永續發展

經濟的發展讓中國百姓的飲食結構正在發生變化，肉、蛋、奶製品需求量不斷上升。為順應這個變化，中國不得不大量進口糧食，確保牲畜的飼料供給。評論認為，這進一步加劇了國際糧食供給的緊張程度。隨著收入的增加，中國城鎮居民對米、面等主食的消費量近年來有所下降，肉、禽、蛋和奶製品的需求量顯著上升。為了滿足市場需求，各地家禽飼養場、養豬廠和養牛廠增多，飼料需求量激增。中國現有農業生産顯然無法滿足飼料需求量的增長。《華盛頓郵報》22號説，中國去年從美國進口大豆價值200億美元，比十年前增加了兩倍。美國大豆出口協會(US Soybean Export Council)駐中國辦事處代理主任張小平預測，美國對華大豆出口今年將超過2500公噸，連續第四年創下記錄。張小平説，除了大豆以外，中國還需要大量進口玉米，部分用於生物燃料的生産。美國穀物協會(US Grains Council)主席溫杜什卡(Terry Vin

編按：都市計畫對都市生活空間的管制，需要檢討以合乎時代需求！孕育不少獨立音樂人的知名Live House「女巫店」，驚傳5月底將歇業。女巫店位於台大附近，可說是樂迷朝聖處。歌手張懸發片前便常在女巫店演唱，走紅後仍不定時回到店內擔任其他歌手的音控，幾乎把該店當作第二個家。張懸對此事極為不捨，呼籲現行法令能夠改進。編輯室希望藉由她的文章，提起讀者對城市生活空間規劃、管制的想像與討論。（張懸在女巫店表演的狀況）女巫店暫停營業的原因是因為：都發局明令非商業區不得經營酒吧等所謂八大行業場所，並在台中大火事件後加強執行。將各類藝文演出空間（場所）區別類型並立法規範和扶持，對於藝文產業和音樂等創意文化極其重要而迫切，但多年來不論政府政策還是立法院的立案皆遙遙無期，7年前(2005)即使開過對於live house立法而能合法化的公聽會，但從此一路被無心深究的立法委員們擱置到今。

濁水溪，流穿八堡圳的木製閘門，300多年來，哺育彰化平原上一畝畝稻田，灌溉面積廣達19491公頃。隨著中部人口和工業不斷成長，農田分得的水源愈來愈少。2011年，驚蟄已過、正值孕穗，中部卻遭逢春旱，就連水圳頭的農家，都面臨無水可用的窘境...「把那隻棍子拿過來一點！」彰化二林的許先生和許太太，住在引用濁水溪和二林溪交會的莿仔埤圳圳頭，水門離他們家，不到50公尺。近中午了，夫妻倆還在巡田。許先生吆喝著許太太移動木棍，好讓他能夠把水管固定，避免水管跑掉、抽不到水。許先生一邊放水管，一邊解釋：「不這樣做就沒有水！」放在圳溝裡的馬達，把溝圳裡所剩不多的水，抽進許先生的田裡，「8個月沒有水了！」許先生說，圳溝裡的水比田低很多，根本沒辦法從灌溉渠道引入田裡，擔心收成無望，他只得這樣做。從許先生的田，順著溝圳往下游走大約2、3百公尺，就是二林農民洪德勝的田。水圳的水到他這裡，已經不夠灌溉。洪德勝曾在六輕

作家張曉風強烈反對國家生技研究園區、要蓋在南港202兵工廠內的綠地，認為會破壞生態，甚至還下跪請命。不過今天進行第三次環評專案小組審查，最後還是建議有條件通過，也就是初審通過了，張曉風表示，她很傷心，也不接受這樣的結果，不過開發案還是預定會排入6月的環評大會、屆時可能會確認通過。南港202兵工廠的綠地，被作家張曉風比喻是一片肺葉，更當著媒體下跪，呼籲總統把這片濕地保留，別讓中研院的國家生技研究園區開發。上午案子在環保署進行第三次專案小組審查，張曉風依舊來到現場表示，她堅決反對。因為張曉風以及環保團體的反對，生技園區的開發面積，從原來的9.6公頃、縮小成4公頃，還擴大滯洪池等生態設施，中研院院長翁啟惠強調，這是選在早就開發過的土地興建，沒有破壞生態的問題。前天總統公開表態，在停止國光石化後，要朝向發展生技業，才隔兩天，持續遭反對的中研院生技科技園區，環評初審、就順利有條件過關。

