養殖

政府大力推動再生能源發電，規劃2026年達到能源占比20%，其中太陽光電裝置容量，2025年要完成20GW的目標，於是民間業者大力興建光電、風電等綠能設施，成為市場規模高達兆元的產業。但是在高度擴張，大量開發土地下，影響生態、農業，產生許多問題。和山里光電場破壞山坡，開發許可被廢止高雄市大樹區和山里開發50多公頃光電場，違反《水土保持法》造成破壞，大面積光電山坡地景引起社會高度關心。6月28日，和山里召開社區會議，共同討論如何因應光電場案。高雄市政府派員參與會議，說明處理進度，已經廢除開發許可，並將全案移送檢調偵辦。空拍俯瞰現場，已經完成裝設的是第一期工程，正在開發的是第二期工程。村民質疑，廢除開發許可的是第二期工程，已經開發的第一期，要如何解決？也質疑，過去這裡透過徵收成為軍方靶場，廢除後為何能轉作光電？7月22日對涉案的光電業者，橋頭地檢署向法院聲請羈押獲准；9月17日橋頭地檢署宣告偵

整個社會拼命追求Cost down。拼命地降低成本，換來犧牲動物、犧牲環境、犧牲勞工、犧牲家庭，犧牲一切後社會有變好嗎？只肥了資本家與政客。勞工薪資低，生活上只能選擇價格低廉的食物。而農民也說，如果不降低成本，農產品沒競爭力！然而這是最底層、最辛苦的勞工、消費者、農民、生產者，工農間的問題嗎？飼養密度最關鍵二戰後的美援使台灣的畜牧發展逐步往工業化、高密度飼養推進，飼料美國來、種源美國來、吃肉進步的觀念美國來、口味改變也是美國來。整個產業運作、飲食文化和社會觀念都間接、直接承襲美國的速食文化。講求提高效率的工業化飼養看似降低成本了，但卻忘了外部成本。禽畜糞汙染河川、汙染空氣，抗生素濫用衍生出超級細菌，生物多樣性消失等，各種外部成本如納入生產計算恐怕成本未曾降低。未處理的禽畜糞大量用在蔬菜的種植上，據說這樣的肥料讓蔬菜生長更快而且禽畜糞貨源穩定又便宜，但缺點是很臭且環境衛生很糟糕，而普遍殘留重

縣府於2011年起，推動大閘蟹養殖產業，但監委江綺雯認為，大閘蟹會影響在地自然生態，且多國都禁止引進，一旦外流，恐是「世界級」的天災大禍，程度更勝小花蔓澤蘭；縣府農業處表示，台灣生態不利大閘蟹繁衍，不會造成生態浩劫。縣府於2011年，引進中國大閘蟹苗，推動縣內大閘蟹養殖產業，並聘請中國海洋大學教授，研發專屬飼料、指導縣內養殖戶飼養，行銷苗栗優質大閘蟹。但江綺雯20日針對專家學者研究顯示，大閘蟹在歐美多國「橫行」，造成當地原生無脊椎動物滅絕，提出質疑。她表示，尤其日前兩度風災，包括苗栗縣在內，發生養殖場被大水侵襲，大閘蟹外流的情形，恐將影響在地自然生態。農業處漁業課長許家興也說，縣府引進的大閘蟹種，是農委會漁業署核定認可，漁業署的決策，一定經過專業評估，不會影響在地生生態，才會同意。許家興說，且大閘蟹屬「大河物種」，生長環境需在流水豐沛的江河，牠才能降海產卵，之後再回溯，以台灣荒溪型溪流，大

國立台灣海洋大學今天（30日）在農委會舉辦「利用液化天然氣（LNG）冷排水人工養殖仿刺參」成果發表會，海洋大學表示，新技術可大幅縮短超過40%的養成時間。海洋大學水產養殖學系副教授冉繁華表示，利用LNG冷排水養殖不但能將廢棄資源再利用，同時運用冷排水潔淨的優勢，減少養殖水質處理過程中能源的消耗。冉繁華指出，仿刺參主要分布在北緯35到44度的西太平洋溫帶海域沿岸，生長水溫約為攝氏10到20度，超過則會進入夏眠而停止生長。由於台灣附近海水均溫在攝氏24到27度，仿刺參因而成長緩慢，研究團隊為克服瓶頸，利用中油天然氣製程中冷排水進行仿刺參養殖試驗，並研發出特殊配方的人工飼料，建立新的養殖技術，也為台灣冷水種類養殖奠定發展基礎。

