農林漁牧業

台南市新化區礁坑社區打造「綠鑽石」傳奇，將酸澀難吃，荒廢幾十年的錫蘭橄欖，重新研發為伴手禮，並取名「情人果」、「橄情酒」、「橄情露」、「橄心醋」等，未來取得認證後，還將打造社區酒莊，發展為社區產業。4年前，礁坑社區推動社區營造，社區居民決定發展橄欖產業，目前年產量已達上萬台斤。錫蘭橄欖殺青後進行加工，最早開發成蜜餞類的「情人果」，保有橄欖的綠色，不添加任何化學物質，只以甘草粉入味，吃過的人都讚不絕口。

我們認為：至少沒有再增加，也是一件好事。但從另一角度看，數據太丟臉，努力三四年，才減少2.6%，實在微乎其微。既然是指標，為何不積極？現在連獎勵機制都取消了，還會有積極轉作或廢園嗎?更進一步說，選擇檳榔是種族和文化上的不對等與歧視，漢人的茶園、高冷蔬菜園，都一樣是破壞，指標應該看更多經濟作物。定義與說明：檳榔等於濫墾等於沒有水土保持，所以視為一種對國土資源之破壞，並可能造成災害：基於整體國土綜合利用、國民健康及維護農民權益，採輔導檳榔轉作，並協助辦理教育農民嚼食檳榔會危害健康之事宜」，將檳榔納入農產品（特用作物）加以管理，辦理專案生產申報，並輔導農民廢園轉作或造林，以逐年輔導縮減種植面積。比較：

有生技廠商打算跟農民契作養殖福壽螺，讓農委會相當震驚，找來學者專家開會討論，結果大家都不贊成，認為一旦開始養殖，未來台灣生態環境帶來的危害，無法想像。農委會防檢局正在找尋適合的法規，以禁止生技廠商養殖福壽螺。福壽螺30年來造成台灣生態以及農業極大的危害，政府每年都要花費2千萬的經費來防治福壽螺，到現在沒能完全解決福壽螺的問題。沒想到生技廠商打算跟農民訂契約養殖福壽螺，以萃取蝦紅素，這讓農委會相當緊張，就怕30年來的防治功虧一潰。農委會防檢局週五找來相關單位及學者專家討論，防檢局組長張瑞璋說，開會的結果是，大家一致反對養殖，接下來要找看看用哪一條法規才能有效禁止養殖福壽螺。張瑞璋說：「我們會跟法規會討論，用哪個法規較容易執行，有法源依據且有辦法規定這類的事情」。福壽螺是國內10大入侵種，也是國際百大入侵種。想要養殖福壽螺的生技公司，當初找學者合作開發從福壽螺萃取蝦紅素的技術，跟學者說，是要把

台灣販售的公平貿易商品與縮短食物里程有落差？以消費來支持公平貿易的商品，大眾還能以怎樣的行動來推動公平貿易概念？除了公平貿易咖啡，還有什麼商品讓更多人親近？五月世界公平貿易日系列––愛地球講堂，於25日邀請合樸農學市集召集人陳孟凱，與聽眾宣導公平貿易推廣的重要性，及提供不同的生活美學方式。公平貿易商品由三個S組成–Slow (緩慢)、Small (微小)、Sustainable (持續)。陳孟凱從親身推動農學市集逾十年的經驗，反映的是一種生活小而美的生活方式，也是對現代生活型態的反思，透過兼顧生產者與消費者兩端的交易，這是公平貿易核心的精神。陳孟凱強調，以公平貿易雨林咖啡為例，由於台灣的地理位置不宜生產咖啡豆，因此，選取相對較近的印尼，但賺取的錢財主要是回饋當地農民、學生及投資在當地的雨林重建計畫，其推動雨林咖啡的背後用意是不容忽視的。咖啡為現今大眾在生活中的必需品，其咖啡的品牌選擇更是一

