副刊

在許多討論環境議題的書籍中，我發現很多人會提到這本瑞秋卡森的《寂靜的春天》。關於書名，引起了我的好奇心：既然是描述大自然，為什麼是寂靜的呢？喔！原來，大自然來了一位可怕的入侵者，它可以讓春天變成寂靜無聲，鳥不飛，蟲不鳴，水不動，人也活不了。是什麼東西呢？它，絕不會是大自然的產物，而且還是相當人工又有毒性的，沒錯！就是化學農藥！這本書在1962年問世，對環境界造成相當大的影響，書中描述，農藥對大地所帶來的災害，這災害足以讓整個世界─黯然失色！農人使用農藥的動機，十分單純，就是減少農害，增加產量。今天，我們來做個假設：假設，甲，這種昆蟲喜歡吃玉米，於是，人類就發明了一種化學毒物，叫做DDT的，來撲滅甲。以為滅了甲，一切可以太平。但事實正好相反。因為甲，並不單純存在於世界，滅甲的同時，也毀了乙生物的家園、也讓丙生物喝到被污染的水、也讓丁生物吸到有毒空氣，換言之，我們無法單純的只是消滅甲生物，而不

比照《有毒污泥愛你好》的書名，我將這篇書介取名為〈有毒灰渣的合法污染！〉希望能搏得讀者的青睞。這本書藉由美國公關公司的真實案例，揭露公關行業鮮為人知的一面。讀起來頗有窺探祕辛的快感，但，卻也令我心驚膽跳，憂心不已。回想參與環境保護行動將近20年的歷程，雖然沒有誇張到「小心公關公司（匪諜）就在你身邊」，但「保密防諜」卻也是從事社會運動必要的防範措施。20年的時間太久，幾乎也可寫本台灣的案例了。受限於篇幅，就從這兩年談起。公關公司的無影手，伸到哪裡？2011年年底，我受邀公共電視談話性節目，針對台東美麗灣飯店違法興建一事跟觀眾朋友分享。節目中除邀請台東縣副縣長、原運歌手巴奈和我之外，也來了兩位公開徵求而報名的當地民眾。這兩位民眾在節目近尾聲時才獲得主持人的邀請發言，指責環保團體完全不懂當地生態，對當地原住民的權益也不以為然。他們認為蓋了美麗灣飯店不但沒有影響，當地的海洋魚類越來越多，對海洋生態

編者按：大衛‧哈特（David Ratte），1970 年生，法國人。自17歲起，即以自由工作者身份從事廣告設計。《毒物星球》系列，是他的首部大作，共三冊，第二、 三冊的中文版將於 2012年出版。以下摘譯自notre-planete.info對《毒物星球》作者大衛‧哈特的訪談。（見http://www.notre- planete.info/actualites/actu_997_Toxic_Planet.php，訪談者 為Christophe Magdelaine。）問：你創作了《毒物星球》漫畫，帶我們進入未來世界：污染已經嚴重到居民得永遠戴著防毒面具，滑稽事件接二連三，男女主角身處世界與我們有多相似…為什麼你投入這個作品與故事？答：我喜歡以漫畫展現深度，而不只是單純娛樂而已，漫畫真的可以引人深思。在創作《毒物星球》之前，我已畫過幾篇漫畫給雜誌社，主題涉及伊拉克戰爭、囚虜生活、火箭與機

我覺得每個認為自己是關心環境問題的人，或者會為人類的未來憂心的人，都必須看這本書。請放心，作者柯林．貝文不是個激進的環保聖戰士，也不是滿口數據讓我們充滿道德壓力的環保專家，這是一本非常精采好看的書，最重要的是，在哈哈大笑拍案叫絕之餘，我們真的會在生活中做一些改變，不是被迫的，而是從作者的實驗中獲得的信心。作者住在全世界最資本主義、物質消費最鼎盛的紐約市中心，而不是遠離紅塵的郊區曠野中，他花了一年的時間實驗是否可以過著盡量不傷害地球的生活，比如不製造出任何垃圾、只吃在地東西、不買新物品、不用電、不用衛生紙……等等，幫我們重新審視那些我們早已視為理所當然，卻會在生產及使用過程中破壞地球的便利品，到底有多少必要性？我們消費的物品有多少真正帶給我們快樂，又有多少只會讓我們成為金錢的奴隸，甚至導致心靈的空虛？令我印象最深刻的一點是當他們家不再用電，所以全家人多了很多到戶外大自然裡的活動，或者與朋友度

