郭志榮

台灣會有糧荒嗎？糧食缺乏造成恐慌的情形，會不會在台灣發生？現代糧食恐慌，從早期糧食缺乏的「沒得吃」，轉變成為食物污染的「不敢吃」，它以雙重面貌現身社會，形成的原因交錯複雜，一些充滿危機的訊息，已經在我們身邊出現，只是我們忽略，不知潛藏的隱憂。一個偉大文明的毀滅， 不是因為戰火， 而是饑荒。 《大崩潰》--Jared Diamond研究人類歷史的學者賈德‧戴蒙指出，許多偉大的文明，饑荒導致文明崩潰，甚至種族滅絕，人類世紀如同一部挑戰饑荒的歷史。在台灣，一個富裕的國度，總覺得離饑荒相當遙遠，甚至有些危言聳聽，但是一些統計數據，說明一些事實。

當糧荒的現代樣貌，以「沒得吃」和「不敢吃」的形式，在全球蔓延，也許除了技術改良和貿易談判的方式之外，必須進一步思考，一個在地取食和自然健康的有機解決之道。在花蓮，一位準博士生，開設了一家現代有機菜舖，用他自己的方式，解決糧荒的危機。一手推著嬰兒搖籃，一手看著網路訂單，這是今天的故事主角─王福裕，外號大王。他是一位專攻都市規劃的博士研究生，卻停下課業來到花蓮，經營一家有機菜舖，幫助農民行銷產品，實現心中的願望。他創造一個有機農產品的平台，向花蓮附近有機農夫購菜，再轉售配送給他的訂戶，在他提供的菜單中，以在地生產為主，找尋應時適地的農產品，讓農作合乎自然規律。減少對外國食物的依賴，重回在地食材的取得，成為解決糧荒的重要觀念，更重要的是在鮮採鮮食之中，消費者可以吃到美味。確定好田間的果菜組合，工作人員將菜單建檔列印，高度運用資訊管理，方便統計與調整。

辛樂克颱風帶來了豪雨，讓台灣島上脆弱的地質環境，再度面臨考驗，許多地區都發生土石流災情，有些是人為因素，有些是因為國土規劃不當，每次颱風過後，就會讓累積幾十年的老問題，一一顯現出來，這次「我們的島」節目，將從道路、橋樑、行水區利用和集水區保護四個面向，深入探討這些長期被忽視的問題。水漫廬山廬山溫泉位在南投縣仁愛鄉，泉質屬於碳酸氫納泉，不但能泡湯，也能飲用，由於泉質優良，日治時期就已經受到開發，當時稱為「富士溫泉」。光復之後，開發腳步加快，「天下第一泉」的美名吸引無數遊客，溫泉區生意興隆，許多旅館民宿趁勢而起，佔滿了塔羅灣溪旁的河階地。雖然南投縣政府從民國75年起，推動廬山風景特定區的都市計畫，劃定河川區、商業區、公設區等利用方式，但是業者瘋狂追逐利益，不顧規定見地搶蓋，294棟建築，只有54棟合乎規定，40家營業旅館只有5家合法，使廬山成為擁擠雜亂、安全堪慮的溫泉區，再加上政府管理上長期縱

台灣原住民族共有1族，每個族群依照歲時，有著不同祭典，但是在長期觀光化的趨勢下，祭典的傳統精神，受到嚴重干擾，失去文化傳承的意義。在阿美族太巴塱部落，一個追尋傳統祭典的行動，正在開展，他們用微小的步伐，不斷調整身姿，希望在現代社會中，找到一個回歸傳統的部落身影。8月的台灣東部，從縱谷到海岸，阿美族豐年祭紛紛展開，各部落歡欣準備這場祭典。阿美族中，人數最多的太巴塱部落，一群年輕的族人，細心繪製白螃蟹的部落圖騰，展開豐年祭前的準備工作。

