農林漁牧業

1990年代，已故的台東茶改場課長陳惠藏，將西部「膨風茶」（東方美人茶、白毫烏龍）的原理，運用到東部茶園，經花蓮舞鶴茶農透過田間管理及製茶技術創新，研發出「蜜香紅茶」，使平地種茶農民一夕翻身。這段與小綠葉蟬共生的生產模式，經學者引薦到國際里山倡議夥伴網絡大放異彩。2013年「里山發展機制（Satoyama Development Mechanism，SDM）」在來自國內外19個申請計畫中脫穎而出，成為六個獲得補助的計畫之一，同時得到約23萬台幣的支持。保育是門好生意  茶農、研究者齊開創綠經濟「舞鶴茶農用他們的智慧和研究人員不斷的學習和創新，土地友善的管理方式，不但獲得消費者認同，並且大幅改善茶農的經濟條件，作業模式保護了生物多樣性，提供就業機會吸引年輕人返鄉，是相當符合『社會生產的生態地景』的恢復與重建。」農委會林業試驗所研究員趙榮台說，因為茶農改變了和小葉綠蟬的關係，也改變了和自然的關

義大利葡萄酒出口量與出口額都是全球第二（出口量最大的是西班牙、出口額最高的則是法國），當然要在米蘭世博充分發揮主場優勢。各省份除了在美食區展示代表性酒款，義大利環境部更藉此機會向世人介紹義大利永續葡萄酒（VIVA Sustainable Wine）評鑑制度。葡萄酒認證標籤。圖片來源：VIVA Sustainable Wine位於園區中心十字路口旁的義大利葡萄酒館，一樓展示了義大利葡萄酒的色澤、氣味、形態以及歷史文化以及與義大利人生活的關係。二樓則陳列了超過1300種的義大利葡萄酒，按省份和品牌陳列在酒櫃之中。只需10歐元，遊客可以自由挑選3種品嚐；對於眼花撩亂的入門者，經驗豐富的工作人員會熱心詢偏偏好再推薦合適酒款。品酒後還可以將酒杯自助清洗帶走作為紀念品，環保觀念十足。

1970年到2012年，海洋脊椎動物的數量減少了49%，面對大量野生魚被捕撈上岸卻是做成魚飼料、餵養養殖魚的現況，世界自然基金會（WWF）公開呼籲水產養殖管理委員會（Aquaculture Stewardship Council，ASC），認為其應於認證機制新草案中，加強規範魚飼料的認證機制。大量的幼魚每年被捕撈當作魚飼料，來不及長大。圖片來源：WWF Greater Mekong。野生小魚變飼料 環團籲養殖業莫放寬機制ASC於2009年首次發表鮭魚、蝦、吳郭魚、鮑魚、鮭魚和鯰魚水產養殖標準，當時規範必須在ASC認證的5年期間內，達成所有魚飼料成份為MSC認證漁產。但依照最新版本的規範草案，ASC擬多給養殖業者10年的時間達成目標。WWF公開呼籲ASC加強魚飼料相關規範，因為魚飼料規範對於野外捕撈以及製作魚飼料的作物，都有顯著的環境影響。具體來說，WWF呼籲ASC要求魚飼料製造商購買海洋管

2015年新年伊始，緬甸軍方突襲了由地方武裝實際控制的克欽邦內一砍伐現場， 逮捕了155名中國公民。這起在當時看似是混亂的權力爭鬥中的偶然事件，如今應當被重新定義，成為中緬雙方真正合作打擊非法砍伐和非法木材貿易的轉折點。令很多當地人意想不到的是，這起抓捕以及後續戲劇化的審判和大赦會釀成一起全球矚目的外交事件。沿著運河堆放的緬甸硬木原木。圖片來源：Adam Jones。CC BY-SA 2.0在克欽邦（ကချင်ပြည်နယ်，緬甸聯邦東北部的克欽族自治邦）伐木或運輸木材的中國工人稱，追捕和暴力事件堪稱家常便飯——一名常年在緬甸運輸木頭的雲南籍司機回憶說，他曾看到幾個湖南伐木工不幸踩到了地雷， 「被炸得粉身碎骨」。儘管被諸多中國木材商形容為「血汗生意」，許多中國勞工為求生或者致富，仍孤注一擲甚至舉債入緬。在上述實行抓捕行動的山頭， 據報導當時有至少1600名中國公民在附近山頭進行作業。事發後

