副刊

「湖下一營區」又稱w027據點，是金門早期軍方駐紮、防守金門、烈嶼水道到金城一帶的海岸重要據點，此一營區具有金門地區重要戰地據點特色；營區內碉堡、房舍尚保存完整軍事風貌，內部坑道的設施更是當年國軍部隊以人力所開鑿完成，作為敵情搜查及防禦作戰使用；營區上方衛哨所則可直接瞭望大陸對岸，顯現當時的緊張情勢。湖下一營區約於民國75至77年，由官兵以金門在地花崗岩為素材，加上大家勠力裂石，以及佐以鋼筋水泥日夜趕工，所建設而成的一個堅固據點。因所處地理位置具特殊性，所以當時日夜大動工程也引來大陸對岸進行夜間偵搜，除趕工外還得加強戒備，時而以50機槍進行驅離射擊，據點周邊更設置釘板（模板加上5公分鐵釘），作為防護，曾有官兵施作鐵工時誤觸釘板受傷導致工程延誤之情形，整建過程可說極為辛苦。本據點位於金門西北角，鄰近古寧頭，即古寧頭烏沙頭，位置在湖下往慈堤方向直走到底，w027據點為金烈水道起始的第一個據點，

※ 本文轉載自 屏科大野保所鳥類生態研究室黑鳶屬於食腐性的猛禽，是大地的清道夫，喜歡吃食物大多是老的、病的、弱的、小的，喜群體生活且鬼靈精怪，不適合作為馴鷹鳥種，主要是因為其打獵活體的能力不若其他速度快且腳掌有力的猛禽，但盤飛起來漂亮因此遭到不法人士盜獵。在先前（2013年）曾介紹過 小叮噹及小叮鈴兩隻被馴養後逃逸的黑鳶，被撿拾到屏科大收容中心收容後訓練野放。然而後續卻仍然發現有幾隻黑鳶在野外出現，但腳上卻有馴鷹人飼養過的痕跡，讓人痛心。

2014年夏天，兩位日本志工來台東參加本會舉辦的工作假期時，其中一位三木健二先生，就告訴過我一句話，「充分的準備最重要！」。活動期間總是會有意想不到的狀況發生，但如果可以先預備各種應變方式與備案，就可以在安全的前提下，完成行動。筆者身為台東工作站的工頭之一，首次參與日本夥伴主辦的工作假期活動，得到許多值得學習的工作帶領技巧與態度，僅以工作人員會注意到的觀察視角，與大家分享此行見聞。一聽到要去日本參加工作假期，大家最擔心的就是語言問題，幸好本會在日本有志工幫忙翻譯行前通知及活動簡章為中文，而日方的工作人員中，今年（2014）雖然沒有會中文的人，但有會說流利英文的人至少有2位，因此溝通並不成問題，當然，若會一點簡單的日文會話，會更加融入當地的夥伴。這次的工作任務是要協助疏伐竹林，取下的竹子就地焚燒成草木灰，一部分長得漂亮的竹子，則提供給當地藝術季所需的竹材，在工作日的那兩天就製成裝置藝術作品，

傳說在明日香村的某座山頂上，有一個快樂的地方，聚集了為維護地方景觀而努力的人們，充滿了歡笑與人氣，但這一切不是憑空得來，且聽我娓娓道來……百笑天國‧初印象在工作假期開始前一天，台灣志工一行5人就抵達明日香村，志工會成員帶我們往山裡移動，隨著海拔升高，雲霧環繞，不一會兒，那間位於山頂的小屋出現在眼前，這就是今晚的下榻之地──百笑天國，景觀志工明日香會（以下簡稱志工會）的俱樂部屋。一進門，玄關牆上就可以看到多年前台灣環境資訊協會，與志工會簽訂的備忘錄，還有本場所的使用須知、志工寫給百笑天國的詩句，宣告了這個空間的存在意義，用來照顧志工以及乘載回憶。由於天快黑了，在等待現任會長新開先生抵達一起開飯前，前會長三木先生快速地為我們介紹環境設備使用方法。百笑天國是間和洋混合的民宅，室內空間有玄關、客廳、志工房間、儲藏室、廚房、浴室、廁所，室外空間有景觀露臺，周邊有柿子與柑橘的果樹、露天澡堂、竹炭窯、木

