副刊

※編按：本篇為讀者投稿，分享其對環境紀錄片《血汗童工》的觀影賞析。原刊載於《環境通訊網》。《血汗童工》這部紀錄片，跟拍三個移工家庭，如何隨四季收成，遷移採收。從七歲開始，自願為父母分擔家計，而步上移工行列，孩子無不懷著與家人定居的希望，用自己的雙手，細細縫補，破了又破的夢。當一個14歲女孩說出，時間不會因為你作移工就停止時，她曾見識過多少時間，在她所親密的家人、親戚上空耗？甚至因微薄工資無法支撐家人，甚至只要有一人倒下，就被帳單追討的深深恐懼中。女孩仍堅持在上工前化妝，要給誰看呢？也許母親曾在前座咕嚷，但女孩所拖延的日光和祈禱相同。汗水與陽光，在他們身上養出一致的早熟穩重，和同樣一雙畏懼雙眼。擔心父母親年老病衰。正值40歲壯年卻滿身病痛，群鳥還能夠四散，相較之下，他們顯得又老，又小。其中一幕，孩子的父母親上市場，爸爸撫著冰冷作物，神情有如站在一畝熟悉的農田上，渾然不覺的驕傲。媽媽說，有時候

對於許多人來說水下世界所有的事都是秘密，海洋佔地表2/3的面積（而且擴大中），大家必需多認識更多水中的知識。這是一部介紹「水產養殖」的影片，片中介紹了一些導演認為觀眾原本不清楚的事，讓大家有機會多認識一點水中及餐桌上的資訊，但是由於多採取負面的角度評論，以及缺乏深度的探討，所以不能算是科學性的影片。需求來自消費者，水產養殖比例大增片尾要大家從飼料的結構思考減少吃魚的建議就值得三思！今天商業養殖魚類所消耗的飼料以大豆及玉米為主，然而在肉食性魚類中魚粉及魚油使用比例平均只剩20%了，雜食性及草食性魚類則完全不使用昂貴的魚粉，近年來水產養殖已快速向畜產養殖的飼料結構看齊。水產養殖另一個不同於野生捕撈的重大差別在於養殖業者不可能等到作物長大成熟才收成，而會在作物快速成長結束、性成熟開始之前停止養殖，因此養殖魚類的口感一定不同於成熟的野生魚類口感。未來在陸地可耕地面積快速減少的狀況下除非地球人口負成

年輕的母花豹「蕾加迪瑪」努力過著獨立的生活，與周遭的動植物的了解影響每一天的生死瞬間。獅群、鬣狗、羚羊、狒狒，獵食者與獵物之間不僅是殺戮，更有奇特的互動；而主宰獵場的另一隻花豹──親生母親又會如何看待即將成年的蕾加迪瑪？在環境保育觀念仍然亟需推廣的今日，面對每一種生命與生態，唯有認識與理解，才有可能認同，更進一步，才有可能為他們付出心力。而本片正是一部了解動人生命的良好契機。本片為第六屆野望影展選片，近期放映資訊：2017/03/21 關渡自然公園（15:00 至 16:32）、台北中山堂（19:30 至 21:30）。著名的戰地攝影記者羅伯特·卡帕（Robert Capa）有句名言：「如果你的照片拍的不夠好，那是因為你靠的不夠近。」（If your pictures aren't good enough, you aren't close enough.）。

從太空看地球，是一顆藍色的星球，因為地球表面約有71％是海洋。「水」是地球最珍貴的資源，生生不息的水文循環，萬物賴以為生、城市興盛靠它、工業發展也依賴它，但是「水」真的用之不竭、取之不盡嗎？《消失的藍色星球》（Last Call at the Oasis）這部影片告訴我們─並非如此，影片中指出：氣候變遷、都市過度開發、工業與化學物質污染，已經使水資源的安全與穩定供應發生嚴重問題；影片中大膽地預測，60年之後，我們將面臨無水可用！城市過度開發、人口聚集，導致水源短缺這部影片由華裔導演虞琳敏（Jessica Yu）執導（她的另一部影片曾於1997年獲得奧斯卡最佳紀錄短片），影片開頭以美國內華達州賭城拉斯維加斯為例，由於持續的觀光發展，城市規模與人口不斷擴張，導致既有水源供應不足，當局打算進行一項高達30億美元的計畫，興建輸水路從250英哩以外引水。這項計畫因可能造成被抽引水源地的水源枯竭，及引