9月中，心血來潮，開車到美濃山腳下的聚落散戶遊走。自從老大出生後，這五年多以來，孩子和相機是出門的基本配備，簡單、隨興、不帶特定目的，常常過了個彎，就會遇上驚喜！我們母子三人，沿著福美路由東往西開，右邊是山巒起伏的美濃鄉愁地景*，左方是一塊塊方正平整但假農舍林立的特定農業區。田裡很熱鬧、聲景如蟬鳴，好似一隻領頭蟬才剛開口，整片平原就開始大鳴大放。廣大田區上，車尾後方噴著「大力士」三個大字的曳引機，轟隆隆地來回穿梭。頭戴斗笠面覆洋巾的婦女們，忙著除草也鋤出一畦一畦的土丘。男人們打著赤腳，穿上洗得不能再薄而且滿佈大小洞的汗衫，雙手緊握中耕機的兩個把手，紮紮實實開出一條條排水小溝。家家戶戶門前擺滿穴盤，假植著農民預備種下的各式小苗，辣椒、玉米、番茄、高麗菜。農村一年之中，最忙碌的一季就這樣揭開序幕。二期休耕結束，農民們忙著為下一季耕種預作準備，整地，是第一步。也因為大家都需要曳引機，所以這台俗稱

吃Q彈好吃的果凍，也能保育水雉！台南市水雉生態教育園區與友善大地社會企業再度聯手推出以綠保菱角熬煮成汁做成的果凍，並以「菱鄉凍」命名，消費的10%將做成水雉保育基金，消費者不但吃得健康、農民也種得安心。「『雉』在生活，從『菱』開始」再度結合林務局、台南市野鳥學會、中華民國野鳥學會推出綠保農產品，昨（21日）召開發表會，展示好吃的果凍、手工皂、菱角、米製品等，邀請民眾一起支持永續農業。以綠保菱角殼熬煮的菱鄉凍上市，消費者吃好吃的果凍，還能保育水雉！攝影：廖靜蕙。每年中秋節前後，正是菱角盛產的季節。一般市場常見的二角菱，最適合當「鬥嘴鼓」的零嘴，但是產期早兩個月的四角菱，雖只能撥仁使用，但富含多酚的菱角殼，卻是研發各種產品的食材。台南市水雉教育生態園區教育專員李文珍解釋，當水稻結穗還未採收、二角菱尚未播種之際，四角菱田提供了褪換繁殖羽的水雉良好的棲息環境，不過由於口感及形狀不如二角菱受歡迎，因

本月9日由綠色和平組織揭露台灣籍漁船「順得慶888號」割鰭棄身、非法轉載事件，其中這些被棄身的魚翅來自那些物種？台灣綠色和平組織今發布消息指出，台外多名鯊魚專家加上高科技軟體，鑑定出該船除了紀錄表上的水鯊外，還有中西太平洋保育類黑鯊，以及列入CITES附錄Ⅱ名單中的紅肉丫髻鮫、鼠鯊。順得慶遭棄身的鯊魚，台外專家鑑定疑有黑鯊，以及列入CITES附錄Ⅱ名單中的紅肉丫髻鮫、鼠鯊。圖片來源：綠色和平組織提供。綠色和平表示，國際間學者是透過綠色和平登船拍攝的影像圖片，佐以軟體進行辨識。參與魚種鑑定的國立海洋生物博物館副研究員何宣慶博士則是透過尾炳脊與尾鰭形狀確認其中有幾隻屬於鼠鯊科。 何宣慶表示，有別於其他鯊魚尾巴上葉大於下葉，鼠鯊尾巴上下葉是對稱的，因此從照片即能確定有鼠鯊科及真鯊科等至少3個魚種，而非只有船家自述的水鯊而已。 「如果能全魚上船，在物種辨識上會比較容易，或者船家願意符合規範先申

世界自然基金會（WWF）本月緊急發佈「2014年藍色生命星球報告」（Living Blue Planet）。報告指出，1970年至2014年這45間，全球海洋物種減少了49%，全球漁藏量瀕臨崩壞邊緣，危及人類糧食安全。鮪魚、鯖魚...主要食用魚種大幅減少WWF的報告指出，商業捕撈和生計捕撈的主要物種都大幅減少，也就是全球的糧食供給都受影響。商業捕撈物種減少情況尤其嚴重，鮪魚、鯖魚和鰹魚等受歡迎的食用魚更急遽減少74%。報告追蹤了1,234種物種，共計5,829個族群，資料量是過去研究的兩倍，更清楚地揭露海洋的健康問題。生命星球報告以倫敦動物學會的「生命星球指數」（Living Planet Index）為基礎，揭露過度捕撈、棲地破壞和氣候變遷如何影響海洋生物多樣性。根據報告，過去40年間，全球海洋哺乳類、鳥類、爬蟲類和魚類數量平均減少一半，部分甚至減少近75%，影響遍及全球所有國家，開發中