※ 本文轉載自 低碳生活部落格：能不能讓太陽當主角今年地球日台達基金會和台南社大規劃透過「太陽能烹調有機食材」推廣綠色能源，籌備過程的種種討論，卻先檢視環境工作者的工作心態，究竟是為觀眾設計「一個趣味的體驗」還是「一個觀念的轉變」？ ※ 二部200W的太陽能車提供一日活動的大小電器。提到再生能源，很容易讓人就想到太陽能發「電」，但太陽作為人類所使用最古老的能源，並非只有「電」這單一形式，還有「光能」、「熱能」、「食物能」推翻能源只能轉化成電的單一想像，理解能源特性，擺脫電的依賴，更應是回應氣候變遷的基本態度。

※ 本文轉載自 歷史學柑仔店〈被遺忘的草木生活──塑化時代的反思〉楔子從我出生有記憶以來，我家的米甕就一直是一個紅色的塑膠桶，是1970年代中期成家的父母在新婚不久後買的。塑化劑風暴後的某個夏天，我在鶯歌老街上買了一只陶瓷米甕，帶回家後，母親流露像見到久違的朋友般的表情，興奮地說起他們「以前那個年代」都用這種陶甕裝米，透氣、適溫、不易長米蟲；更早之前也曾以木桶存米。不管是陶甕或木桶，這些我眼中質感遠超過塑膠的夢幻逸品，卻是母親口中不如今日社會「富裕」的年代，日常生活中普通的用品。我好奇順便問起塑膠袋出現前的購物方式，母親說買東西時店家會用姑婆芋的葉子或芭蕉葉包裹，肉類以麻繩綑綁，購得的物品裝在藤簍裡。我突然覺得自己出生在一個經濟起飛、物質氾濫、卻未必比過去「富裕」的年代。

※ 本文轉載自 小間書菜Facebook開店的關係，所以有幸認識很多人，也因為這些最後成為朋友的人，讓我知道很多以前不知道、或無從了解的事情，蜂蜜就是其中之一。拜訪了宜蘭冬山的安安農場，陳敬安大哥的蜂蜜在宜蘭在地努力經營了很多年，在幾次聊天之下讓我有了很多的感觸，那是一種類似反思的蜜蜂寓言。採蜜的蜜蜂他的人生就是甜，總是知道哪兒有蜜可採有甜可吃，或許這點讓人大大羨慕，因為我們的人生總是有苦有甜，甚至更多時候苦大於甜，但老天的公平不容存疑，這般甜美的人生就只能維持30天左右。而一隻蜜蜂一生採的蜜只有1公克上下，所以真蜜相當難得，也因為難得，市面上才會大量充斥著不純蜜或是假蜜。

※ 本文轉載自 野生動物急救站大概在農曆春節後不久，您就能在入夜後的住家附近上空聽到「追伊～追伊～」的聲音。這篇文章要帶大家認識的，就是這種最近叫得很起勁的鳥兒──台灣夜鷹（Caprimulgus affinis stictomus）。開始前，請您先開啟電腦喇叭，聽聽看這個聲音。夜鷹為什麼鳴叫？即將入夜之際，公夜鷹嘹亮的聲音劃破天際，宣告夜晚的來臨；鳴叫，是公夜鷹用來吸引母夜鷹及宣示領域的方式，這樣徹夜的鳴叫甚至可能會到破曉前才停歇，約在3月份左右，母夜鷹產下第一窩蛋（通常一窩有兩顆蛋），此時公夜鷹只會在剛入夜時鳴叫，相對較安靜。夜鷹的寶貝蛋經過母鳥的悉心孵育，約19天鳥寶寶就破殼而出，剛出生不久的夜鷹寶寶就會跑，但還不會自己吃東西，屬於半早熟性雛鳥。此時的夜鷹寶寶還是由母鳥照顧，兩個多星期後，夜鷹寶寶約長到17天大，養育幼鳥的責任就會交棒給公夜鷹，而母夜鷹則接著產下第二窩蛋。