整個社會拼命追求Cost down。拼命地降低成本，換來犧牲動物、犧牲環境、犧牲勞工、犧牲家庭，犧牲一切後社會有變好嗎？只肥了資本家與政客。勞工薪資低，生活上只能選擇價格低廉的食物。而農民也說，如果不降低成本，農產品沒競爭力！然而這是最底層、最辛苦的勞工、消費者、農民、生產者，工農間的問題嗎？飼養密度最關鍵二戰後的美援使台灣的畜牧發展逐步往工業化、高密度飼養推進，飼料美國來、種源美國來、吃肉進步的觀念美國來、口味改變也是美國來。整個產業運作、飲食文化和社會觀念都間接、直接承襲美國的速食文化。講求提高效率的工業化飼養看似降低成本了，但卻忘了外部成本。禽畜糞汙染河川、汙染空氣，抗生素濫用衍生出超級細菌，生物多樣性消失等，各種外部成本如納入生產計算恐怕成本未曾降低。未處理的禽畜糞大量用在蔬菜的種植上，據說這樣的肥料讓蔬菜生長更快而且禽畜糞貨源穩定又便宜，但缺點是很臭且環境衛生很糟糕，而普遍殘留重

這不只是一個關於迫遷的故事，這是一個關於人群的生命經驗、價值與尊嚴的故事。玩偶村位於印度的新德里，是一座街頭藝人的村落，這裡聚居了超過1500名的藝人，包括雜耍藝人、魔術師、弄蛇人、舞者、歌手、傀儡師等，「玩偶村」因此得名。2011年，印度政府將玩偶村的土地賣給房地產開發商，預計在此興建新德里最高的摩天大樓和商場，玩偶村的居民在未被告知與徵詢的狀況下，從報紙上得知此消息。房地產開發商宣稱要改善貧民窟的生活，表示未來將把居民搬進新建的20層高樓，但是玩偶村的居民認為這樣的做法並不符合他們的生活與職業需求，因此組成自救會，與房地產開發商展開了協商。這樣的故事情節，對於身處台灣的我們，是否並不陌生？近幾年來，幾可以「烽火遍地」來形容的各式各樣的開發案，包括土地徵收、都市更新、市地重劃、園區開發……等等，無不有著相類似的歷程，而這些開發案所高舉的大旗，千篇一律均是「發展」與「進步」，若以法律的術語

《豬肉的秘密》一片拍攝的背景為法國，若將鏡頭拉回台灣，儘管在豬隻飼養上有類似或相關的議題及觀點被討論過，飲食習慣及飼養方式也因氣候、文化及民族特性的不同而有所差異。豬肉為國人食用量最大的肉類，每人平均一年食用約40公斤豬肉。而豬隻的飼養與銷售通路在近十年來因為食品安全事件頻傳以及民眾對於健康意識抬頭而經歷巨大的轉變: 由過去以傳統豬眷少量飼養的模式演變為系統化、現代化的畜舍結合良好的飼養管理。在以前，傳統市場販售的溫體豬肉是大多數的家庭主婦與消費者選購豬肉的唯一通路，但近年來消費者對於食品的衛生安全與品質有更高的要求與期待，促成了 「品牌豬肉」 的誕生: 以生鮮冷藏或冷凍的保存方式，提供消費者更多選擇並透過掌握製程的每個環節來為消費者把關。「品嚐食物的原味」 儼然成為最新飲食趨勢，當食物拿掉食品添加物後，我們是否仍保有味蕾原來的敏感度並能夠品味出食物原始的香甜? 消費者更在乎的不再是好吃、

起初我以為這部紀錄片想說的故事是環境訴訟，事實上它也的確談到環境訴訟，但不僅僅如此。電影開始不久，一名約莫十八、九歲的青年，對鏡頭介紹幾句因紐特 （Inuit） 方言，表達自己願意長住家鄉的渴望，我以為它要說一個，村民團結一心對抗艾克森美孚石油 （EXXON oil）、小蝦米對抗大鯨魚的故事，但沒有如此單純。也所幸它不單純，因為所有的環境故事都不是簡單的二元對立面，裏頭永遠充滿衝突、矛盾與妥協。導演透過鏡頭敘事，深刻地描繪出這些情感，而其中最令我感受深刻的，就是村民對生活及未來的憧憬與矛盾。位於美國阿拉斯洲的基瓦利納村 （Kivalina），是人口僅約400人的因紐特原住民部落。與大部分的偏鄉原民部落相似，基瓦利納村需要許多完善的設備，像是村民需要乾淨的自來水系統與充足的抽水馬桶。然而2004年，嚴重的洪水與海岸侵蝕使得氣候變遷問題浮上檯面，成為基瓦利納最嚴苛的考驗。由於暖化，村莊周圍的永