農人短評：台灣耕地零碎狹小，且農作物種類繁多。通常外國高科技的的農機具，限定特定作物種類才能使用。而且適合在大面積田地上操作。因此，這些先進的機器，在台灣也是英雄無用武之地 。近幾年台灣開始面對農村勞力老化的困境，因此農機具的發展顯得特別重要。另一方面，農民一年不只生產一種作物，「可組裝式」、或是「多種作物都能使用的」小型農機具，也是讓農機研發人員傷透腦筋。花蓮改良場自行設計研發的大豆選別機，除了讓小農節省人力成本之外，更縮短菜收後處理的時間，實在是小農的大福音。政策科技篇 農業科技政策大代誌。圖片來源：科技農報1.夏雪芒果產季結束 高雄場提出穩定果實品質措施芒果高雄 3 號-夏雪推廣迄今，農友已陸續量產果實。104（本）年 6 月初，部分農友反應，於特定時期，果實普遍發生果蒂褐化或蒂頭果肉空洞，嚴重者甚至出現果肉劣變現象。為了解其原因，行政院農委員會高雄場的研究人員，在果實生產期間，深入

前言：照顧生態，真的可以同時兼顧生產、生計嗎？少數民族、原住民仰賴自然資源過活，一旦自然環境受到擾動或過度利用，往往導致部落、族群陷入困境，族人得離開故土，到大城市找機會打工，但大多數都沒能讓生活變得更好，而在吃不飽的狀態下，更不用談環保，形成了一種不論真貧困或假富裕，生態環境都越來越糟的負面輪迴。雲南NGO綠色流域認為，要解決困境，先要讓原住民參與到改變的過程，由族人一起分析現況、發現問題、解決問題。這樣的「參與式資源管理計畫」，將扭轉生活的決定權交回居民，體認到自然資源與自身權益息息相關後，必須團結起來落實改變策略，才有可能走出一條永續發展之路。記者日前走訪拉市海上游，看彝族波多羅村如何蛻變，接著到下游拜訪依傍著濕地的納西族西湖村。同在一個流域的納西族，有什麼相似的故事？又面臨著何種不同的挑戰？車行越接近拉市海，路上的馬匹也跟著多了起來，大約每相隔三五百公尺便有一處馬場，等著觀光客上門

20150918 21：00新增漁業署遣返順得慶888新聞稿綠色和平於上週10日揭露台灣籍漁船於公海涉嫌非法作業、違反鯊魚捕撈規定及非法轉載魚貨，我邦交國諾魯17日頒布禁令，禁止魚貨在該國水域上轉載，並呼籲其他島國響應，共同抵制外國籍漁船非法漁撈行為。這是繼馬紹爾、吐瓦魯後， 第三個禁止海上轉載的太平洋島國。遭點名的「順得慶888號」究竟有無在太平洋公海違法？漁業署至今尚未到達該船所在地搜證，遠洋組組長林頂榮表示，預計一周內完成。漁業署也認為，不能因諾魯的動作就認為和此事有關。不過，根據衛報報導與諾魯漁業與海洋資源署（NFMRA）的新聞稿， 兩者明顯相關。

距離熱門觀光景點麗江古鎮20公里，位於長江上游、雲南高原濕地保護區拉市海山上的波多羅彝族村，是個海拔3000多公尺的美麗高山村落。然而，沒電、道路不通、孩子沒錢上學、每年還有半年時間缺糧，造成小村子黑暗過去的主因之一，便是以砍伐森林換取金錢的謀生模式。曾經，村民們以為自己及兒孫們一輩子得在貧苦的輪迴中掙扎，但現在的波多羅村發展出多元產業，每年人均收入可達台幣1萬～1萬5千元。究竟他們是如何翻轉命運？15日，「兩岸永續水資源交流團」從雲南束河古鎮出發，實際走訪波多羅村。通往小村的路況並不好，隨時可見因雨水沖刷，而龜裂流失的路面，加上遍佈的大小石塊，一般汽車難以行駛。昔日森林守護者成伐林者  波多羅的哀愁  而這條顛簸處處的道路，卻藏著赫赫有名的「茶馬古道」（註）。位於古帕覺和阿則雄吉古兩山的山坳處的波多羅村，是古道上的重要關口。