南投縣信義鄉久美國小的小朋友，手裡拿著樹枝，跑進小米田，在負責的田區選定一株小米，插上樹枝，獻上祝福。那株被小朋友選上的，就是小米王。依據布農族的祭事曆，每年4月，族人會在家族的小米田舉行授杖祭，將象徵力量與祝福的樹枝小米杖，送給小米王。小米王可能是田間最壯、最具王者風範，能傳遞精神力量給其他小米的那株。「希望它在小米杖的支撐下，可以變得很茁壯、很高大，也希望它帶領著其他小米，變得很豐收、結實累累。」小米王也可能是長得最營養不良、長不大的那株。「因為它已經快倒下來了，我就選擇它當小米王，希望小米杖可以守護它，讓它健康成長。」從小米王選拔看見孩子的潛力與成長小米王的挑選，反映出孩子多元有趣的思考，也影響到小朋友對自我價值的認知。久美國小田春梅校長表示，家族領袖選舉

聯合國糧食及農業組織將2023年訂為國際小米年，這是因應未來極端氣候， 呼籲大家重視糧食作物的保種。在台灣，原民部落的傳統農作之一，就是小米。但是，部落很多小米種子，其實，已經失去了活性。在台東金峰鄉的嘉蘭村，大家尊稱「歐媽媽」的歐春香，忙著剪月桃葉、假酸漿，要做奇拿富。歐媽媽做的奇拿富裡面，小米放的比糯米多，雖然小米很貴，但是沒關係，歐媽媽有小米田，自己種小米。歐媽媽的小米田 是小米保留種原的基地歐媽媽的田裡輪流種著20多種小米，每種小米都有名字，不像育種作物，就只是一個編號。有一年，田裡出現了一種沒看過的、末端分叉的黑色小米，要叫甚麼名字呢？「我叫它Naruwan，這是我自己取的名字。我不知道要給小米取甚麼名字，因為我的名字是Ruwan，哈，所以我就叫這種小米Naruwan。」歐媽媽說。歐媽媽從屏東霧台的魯凱部落，嫁到台東的排灣族部落，也帶來霧台的小米品種。幾十年來，歐媽媽每年都種小米

台灣每年舉辦數場路跑馬拉松和自行車挑戰賽，但水上馬拉松卻是首次舉行。2023年4月16日早上5點多，一群人聚集在基隆河岸邊，準備參加台灣有史以來第一次的水上馬拉松。首次水上馬拉松 從汐止划船到淡水 大約42公里這場水馬從汐止與基隆交界的五堵下水，一路航行基隆河，在關渡匯入淡水河，終點在淡水的馬偕銅像，全長粗估42公里，接近路跑全馬長度。這樣需要多少時間呢？水上運動自由玩家王科全預估，「如果有划過船的，我估計下午四點前絕對到得了淡水河。」帶著女兒一起參加的自由玩家黃武傑說，「如果後段碰到順流的話，時速可以到7或8（公里），這樣的話就有可能七個小時。」由於活動沒有贊助廠商，沒有政府補助，全程沒有補給站，七、八個小時要吃要喝，食物飲料都要裝進防水袋，自己帶上船。這個活動是由台灣水域開放聯盟發起，號召喜歡獨木舟和SUP（立式划槳）的自由玩家，為爭取台灣更多的湖泊、海洋、河流，能夠更開放，而相約舉辦

彰化芳苑鄉的漢寶濕地，天氣炎熱的6月， 原本是蚵農要開始採收蚵仔的時候，但是不知道從哪裡來的綠色藻類，把蚵仔緊緊地纏繞住，影響收成，它們到底是誰？彰化芳苑海岸，滸苔大爆發，根據海洋大學海洋中心助理研究員張睿昇研究，這種絲狀的滸苔，叫做「南方滸苔」，在台灣未曾紀錄過，是一種喜歡長日照的藻類，它成長速率快，一天可以長四倍，長度會超過40公分。細細長長，會卡在蚵架上，也會把蚵仔緊緊纏繞，蚵農林先生說，「蚵仔嘴巴張不開，吃不到海水帶來的微生物，就死了。」芳苑鄉漢寶村長鄭鵬豐表示，「其實4月分就發現海岸上的拋石區，有一坨一坨的狀況。」從一坨一坨，後來連結成一大張綠色地毯，覆蓋了芳苑潮間帶，蚵農林先生抱怨說，「我爸養蚵到現在70歲了，第一次看到這樣，蚵仔都死一半。」另一位蚵農康先生說，「現在就怕壞天氣，會又過來，又蓋住，北風來的時候比較多。」這波滸苔會持續到什麼時候，很難說。海洋大學張睿昇表示，其實這

