農林漁牧業

食安問題層出不窮，部分茶葉也被驗出農藥殘留超標，台灣茶葉運銷合作社13日成立台茶舍多功能旗艦會館，推廣安全茶葉。食安問題連環爆，近來部分茶葉也被驗出農藥殘留超標，台灣茶葉運銷合作社經理林信宏指出，能夠加入合作社的社員必須擁有自己的茶園及茶廠才可加入，目前有60多名社員，產地涵蓋台中市和平區、南投縣名間、竹山、鹿谷及嘉義阿里山等地。林信宏表示，透過合作社輔導茶農分級包裝，而且協助送檢，符合標準的產品才能上架，除了讓消費者可以買到安心的茶葉外，茶農也不會遭到中盤商的層層剝削，就能有對外行銷據點。

台灣在2000年起繼歐盟之後，除賀爾蒙也已禁用外，抗生素作為含藥飼料添加物剩31品項。農委會畜牧處說明，抗生素使用分兩大面向，首先是要由獸醫師診斷，並由獸醫師開具處方箋，在台灣還要符合「動物用藥品管理法」及「獸醫師法」規定，才能用於治療時的抗生素，劑量較高。另一面向是少量添加在飼料中，作為預防疾病發生及促進生長之用的含藥物飼料添加物。在台灣，關於何種藥劑用於何種動物、劑量多少、停藥期多久等，都必須符合「含藥物飼料添加物使用規範」，但是不需要獸醫師開立處方箋，即可使用。農委會每年抽驗各種畜產品的藥物（包含治療用藥）殘留，每種產品檢驗數10種至上百項，2014年全國共驗4萬2100件，合格率99.86%。2015年1到5月已驗1萬4378件，合格率99.95%。抽驗檢體因應畜產品項不同，可能是抽血、取毛髮或蛋及乳汁，例如驗瘦肉精（萊劑）殘留就是驗毛髮。

宜蘭縣農會生鮮超市設置「農民直銷站」，販售無毒、友善的農產品，是縣內第一個和小農直接合作的銷售站，13日正式開張；縣府農業處長楊文全期許其他超市能循此模式，與友善小農合作建立銷售點，藉由產地直送，創造雙贏。縣農會將原本的生鮮處理廠重新裝修，成立農漁精品生活館生鮮超市，闢出1塊空間，設置「農民直銷站」，與縣內各鄉鎮市的友善小農、青年農民20餘人合作，由農會提供空間，小農負責供應通過農藥檢驗的無毒產品，價格也由農民依據市場行情自行訂價，先前已試賣1個月，消費者反應都很好。農會總幹事陳誌銘指出，縣農會從民國95年起，整合縣內有機農民，組成宜蘭縣有機農業產銷發展協會，目前有50多名會員，這次創設農民直銷站，提供小農與青年農民新型的銷售平台。

沒有農地哪有農業，農地農用看似天經地義，卻因假農舍、非法工廠入侵，而險象環生，進而影響農業發展。農委法雖推動修法，只是修法就萬事OK了嗎？事實上，現行法令已授與中央及地方農舍興建事前審核以及事後查核的職權，更重要的是台灣農地該如何確保農用？學者即表示，農業發展目標混亂與執行不力，恐怕再多修法仍是徒勞。地方執法  中央要督導農委會雖積極推動修法，然而，修法前，稽核現行法令更應積極進行。世新大學社會發展研究所助理教授蔡培慧即舉例，農舍法定不能有圍牆，光是圍牆就該查緝。在辦法尚未修訂前，中央政府應與地方政府建管單位聯合查緝。中興大學國際農業研究中心特聘教授陳吉仲則指出，要降低炒作農地動機方法很多，依據《農業用地興建農舍辦法》13、15條，若未符合原要求，縣市政府可撤銷執照。然而，至今有多少不符合要求蓋在農地上的工廠、廟宇遭撤銷？答案若為否定，問題就不在條文修法，而是執法。

泰國北部林木茂盛的山區裡，當地女子從成堆成堆的大象糞便裡賣力挑出咖啡豆。大象糞便是造就這全球數一數二昂貴飲品的重要元素。這個偏遠地區位於泰國鄰近緬甸和寮國邊界，這裡毒品走私比咖啡更為人知，但來自加拿大的丁金（Blake Dinkin）看上這裡的創業契機，於是開公司結合保育和生意。他發現東南亞的大象在旱季時偶爾會吃咖啡豆，因而決定生產大象咖啡；他也和拯救大象不受觀光業虐待的援救團體合作。但從大象糞便產出咖啡比預期要困難。丁金說：「我以為很簡單，就只要拿豆子餵大象，然後好喝的咖啡就會出來了。」他補充說，剛開始的成品「很可怕」，根本不能喝。「我又花了9年才終於成功做出我想要的東西。」