沿著海岸山脈河階高低起伏的地形，先民在富里鄉豐南村開闢出一畦畦水田，形成小面積而多層次的梯田景觀、引鱉溪溪水灌溉，呈現人類和自然互動演化的關係，花蓮縣文化局將在社區舉辦至少4場的說明會，希望100年底能爭取依照文化資產保存法，列入「文化景觀」。美麗的豐南村梯田位於富東公路上，進入豐南村後先經過「小天祥」，就可見特殊的梯田景觀，早在清代就有先民來此開墾，沿著陡峭的山壁，依地形高差築水圳，把鱉溪溪水引入，古老的水利技巧至今仍在使用，目前還有好幾戶農民栽種有機農業，也是富里鄉農會「銀川米」產銷班契作戶。雖然不少當年石砌水圳變成水泥溝，仍有少數的水圳保持古早樣貌，深具文化資產的價值。東華大學教授李光中進行豐南村水圳與梯田文化調查，為「文化景觀」的登錄進行先期作業。

聯合國環境規劃署國際資源專門委員會12日發佈的最新報告指出，過去一百多年以來，人類消耗的資源總量迅速增加，從1900年的60億噸到2000年的490億噸，目前估計高達590億噸，而且還將在幾十年的時間裡成倍增長。以目前經濟增長的速度與自然資源消耗的速度，到2050年，人類每年消耗的主要資源數量將達到1400億噸，遠遠超出地球的承受能力。報告的主要作者斯維靈（Mark Swilling）指出，人類對於資源的消耗速度不僅越來越快，而且在國與國之間具有很大的不均衡性。舉例來說，在美國，平均每人每年消耗25噸資源；法國作為一個典型的歐洲國家，人均每年消耗16噸；南非為10噸，和巴西差不多，中國大約為7到8噸，而加納為5到6噸。 　　 報告指出，儘管在20世紀，經濟增長的速度快於資源消耗的速度，但這樣優勢不足以滿足可持續發展的需要。因為人類消耗的許多資源不可再生，長此以往，資源的價格很可能會上升，從

高雄市長陳菊5月18日表示，南化水庫供給高雄市用水的問題就像「南電北送」。她說，水資源是「公共財」，況且南化水庫也引用甲仙攔河堰的水源，籲台南、高雄市攜手合作。有台南市議員昨天在議會批評並指高雄市要引用南化水庫的水源，是造成台南市民生用水不足的因素，主張切斷南化水庫供給高雄市用水。陳菊上午受訪表示，水資源是「公共財」，盼台南市與高雄市合作。並說道，高雄市用南化水庫的水就像台電也在高雄市發電，將電力北送一樣。 南化水庫每年也從高雄市甲仙區引用攔河堰的水源約5000萬到7000萬噸，盼大家珍惜水資源。至於是否自建美濃水庫以彌補供水不足，陳菊表示，目前沒有此規劃且當地也沒有興建水庫的條件。陳菊說，高雄市會朝水資源再生及多利用高屏溪伏流水，以尋求解決新的水資源問題。

中國國家統計局最新數據顯示，5月上旬中國主要城市食品價格仍持續上漲。官方數據顯示，在受監控的29種食品中，有17種價格比4月下旬更高，兩種價格未變，10種價格下降。這次最新統計中，價格出現上漲的食品品種數量比半個月前有所增加。近幾個月來，中國通脹壓力不斷增加，食品價格上漲一直是推動通脹上揚的最大因素。