有些動保團體希望藉由TNVR來減少遊蕩犬的數量，然而目前在苗栗、高雄壽山的後續調查發現，持續的棄養、放養犬未絕育、不受規範的餵食行為吸引犬隻遷入等因素，削弱了TNVR的減量效果。學者認為若沒有搭配有效的政策管理，來加強飼主責任，TNVR效果都有限。針對遊蕩犬貓與野生動物衝突的議題，農委會主委陳吉仲5月10日在立法院答詢時，說明後續會選出九到十個要優先處理的熱區，主要是石虎與穿山甲的棲地，將要求熱區內不得餵養遊蕩犬貓，並且捕捉遊蕩犬收容不回置。至於要收容到何處等細節，農委會後續發布新聞稿表示，還要與相關團體研商。從壽山的狀況來看，熱區內如何有效禁止餵食、如何在山林中捕捉警戒心強的野犬，這些都是挑戰。而在源頭管理面，農委會提出要在熱區內逐戶清查未絕育家犬、宣導寵物登記、不放養。這些措施《動物保護法》早就有相關規定，現在遊蕩犬貓與野生動物面臨的困境，某方面就是源於這些規定沒有落實。目前《動保法》

壽山野生動物之殤高雄壽山國家自然公園，是遊蕩犬與野生動物衝突的重災區之一，家住高雄鳳山的林裕傑，每週都會到這裡觀察生態，將近十年來，記錄到很多野生動物被攻擊的案例。「其實幾乎每次上來都會看到狗在追獼猴，但有時候發生得太快，沒辦法馬上拍照錄影。」林裕傑說。幼猴不像成猴反應那麼快，更容易遭到攻擊，因為狗咬住獵物後會不停甩動，他曾目睹一隻被攻擊的幼猴脊椎斷裂：「那隻小猴子傷得那麼重，竟然還活了兩個多小時，我想幫牠解脫但下不了手，只能眼睜睜看著牠斷氣。」不會爬樹的山羌，比獼猴更容易受到攻擊。林裕傑在大約2018年時，就發現壽山越來越難聽到山羌叫聲，擔憂牠們正面臨區域性滅絕危機。根據國家自然公園管理處的紀錄，2013至2019年，山羌被犬攻擊的傷亡事件平均每年有5件，2020至2022年7月期間，只剩下三件。「傷亡事件變少，我們不認為是雙方衝突減少，而是因為快要沒有山羌了。」清華大學通識教育中心助理

TNVR是什麼？你是否注意過路上的犬貓，有些一隻耳朵缺了一角？這是牠們已經做過絕育手術的標記，公的標記在左耳，母的則是右耳。捕捉（Trap）、絕育（Neuter）、施打疫苗（Vaccinate）、回置原地（Return），這套流程簡稱TNVR，早在十多年前，就有不同動保團體在推行。2012年成立的台灣之心愛護動物協會，將TNVR視為協會重點工作，希望藉此降低遊蕩犬貓繁殖速度，走遍全台偏鄉與離島為犬貓結紮。還記得衝擊篇居民提到時常有人來丟狗的垃圾場嗎？他們會透過自身觀察和訪問居民，找出這種遊蕩犬聚集的地點，架設誘捕籠。一隻母犬一年生兩胎，一胎平均生下六到十隻幼犬，幼犬滿一歲就有生育能力，優先捕捉母犬，才能提升絕育效率。工作人員會在誘捕籠裡架設自動相機，確認進籠的狗是不是要捕捉的目標。即便現在的科技，已經進展到可以遠端操控關閉籠門，抓狗仍不是一件輕鬆的事。為了降低狗的戒心，工作人員布置好誘捕籠

山林周邊的農墾地、河川地，甚至是鄰近都市的國家公園，都可以看到遊蕩犬貓出沒，牠們並非台灣的原生物種，如果在野外自由活動，會對野生動物形成很大的威脅，到底衝突該如何解決？遊蕩動物怎麼來？苗栗郊區一戶民宅，好幾隻貓睡在屋頂上，門口也趴著四五隻狗，看似靜好的鄉間風景，背後卻有許多無奈。「都嘛流浪狗！一直繁殖就越來越多啊。」居民大叔說，附近三不五時有人來丟狗，狗會跑到一旁垃圾場覓食，或往住家移動，他們一方面是同情這些狗，一方面是擔心狗沒東西吃，會去咬自家家禽，所以多少都會餵食，被丟棄的狗，就這麼待了下來。大叔雖然嘴上抱怨飼料很花錢，不過對幾隻待比較久的狗，也漸漸有了感情，但也覺得狗實在太多了：「晚上如果垃圾場那群狗在叫，家裡這群也會一起叫，都快沒辦法睡覺！重點是，稻田都被牠們踩得亂七八糟，大家都哀哀叫。」我們所知的家犬與家貓，是在數千年前被馴化，成為伴侶動物，牠們被視為人類最好的朋友，隨著人類足跡