《無水之城》敘述墨西哥城的用水窘境，以及一群大學生如何協助社區居民建立家戶、社區型雨水回收系統舒緩居民缺水壓力。墨西哥城位於墨西哥中部高原地區中央，是墨西哥的首都及該國的政治、經濟與文化中樞，亦為世界上最大的都市之一，相信水資源議題一定困擾著墨西哥政治人物與居民。在看過《無水之城》後，發現台灣民眾在用水的質與量上，都較墨西哥城的居民幸福太多太多，因為我們很少遇到缺水現象，也不用花錢請水車載水到家裡來，或每天牽驢到有錢鄰居家門口裝水再載回家，自來水也不常會有異色、異味或小蛇。所以，我們得感恩前人用心努力建設，現在的我們才能不被水所困擾。雖然在短期台灣水資源供給面可以安穩度過，《無水之城》敘述墨西哥城其他水資源議題也是我們需要借鏡與努力之處，例如：用水浪費、輸水管與自來水管洩漏、汙水處理、農業灌溉用水汙染等。我們可以藉由以下幾點來重溫一下本片所提及的現象，並反思台灣的水資源問題，我們個人或政府

不過兩、三年的光景，基改食品在台灣獲得前所未有的重視。街頭巷尾的豆漿店掛起「本店採用非基因改造黃豆」的紅布條、醬油的宣傳賣點不再是醍醐味而是非基改。連鎖餃子專賣餐廳裡大大的海報廣告著新產品──非基改玉米水餃、連食用油品的瓶身上都要強調這芥花油（菜籽油）的非基改來源…...。從政策倡議的角度，基改食品全面標示和基改農產品與初級加工品禁入校園等法條，經過民間和公部門的一連串折衝協調，也在2016年正式上路。執法嚴格與否是一回事，但至少強制規範標示的訴求和將高風險、爭議未定的基改食品拒於營養午餐菜單之外等規範，已經在台灣的管理法規上佔據一席之地。對台灣民眾而言，基改作物與食品是既全球又在地的課題，一方面我國主管單位尚未許可任何基改作物栽種，因此民眾所接觸到的基改食品和飼料來源皆為太平洋彼岸美國、巴西、阿根廷等地的黃豆、玉米等作物；另一方面，雖不確切知道何時開始，但我們飲食選項已經確實被基改食品所

植樹造林、生質燃料的生產、將廢棄物轉變為能源、水力發電的建設以及風力發電的發展，上述的名詞乍看之下均是對抑制增溫在攝氏兩度以上有益的名詞，只是加上了碳權買賣這個因子之後，前述環境友善的字眼，卻衍生了一連串的社會衝擊，讓所謂的綠色能源，無法成為永續能源。當清潔發展機制變成「社區清洗機制」？加拿大紀錄片導演Amy Miller 所製作的 《"碳"為觀止》（The Carbon Rush） 探討了京都議定書清潔發展機制（Clean Development Mechanism, CDM）所衍生的社會與生態衝擊。清潔發展機制乃是提供了受京都議定書規範的國家中的排放者，其可鑒於在國內減碳成本較高的情形下，改至發展中國家推動有助減碳的植林或再生能源相關計畫，此類計畫被稱為碳補償計畫（carbon offset），其所削減的排碳量，則可歸於位於國家排放者所有，用以符合其國內的排碳限制。而《碳為觀止》片中，

從跨國企業到獨立製片的入圍者，共同角逐17項大獎；專業研討會看盡影視產業一條龍：原創故事培育、最新拍攝器材、市場創投媒合；此時此刻的影展魅力，展現綠色銀幕的分享精神，生態紀錄片從來不是一個人便能成就的。第十屆綠色銀幕影展有203部影片投件，選出55部影片入圍，在此之中決選出17項大獎，除了基本獎項如最佳編劇、最佳攝影、最佳後製、最佳配樂外；在強調生態知識內容的還有最佳動物行為獎、最佳生態與科學獎、最佳海洋獎、綠色報導獎；與鼓勵獨立製片與創作新秀的最佳獨立製作、最佳新人獎、最佳觀眾票選短片獎等。每個獎項金額自5000歐元至500歐元，由各企業或團體贊助。在本屆抱走最大兩個獎項的，均是在德語區國家極富盛名的製作公司，並常囊括各家影展的常勝軍。