國產局檢討國有非公用不動產出租管理辦法，現行規定限制出租的山坡地、海岸地區國有地，只要經各相關目的事業主管機關認為「無需要」或「無安全之虞」，就可辦理出租，做為農作、畜牧、造林、養殖，等到行政院核定後，即可嘉惠廣大農民。國產局主任秘書陳秀琴指出，現行出租管理辦法限制山坡地、海岸地區及嚴重地層下陷等地區的農業用國有地，全面不得辦理出租，實施以來，民眾反映不合實際，影響其農作權益，為兼顧國家政策及民意，國產局經與相關機關多次會商後將修正出租管理辦法，放寬出租使用規定。『在這裡面大家都有共識，針對山坡地、海岸及嚴重地層下陷等地區農業用地要做農作、畜牧、造林、養殖使用，只要經各相關目的事業主管機關認定「無保護需要」及「無安全之虞」情形，我們可以辦理出租。』國產局表示，上述修正事項將陳報行政院核定後實施辦理。此外，為國有不動產運用效益，國產局也檢討標租規定，目前針對無預定用途、使用計畫或其他處理方式

黑鮪魚觀光文化季邁入第10年，今年黑鮪魚釣獲量大幅減少，有人擔心汛期結束，恐怕無法破千尾，嗅出警訊，不禁浮現明年該不該轉型，把鮪魚、旗魚拉進來？黑鮪魚帶出東港成為美食天堂，今年卻異常冷清，特別是黑鮪魚最近處境尷尬。因數量逐年減少，漁民則說，明知海上抓不到魚，何必浪費油錢、餌料，不必出海做白工。也因漁獲量銳減，且國際保育聲浪不斷，屏東縣府考慮評估將黑鮪魚改為箱網養殖的可行性。

讓人聞之色變的人類變型庫賈氏症（CJD，俗稱人類狂牛症）禍源可能是養殖魚？三位美國科學家擔心，人類可能吃了遭狂牛症汙染的養殖魚而罹患CJD。肯塔基州路易斯維爾大學神經學專家教授費蘭德博士（Robert P. Friedland）主持的研究發表於六月號的《阿茲海默氏症期刊》（Journal of Alzheimer's Disease），該報告對食用養殖魚類的安全性提出質疑。他指出，很多病死牛被拿去製造養殖魚的飼料，那麼食用這些養殖魚的人可能感染CJD。費蘭德與兩位同事呼籲政府當局立法，禁止餵食養殖魚這些由牛肉或牛骨製成的飼料，直到這類飼料的安全獲得保證為止。面對狂牛症、禽流感、口蹄疫、豬流感等威脅，許多人開始轉而吃魚，不過費蘭德卻擔心，一旦吃了遭汙染飼料的養殖魚，人體可能吸收壞的「普恩蛋白」，因而罹患狂牛症。

野馬是美國西部數百年來的典型象徵，但美國聯邦「土地管理局」表示，圈養野馬耗資不貲，預算「撞牆」，故有意大規模撲殺。消息傳出後，保育人士大表抗議，但除非大富豪施援，否則有逾3萬匹野馬難逃被宰殺的命運。英國《獨立報》11月30日報導，近幾年來美國土地管理局把3萬3千多匹野馬圈攏起來，而且移往愈來愈貧瘠的公有土地，以讓地給牛隻放牧業者，減輕養殖場牧草被野馬啃食的壓力。但圈養野馬的草料與飲水成本攀升，土地管理局遂正在考慮一項所謂「安樂死」的方案，把很多健康野馬送去屠宰場，製成肉排，再外銷至法國。美國國會「政府責任署」最近在報告中揭示這項提議，引起保育人士憤怒，指責土地管理局剛開始就沒必要圈養野馬，來討好畜牧業。對很多野馬而言，目前活命的唯一希望在德州石油富豪皮金斯的妻子梅德蘭。梅德蘭最近表示打算設立廣達100萬英畝的庇護區，放養官方捕獲的野馬，亦即把把私人土地變成鄉村主題公園。

