農林漁牧業

居住於七股近海旁的居民，就這麼和水牽上了一段姻緣。七股的產業——養殖漁業和近海捕魚，時時刻刻都和水緊密連結，長期以來居住在此地的居民就是這樣倚仗著天然環境，在當地形成產業、聚落和他們的情感。下文將介紹七股的兩個區域，七股的養殖漁業區，以及台江內海的捕漁業和觀光業。七股養殖漁業區和七股養殖業最為密切相關的正是潟湖，倚靠著潟湖的漲潮以及退潮，魚塭當中的水能夠不斷得被淨化，從而再利用。這樣一個絕佳的天然地形是上帝的恩賜，長長的沙洲就這麼將水域給包圍著而形成了潟湖，沙洲的兩端有著兩個開口，正是因為有兩個開口，魚塭當中的水才能夠不斷地被更替，無需仰賴其他機器，就可以將水更替，完全無需仰賴抽取地下水。正是因為和天然如此息息相關，冬天的時候，漁民們要擔心、害怕魚被寒流所凍死，更要搶在寒流前搶收，搶收的結果卻是造成供給量過多、價錢的下跌。

「嚴冬」（Dzud）是蒙古特有的自然災害，又被稱作「白災」。這個無聲的殺手威脅著當地牧民的生活。國際紅十字會與紅新月會2月16日發起了一項國際緊急呼籲，以幫助蒙古數千牧民家庭度過災荒。由於2016年夏季的乾旱和冬季暴風雪天氣的雙重影響，很多蒙古牧民的乾草和飼料儲備已經被耗盡。該國東部和北部地區數百萬牲畜的生命也受到威脅。隨著條件惡化，在蒙古的21個省的17個地區，有超過15萬7000人面臨風險。根據國家應急管理局（NEMA）數據統計，2月初，當地受到「白災」影響而死亡的牲畜達到了4萬2446頭。這個數字預計在未來幾個月裡將呈指數級增長，因為隨之而來的春季將持續低溫。大雪和暴風雪天氣將持續到3月，到那時當地夜間的溫度可能低於零下35度。蒙古紅十字會秘書長博爾莫薩（Nordov Bolormaa）表示，這是連續第二年牧民們受到「白災」影響。牲畜是將近半數蒙古民眾唯一的食物和收入來源以及運輸工具

農委會防檢局下午召開臨時記者會，禽流感中央疫情應變中心指揮官、農委會主委林聰賢指出，考量H5N6高病原性禽流感潛伏期，17日凌晨零時到24日凌晨零時，全國家禽禁運禁宰7天；但是白肉雞、洗選蛋不受影響。林聰賢說，近日確診案例涵蓋縣市範圍有擴大現象，農委會昨天邀集多位國內專家學者舉行防疫座談，會中有專家主張政府應採取斷然措施，以阻止擴散，在行政院院長林全的支持下，16日召開防疫會議，做出以上高強度的防疫新措施與配套。林聰賢並說，但是室內飼養，且直接送到屠宰場屠宰的白肉雞，以及1日齡的雛雞不在此限；禽類蛋品如果有經過洗選或燻蒸消毒，並附上特約獸醫師開立證明書者，可以運輸販售。 針對相關業者因禁宰受到的影響，政府也將研議精算，提出損失補償與低利貸款等配套措施；因此，白肉雞及洗選蛋不受禁運禁宰7天影響。

農委會防檢局2月13日晚間正式發布更新中午確診嘉義有私宰場的雞為H5N6高病原性禽流感案例，其實是2雞肉攤賣無來源證明雞隻，已追溯來自嘉義及雲林縣禽場，要再採樣檢驗。防檢局13日晚間完成中午確診H5N6高病原性禽流感嘉義新案例調查。防檢局說，嘉義縣聯合稽查小組9日在當地黃昏市場查獲2攤販販售私宰雞肉，經過嘉義縣家畜疾病防治所採樣送農委會家畜衛生試驗所檢驗。防檢局並說，畜衛所通知其中1攤販檢體確診為H5N6亞型高病原性禽流感（HPAI）及H5N2亞型低病原性禽流感，另1攤檢體確診為H5N6亞型HPAI，其來源分別為嘉義縣及雲林縣各1禽場，已由地方動物防疫機關前往採樣，要再確認禽場是否染疫情中，並實施移動管制，以防疫情擴散。