香港人每天丟棄的垃圾中，廚餘佔了1/3，而目前香港7個使用中和已關閉的堆填區都已接近飽和，不論是擴建或是新增都引起許多居民的反彈；況且在全球糧食價格上漲，全球都在追求糧食自給率的同時，廚餘的產生就顯得更加荒謬。其實透過源頭減量、堆肥或回收再利用等方式，廚餘根本不應該是垃圾。香港記者陳曉蕾用一年多的時間，拆開百餘袋的垃圾、實地拍攝眾多廚餘現場，以及訪問大量的前線工作人員、專家學者、商家及環保團體，寫成這本8萬5千字的調查報導，名為「剩食」－取自生活中始終過剩的食物。她從訪問酒樓、茶餐廳、超市及學校飯堂等供餐的商家中，試圖了解廚餘產生的原因，到比較香港、台灣及韓國的廚餘處理政策及技術，最後回歸到個人如何在生活中實踐減少廚餘的方式。本書第一章「廚餘從哪裡來？」，提及許多令人觸目驚心的數字與影像。例如：2010年的某一場31桌的酒席中，廚餘量竟高達118公斤(約僅是香港每日工商廚餘量的萬分之三)；

圖：旅居日本的媒體人與作家劉黎兒出版了第一本針對福島核災的專書311福島核災之後，受邀到新北市的國小教師研習活動中講授核災應變的課程，才上了兩次課就讓我感到難過了起來，因為令人難以相信的是，老師們普遍對於核災是沒有意識的，而由於對於災難本質的不了解，導致無從想像如何應變，甚至連最基本的防災步驟都付之闕如。在離核一、核二廠最近的學校如金山、石門、萬里、汐止，我忍不住問老師們分得出核災警報的聲音嗎？他們無奈地告訴我，根本就沒有聽過，怎麼分得出呢？不能不說台灣的核能安全教育幾乎是繳了白卷。從虛擬情節看見可能的事實我跟老師們講了一部電影的情節，德國在2005年拍了一部獲獎連連的電影，叫做《核爆青春》，是部在戲院上映非常受到歡迎的劇情片，片中描述核電廠發生意外發佈警報時，學校正在考試，學生認得警報的聲音，老師卻因對警報的不熟悉，告訴學生那不會是真的，要求學生繼續考試，不准離開教室。

最近看到《只買好東西》的作者朱慧芳，在新書《識食》上開宗明義的一段話：「飲食具有意識，食物便有了意義。」其實作者的重點應該在這裡。認識自己的食物是前提，然後，由於食材良莠不齊，所以她上山下海的為我們挑選。可是萬一你買不到那個農場的西瓜或鳳梨，難道就不吃了嗎？不呀，我們還是可以有自己識食的概念，例如春天吃萬物甦醒的芽、夏天吃飽含水分的瓜、秋天吃飽含能量的堅果種籽，冬天吃儲備慢長的根莖。只是由於出版的設計似乎偏重於購買來源，我們得自己在《只買好東西》裡面抓重點。

在國內的出版界中，很少有一套書的內容在被商業市場認為冷門、小眾而缺乏發行意願的情況下，能夠同時喚起行政機關、研究單位與民間非營利組織的關注，合作付梓。在琳琅滿目的政府出版品當中，難得有一套作品能夠陸續入圍2006年政府優良出版品獎、2009年第一屆國家出版獎，甚至百尺竿頭地於2010年再獲得第二屆國家出版獎─「特優」的首獎最高殊榮。農委會林務局出版的《綠色葛蕾扇：南澳泰雅的民族植物》、《走山拉姆岸：中央山脈布農民族植物》與《邦查米阿勞：東台灣阿美民族植物》系列套書，就是上述不被商業看好，出版內容卻廣獲好評的作品。這套圖書不但為書寫台灣林業歷史開啟了一扇從南島語族出發的觀點，也為因面臨現代化而逐漸流失的原住民傳統文化與智慧，留下真實的紀錄。農委會林務局顏仁德局長指出，為了永續使用環境資源，傳統的原住民祖先會謹慎地使用植物，並運用神話和宗教信仰，依禁忌、祭典、部落規範等手段，崇敬地利用山林的水