養蚵，是台灣西部沿海的重要經濟活動，而隨著各地的海岸地形、環境不同，也衍生出許多不同形式的養殖方式。芳苑外海的廣大潮間帶泥地上，可以見到蚵農用木頭或水泥打下的一道道基樁，每道樁之間則吊掛著一串串的蚵仔，這就是俗稱的「平掛式」養殖法。為了將蚵仔從海中運到陸地上，蚵農從最早的人力挑送，到用牛車載運，一直到近期，多數蚵農改駕駛自行組裝的拼裝三輪車，形成濱海地區的特殊景觀。尤其是芳苑普天宮外的番挖聚落，部份人家至今還保留了牛車載蚵的傳統，已經是全台灣僅存的地方風貌。蚵仔怎麼養？一般在剝蚵殼的過程中，就會一邊篩選出品質較好的「種殼」供養殖用，接著就要將種殼清洗、打洞、綁成串，再一條條綁在位於泥灘地上的蚵架。每年農曆7、8月間，以及10月間，蚵苗開始大量出現，接著牠們便隨潮水四處漂浮，尋找可以附著、繼續生長的地點。這時，蚵農就必須一一檢查先前綁上的蚵殼，是否有蚵苗附著、附著的機率高不高，養殖大約一年之

進入5月以來，新疆烏蘇市80萬畝草場發生不同程度的蟲害，嚴重危害面積50萬畝，烏蘇市草原站協同受災牧場積極開展治理蟲害工作。在烏蘇市馬吉克牧場的草場上，葉甲蟲平均密度50頭/㎡，高密度區達300頭/㎡以上。由於葉甲蟲發生區域洪水溝多，坡度大，地型復雜，烏蘇市奎屯調來兩架小型三角翼飛行器進行防治，通過空中噴灑及地面的噴霧車的協同作業。牧民們也積極行動，塔村蒙古族牧民烏力蘇身背小型噴霧器，正在草場上忙著消滅葉甲蟲和蝗蟲。烏蘇市草原站副站長張立龍介紹：今年蟲害主要發生在巴音溝、馬吉克還有天山牧場，我站從奎屯三角翼農林科技公司調了兩架三角翼飛行器，還從自治區治蝗辦調來兩架大型噴霧車以及20台人工噴霧器，對馬吉克草場危害比較嚴重的地方進行防治，從21日到現在，已經防治面積4萬畝，預計還要一個星期左右，對馬吉克牧場的防治就全面結束。

3月於日本外海的地震使智利海岸地區發佈海嘯警報。在發出警報的24個小時之後，該地區只有產生少許的小海浪。而在聖地牙哥北方約450公里的湯格港(Tongoy)，當地的情況卻大不相同。「一般以為只是一個小小的波浪，但其實這個波浪在水面下卻是一股強而有力的水流，它可以將所有東西都翻過來。」一名無奈的扇貝養殖業者，Eduardo Briones表示。儘管波浪是從日本行進了1萬7千公里到達智利，但它的力量仍舊可推動重達將近一公噸的混擬土塊，而用來圍住兩歲大成熟貝類的圍網則是繫在這些混擬土塊上用以固定。漁民急忙地將所有還活著的貝類賣出，但根據當地媒體的報導，地震引起的波浪造成的損失約六百萬美元。數百位扇貝養殖業者可能頓時失去了生計。自1980年以來擁有約5千人口的湯格港已變成智利國內最主要的扇貝供應來源。智利是世界第二大的扇貝養殖國家，他們主要出口扇貝到法國、西班牙和義大利。當地的許多業者已不再從事較