船行藍海之上，東嶼坪就在前方。一群來自台灣與中國的志工，為了生態永續的心意，來到這個偏遠離島，將要進行一場清灘工作，還給這個小島，一個自然原色。 東嶼坪位在澎湖望安島的南方，突出海面的玄武岩方山地形，和附近的西嶼坪，成為二座隔海相望姊妹島嶼。二座島原本是熱鬧的漁港，但是在漁業沒落、國小廢校之後，居民大量流失，東嶼坪至今只剩八戶居民，西嶼坪只有一戶居民。交通不便，人口稀少，世界彷彿忘記它們的存在，但是一群由環境資訊協會召集來的志工，卻沒有忘記東嶼坪的美麗。

在阿里山層層山巒之後，一個居住在天神腳印裡的部落，數百年來守護故鄉。當傳統獵場轉為觀光聖地之後，他們依舊謹記祖先的訓示，堅守最久的獵人才是最後的勝者。於是，他們不急於改變，一切依循傳統，在容易迷失的觀光浪潮裡，走出自我的風格。 傳統祭典安安靜靜的在部落裡舉行，阿里山鄒族的原住民，用過年的心情，歡渡這個時刻。穿著傳統服飾的汪俊松酋長，說明鄒族是各家族合議的長老制，不能稱他為頭目，應該算是部落發言人地位的酋長。嚴正正名之後，他介紹小米祭的祭典過程。在部落裡，相同家族成員，溫馨的齊聚在家族祭屋內，不同家族成員，按照傳統依序互訪道賀，讓一個傳統祭典充滿深意。對於原住民祭典成為觀光賣點，達邦部落有著自己的堅持，他們認為小米祭是家族團聚時刻，不必刻意對外公開。祭典呈現達邦部落對外的態度，其實也是面對觀光浪潮下，部落的因應策略。他們發展生態旅遊，但是一切從愛鄉出發。

觀光倍增、陸客來台種種政策，讓台灣在高度追求觀光發展之時，許多地區陷入開發風潮。當忽略土地的生態與安全問題，在自然山林之中，打造一座座人工樂園，這種拋根式的開發，會讓台灣走向什麼樣的新世紀。當直航的中國觀光客來台，成為促進觀光經濟的未來希望，象徵著台灣旅遊年代，即將邁入一個新的高峰。中國遊客喜歡的阿里山，成為台灣觀光的重點地區，一批批遊客不斷上山，也成為政府規劃開發的重點地區。阿里山的三合一BOT，在林務局主導下，全力推動。居民擔心未來在山上沼平車站前，蓋起的大飯店，將會破壞原有的森林生態。在阿里山成長的李建成，不願看見故鄉被破壞，決心結合居民挺身抗爭，希望留住阿里山的美好。世居在阿里山的邱先生，從父親開始就在林場工作，居住在林務局的宿舍中，因為阿里山休憩區的劃定，被迫搬離，夫妻倆不知何去何從。夫婦回憶以前工作的艱幸，一生奉獻林場，年老卻面臨迫遷。為了發展觀光，卻是讓生態遭到破壞，以及影響

一棟綠建築的房子，在一所校園中慢慢建立起來，裡面有著環境志工的生態理想，也有迷你小學的未來希望，讓一棟廢木小屋，住滿各式各樣的願望，等待實現。大雨的天氣裡，一群來自各方的志工，動手整理木料，準備展開一項協力造屋計畫，打算建造一棟綠建築的小屋。用工廠的廢棄木料，重新賦於生命，成為永續利用的一環。許多志工為了完成理想，紛紛加入造屋的工作，有的人拔除木料上的釘子，有的人搬運木料。對他們而言，這樣的工作有著特別的意義。大家忙碌的工作著，不斷將整理好的木料運送上車，準備送到學校。隨著載運的車子，來到岳明國小，小屋將被建在校園一角，黃建榮校長說明整個計劃的構想。宜蘭縣岳明國小，是一所學生只有60多人的偏遠小學，在全力朝向特色學校發展後，計畫將學校打造成為一個永續校園，讓學校不會被裁併。為了改善校園的價值，結合地方的生態旅遊發展，於是打造綠色校園的計劃，成為一種永續發展心願。