黃昏 出現的紅眼客 通緝一隻蝶 為香蕉請命蕉弄蝶 為延續生命 寫下了無字天書 刻成了 密語書 烙印 吞食於是 卵初血絲環繞 受精卵像顆蛋黃 再成熟如水蜜桃卵孵化後 用蟲海戰術取勝於大自然 幼蟲習慣把自己捲起來 蛹如裹了粉 原是防水利器小小香蕉樹 暗藏玄機

上映於1975年，由史蒂芬．史匹柏導演改編自彼得．本奇利著作的恐怖驚悚電影《大白鯊》，這是一部描述了食人鯊襲擊海灘的電影，隨著媒體的推波助瀾，「鯊魚會攻擊人、會吃人」的刻板印象就這樣烙痕在大眾心中！而電影主角一群人獵鯊殺鯊的劇情，更被視為戰勝邪惡的英勇行徑。過去屢屢當漁民捕到大鯊魚時，總免不了像是勇者屠惡龍凱旋歸返而被大肆報導，由其當時台灣環境發展艱困下，這般怒濤中的噬人巨獸卻能被渺小的台灣人所擒獲，其意境更為人們的自信注入一劑強心針！但隨著環保意識抬頭，鯊魚卻成讓漁民們頭疼的燙手山芋，鯊魚混獲、漁具被鯊魚破壞、漁獲被鯊魚搶食，這些都遠比不上社會與論壓力。割鰭棄身？ 台灣捕鯊是這樣的在合法的作業海域、使用合法的漁具捕撈、經由合法的拍賣途徑，意外捕獲的大鯊魚卻讓漁民們得像賊一樣進出魚市場。在台灣的漁民一次又一次被少數割鰭棄身的害群之馬所連累，使得許多守規矩的漁民被蒙上不平之冤。過度被炒作的議

那年我參加一個討論永續食物的會議時，我提出一個觀點：食物營養密度的下降，尤其是土壤裡的礦物成分變低，與眾多飲食相關的疾病脫離不了關係。坐在後方的一位營養學家斥責我：現代的食物或許缺乏礦物質，可是人體對這些礦物質的需求只有一點點，多的還不是排出體外。這些鋅、硒和銅之所以稱為微量元素，就是因為我們只需要一點點就足夠。「所以，真正的議題應該是，為什麼現代人會去吃不對的食物，而且飲食內容的比例也不對。」他說：「偏偏你哀嘆的是這個成功產出大量便宜蔬果的食物系統─無論是新鮮的、罐頭裝的或者加工過的。這樣的食物系統，只不過犧牲了我們每天睡覺前會尿出去的一點點礦物質，就可以有這樣的豐碩成果。我實在不懂，你有什麼好抱怨的，我猜，你自己也不懂。」他的指責是有些道理。在美國，人體所需的能量來源，主要是碳水化合物和脂肪類的飲食，更何況全世界仍有8億4千萬人處於長期饑餓的狀況下，所以我們確實不該太吹毛求疵，批評食物

台中環保局5年來調查全市農地污染狀況，共13公頃遭污染，以大里詹厝園圳污染為大宗，延伸至烏日、霧峰，占總面積的8成4，另大里、后里、龍井也因灌排未分離，遭工廠廢水或棄置污泥污染。沿著詹厝園圳灌溉區，在夏田里旁的有烏日區域0.98公頃被鎳、鉻、鉛污染，霧峰吳厝段1.1公頃被鎳、鉻污染，另大甲0.93公頃被鋅、鎳污染和后里0.98公頃被鋅污染，則是因四好溝溪工廠廢水污染，以及龍井在2012年時被廢置污泥造成0.26公頃銅污染。環保局指出，農地土壤污染防治計畫，分由環保局負責污染源稽查管制，水利局負責強化灌排分離，農田水利會負責灌溉水質監測維護，經濟發展局負責輔導未登記工廠合法化，以治本解決該區農地持續重金屬累積而受污染問題，目前列管大里詹厝園圳做總量管制，其他污染區加強稽查，並後續檢討，視狀況不排除列入一級管制。