嘉南平原一期稻作收割後，勤奮的農民播下菱角苗，有菱角鳥之稱的水雉，揮別黯淡冬羽，換上了燦爛美麗的繁殖羽，不久後將在菱角田裡築巢育雛。為了讓牠們安心成家、守護水田生態，台南鳥會、水雉生態教育園區與友善大地社會企業共同提出「陪伴官田濕地、綠色保育永續」專案，昨（9日）召開記者會正式啟動，將農民以飽含生態保育心意種植出來的農產品推介給大眾。官田一帶以盛產菱角聞名，官田菱角等同品牌，品質廣受消費者肯定。一期稻作收割後剛淹滿水的菱角田裡，陳阿姨和其他兩位年紀較輕的農民，全副武裝、熟門熟路的割草。田埂邊的西庄里里長伯陳水榮熱切地招呼，會不會累？今年78歲的陳阿姨說，不累，可是很熱，語氣間精神飽滿。位於台南官田區的水菱農場，以綠色保育精神耕種，不施放除草劑，因此聘請熟悉菱角田的阿姨們割草。這時所說的草，其實是再生稻。收割後農田留下的稻樁還有生命力，淹滿水後，不啻邀請它們成長。只是目前農民期待的是菱角趕緊

氣候變遷已是不可否認的現實，但台灣各地民眾對此議題又有什麼看法？6日上午，台灣北、中、南三地與全球106個地區同步進行「氣候與能源世界公民高峰會」。台南場於台南市政府舉辦，約有百位公民與會。南部場民眾給在地政府能做的行動建議，是希望能發展太陽光電、推動海綿城市及產業轉型、復興農業。台南市長賴清德回應公民訴求時表示，除了保有台南古都文化，將以「低碳城市」打造新文明。除了低碳城市自治條例，也進行台南市的「碳盤查」，以及低碳示範社區；針對復興農業，市政府將推動「新農人」政策，朝零休耕目標前進。全球脈絡、在地議題  5大主題同步掌握  台南市副市長顏純左表示，氣候變遷很可能造成瘟疫疾病，死亡規模與戰爭相當，也可能使得生物大滅絕再度發生。家齊女中青年代表憂心指出，以往氣候變遷會議，許多國家仍然只願意簽署自願性減碳目標，遠低於京都議定書的目標，恐難以達成減緩全球暖化的目的。會議主軸分5階段，依序討論5

農地農用很難嗎？說好6月底農舍修法，卻因立委反對而暫緩。民間團體昨（5日）召開記者會，力挺農舍修法、農地農用。他們帶著當天早上結穗的稻米，對照從苗栗、南投、花蓮、台東、高雄、新竹各縣市收集的豪華農舍，訴求讓農地結出糧食，農地要回歸農用，不該淪為論「坪」炒作的對象。修法農地價格跌？  農金局：貸款不受影響宜蘭縣政府為了落實農地農用，從2月起一連串農舍整頓作為，讓農舍、農地行情崩跌，顯示假農舍情況超乎想像的嚴重，農舍解套似有起色，農委會也趁此機會提《農業用地興建農舍辦法》修法，主委陳保基於4月9日立法院答詢時，承諾將於6月底前完成《農業用地興建農舍辦法》的修正，隨即公告實施；想不到卻驚動「高層」關切，攸關農業與糧食安全的修法，內政部、行政院硬生生踩剎車「暫緩」修法。暫緩修法其來有自，中央社報導國民黨籍立委陳超明以新聞稿表示，多次反映陳情使得行政院秘書長簡太郎決定暫緩修正「農業用地興建農舍辦法」