一棟聳立三芝海邊的飛碟屋，引發大家的好奇，這棟建築從何而來？位於墾丁的沙灘VILLA，成為正夯的旅遊勝地，它到底有著什麼魅力？澎湖的一處濱海渡假村正在拆除，它犯了什麼錯誤，讓居民憤恨不已？沙灘、礁岩、海洋，構成台灣濱海最美的風貌，但是數十年來，什麼樣的發展，讓這個自然美景，開始變色，走入一個不可知的未來。台灣濱海遊樂的歷史，早從日治時代就已開始，但是隨後兩岸關係緊張，台灣實施海禁政策，一般民眾無法隨意到海邊遊玩，直到1959年，福隆海水浴場進行開放，一般民眾才能夠接觸海洋。早期台灣許多海水浴場都由軍方管制，提供給駐台美軍顧問團使用，直到在金山等地，設立專屬美軍的濱海休假中心後，陸續才將許多海水浴場開放。淡水鎮的沙崙海水浴場，原本是美軍的軍事情報基地，後來在美軍陸續撤出台灣後，國有土地轉交地方政府經營，成立海水浴場，提供民眾遊玩。

旅行太匆促，常常讓人看不見美景，錯過許多動人景色。像這座美麗的濱海傘椅，依偎在礁岩海岸，背景是寬闊的藍天，以及碎沫的白浪，在海風輕輕吹撫下，讓所有的旅人無盡沈迷。它在哪裡？讓我們從一個故事說起。一早，阿美族的吳德常先生，像平常一樣，來到台東月洞下方的海岸地，開始一天的生活。這塊土地成為他的生活空間，也有深厚的文化記憶。他的女兒爾嬈‧德菲兒，看見家族海岸地的風景美麗，在這裡建造一個工作室與咖啡屋，想要延續父親的記憶。小小工作室響著雕木的聲音，吳德常雕出傳統的阿美族生活用品。這個小小空間，成為一個入口，連結阿美族的歷史與文明，那是爾嬈歸鄉後的心願。爾嬈是一位舞者，也是一位畫家，她的靈感來自故鄉的激盪，在這裡，她經營小店，維繫自己的創作動力。以當季飛魚製作風味餐，成為吸引顧客的美食，爾嬈嘗試走出不同的觀光模式。

一位女性畫家，在十多年前，來到苗栗山區找尋創作空間，在長期的自然生活下，豐富畫筆下的世界，也開創一片人間樂土。現在讓我們帶領您走入她的世界，看看人類與萬物如何自然和諧的生活。苗栗大湖鎮旁的芎蕉坑山區，住著一位隱士般的女畫家，大家都說那裡像喬治歐威爾書寫的快樂動物農場，也說像莫內筆下的自然田園。但是走了進去才會發現，原來山裡藏著一座自然天堂。走進畫室，小小空間陳列許多畫作，李平女士是一位畫家，原本在城市裡居住創作，但是在不斷獲獎之後，她想找尋一個新的創作空間。她心中的夢想空間，是遠離城市的自然田園，在四處找尋之下，來到苗栗芎蕉坑，一塊山谷裡的小小農莊，第一眼看見這裡，她覺得找到心中的天堂。

當良田不被耕種，農民不耕作，會為台灣農村帶來什麼樣的光景？當老農年金、休耕補助、災害救助，成為農民勉強維生的主要收入，台灣農業會是何種未來？一旦農地荒廢，農村消亡，對於整個環境生態，將會帶來何種巨災？當休耕吟唱最後輓歌，望見田荒村毀的滅農之邦。一群台東宜灣部落的原住民，聚在教堂中禱告，虔誠的信仰，讓教堂成為部落的精神寄託。這座教堂有個特別的名稱，叫做卡片教堂，因為當地居民看到外國教堂的卡片，驚嘆它的美麗，自己也想蓋一座相似的教堂，但，缺乏經費的居民，只能蓋出水泥立面，繪上華麗圖飾，後面的屋身就以簡易鐵皮搭建，他們希望，有更多錢後，可以真的蓋起一棟華麗的教堂。