讀舒大哥的文字，總令人很嚮往，他筆下的城市似近而遠，既熟悉又陌生。某某城市名、某某日常活動是我們在生活中常可聽聞的，然而透過他的筆所得見，卻是一層層令人或驚喜或感懷的內容。編《台北小吃札記》的時候，曾經照著書中所寫（就像許多讀者一樣）去師大夜市買冬瓜茶，天然不甜膩又十足解渴。而編這本《水城台北》，讀著書中曾經水塘、河流、水溝處處的「台北」，再抬起頭望一眼如今城市化得徹底，卻也「陸地化」徹底的台北，不覺有些悵然。記得小學時總愛在路旁水溝緣凸起的窄小邊邊上踩著走，那時道路旁的排水溝上是沒有蓋子的，就是一條細長溝，也因此，常因一個沒踏穩而不幸腳滑落溝裡，鞋、襪都弄得髒兮兮黏勾勾的，只好回家新換一組，除了狠挨媽媽罵頑皮，自然也因上學遲到而受老師責罵。也因此，我對那水溝是又愛又恨，然而長大後有一天再回去看，發現排水溝邊邊早已鋪平，水溝上方也早已蓋上現在隨處可見的水泥板子了。編舒大哥的《水城台北》時，

日前馬可孛羅文化，寄來《鯨魚之歌》樣書，希望能幫忙寫些書介，原本想說應該是一本像《威鯨闖通關》之類，人類英勇救援動物的小說，但是一看之下被故事內容所吸引，因為說它是一本小說，不如說它是一本細心收集資料，再以文字故事包裝的調查報導。《鯨魚之歌》的故事架構，作者Douglas Carlton Abrams以一頭大翅鯨阿波羅游入哈德遜灣內河事件，引發的社會關注，故事主角鯨豚研究者伊莉莎白在長期調查鯨豚聲音下，開始為大翅鯨阿波羅的生物行為，找尋背後的答案，也發現一個讓世界震驚的消息。整個故事，凸顯的不只是鯨豚面對獵殺、污染的生態危機，更重要是作者長期的研究調查，在故事理詳實得勾勒出傳統捕鯨人對於鯨豚的依存心情，以及日本商業捕鯨背後的巨大利益，更重要是呈現出海洋學術界面對名利的貪婪，來自人世間的種種奸險，構成今日鯨豚危機的問題。

前些天收到一本罕見的旅遊書，書名是：「那些極境教我的事」，封面是一楨在極地冰洋，一小艘橡皮艇，艇上4、5位穿著鮮明色彩看似在認真觀察和拍攝著。對我來說，這樣一本覺得和自己當下無緣的書，卻因著作者陳維滄先生，從今年初和協會結緣至今，曾經贊助今年度地球日，也多次表達對協會關心之意，但是，因緣際會之下，至今我們卻未見過面。有了書，讓我隨時可以打開來，透過這本書來認識他。當我翻開序言，看到作者大約從60歲第一次往喜馬拉雅山跑，至今73歲，已多出前往南、北極和內蒙的沙漠，我就決定認真的把他讀完。因為，到底是什麼樣的意志力，能讓一個事業有成、家人安在，幾乎只要他參與或投入過的事業、興趣，都能有所成就，卻選擇在體力有限，理應安養天年，享受多年努力後的成果時，背起了相機，坐在號稱全世界失事率前幾名的直昇機上，只為了一睹心中的聖山。這個過程，對我這種只能靠著旅遊頻道過過乾癮的人而言，真能夠體會的，實在不多。

編按：《靠鯨生活的人》是美國原住民小說家琳達．霍根充滿人性光輝的最新著作。此書對環境、靈性及戰爭創傷的敏銳感受及描述，點出這個生態危機時代的重要議題，以及現代原住民面臨的生存困境。書中既描寫自然之美，細膩呈現越戰退伍軍人夾在戰爭經驗與美國原住民社群之間的掙扎，以及部落傳統與現實世界之間痛苦的道德抉擇。讓我們透過作者的優美筆觸，探索人與鯨究竟可以有什麼樣的關聯、依存的關係。編輯室將每個週末刊載書籍精選內容，敬請期待。《我們正在毀棄生活》是自然文學作家吳明益的推薦序。他們相信，只要給鯨魚足夠的愛，牠們便會聽見，並獻身游向族人。5月中讀完琳達‧霍根(Linda Hogan)《靠鯨生活的人(People of the Whale，2008)》的書稿，足足有半個月之久，全然沒有動筆寫這篇文章。這期間因為寫小說的關係，我翻閱了一本又一本關於鯨豚的科普著作與文學著作，每回抬頭看著窗外的淡水河，我總把視線