※ 陽曆6月6日前後，稻子已經結實成「種」，結實的稻子榖粒上會長出「細芒」，故稱芒種。從去年9月19日水利署發現颱風雨量不足開始，到今年5月25日，水利署宣布台南降為一階限水、高雄解除限水降為水情稍緊的綠燈為止，整整乾了8個月的旱季，創下台灣68年（有紀錄）以來的紀錄，而解除旱象的大功臣，正是在5月底延續了一星期把台灣灌飽飽的梅雨鋒面，整個台灣，從南到北，莫不雨露均霑。對世紀旱災來說，這波梅雨，真的很補。農村入夜後的蟲鳴蛙叫，「聲」猛有力有如開趴歡慶，乾涸的高屏溪滾滾濁水與日俱增，5天內河川流量飆漲上千倍，連高雄一直以來鎮日灰濛濛的天空，在梅雨稍歇陽光露臉的短暫時刻，也變得藍白相間清晰透淨（其實不少工廠也趁機大排特排，這又是另外一個故事了），翻開每天的報紙，新聞標題振奮人心，「水情轉好」、「水庫進帳」、「旱象有解」、「解旱大利多」......可是，我們家，稻子還沒有割呢！我的婆婆每天屋前屋

新竹竹北農地未徵收已開賣，每坪8萬元，1公頃上億元，這些炒地行為，是行政院核准的國家重要建設？耕田超過一甲子的81歲老農陳發生，日前才獲得全國模範農民，而陪伴他多年、種出好米、具有公益性的良田，卻面臨徵收，成為目的不明的產業園區。5月，國發會與行政院在未通知在地農民的情況下，通過「台灣知識經濟旗艦園區特定區計畫」為國家重大建設，審議過程黑箱不透明，逼得農民再度北上。昨（4日）在行政院前以稻穀排出「土地正義」，要求行政院長毛治國出來面對；隨後前往特偵組按鈴申告、具狀起訴。竹北農民帶著昨天才從當地電線桿上蒐集來的仲介廣告牌，指出在行政院、新竹縣政府與地方黑金派系的聯手炒作下，當地農地價格節節上升，現在又要以都市計畫與區段徵收程序，徵收農民的良田與家園。新竹縣長邱鏡淳4月在縣務會議上公開表示，已當面向行政院秘書長簡太郎、政務委員蕭家淇撂狠話，台知園區不過關，明年大選就要「棄藍投綠」。經媒體報導，

成龍溼地上的水鳥，逐漸往北方遷移，仍有貪玩的鳥兒，成群在溼地上嬉戲，但是來了一隻魚鷹，攪亂了大家的步調，隨著魚鷹的方位，成群的鳥也跟著忽上忽下的閃躲。成龍村位於感潮帶（潮間帶），餵養水鳥，也提供人們採撈、養殖的原料。3月中旬，天氣晴朗，有陽光也有微風吹拂。來自台南學甲的林姓業者，開著小貨卡和吊掛機器，來到附近撈捕海草，一個早上的努力都堆積在貨卡上，這些海草是九孔以及蛋鴨最佳的食物來源。海草的生長期間短暫，一年大約1～2個月的時間可以採集，必須是對當地熟悉的人，才知道採集時機。林先生說，曬乾的海草賣做飼料給鴨子吃，生的蛋會很漂亮；生鮮的海草則是九孔最佳食物。濕地蘊含著豐富的生命力，海草只是其中一例，若你沿著海邊車行，不必下車，只須保持禮貌的距離，就可以看到各種野鳥在周邊圍繞飛舞。這麼健康的環境，也是養殖業者的生產基地，提供烏魚子、文蛤、白蝦、鰻魚、龍鬚菜、台灣鯛等健康純淨的漁産食物給全台民眾

每個月，台南社大都會號召一群志工，一起到台南南區海岸，清除沙灘上的垃圾。寶特瓶、玻璃罐、鋁箔包是家常便飯。對志工們來說，最頭痛的，是這一塊又一塊的保麗龍，尤其是當它們碎成一小片一小片的時候...保麗龍的碎屑，不管用什麼方法，都無法百分之百清乾淨，因為它們已經小到完全跟沙混在一起。台南社大環境小組研究員晁瑞光觀察，每年5月中開始，一直到6、7月這段時間，是沙灘上保麗龍最多的時候。這些保麗龍究竟從哪裡來？跟著有20年養蚵經驗的林清泉來到安平外海，可以看到許多蚵棚漂浮在海面上。台南南區、安平區和安南區外海，因為海水較深，必須使用這種漂浮式蚵架來養殖。蚵棚要承受幾百串蚵仔，加上一個大人在上面行走、採蚵的重量，還不會沉下去，靠的就是一大塊一大塊保麗龍的浮力支撐。每個蚵棚平均要用到12到16塊保麗龍，以台南外海目前放養近萬蚵棚來說，等於同時間有十幾萬塊保麗龍在海上漂浮，只要有一部分沒有妥善收回岸上，或