近日鋒面南下，澎湖海域最大風力高達10級，威力就像輕度颱風，海巡署為防堵中國漁船趁機越界捕魚，擴大「威力掃蕩」專案，1月15日、14日連續二天使用強力水砲驅離20艘「撈過界」的中國漁船，防杜對岸漁船趁年關前越界與澎湖漁民搶魚。澎湖海巡隊15日表示，日前向海洋總局申請2艘大型主力巡防艦支援專案，前往中國漁船經常越界的海域巡邏。其中，「南投艦」在七美東南18浬處發現對岸「閩龍漁」和沒有船名等17艘中國漁船在海上作業，稍晚另1艘「新北艦」則在姑婆西南0.5浬處，又發現「閩龍漁」與其他3艘大陸漁船，蛇行繞圈滯留澎湖海域。澎湖海巡隊表示，為防範滯留澎湖海域的中國籍漁船，越界進入我國海域作業，破壞漁業資源與影響本國漁民權益，巡防艦立即以強力水砲噴射，驅離撈過界的漁船，2天共已驅離20艘陸船。澎湖海巡指出，年關前消費者對海鮮需求量大，尤其澎湖魚貨經濟價值高，引發對岸搶魚。

中國大陸陜西考古人員近日在西安西周鎬京遺址進行挖掘工作，其中一個灰坑中出土了大量的小麥碳化顆粒，這個發現對「大陸北方小麥開始廣泛種植是在漢代」的傳統觀點提出挑戰。小麥原產於西亞或阿富汗，以前在大陸新疆和甘肅等地的史前遺址中曾經發現過少量碳化遺跡。繼陜西寶雞周原先周遺址發現小麥以來，西安西周鎬京遺址中又出土了大量的小麥碳化顆粒，說明至少在西周中期，小麥已經在國都鎬京（周武王滅商後定都鎬京）周圍開始規模化種植。鎬京遺址位於現今西安長安區斗門街道附近，是當年西周都城所在地。2016年，陜西省考古研究院對鎬京遺址持續進行考古發掘，在一個西周中期用於填埋垃圾的灰坑裡，考古人員發現了一批碳化的小麥顆粒，雖然距今有2800多年，但小麥顆粒形狀依舊保存完好。

大豬小豬，每天除了吃跟睡，也要上廁所。全台灣超過500萬頭豬，牠們的大小便怎麼處理，是豬農最大的煩惱，也是環境的負擔。大多數人都不愛的豬糞、豬尿，在有些人眼中，卻是可以再利用的資源，還可以發電賺綠金...換上防護衣，腳上的雨鞋先踩過消毒水，這是進養豬場前的標準防疫動作。走進陳永雄位在雲林林內鄉的養豬場，還沒聽見豬叫聲，耳邊先傳來陣陣古典樂。這群聽音樂長大的快樂豬，在豬舍裡調皮玩耍著，小豬要能健康成長，除了吃飽，更重要的，還要住得暖。燃燒沼氣產生熱能，來取代傳統的保溫燈泡，一個冬天就可省下數10萬電費。牧場裡，擺了好幾部像這樣接上沼氣管的熱水器，一點火就可以燒水。源源不絕的沼氣，主要成分其實和家用天然氣一樣都是甲烷，是養豬廢水處理過程中的產品。沼氣不只可以用來燒熱水，2015年，雲林縣政府補助買入這台沼氣發電機，一天可以發出4到500度電，供養豬場使用，產生熱能也不浪費，還可再加以利用。在各

台東縣大武、長濱漁港漁民每年都要和漂砂「搏鬥」，長濱港目前漁船勉強可進出，大武港則因港嘴砂石已連成百公尺長的「天然步道」，快要過年了，漁民二星期無法出海作業；農業處長許瑞貴表示，新年度清運漂砂的開口契約工程已發包，預計17日開標、18日就可施作。許瑞貴表示，因2016年9、10月颱風接連來襲，港區周邊漂砂到2016年底都還沒清完，新的一年必須與廠商簽訂新的開口契約，1/3日已公告上網，預計17日開標，最快18日可施作清砂。許瑞貴說明，2017年清除長濱、大武漁港經費約500萬元，此外，亦向花東地區永續發展基金爭取大武漁港1600萬元、長濱漁港800萬元清淤經費，他強調，行政院近幾年力推「永續海岸」計畫，不同意延長漁港堤防，且兩個漁港要延伸防波堤以阻絕漂砂，經費都是上億元起跳，中央亦不會補助，因此只能持續清疏。