※ 本文轉載自風傳媒香甜好吃的鳳梨，不但養顏美容、促進消化，外皮可以提煉醫療用酵素，葉片纖維可以用來製作宣紙；英國皇家藝術學院新科博士伊卓莎（Carmen Hijosa）還發現，鳳梨葉子製作的耐用纖維，足以取帶動物皮革，且製程無害人體、環境，更不需消耗1滴水。製程太毒 環保皮革待研發攻讀博士前有15年皮革業工作經驗的伊卓莎，一次受邀到菲律賓輔導皮革出口業者，她看到當地皮革品質不高、勞動條件惡劣、環境汙染嚴重，於是改口建議業者：何不開發其他纖維？尤其是菲律賓擁有的各種天然纖維，伊卓莎也投入研發。。經過5年時間，她成功研發出一款皮革，專利取名「Piñatex™」，Piña就是西班牙文的鳳梨。這款纖維蠟化（Waxed）、壓痕等處理後，不但能完全取代皮革，也呈現相當奢華質感。

為了交流與學習的目的，自2005年起，台灣環境資訊協會（以下簡稱環資）與「景観ボランティア明日香（ASCVA）」（以下簡稱志工會）」，每年互相參加彼此的工作假期，2014環資工作人員與志工一行5人，在11月1日至3日，也赴日參與了明日香村的景觀維護工作；本文旨在分享這次參與志工會活動運作的見學心得。初次見面！ 以景觀保存聞名的明日香從台灣的機場起飛，到抵達志工會的工作站，花費時間約6個小時，其實跟筆者從台北到環資台東工作站的時間差不多，沿途的景象，也是從人車雜沓的都市，過渡到寧靜的鄉間。不過在明日香村，我們看到的竟是來自飛鳥時代、有1,400多年歷史的古蹟，與現代聚落、梯田、山川景觀融合並存的景象。早在1966年，日本政府就用〈古都保存法〉來保護村中的人文與自然環境，迄今針對明日香村，陸續累積了共8條法律，不只照顧環境，也要提升當地居民的生活品質與經濟活動。例如，建築物的樣式、顏色，與周邊

醲肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓異非至人，至人只是常。 ──《菜根譚》  明．洪自誠去年的食安風暴讓許多人開始意識到自身「食物主權」與「生活健康權」的淪喪。一位博士班學長還發起一個「自己的健康自己顧」活動（名稱記不太清楚了），分享他為自己和家人親手準備的餐食。點名到我的時候，我卻很不好意思地卻步了，遲遲不敢分享，總是自認為廚藝不佳......，端上桌的都十分清淡、簡單又樸素......應該是跟我的本質很接近吧。今天聽完張瑋琦老師的食農教育講座之後，卻讓我有點想分享自己簡素的餐桌：小咕嚕小時候很長一段時間不太能接受「彩色的飯飯」，這幾年似乎漸漸地習慣了糙米飯、五穀米飯。而今天最美味的就是那一鍋「彩色的飯」了，混合了旱稻和糯小米，讓整鍋飯變得好Q。我喜歡一邊品嚐著飯菜的真滋味，一面思想著台灣原來生產種類十分豐富的糧食種子。這些深具多樣性的作物種子，一直由台灣極富多樣性的族群與部落代代相傳及保

※ 本文轉載自 ｛空屋筆記｝ 免費的自由人們總是這樣告訴我們：「需要的話就自己買一個吧，將來要用到的時候就不用擔心了。」然而，我們有必要每個人家裡都放一把可能一年只會用到一次的梯子嗎？我們有必要，在每個人家裡都放一本帶給我們幾天充實時光的好書，然後擺在家裡塵封數年只為了將來搞不好會想要再拿來看個幾秒鐘嗎？同樣的，車子、相機、果汁機、大烤箱、禮服、玩具......這些東西，我們是否真正有效的利用了呢？為何不將他們分享出去做更有效的運用？東西應該是被拿來使用的，而不是被拿來擁有的。其實我們可以輕輕鬆鬆減少消耗的資源，降到十分之一甚至百分之一 ，而且，不用降低生活品質，為什麼不做呢？共同廚房、免費商店、自由工具室、沙發衝浪、汽車共享......有很多方式分享資源。