根據聯合國農糧組織(FAO)所委託的一份新研究報告指出，供人類食用的產品中，有1/3遭到浪費或損壞，總量高達每年13億公噸之多。研究人員發現，富裕國家的消費者每年浪費掉的食物約有2.22億公噸，幾乎等於整個南非洲地區(sub-Saharan Africa)的總產量。其中又以蔬菜、水果以及根莖類食物為大宗。根據FAO在2010年的統計，在這段期間有9.25億人正處於飢餓之中，而每年1090萬名死亡的兒童中，有一半導因於營養不良。在這份報告中，FAO委託了瑞典食品與生物技術研究所進行了兩項研究，分別對中高收入國家以及低收入國家中，食物損失與浪費的原因與預防所產生的範圍與效果進行研究。這份報告是為了2011年5月16至17日在德國杜塞爾多夫(Dusseldorf)所舉辦的國際食品包裝工業貿易展中《節約食物！》國際研討會所準備。《節約食物！》旨在提高公眾對全球糧食損失和浪費的關注，以及這些現象對全

「我把一切歸咎於貪婪」，這是「米之神基金會」創辦人迪查（Daycha Siripatra）回顧22年來推展自然農法，卻仍無法改變農業環境與人心時，最深刻的感觸。雖然無力改變絕大多數泰農至今使用化肥的慣行農法，但迪查深信，還是只有祖先尊重大自然的智慧，才能夠讓泰國農民真正擺脫貧困與債務的惡性循環。「米之神基金會」（Khao-Kwan Foudtion）在1989年就創立，希望協助受農藥之害的農人轉向有機生產，迪查的方法是讓農民減少生產開支，用最簡單的三個方法，也是古老祖先的智慧：病蟲害防治、土壤改良、稻米育種發展有機農業。「綠色革命」讓泰國農民透過新技術、化學肥料增加產量，但農民投入購買器材、進口種子、化肥的貸款太多，由於進口種子不能適應個別土地，仰賴的化肥與農藥又破壞土壤，農民不但沒有擺脫貧窮，許多人反而深陷債務，至今經常可見農民向政府抗議。

今年春雨創下76年來的最低紀錄，而梅雨量銳減，以致全國陷入嚴重的水荒。因此水利專家紛紛建言蓋水庫，而李鴻源則在民視訪問時表示「台灣的農業用水所佔百分比偏高」，暗示要減少農業灌溉用水。 解決水荒有許多可能方案，按其後遺症由小而大排列，應是：一，將既有高達22%的自來水漏水率徹底解決；二，合理調整水費，以價制量；三，貫徹河川與水庫上游管理，減少水文破壞與水庫淤積；四，調整產業政策，降低工業與民生用水需求。我把減少農業灌溉用水與建水庫當作萬萬不得已與萬不得已的後備方案，因為後遺症太大。台灣的各領域的專家從來沒人去想一個真實的問題：根據牛津大學最新的研究，10年內全球石油供應量將僅達需求的一半，使得油價猛漲，而將今天用戶中的一半逼出市場。跨越太平洋的穀物運輸經濟效益最低，屬於會最早被迫退出市場的客戶群。如果穀物不再跨越太平洋，台灣每年消耗的八8、9百萬公噸穀物中只有1百萬公噸的米是自產，其他穀物要

「就算刮風下雨，也要來參加環境保育的工作！」台灣恩悌悌(NTT Taiwan)14日在陽明山二子坪動員企業志工，揭開2011年生態工作假期的序幕，45名員工在狂風暴雨中展現其守護棲地的熱情，志工施盛夫指出，「很高興可以來做有意義的活動。」台灣環境資訊協會與陽明山國家公園管理處合作的生態工作假期，已邁入第七個年頭，參與的志工在解說老師的引導之下，下水拔除外來種。日籍志工近英泰表示，「這是第一次參加這種活動，是很特別的經驗，非常的放鬆也很享受這樣的活動。」而員工家屬李黃瑞霞分享：「雖然已經60歲，但從來沒體會過這樣的活動，也沒有接觸過溼地環境，這次真的非常有意義也非常難忘。」在工作中，志工們都活力十足，11歲的江宥宣完全不怕身陷泥沼，努力拔除水蘊草；5歲的陳萱彤還會在岸邊指揮媽媽說：「這裡還有還有，趕快過來。」；此外，企業志工也展現了團體合作的力量，王美麗認為，「工作中最好玩的是大家討論怎麼才