在中國僅產於新疆北部額爾齊斯河流域的珍稀野生冷水魚白斑狗魚，在水產科研部門的悉心馴養下，近日在塔克拉瑪干沙漠南緣的新疆和田首次試養成功。據和田地區水產漁政管理站介紹，今年5月，和田地區科技局與水產漁政管理站開始合作試養白斑狗魚，投資4萬元從新疆北部地區引進白斑狗魚苗種2000尾，通過技術性馴養後，目前體重已達1公斤至1.6公斤，生存於新疆北部的冷水魚，在高溫、幹旱的地區試養成功。白斑狗魚在和田地區試養成功，將對這裏的漁業生產和農民增收意義重大。從明年開始，和田地區將推廣白斑狗魚的人工養殖，預計到2010年白斑狗魚養殖水面將達到100畝，逐步滿足和田的消費需求。由於白斑狗魚人工池塘養殖以活餌為食，不食用任何添加劑，因此在市場上備受消費者青睞。

澎湖地區因為陽光溫暖、藻類豐富、再加上黑潮流經，養育了大量的黑蝶貝，可別小看這又黑又髒、一點都不起眼的黑蝶貝，加以培育，它可是能養成經濟產值高的「黑珍珠」。澎湖科技大學箱產養殖中心主任翁進坪指出，黑珍珠因為量少、養殖期長，因此是所有珠類當中市價最高的。市面上有9成以上的黑珍珠來自大溪地，黑珍珠的本身顏色有黑、灰、藍、綠及咖啡色，色調愈黑愈濃便愈珍貴。目前一顆黑珍珠的價格超過1萬元，但因養殖困難，世界各國目前均無法量產。由於黑蝶貝在澎湖海域數量和密度相當高，澎湖科大經由三年的人工養殖技術突破後，翁進坪表示，澎湖科大已經完成第一階段的大量養殖。2006年開始，日本琉球的寺井珍珠公司，就與澎科大聯手打造澎湖海域為全球最大的珍珠養殖基地。下一階段就是，植入珠核，量產黑珍珠。未來黑蝶貝透過人工技術的養殖和控制，不僅能夠降低成本，也可為澎湖帶來龐大商機。往後，民眾在珠寶店選購珍珠時，除了選購日本養珠之

陽澄湖的水看起來還算清澈，但6年前因高密度放養大閘蟹，加上掠奪性經營，差點毀掉這裡的環境生態。 陽澄湖面積18萬畝，卻有14萬多畝用於網圍養殖，以致今天陽澄湖處於嚴重汙染狀態。繼續放任下去，大閘蟹終有絕跡的一天。 今年陽澄湖網圍養殖面積，在當局強力執行下，縮減為8萬畝，養殖戶也減至2千多戶。陽澄湖暫時舒緩一口氣。當地政府準備在2010年，把陽澄湖的養殖面積，再壓縮為3萬5千畝，屆時大閘蟹年產將從目前的2千噸，降為不足1千噸。為維持生計，養殖戶只能轉型為生態養蟹業，走精質路線，不但能存活，而且能發揚光大。近年推動已經得到印證。 一位業者私下說，生態的破壞，讓他們感到恐怖，而不得不全面配合政策，包括養殖戶開始控制投餌量，餌料改以鮮活螺螄和本湖區小雜魚和水草為主，嚴禁投餵海鮮魚等影響水質的外源性餌料。

國內的所有水庫，都面臨淤砂的問題，每年不斷的抽砂還是無法解決，現在有一種不用電力，也能排砂的方法，由南投縣中寮鄉的農民田評沼自行研發，成功的將池塘的淤沙順利排出，引起學界的關注，希望未來可以廣泛的研究利用。中寮鄉農民田評沼引用溪水來養魚，但是水中所帶來的泥沙，卻都沉積在池塘底部，所以他花費了三年的時間研究，在整修池塘時埋設管線，現在只要一拔開水管，所有的淤泥就會自動流出來。這樣的設施對養殖幫助很大，不必清池塘。清池塘要放水、還要晒乾，須3個月時間，還要花很多經費，現在都不必了。成功大學的研究團隊，特別來實地探訪，並且從排水管的放流中，了解淤泥的排放情形。在取水口的前面，做一個水利漩流的設備，把進入自來水、電廠的水的濃度降低。這樣的設計不但可以節省相當多的抽砂費用，也很有可能延長水庫的壽命。