「中科搶水到此為止，搶水工程立即停工！」懷抱著對灌溉水源不足的焦慮，彰化縣溪州鄉農民24日帶著枯黃的稻子迢迢來到立法院，控訴政府在農民陷入缺水困境時，還同意彰化農田水利會調撥農業用水每日6.65萬噸，供應中科四期二林園區做為中期用水。農民包萬添難掩憤怒，「為什麼還要來跟我們搶水，讓我們沒飯吃，當我們農民是什麼東西？」國科會中科管理局在彰化縣二林鎮開發「中科四期二林園區」，這個開發案從2009年4月第一次環評起，爭議從沒停過。搶地、搶水、廢水排放至今還搞不定，甚至多項環評結論做不到還提環差變更。環保署在2009年11月10日公告的中科四期環評結論中，同意中科管理局可以調用農田水利會的農業用水，每天6.65萬噸為上限，在長期水源完成後即不得調用農業用水。但如何調撥卻沒有說明，當時即引發許多爭議。（註）環評通過時對於中期、長期用水來源都不明確，但環評還是過了。而如今在缺水時調撥農業用水、大度攔河

天候陰晴不定，目前高屏地區之水稻已進入糊熟期，在此環境條件下，部分地區已零星出現穗頸稻熱病疫情。少部分於去年12月底至今年1月中前插秧的稻田，也出現稻穗不充實的現象，農民俗稱「空包彈」。其稻穗並無上述穗稻熱病的徵狀，僅是稻穀不稔實，此現象主要是過早插秧，以致在開花期遭遇低溫，造成授粉不良的結果。

「租地養福壽螺？嘸這款代誌（台語有這種事）？」生技業者為萃取蝦紅素，向農民租地養殖福壽螺，台南市善化區六德里長鄭宗枝昨證實確有此事，他說業者約在3分地的養殖池，養了兩萬顆福壽螺，另一邊農地還在砌水泥牆，準備大肆開發。附近鄰居說，這農地一年前開始養殖，業者原本只開發一半，年初才繼續擴大，另一半農地正在砌水泥牆面，開挖飼養池，還鋪上黑網減少日曬，上月剛蓋好，預估最近就會加入飼養行列。

漁業署副署長蔡日耀說，淡水河流域水質標準按「地面水體分類及水質標準」屬丁類水體，不適合作為水產用水，已通知新北市立即管制停止該水域的漁業生產活動。淡水河是傳統漁場，新北市漁業處長徐開宇說，漁民會視季節、魚種經濟價值捕撈，傳出有含砷魚的中游河域，通常沒有漁民捕撈經濟性魚種，淡水河能否捕魚，遵照中央規定。新北市衛生局昨天在淡水、八里等地的漁市場抽查魚貨驗重金屬；衛生局食品藥物管理科股長邱惠敏說，水產品及藻類中常檢出較高含量的總砷，實驗上多為「有機砷」型態，對哺乳動物不具毒性及致癌性，進入人體後很快即被排出體外。但對於「無機砷」，國內尚未制定水產品砷含量檢驗標準，將請中央制定。新北市農業局漁業處則在淡水河中游捕魚，將送往台灣檢驗科技公司（SGS）化驗；漁業處補充，SGS也只能檢驗「總砷含量」。衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，食品衛生管理是從源頭開始，不是最後的產品制訂標準就好了，是否制訂

一場長達四年的反徵收抗爭，灣寶累了！在抗爭之後，面對失而復得的家園，灣寶找尋未來的方向。找尋未來的方向，對於灣寶而言，不僅是建立農村價值，永遠避開魔手再度伸入的危機，也是對於長期關心灣寶的社會，一個美好農村的證明。抗爭之後，村落平靜，但是卻未停歇，所有前進的力量，持續運行著。三月種下西瓜的自救會會長陳幸雄，照顧著在終審會議前種下的西瓜，當時他曾說就是要種下西瓜，看縣政府敢不敢派怪手來剷瓜田，現今縣政府不會來了，只有他在田裡照顧成長的西瓜，他說今年西瓜的滋味，將會特別甜美。政大返穀社學生在抗爭成功之後，舉辦一個連續數週的綠色魔法學校，募集社會大眾來認養自己的西瓜，在陪著西瓜成長的過程中，體驗真實的農村生活。返穀社成員吳貞儀說，舉辦活動就是想延續關心灣寶的力量，一方面讓居民看見外面的朋友都持續陪伴關心著，一方面也是希望在互動中，影響居民對故鄉願景的想像。許多參與的學生，從首度參訪，到不斷參與街